ひろみ さん プロフィール

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ひろみさん: イスタンブルのキッチン
ハンドル名ひろみ さん
ブログタイトルイスタンブルのキッチン
ブログURLhttp://ameblo.jp/hiromim40/
サイト紹介文在住20年。トルコ料理教室を開催しております。食べ歩き、トルコのこと、日々のことなどを綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2013/03/25 20:04

ひろみ さんのブログ記事

  • 伊勢うどん
  • ご無沙汰しております!日本に潜伏しております。 先日伊勢うどんをお出ししてくれるレストランに行きました。 昔伊勢うどん大好きという友人がいて、熱く語ってくれました。今まで伊勢うどんを食べたことが無くどうしても気になり当時お取り寄せをしました。(かれこれ12〜3年前かな・・もっと前かな・・) 感想 「ナンジャコリャ」 月日は流れ・・・伊勢うどんをお取り寄せしたことも忘れていました。 感想 「ヤ [続きを読む]
  • レッスンのお休みをいただきます
  • ただいま日本に一時帰国しております。レッスンのお問い合わせをいただきありがとうございました。ご連絡が遅くなり申し訳ございません。レッスンの再開はまたご連絡いたしますのでよろしくお願いいたします!にほんブログ村 トルコ(海外生活・情報) ブログランキングへ 物好きな方おねがいしまーす?↓「レシピブログ」ランキングに参加しています!よろしければ してくださいね。http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?i [続きを読む]
  • 着け心地のいいランジェリー、セール中!
  • 日本の下着はいつも同じところで買っていたのです。それもファンケル下着。これが安くてつけ心地が最高でずっと愛用していました。通販だけなのと規模が小さいのでいつなくなってしまうかドキドキでした。ワコールもトリンプもチクチクして肌に合いません。それになんだかイマイチしっくりこない。http://www.fancl.co.jp/kaitekihadagi/index.html 太ったせいで下着が悲鳴を上げているのかボロボロ度が急激に・・・今まで穴とかあ [続きを読む]
  • 贅沢〜
  • 時間に余裕があったら(懐も含め)買いたかった〜。横目で見て過ぎ去ってしまった! ジャム用のバラ。 乾燥させてローズティも良さそう!あるいはバスタブにお湯を張り、浮かべても!く〜〜〜〜少量でも買えばよかった!!! にほんブログ村 トルコ(海外生活・情報) ブログランキングへ 物好きな方おねがいしまーす?↓「レシピブログ」ランキングに参加しています!よろしければ してくださいね。http://www.recipe-blog [続きを読む]
  • タクシムのUDONYAさん
  • #udonya #japaneserestaurant #japonmutfağı #sashimi#うどん屋#イスタンブル#食べ歩き#トルコ#刺身御膳A post shared by Hiromi Ohama (@hiromiohama324) on Jun 16, 2017 at 2:18pm PDT 一時帰国の前にお買い物をし、(目的以外の物を買ってしまった)UDONYAさんに行きました。 お母さん、何料理が一番好き?と娘に聞かれ「えーと日本料理かなぁ。最後の晩餐は大間のマグロとか食べたい。揚げたての天ぷらとか大好きだし〜。 [続きを読む]
  • Iさん、お元気で!
  • Sevgili öğrencimden biri Japonya'ya dönüyor.Türk mutfağının en değerli yemeklerinden bir tanesi olan 'keşkek' yapmını öğrettim いつも面白く楽しませていただいた方のラストレッスンです。折角なので無形文化遺産のケシケキをメニューに入れました。ありがとうございました!#turkishfoods #cookinglesson #turkyemekleri #workshop #istanbul #turkey#イスタンブルのキッチン #トルコ料理教室 #イスタンブ [続きを読む]
  • トルコ料理教室レッスンレポート
  • Hepberaber hazırlanan yemek ayrı bir güzel oluyor 皆さん仲良く楽しいレッスンです? #turkishfoods #cookinglesson #turkyemekleri #workshop #istanbul #turkey#イスタンブルのキッチン #トルコ料理教室 #トルコ#イスタンブールA post shared by Hiromi Ohama (@hiromiohama324) on Jun 4, 2017 at 10:06am PDT やっと!インスタとの連携が出来ました。カーソルを写真の上にもってくるとほかの写真も見れます。(知って [続きを読む]
  • トラブル連続にイライラMAX
  • トルコのトラブルの多さ! いい加減慣れましたが、1日にいろいろ重なると心労も重なります。だからって小出しも嫌だ。 今日はというと、 まずは冷蔵庫。冷蔵のはずなのに凍ってるっ!(トルコ製の冷蔵庫ではなくアメリカ製) お教室の最中にオーブンがつかないっ!ありえない!!!!幸いオーブンレンジが2台あるものの、もうひとつは購入後オーブンとして使っていないので使い方がわからない!なんとか乗り切りましたがアセアセ [続きを読む]
  • オルタキョイの素敵カフェ
  • この日は平日だったのですが(4月のお話)ひと昔のオルタキョイだったら人で溢れているはずなのにガラガラでした。 早く観光客が戻りますように・・観光業が潤い、経済が回りますように・・ オルタキョイにいっぱいいたのはやはりアラブ人でした。 アラブからの観光客は増えているらしい。 先日アラブの国へ行きましたが、物価が日本と同じくらいでした。 だからトルコは物価が安い、(ガソリン代はとても高いトルコです)同じ [続きを読む]
  • 庶民の味方:自治体運営のレストランsosyal tesisleri
  • 近所にsosyal tesisleriソスヤル・テスィスレリ(社会的施設の意味)という市民のためのレストランがオープンしました。 魚のスープ。あら、美味しい。 オーダーしようと思ったメニューをことごとく断られ、仕方なくこちらに↓ ヒュンキャル・ベェンディいや〜これ不味かったーーー。これが今まで食べたヒュンキャルの中で一番まずい。学食でももう少し美味しいもの作れるだろ、レベル。ミックスピザ これはまあまあ。以前違うカフ [続きを読む]
  • イスタンブルの日本人美容院でカットパーマ
  • 「お母さん、やまんばみたい」と娘。 って、やまんばなんて知ってるんかーい! 伸びたを過ぎ去り反論のできない伸び放題の髪。今年は冬に日本へ行かれなかったから夏以来そのまま。 日本へ一時帰国まで待とうかなと思っていた時にH先生が朗報をくださいました!ありがとうございます。 日本人の情報は早いもので、オープン間もないのですがすでに行かれた方もちらほら。 お店の写真を事前に見ておいて良かった・・・看板はありま [続きを読む]
  • 皆さんが行ってる韓国料理
  • 在住日本人に大人気の韓国料理屋さん遅ればせながら私も行きましたよー ずっとキムチが食べたいな〜と思っていたのです。 ここのはseorabeolのキムチより酸味も少なく私好み 多分日替わりメニュー。 安いし美味しいしまたぜひ来たい とてもおすすめ!やっぱり皆さん良くご存知で! Çam Süt Mangal RestaurantEsentepe Mahallesi, Kat -1,, Büyükdere Cd. No:109, Şişli/İstanbul にほんブログ村 トルコ(海外生活 [続きを読む]
  • Hさんお元気で!
  • いつかはお帰りになるとわかってはいるものの、お別れとなるととても寂しいですね・・ コネコネ中。 送別レッスンを開催していただけるなんて愛されていらっしゃいますね。 癒されるマスコットのKちゃん。 Hさん、今までありがとうございました!どうぞお元気で でもまたお会いできると信じています にほんブログ村 トルコ(海外生活・情報) ブログランキングへ 物好きな方おねがいしまーす?↓「レシピブログ」ランキング [続きを読む]
  • トルコのレストランが格付けされるように
  • 先日記者会見のご招待をいただきました。 ミシュランの星付にいい加減しびれを切らしたトルコ。 フランス人にトルコの食文化のいいところがわかるか!という勢いでトルコ独自の格付けシステムが2018年にスタートするそうです。 こういったシステムによって食文化も深くなることでしょう。楽しみです♪ 公平な審査を望みますね!(謳い文句は宣伝、スポンサー一 [続きを読む]
  • トルコの美味しい市販のアイス
  • アイスのシーズン到来ですね。 日本と違い、種類が少なく食欲が沸かない残念なトルコのアイス。ハーゲンダッツやベン&ジェリーズもいつの間にか姿を見かけなくなりました。 Golf(ゴルフ)というトルコのメーカーですが、一昔前までは安っぽい、マズイ、と自分の中で格付けされていましたが、気になって買ってみました。 ふたつともとても美味しい。左の黄色いのはヨーグルトベースではちみつ味。クランキーなナッ [続きを読む]
  • チュラーン宮殿でグルメ会 宮廷料理をいただく
  • チャンスがあったら参加しているグルメ会。今回はチュラーン宮殿です。うっとり〜 憧れの「トゥーラ」レストラン。一度は行ってみたい。 トゥーラレストランの下の階で催されました。 その日はサッカー試合があったらしく、道路とトンネルが封鎖2時間以上余裕を持って家を出たにも関わらず、封鎖されているせいで大渋滞結局4時間近くかかって会場にたどり着きました。 途中でガソリンはなくなるわ、トイレに [続きを読む]
  • トルコのB級グルメ!嘘か真か伝説のドネルケバブ
  • オルタキョイで用事があったのでついでに昔から行きたかったベシクタシにある伝説のドネルケバブ屋さんに行ってきました。 1973年創立のアースム氏のお店と看板に書いてあります。イスタンブルの中心地で40年以上もお店を続けるって簡単なことではありません。 お店はベシクタシの中心地にあり、行列があるのですぐにわかります。 週末にはこの巨大ドネル2つを完売するそうな。&nbs [続きを読む]
  • ブロガーさんとの朝食会
  • トルコのブロガーさんたちの朝食会におよばれしてきました。 トルコのブロガーってすごいんですよ、もうねその場で発信。(私は記事を熟成) フォロワーなんてここにいる人皆1万人以上。(私は500人強)中にはフォロワー数をお金で買っている人もいるはずだけど。 ちなみに左からワインアカデミーの社長。2番目の女性はトルコのガストロノミーや食文化に精通しているお方。男性はレストランシェフ。右の女性は [続きを読む]
  • 再びカドゥキョイ散策
  • コーヒー占いのお供にカドゥキョイのモダ地区にやってきましたが、予約がいっぱいで諦め散策することに。 昼時なのでバスタ!へ寄ってみました。→★ドゥルムの他にブリオッシュバンズのハンバーガーも人気のようですが、たこのドゥルムという文字を見て即決。 たこのドゥルム。ドゥルムにするのがもったいない。ナイフとフォークでいただきたい。 このバスタ!のシェフ、カーン氏とお話をすると、ヨー [続きを読む]
  • 最強な不味さ!プロテインスープ
  • 最近市場を大きくしているトルコのスポーツ用食品。 ちょっと気になって買ってみました。(その前にスポーツを再開しろって?) スポーツする気をそそるぅ〜(運動は嫌いじゃあないんです。摂取カロリーが消費カロリーを大幅にオーバーしているだけなんです) ちょっとワクワク。美味しかったら頑張って筋トレに励もう! ウッホーーすんごーく不味い不味すぎ [続きを読む]
  • トルコのB級グルメ!ムール貝のピラフ詰
  • ムール貝のピラフ詰め、大好きなのですが、トルコのレストラン業界では「なぜかムール貝のピラフ詰めはマルディン地方の人が牛耳っている」「路上のものは汚いから買うな」とか言われて昔はよく買っていたものの最近は怖くて買えなかったのです。 お店によってはすごーくスパイシーだったりしてなかなかお気に入りがありませんでした。 「ミディエジ・アフメット」ベシクタシの船着場からチュラーン宮殿に向かう道 [続きを読む]
  • 詐欺サギさぎ
  • 連日こういう詐欺行為が続くと不信感たっぷりになりますねトルコも詐欺は多いけど、日本の詐欺はもっと手が込んでいる感じ。 今度はLINE詐欺。 色々バラエティあるなあ。 左は友人になりすました詐欺右の緑は私の会話です。 「今忙しい?」まではわからなかったのですが、「コンビニ」でわかりました。 コンビニなんてないし! ちょっとからかってみましたが [続きを読む]
  • 皆さんご注意を!!「総合消費料金未納分訴訟最終通知書」
  • 今日はレッスン中、家の電話が鳴りました。ふと気になって見てみると(トルコではナンバーが表示されます)日本からの電話ではないですか。 日本の家族には昼間はレッスンや外出中のことが多いから急用でない限り電話しないで、と伝えてあります。 嫌な知らせの電話を受けたらレッスンにも集中できません。 なので電話には出ませんでしたが、頭の中ではもしかしたら、とふと嫌なことがよぎっていました。 レッ [続きを読む]
  • 忘れていた!!!”消しゴムと・・・”
  • 先日レッスンにお越しくださったボナンザさん。 「明日、結婚記念日なんです!」(1年目) 私「あ、うちもです!」(22年目) 時は流れ・・・今日は5月7日・・・ 忘れてたっ!!!! もうね、期待もしていないので怒る気もございませぬ。期待をするから怒るのです、人間って。お互い健康であればそれでよし。 おめでとうございます。ボナンザさん。末永くお幸せに・・ あ、ニコルレ [続きを読む]
  • ボスフォラス海峡の眺めが最高なレストラン
  • 友人の誕生日祝いをしました。 眺めが最高なレストランフェリエパラス。オルタキョイにあります。 オルタキョイは若者と観光客のイメージでしたが、大人向けの場所もあるのですね。あいにくの曇り空だけど、晴れていたら暑そう。日焼け止めは必須です。 お客さんがいなくて大丈夫だろうか・・・するとアラブ人が。この国の観光を救うのはもはやアラブ人しかいないような・・・ 贅沢なひと時。ヨーグルト [続きを読む]