エコールサンパ池袋 さん プロフィール

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エコールサンパ池袋さん: ecole-ikebukuro
ハンドル名エコールサンパ池袋 さん
ブログタイトルecole-ikebukuro
ブログURLhttp://www.ecole-ikebukuro.com/blog/
サイト紹介文池袋にあるフランス語会話学校のブログです。フランス語の勉強に役立つブログを更新していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供6回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2013/03/25 15:38

エコールサンパ池袋 さんのブログ記事

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  • 5月 アルザスの郷土料理
  • 5月 アルザスの郷土料理 ドイツと国境を接するアルザスの郷土料理を、春野菜をたっぷり使って作ります。 Entrée 前菜 : フラメンキッシュ アルザス風の薄いピザは、玉ねぎやベーコンがうまみとなったクリーミーな味。おつまみにもぴったりです。 Plat メイン : 春キャベツのシュークルート風 Steven風に酸味をおさえて作るシュークルートは、春キャベツのおいしさを味わえるアレンジ。 Dessert デザート : ガトー・オ・ [続きを読む]
  • 3月 モロッコ料理
  • Title : 3月 モロッコ料理 フランスではクスクスが有名な、異国情緒溢れるモロッコ料理。 Entrée 前菜 : タブレ フランス定番のお惣菜タブレは、クスクスを使ったさっぱりしたサラダ。手に入れやすい食材でモロッコらしい食卓に。 Plat メイン : タラとズッキーニのタジン ズッキーニの水分だけで蒸した、ほんのりターメリック味のタラのタジン。厚手 の鍋や圧力鍋で手軽に美味しく作れます。 Dessert デザート : ア [続きを読む]
  • 【2月 バスク地方の郷土料理】
  • 【2月 バスク地方の郷土料理】 フランスとスペインにまたがる、独自の文化を持つバスク地方。食材が豊富で美食の地域として知られるこの地方ならではの郷土料理を作ります。 Entrée 前菜 : 生ハムのタルティーヌ バイヨンヌの生ハムをその場でスライス!ドライトマトやパプリカなどをふんだんにのせ、特製バルサミコソースで深みのある味に仕上げます。 Plat メイン : チキンのバスク風 バスク地方で定番の家庭料理。鶏肉に [続きを読む]
  • 12月 ジビエ料理でクリスマス
  • 12月 ジビエ料理でクリスマス さあ年末です!フランスのクリスマスは、家族で集まってゆっくりと食事とおしゃべりを楽しむ一日。今年はジビエ料理に挑戦して、友だちや家族にふるまってみませんか? Entrée 前菜 : うさぎのテリーヌ 玉ねぎのコンフィチュール添え ハーブが効いた軽めのテリーヌ。香ばしい玉葱が味に深みを添えます。 Plat メイン : エゾ鹿のロースト 焼き野菜添え 肉汁と赤ワインのソースでいただく、 [続きを読む]
  • 料理教室11月はブルターニュの郷土料理です
  • 料理教室11月はブルターニュの郷土料理です お待たせしました!11月はリクエストの多かったガレット(蕎麦粉のクレープ)です!食べ応えのある前菜とデザートを組み合わせました。 Entrée 前菜 :帆立のオーブン焼き プリプリの帆立に魚介ソースがたっぷり。「1品目のメイン」と言っても過言でない、食べ応えのある一皿です。サクサクのフルロン(パイ)と一緒に。 Plat メイン :ガレット・スペシャル 何を入れるかは家庭によっ [続きを読む]
  • 10月 フランスの定番家庭料理
  • 10月 フランスの定番家庭料理 Entrée 前菜 : トマトとマスタードのタルト トマト&マスタードを薄い特製生地に並べて焼くタルト・サレ。休日のランチやパーティーの持ち寄りなどにぴったりのインパクトのある味です。 Plat メイン : Steven流アッシ・パルマンティエ じゃがいものピュレと牛ひき肉などを重ねて焼く、フランス家庭料理やの定番。チャツネを添えて、味わいを変えて楽しみます。 Dessert デザート : 3つの味のガ [続きを読む]
  • 9月 サヴォア地方の郷土料理
  • 9月 サヴォア地方の郷土料理 フランス東部にあるサヴォア地方は、アルプスや湖に囲まれた自然豊かな地。ワイン、チーズ、肉料理などサヴォア地方ならではの料理を味わいます。 Entrée 前菜 : サヴォア風サラダ チーズをとろーりとかける、サヴォアらしいサラダ。生ハム、くるみ、バゲットなどが入る、ボリューム満点の前菜です。 Plat メイン : キャベツ入りソーセージとグラタン・ドフィノア キャベツがたっぷり入った自家製 [続きを読む]
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