massimoo さん プロフィール

  •  
massimooさん: kei's-chuchichaestli
ハンドル名massimoo さん
ブログタイトルkei's-chuchichaestli
ブログURLhttp://servelat.exblog.jp/
サイト紹介文体重計を気にしながらも食べるの作るのが大好き。ここ、スイスからお届けしま~~す. : )
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供206回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2013/03/20 03:58

massimoo さんのブログ記事

  • チューリッヒ湖の遊覧船ブランチ
  • 今日はちょっと前から予約していたチューリッヒ湖の遊覧船のブランチに行ってきました!^^オペラハウスの前の広場を通り湖までお散歩~~~^^オペラハウスの前の広場はサーカスやクリスマスマーケットなどのイベントに使われますが普段は椅子がおいてありお天気の良い日はここで日光浴を楽しむ人やリラックスしたい人たちなどで賑わっています~~~: )この遊覧船に乗り食べながらチューリッ... [続きを読む]
  • ある日のおうちランチ
  • 一人でこっそりランチしてます~~!^^(笑)メニューはイチゴ、ひじきの煮物、いんげんの茹でたもの、めかぶをポン酢で和えたもの、ブロッコリーは京都で買った梅しそとうがらしにマヨネーズとしょうゆを混ぜたものをかけてます。このソースは美味しい~~!^0^後知っている方に頂いた自家製のゆかりでおにぎりに野沢菜をのせて。いろんなものを大好きな石川さんの器に並べて一人満足してのランチでし... [続きを読む]
  • 柚子味噌マヨだれ、五平餅風おやき
  • 余ったご飯を丸めてごま油でカリッとするまで焼いて頂いた柚子味噌にマヨネーズと柚子粉、お醤油を入れて混ぜご飯に塗り,上から料理用のバーナーであぶりました!^^いやあ~~これがとっても香ばしくて美味しかった!!ご飯の表面はカリッと、中はもっちり。柚子の風味は食欲をそそりますね~~~^0^山椒と七味も必需品です!; 9今日も有難うございました!^^... [続きを読む]
  • ほうれん草のラザニア
  • ちょっと前になりますが…娘の友人が夜食べに来た時に作ったほうれん草のラザニアです。お肉はあまり食べたくないというので~~冷凍されたほうれん草の刻んだものを使うと簡単で美味しいラザニアができます!ほうれん草の味付けをするときに少しだけカレー粉も入れると美味しいです!^^チーズもグリエールチーズを入れてボリューム満点!!: )沢山作ったつもりでしたが…みんな完食してくれま... [続きを読む]
  • チリコンカン
  • 久々に作ったチリコンカン!^^昔はチリコンカンを作るスパイスの素を買ってきて作っていましたが今は自分でチリパウダーや色々スパイスを入れて作っています。: )連れも私も大好きなのですが娘があまり好きではないのでこの日もいないとわかり作りました^^;美味しいのにねぇ~~~なぜか…お腹がいっぱいでも・・やめられなくて…もういいかな・・と思った時ははちきれそうです!!; )(... [続きを読む]
  • 京風ちらし寿司
  • 頂いたとても美味しそうな京風ちらしの素を使い彩り綺麗なちらしを~~!!^^京都ではばら寿しとも言われておりちりめんじゃこが入っているのが特徴だとか・・。味も上品で美味しいすし飯の上にはいろんなものを今回も沢山!!こちらに戻るときに母が作ってくれた山椒ちりめんもまだ冷凍してとってあったのでそれも~~^^ちらし寿しは豪華さが,にぎりとはまた違い私は大好きなのですが連れもそ... [続きを読む]
  • ロミアスクッキー、抹茶とゴマも!^^
  • 久々に作ったロミアス。ちょっとしたプレゼントに持っていきたくて作りました!^^それにしても絞り方が難しい~~~でも・・オーブンから出して焼きたてをみるとやっぱり嬉しいんですよね~~~^0^中のアーモンドキャラメルとクッキーのなんとも言えないハーモニー~~美味しいです!!: )そして・・こちらは抹茶とゴマキャラメルのロミアス。こちらもゴマの香ばしさが美味しい... [続きを読む]
  • Buddha Bowl ブッダボウル
  • ガトーインビジブルもそうでしたがこちらで今流行っているブッダボウルなるものを作ってみました!とっても簡単で丼に自分の好きなお野菜や果物、穀物を入れて頂くというものです~~^^ブッダボウルとは仏様のお腹に似せてたっぷりといろんなものを丼に詰めたのでこう呼んでいるそうですよ~~~: )私もおうちにあるいろんなものを入れてみました!彩りもきれいで作って楽し、見ているだけでも... [続きを読む]
  • 友人たちと夕食を・・
  • 週末は友人がご飯を食べに来ました。招待されたら私たちも招待する…という感じなので定期的に親しい友人たちとはご飯を食べています!: )でも…最近メニューを考えたりこれだけ作るのが(といってもメインは連れが担当!)しんどくなってきました・・。(笑) ^^;やはり・・年齢も関係あるのかしらね~~~さて…まずは前回にのせたフラマクーヘンをアペロで出しました。この時出したのはベ... [続きを読む]
  • 春のベアラウフを入れたフラマークーヘン: )
  • フランスはアルザス地方の名物フラマクーヘン!オリジナルはクリームフレッシュを塗り玉ねぎとベーコンをのせたものをオーブンで焼いたものですが…生地はスーパーでも手軽に買えるのでちょっとしたアペロにも使えて便利なのでたまに利用します。この日は近所のおじさんに今年初!!ベアラウフ(行者ニンニク)を頂いたので春っぽいアペロを作ってみました!!^^生地の上にクリームフレッシュとブルーチーズ、... [続きを読む]
  • 今人気のガトーインビジブルを作ってみました!^^
  • 最近よく耳にするガトーインビジブル。このケーキはフランスのブロガーさんが考えたものらしくフランス語で見えないケーキという意味だそうです。え?何が見えないのかしら・・と不思議に思いましたが…このケーキは薄くスライスされた果物やお野菜を使い少しの生地で焼くケーキでオーブンで焼いていると生地とスライスされた果物が一体化したように見えなくなるのでこのような名前がついたそうですよ。またこの... [続きを読む]
  • 娘のパスタグラタン: )
  • 今日のお昼は私が作るよと張り切ってパスタのグラタンを作ってくれました!^^中にはお茄子、ズッキーニ、ベーコン、ドライトマトを入れてパスタは全粒粉と大豆のパスタで。いつもは台所で作る立場ですがこの日は娘が用意してくれてその姿を見てると何だかもうこんなに大きいんだなあなんてちょっとセンチメンタルになったりして…。あははっ笑ご飯を作るのは好きなので気になりませんがたまにこうやって用... [続きを読む]
  • 茅の舎さんの野菜だしでブロッコリーとビーツのスープ
  • 洋風のお料理に大活躍な茅の舎さんの野菜ダシ。これを入れると味にコクがでます。お出汁も抜群に美味しいですがこの野菜ダシも手放せません~~~^^最近よく作っていたブロッコリーのスープ。ここにスムージーの素も入れたりしてお気に入りのスープになっていましたがそこに今回は色がきれいなビーツも入れてみました。: )今回は生クリームは使わず豆乳で。少し残っていたケールも入れました。お野... [続きを読む]
  • Brataブラータチーズ、セロリーとリンゴのサラダ
  • 前にも一度書きましたブラータチーズ、たまに買っては食べてます~~!^^だって本当に美味しいんですもん~~: ): )触るとぷよんぷよんなんですよこれ。切るとこんなんです~~@@塩レモン、セロリーとリンゴ、オリーブも入れて切ったチーズとサラダを少し混ぜながら頂きます。ここに焼き立てパンさえあれば…もう何も文句はありません~~!(笑); 9普通のオリーブオイルかあればトリ... [続きを読む]
  • 昨日の晩ごはん~~
  • 今年は4月の中旬にイースターなのでそろそろうちのうさこちゃんたちもテーブルに~~^^連れが大きな海老とホタテを買ってくれたので前菜はこんな感じに。海老は焼いてチーズをのせカリッと焼いたつもりな??ガーリックをのせてます。凄く大きな海老で食べごたえがありプリプリしてとても美味しかったです~~!^^そして・・・ステーキを焼きました~~~^0^ソースはまだ友人のお兄... [続きを読む]
  • トリュフオイル、海老とアボガドのスパゲッテイー
  • 大好きなトリュフのオイルでスパゲッテイーを作りました。今回は海老とアボガドにルッコラのサラダも入れました・・・・でもこのルッコラがトリュフの繊細な風味を消してしまったんです~~涙。パスタもトリュフが入っているらし(??)かったのですが・・これは茹でたらほとんど何もトリュフの味はなし!!-.- まあ・・あまり期待はしていませんでしたが・・。出来立てにトリュフのオイルをか... [続きを読む]
  • レモンマフィン
  • もう何年も前になりますが娘からお誕生日にもらったラデュレのお菓子の本のレシピの中から入用があったのでレモンケーキを作り、残りはマフィンの型に入れて焼きました。ケーキのほうは焼きあげてからレモンスライスのシロップ煮を上にのせて煮詰めたシロップを最後にかけてますがマフィンの方はレモンのスライスも最初からのせて焼いちゃいました。中にはレモンの皮やシロップで煮たレモンもたくさん入れて... [続きを読む]
  • 納豆おろしそば
  • ランチに大豆フレークで作った納豆でおろしそばを頂きました!!^^はっきりいって季節には全然あっていませんが…笑^^;なんと昨日の午後は14度まであったのに今日の朝は1度…この温度の急な変化に体は悲鳴を上げております・・。少し話がずれましたが・・外は寒かったのですがランチは冷たいお蕎麦で大根おろしに納豆に黄身をのせ~~お蕎麦のおつゆをかけてズルズルといきましたっ!!; 9買... [続きを読む]
  • スパイスシフォンケーキ
  • このところご無沙汰していたシフォンを焼きました: )初めてのスパイスシフォン。シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブ,バニラビーンズを入れて。入れている途中、これでは味がしないと思いレシピの2倍入れて焼きました。^^今回はシフォンを出すのもわりとうまくいき満足です~~~: )シフォンケーキはホントふわふわなので切る時も気をつけて~~~: )連れと娘にはまた作ったの・... [続きを読む]
  • マスとパセリーソース
  • 先週、冷凍してあったマスを使ってパセリーのソースで頂きました。: )このパセリーのソースにはほうれん草パウダーなどが入ったスムージーの粉も少し入れてます。味のアクセントに洋梨をバターで炒め洋梨のリキュールを最後に入れて絡めてます。小さく切ったトマトにスプラウトも・・・。お魚とソース、洋梨のフルーテイーさも加わり連れも気に入って美味しいと食べておりました~~!^0^... [続きを読む]
  • サンドイッチ
  • 美味しいパンを買ったのでそれで簡単にサンドイッチを作り朝食を~~!^^どちらかというとご飯のが好きなのであまりサンドイッチなんて食べませんがたまにはいいなあ~~(笑)サンドイッチにはマヨネーズを入れるのが好きです!!; 9今日も朝から元気でがんばるぞ~~!^0^今日も有難うございました!: )レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほ... [続きを読む]
  • Cafe Bistro Schläpfer
  • ここのソーセージとチーズのサラダ(wurst käsesalat garniert)、ボリュームがあってとっても美味しいんです~~!^^彼女の手作りのサラダで前はお皿がもっと大きかったのですが皆が食べきれなくて小さくしたそう。それでもまだすごいボリュームです!!^^近くを通られたらぜひどうぞ!!コーヒーも美味しいですよ~~^^Cafe Bistro Schläfer... [続きを読む]
  • ゴマときなこのパウンドケーキ
  • お菓子の本を見てたらゴマのパウンドケーキの写真が・・。美味しそうと思い材料もあるから作ることに・・。そのままレシピどうりに作ればよいのですが…いつもここで色々と入れたくなってしまうのです・・・。^^;笑練りごまも少し入れてみよう!!^0^と生地に入れたりきなこも加えたりしてオーブンに入れる前には黒蜜もとろりとかけてオーブンに・・。あらあ・・・何だか高さがないなあ・・・全然... [続きを読む]
  • 昨夜のおうちごはん
  • 昨夜の夕ご飯はこんなんでした~~^^スペアリブを作ったオレンジウイスキーマーマレードと生姜、リンゴなどを入れてマリネして焼きました。オレンジが豚肉には合いますね~~~: )付け合わせにはこの間も作ったフェンネルのスープ煮とキヌアのサラダを。キヌアの中にはセロリーやケール、パセリーなどいろんなお野菜も入れました。色合いがとってもきれいで見ているだけで嬉しくなりま... [続きを読む]