massimoo さん プロフィール

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massimooさん: kei's-chuchichaestli
ハンドル名massimoo さん
ブログタイトルkei's-chuchichaestli
ブログURLhttp://servelat.exblog.jp/
サイト紹介文体重計を気にしながらも食べるの作るのが大好き。ここ、スイスからお届けしま~~す. : )
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供190回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2013/03/20 03:58

massimoo さんのブログ記事

  • 塩レモンでカラフルお野菜とアスパラガスのサラダ
  • 少し前になりますが・・無農薬のレモンがお安くなってて今年もまた塩レモンを漬けたました!まだ1週間ほどしかたってなかったのですが・・塩レモンを入れて今が旬のアスパラガスとカラフルなパプリカなどを使ってサラダを作りました~~!^^彩りも綺麗でお野菜の綺麗な色を見ていると嬉しい気持ちになりますね~~^0^アスパラガスもシャキシャキ感が好きなので短めに茹でてます!レモン風味が爽やかな... [続きを読む]
  • 冷たいレモンフェンネルうどん
  • 今日は朝からとても良いお天気なスイス~~久しぶりに一人でお散歩に出かけてきました!^^友人とのお散歩も大好きですが一人で行くのも好きです・・。いつもロビといっしょに歩いた森を歩いてきましたがいっしょに私と歩いているようでした~~: )お昼は娘も食べるということでおうどんに・・。私も娘も大好きなのでレモンとフェンネルで冷たいおうどん~~おつゆは塩レモンのつけ汁と... [続きを読む]
  • 寒い日には温かいお蕎麦を・・・
  • 暖かい日が続いていると思っていたら数日前からまた冬が来たように寒くなりました・・・。なんと今日の朝なんて雪まで降りだしてしまいましたよ~~¨^^;写真は良くないけど・・こんな感じだったんですよ・・。リンゴや洋梨の木など植物も急にまた温度が下がり影響を及ぼさないと良いのですが・・・。なので・・お昼は温かいお蕎麦にたたいた梅干しとポーチドエッグやわかめ、アスパラガスも入れて頂... [続きを読む]
  • イースターブランチ
  • 皆さんお久しぶりです~~^^;こちらはイースターでお休みになりのんびりと過ごしていました・・。ブログもちょっとさぼり気味になってます・・・。すみません~~~週末は義理父たちをよんでランチをいっしょにしました!: )暖かったと思ったらこちらスイスはまた寒くなり冬に逆戻りしたようです・・・。さて・・・アペロに久しぶりにベアラウフのペストをのせチーズもかけてカリッと焼いたパ... [続きを読む]
  • Smoothie Bowlsスムージーボール
  • 娘がスムージーの本を買ってきまして・・・いっしょにランチに作ろう~~!^0^というので数日前に作りました!!上からだと見えませんが下には冷凍したマンゴとバナナ、そしてアーモンドミルクをミキサーにかけたものが入っています。シャーベット状でトロリッとしています。娘は今回マンゴとバナナを使いましたがケールやほうれん草、ベリー類など自分な好きなものでできます。そうそうピーナッツバターも入... [続きを読む]
  • 春になると作りたくなるもの~!^0^
  • ハイ!@@これです~~!ルバーブのタルトです!!この間はルバーブのケーキを作りましたが・・このルバーブのタルトも春には何回も娘からリクエストされて作っていますよ。残念ながらタルトの生地は市販品です・・。ホントは自分で作ると美味しいと思いますが・・・なかなかそこまでいけてません~~~^^;このルバーブ、娘の友人ですが・・生をお砂糖につけて食べます!@@でも健康にはあまり良く... [続きを読む]
  • 爽やかな1品、スモークトラウトをキュウリと苺で・・。
  • 上からだと全然見えませんが・・・きゅうりの下には燻製されたマスが隠れています!!^0^きゅうりの風味が爽やかで苺とまたよく合います。少しだけオレンジ風味のドレッシングをかけています。ラデッシュは切っていたらとても綺麗でお皿の上には水玉模様のようにして遊んでしまいました!^^;きゅうりとラデッシュを薄く切るのが手間ですがそれ以外は味付けはシンプルでそのものの味を楽しめた... [続きを読む]
  • 5年間有難うございました!
  • 皆さん、お元気でいらっしゃいましたでしょうか?週末は最後のMittagtischということもあり忙しくしておりました。皆さんの所にもなかなかお邪魔できずにごめんなさい。5年間続けたMittagtischでしたが色々とあり辞める事となりました。連れからやってみようかと言われやり始めたMittagtisch。もう5年もしたんだなあと改めて時が過ぎるのは早いなあと感じます・・。... [続きを読む]
  • ラム酒漬けのフルーツケーキ
  • 1年以上ラム酒に漬けたフルーツをクリスマスの時期に作ろうと思っていましたが作らずにもう春になろうとしております~~~^^;地味なケーキですがとても美味しいので熊谷裕子さんのレシピで作りました!^^イチジクやぺカンナッツなど自分の好きなものを入れたドライフルーツやナッツ類。焼きたてよりも数日してからの方が美味しいとあったので2−3日してから頂いたのですがパサついていたのでフルーツを... [続きを読む]
  • お茄子と挽き肉のカレーライス
  • 昨夜は日本から持参した最後のカレーの素を使い日本のカレーを作りました!!^^たっぷりの玉ねぎ、挽き肉、今回はリンゴの角切りも入れトマト缶1缶も・・。お茄子は崩れやすいので別で焼いておいて食べる直前に入れました~~^^今回は目玉焼き付き!: )あればとろけるチーズもカレーの上にパラリッとしたかったのですが・・・なかったわ・・。カレーにトマトの缶詰めを入れるのが好きで... [続きを読む]
  • わさびソースがけ、アボガドと海苔のパリパリ丼
  • ランチに作った丼です~~!^^おうちにあるものをかき集めて作りました!; 9韓国の味がついたクリスピーなお海苔を周りにのせてアボガドの角切り、頂いたわさび漬けの冷凍があったのでそれをポン酢と混ぜてソースとしてかけて上からこれまた少しだけ冷蔵庫の中で余っていた餃子の皮があったのでそれをココナッツオイルをフライパンに入れてカリッと~~~頂くときは混ぜて食べますがパリパリした餃... [続きを読む]
  • 牛肉の赤ワインとバルサミコ酢の煮込みイタリア風
  • シチュー用の牛肉があったので赤ワインとバルサミコ酢を入れて煮込んで頂きました。イタリア風というのはオリーブとドライトマトも入れたからです!^^単純~~~; 9最初はソースがシャビッとした感じですが煮込んでいくと良い感じになります。バルサミコ酢が入っているのでちょっとソースが甘くてなかなか美味しかったです!: )ソースにパンチを効かせるためにチリも入れてます~~~^^付... [続きを読む]
  • チューリッヒ湖の遊覧船ブランチ
  • 今日はちょっと前から予約していたチューリッヒ湖の遊覧船のブランチに行ってきました!^^オペラハウスの前の広場を通り湖までお散歩~~~^^オペラハウスの前の広場はサーカスやクリスマスマーケットなどのイベントに使われますが普段は椅子がおいてありお天気の良い日はここで日光浴を楽しむ人やリラックスしたい人たちなどで賑わっています~~~: )この遊覧船に乗り食べながらチューリッ... [続きを読む]
  • ある日のおうちランチ
  • 一人でこっそりランチしてます~~!^^(笑)メニューはイチゴ、ひじきの煮物、いんげんの茹でたもの、めかぶをポン酢で和えたもの、ブロッコリーは京都で買った梅しそとうがらしにマヨネーズとしょうゆを混ぜたものをかけてます。このソースは美味しい~~!^0^後知っている方に頂いた自家製のゆかりでおにぎりに野沢菜をのせて。いろんなものを大好きな石川さんの器に並べて一人満足してのランチでし... [続きを読む]
  • 柚子味噌マヨだれ、五平餅風おやき
  • 余ったご飯を丸めてごま油でカリッとするまで焼いて頂いた柚子味噌にマヨネーズと柚子粉、お醤油を入れて混ぜご飯に塗り,上から料理用のバーナーであぶりました!^^いやあ~~これがとっても香ばしくて美味しかった!!ご飯の表面はカリッと、中はもっちり。柚子の風味は食欲をそそりますね~~~^0^山椒と七味も必需品です!; 9今日も有難うございました!^^... [続きを読む]
  • ほうれん草のラザニア
  • ちょっと前になりますが…娘の友人が夜食べに来た時に作ったほうれん草のラザニアです。お肉はあまり食べたくないというので~~冷凍されたほうれん草の刻んだものを使うと簡単で美味しいラザニアができます!ほうれん草の味付けをするときに少しだけカレー粉も入れると美味しいです!^^チーズもグリエールチーズを入れてボリューム満点!!: )沢山作ったつもりでしたが…みんな完食してくれま... [続きを読む]
  • チリコンカン
  • 久々に作ったチリコンカン!^^昔はチリコンカンを作るスパイスの素を買ってきて作っていましたが今は自分でチリパウダーや色々スパイスを入れて作っています。: )連れも私も大好きなのですが娘があまり好きではないのでこの日もいないとわかり作りました^^;美味しいのにねぇ~~~なぜか…お腹がいっぱいでも・・やめられなくて…もういいかな・・と思った時ははちきれそうです!!; )(... [続きを読む]
  • 京風ちらし寿司
  • 頂いたとても美味しそうな京風ちらしの素を使い彩り綺麗なちらしを~~!!^^京都ではばら寿しとも言われておりちりめんじゃこが入っているのが特徴だとか・・。味も上品で美味しいすし飯の上にはいろんなものを今回も沢山!!こちらに戻るときに母が作ってくれた山椒ちりめんもまだ冷凍してとってあったのでそれも~~^^ちらし寿しは豪華さが,にぎりとはまた違い私は大好きなのですが連れもそ... [続きを読む]
  • ロミアスクッキー、抹茶とゴマも!^^
  • 久々に作ったロミアス。ちょっとしたプレゼントに持っていきたくて作りました!^^それにしても絞り方が難しい~~~でも・・オーブンから出して焼きたてをみるとやっぱり嬉しいんですよね~~~^0^中のアーモンドキャラメルとクッキーのなんとも言えないハーモニー~~美味しいです!!: )そして・・こちらは抹茶とゴマキャラメルのロミアス。こちらもゴマの香ばしさが美味しい... [続きを読む]
  • Buddha Bowl ブッダボウル
  • ガトーインビジブルもそうでしたがこちらで今流行っているブッダボウルなるものを作ってみました!とっても簡単で丼に自分の好きなお野菜や果物、穀物を入れて頂くというものです~~^^ブッダボウルとは仏様のお腹に似せてたっぷりといろんなものを丼に詰めたのでこう呼んでいるそうですよ~~~: )私もおうちにあるいろんなものを入れてみました!彩りもきれいで作って楽し、見ているだけでも... [続きを読む]
  • 友人たちと夕食を・・
  • 週末は友人がご飯を食べに来ました。招待されたら私たちも招待する…という感じなので定期的に親しい友人たちとはご飯を食べています!: )でも…最近メニューを考えたりこれだけ作るのが(といってもメインは連れが担当!)しんどくなってきました・・。(笑) ^^;やはり・・年齢も関係あるのかしらね~~~さて…まずは前回にのせたフラマクーヘンをアペロで出しました。この時出したのはベ... [続きを読む]
  • 春のベアラウフを入れたフラマークーヘン: )
  • フランスはアルザス地方の名物フラマクーヘン!オリジナルはクリームフレッシュを塗り玉ねぎとベーコンをのせたものをオーブンで焼いたものですが…生地はスーパーでも手軽に買えるのでちょっとしたアペロにも使えて便利なのでたまに利用します。この日は近所のおじさんに今年初!!ベアラウフ(行者ニンニク)を頂いたので春っぽいアペロを作ってみました!!^^生地の上にクリームフレッシュとブルーチーズ、... [続きを読む]
  • 今人気のガトーインビジブルを作ってみました!^^
  • 最近よく耳にするガトーインビジブル。このケーキはフランスのブロガーさんが考えたものらしくフランス語で見えないケーキという意味だそうです。え?何が見えないのかしら・・と不思議に思いましたが…このケーキは薄くスライスされた果物やお野菜を使い少しの生地で焼くケーキでオーブンで焼いていると生地とスライスされた果物が一体化したように見えなくなるのでこのような名前がついたそうですよ。またこの... [続きを読む]