M's family さん プロフィール

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M's familyさん: 南インドで今を生きる  M’s familyのブログ
ハンドル名M's family さん
ブログタイトル南インドで今を生きる  M’s familyのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/m-family-in-mangalore/
サイト紹介文南インドのマンガロールに移住し、起業した家族の顛末記。さてさてどうなることやら。
自由文チェンナイ〜バンガロール〜マンガロールは
地図で見ると横並びです。

マンガロールは田舎町です〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2013/03/26 01:00

M's family さんのブログ記事

  • 日本式カレー粉&カレールウを現在研究中です。
  • ナマスカーラ インドに住んでいるのですが、日本式のカレーライスが食べたくてしょうがなくなっています。インドで同じような経験をしている日本人はたくさんいます。ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ + 肉のカレー!! ということで、販売できるレベルの商品開発に没頭しております。日本では辛さレベル4に値する固形カレールゥです。 現在、カレー粉は完成。あとはルーに使う油脂の選定と、味のバランスとりです。日本のカレーに [続きを読む]
  • 研究開発に没頭中
  • なますかーら このごろ、私の工場では、味噌を使って 韓国風コチュジャン青唐辛子味噌 中国風甜麺醤中国風豆板醤 焦がし胡麻ニンニク味噌焦がし胡麻ニンニク味噌HOTバージョン メインの東京味噌味噌漬けの元 を開発しました。何キロでも供給可能です。 そして、日本のあのマヨネーズの味も再現、販売も開始しております。マヨネーズはマヨネーズカツオだしマヨネーズわさびマヨネーズの3種類です。 そして、千葉県民の大好きな味 [続きを読む]
  • 愛娘の誕生日に
  • なますかーら 今日は、私の愛娘の7歳の誕生日です。訳有って祝うことは叶いませんが、目に入れても痛くないほど大好きだった娘の誕生日です。初めて一緒に居れない誕生日です。思えば彼女のために、私はインドに来ました。彼女はインドではとてもいい成績を学校でもおさめ、順風満帆でしたが突然日本に帰ることになってしまいました。わたしも、こちらで仕事がある(工場を立ち上げたばかり)為日本に簡単に帰ることはできません。 [続きを読む]
  • 誕生日に思うこと
  • ナマスカーラ ハッピーバースデー俺。。。ということで、41歳になってしまいました。誰からも言われないだろうから自分で言っときます(笑) でも、今回の41歳の誕生日は忘れられない思い出が出来ました。TさんNさん本当にありがとうございます。Sさんも私を見つけてくれてありがとう。 時にはくじけそうになったり、考え込んでしまいふさがっていた私の心が、少し開かれ、この地で頑張っていく勇気をもらえました [続きを読む]
  • 誕生日に思うこと
  • ナマスカーラ ハッピーバースデー俺。。。ということで、41歳になってしまいました。誰からも言われないだろうから自分で言っときます(笑) でも、今回の41歳の誕生日は忘れられない思い出が出来ました。TさんNさん本当にありがとうございます。Sさんも私を見つけてくれてありがとう。 時にはくじけそうになったり、考え込んでしまいふさがっていた私の心が、少し開かれ、この地で頑張っていく勇気をもらえました [続きを読む]
  • 昨日は散々でした。。。
  • なますかーら 昨日は工場に出勤した時点で、もうパソコン用のUPSが尽きており何時から、停電したのかわかりませんが、、、どうも、この工場地帯のトランスフォーマーという電線から大電源を取る装置が爆発したとのこと、、、日本ではありえませんが、、、昨日降った雨が原因だそうで、、、 雨降ったぐらいで爆発するなよ〜〜〜〜 と、思ったんですが、ここはインドオーナーに連絡するともうそろそろ復旧する [続きを読む]
  • 予定大幅変更、、、、まいった
  • なますかーら 工場を先のことまで考えて回しているものとして、工場を4〜5日停めることは、かなり事前から準備が必要で、、、実は明日から、出張の予定だったので、工場を止めるために5日前から準備をしていたんだけど、、、、 5月中旬に突然延期になってしまいました。。。。ということで、また明日からフル回転させるために準備が必要になりました。 また生産計画練り直しだ・・・・・ 各取引先様には連絡 [続きを読む]
  • エアコンの穴から水が逆流・・・
  • なますかーら 暑い日々が続いていますが、この前私の街ではしっかりと雨が降りました。今年初めての雨です。 で、夜の間降ったのですが、朝出勤時には晴れて良かったーと思い、会社に行きました。 で、家に帰ってきて、寝るころに気が付きました。エアコンの穴から雨水が逆に家の中に入ってきており、、、、、、 写真写りはちょっとわかりづらいですが、床面まで水が、、、、ということで、急いでエア [続きを読む]
  • この歌の歌詞の意味をかみしめる
  • なますかーら この頃、インドの友人にナルトという日本のアニメをもらったのを見ています。 その歌の歌詞がいいのでちょっと書いてみます。 「透明だった世界」 歌詞、作曲、歌 秦基博さん あの日本当に失ってしまったものはなんだったっけとうに忘れてしまったよ夕暮れで二人少しづつ見えなくなってしまってそれなのに僕ら帰れずにいたどこかに壊れそうな脆い心 強がる言葉で覆って隠している覆っ [続きを読む]
  • 地元の商工会議所会員に登録してきました。
  • なますかーら 私の住んでいる、マンガロールはカルナータカ州のダクシュナカンナダエリアのメインタウンとなります。そこでもう75年も続いている商工会議所 カナラチャンバーコマースにマンガロールで食品を製造している企業として登録しました。着々と、準備を進めています。皆様の町のスーパーマーケットで味噌が普通に買える時代はもうすぐ来ます。少々お待ちを! [続きを読む]
  • 私たちの会社の将来
  • なますかーら 実は、先週突然バンガロールからJETROのダイレクターの方が弊社工場に訪ねてこられて、とってもびっくりいたしました。まともにお客様に座って頂ける椅子もなく、立ち話で大変失礼いたしました。。。わたしも、久しぶりの日本人との会話、ちゃんと敬語が出来ていたか怪しいものですが、何とか、先につながるお話を頂けました。 また5月に再訪いただけるとのこと。しっかりビジネスにつなげていけるように [続きを読む]
  • インドの新聞にも掲載されました。
  • なますかーら とにかく味噌工場というのが目新しいらしく色々な会社の人が来ます。 この前も、なんとバンガロールから新聞社が!! で、取材を受け記事になりました。 ↓↓↓ 隣に写っているのが、パートナーのシャミームさんです。これからどんどん、面白いことを始めていきますよ! [続きを読む]
  • 工場のお話
  • なますかーら お店をクローズしてからかなりの人に心配されましたが私は次のステップに進んでいます。 私はお金は全くない、むしろマイナスなのですがインド人のパートナーに食べさせてもらいながら新たに、工場の立ち上げを行っています。 インド人は約束を守らない、時間を守らないと、そういう中で、工場の設立などできる本当に心配していましたが、パートナーの方がとにかく動いてくれて、何とか3月1日 [続きを読む]
  • 日本から友人が仕事の営業で来ました。
  • ナマスカーラ 今日は、私の中学校からの友人が私を訪ねてインドに来てくれました。彼の仕事は旅行業。インドの富裕層を日本に旅行させるためのプランを作る為インドに営業に来ました。もちろん私の家に招待し、狭いながらもくつろいでもらえたと思います。 車を借りて、ドライブがてらとてもいいビーチに来ました。一緒に見た、アラビア海に落ちる夕日はとてもいい感じでした。まぁ、ビーチには普通に牛もいます(笑)&n [続きを読む]
  • インドの大不況について
  • なますかーら 世界のニュースと少し違いますが、実際起こっていることを書いてみようと思います。インドのデノミの後、街の中の小さな店は軒並み閉店私の店もあおりを受け、80%も売り上げがダウンして回復していません。これでは続けることができない店が続出すること請け合いです。 そして、インターネットショッピングが台頭しており地元店舗より安く、配送料も無料だったりして、日本と同じような状況になってい [続きを読む]
  • ヒンディーイングリッシュ映画に出演しました。
  • なますかーら 私のもう3年の付き合いになるインド人映画監督のSandeep Malaniさんに 次の映画に出てもらうよ〜って言われたのが昨年の春。 そして、10月ごろでしょうか突然撮影が決まり、私は日本のお店の店主として出演しました。 カップルで訪れるインド人に二言三言話すだけという、なんてことない内容です。 で、何の連絡もないので、そのままほっといてたら映画は、完成したらしく、突然アテレコに来てくれ [続きを読む]
  • 遂に店じまいをします。
  • なますかーら さてさて、私のインドでのビジネスはセカンドステップに入りました。インドでの日本商品の紹介がメインだったファーストステップを経て次はインドで日本食材を作る工場の経営にシフトいたします。もちろん日本からの輸入製品の取り扱いますが、今までより少し絞ります。 そうです味噌を中心とした、日本食材の工場をインドで作ります。素手のもう引き合いも多々来ており、日本食レストラン系との販売契約 [続きを読む]