yukiko さん プロフィール

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yukikoさん: yukikoの部屋
ハンドル名yukiko さん
ブログタイトルyukikoの部屋
ブログURLhttp://yukikoroom.blog.fc2.com/
サイト紹介文料理や園芸、スケートのことなども。甲状腺機能亢進症・慢性腎不全の猫のことや亡くなった糖尿猫の記録も
自由文17歳で糖尿病で亡くなった猫の記録もあります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供536回 / 365日(平均10.3回/週) - 参加 2013/03/27 14:05

yukiko さんのブログ記事

  • 今夜はチゲ ☆ 日経は今年最大の下げ
  • 今日も日経は続落しました。今日はお休みだったので、株価ボードにくぎ付けでした。ダウの大幅下げに引っ張られるように日経も400円と今年最大の下げでした。私の保有も大型銘柄は物凄く下げました。UFJや双日ですね。半面優待銘柄や小型はそんなに影響はなく、少し下げたくらいでした。そんなことより今日は一風堂の力の源HD上場でした。600円(実際には100株単位で売買なので6万円)の公募で初値2230円(22万3000円)をつけまし [続きを読む]
  • 娘が作った夕食
  • 今日は娘はゼミがなくお休みだったので、夕食作りをしてもらいました。献立を立てたのは私ですが、調理はすべてお任せです。肉じゃがだけは昨夜私が作り置いたものです。今日は和食です。先週はこってりしたものが多かったせいか、珍しく和食が食べたい気分になりました。サバの味噌煮調味料の分量は私のレシピノートに書いてありますが、手順は書いていないので、口頭で教えました。学校では煮魚を作った経験はないらしいです。三 [続きを読む]
  • お昼はピザ 夕食はタイスキ
  • 連休最終日です。今日のお昼はピザを作りました。新しいオーブンは2段調理ができるので、その機能を使ってみたかったんです(笑)生地はいつものようにHBでこねました。さて焼き上がり一度に3枚分焼けました。温度もこれまでのオーブンより高い250度設定ができるので、ぱりっと焼きあがりました。今までは1枚ずつしか入らなかったので、電気代が1/3で済むってことでしょうか?夕食はタイスキお水8カップ、スープの素大匙2、ナンプ [続きを読む]
  • お昼は菜の花とアサリのパスタ 夜はA4ランクステーキ
  • お休みの日は平日よりちょっと手の込んだ料理を作れるので楽しみです。今日のお昼は春らしいパスタに。菜の花とアサリのパスタです。ニンニクとアンチョビをオリーブオイルで炒めてアサリを投入白ワインを振って蓋をし、アサリの殻が開くまで加熱します。パスタを茹で、2分位前に菜の花を投入、一緒にゆであがるように時間調整。菜の花はざるに入れたままゆでているので、混ざることはありません。菜の花、パスタの順にアサリのお [続きを読む]
  • 都城市からA4ランクステーキ肉2枚を頂きました☆ふるさと納税
  • 今年はいつもより出足が遅れてしまったふるさと納税。ようやく2月になってから申し込みをしました。申し込んだのは太っ腹な返礼品で有名な宮崎県都城市。1万円の寄付金でA4ランクステーキ肉2枚です。おとといの夜間指定時間に冷凍便で届きました。早速開封・・写真が反転しているのはご愛敬です。サシが凄いですね。A5ランクだと脂っぽすぎるので、今回はA4ランクにしてみましたが、どうなのでしょうか。今夜食べるので、また感想 [続きを読む]
  • 夕食はビビンバ
  • 3連休の初日ですね。お天気もよくお出かけされた方も多いのではないでしょうか。我が家は娘は土曜日なのに(おまけに春休みなのに)ゼミがあり学校です。夜はゼミのOBOGを交え食事会だそうです。私と夫はお散歩をかねてスーパーや本屋さんを回りました。夕食は夫のリクエストでビビンバです。あとはわかめスープのみというシンプルさ(手抜き?)ニラのナムル、牛肉炒め、大根と人参のなます、ゼンマイのナムル、錦糸卵、キムチを [続きを読む]
  • お昼に金沢まいもん寿司に行ってきました
  • 今日は夫にお寿司やさんに行こうと誘われました。どうやら昨夜見ていたTVでのどぐろのお料理が出て、私が「のどぐろって食べたことないわ」と言ったので、誘ってくれたようです。TVで出ていたのはのどぐろ丼のお店で、焼いたのどぐろで、お寿司ではなかったんですが、まぁその辺は。普段株主優待券でただ飯大好きの夫がどうしたの?と思ったら、最近残業が多く残業代がたくさんついたからだそうです。行ったお店は「金沢まいもん寿 [続きを読む]
  • 手羽元の風味煮
  • 今日は私のお給料日でした。いつもなら食料支給があるんですが、今月はなしです。どうしてかって?それはですね、いつもなら20日が土日に当たると直前の金曜日がお給料日になるんですが、なぜか今月は奥さんが「今月は土曜日にする」と言ったからです。お寿司は明日予約したので、私はなしです。女性二人は土日休みですが、会社は土曜も営業しているのでおかしくはないんですよね。なので今日は女性二人(私と社員さん)だけお給料 [続きを読む]
  • 茄子のはさみ揚げの夕食
  • 連日国会では森友学園関連でもちきりです。その陰でたくさんの法案審議がストップしているんだろうなと思います。・・・国民の税金を使って運営されている国会、もっと有意義な時間の使い方をしてほしいような気もします。まぁ国有地払い下げというのは大事なことなんですけれど。籠池さんはなんだかまだまだいろいろ爆弾を抱えていそうだなと思っていたら、何と今日は「安倍晋三首相から昭恵夫人を通じて100万円の寄付を受けた」 [続きを読む]
  • 寒い日はコーンスープ
  • 今日はパートの日。出勤したら机の上に紙袋がたくさん置いてありました。社長と事務所の男性たちからのバレンタインのチョコのお返しです。どれが誰からのものか全くわかりませんが、これでしばらくおやつには困らなさそうです。会社でいただきもののひよこをおやつに。ひよこってよく見かけるけれど、自分ではなかなか買いませんよね。多分私が食べたのは20年以上ぶりくらいじゃないかしら。久しぶりに食べたひよこはやっぱり美味 [続きを読む]
  • 今日は麻婆豆腐 
  • また東芝が決算発表の延期をしました。明日から管理銘柄入りです。原発でこんなになってしまうとは(正確にはだけじゃないですが、大きな原因ですよね)東電もですが、日本では原発は手を出すべきじゃないのかもしれませんね。分社化される半導体部門は国内企業がどこか手を上げてくれるといいですね。中国などに買収されてしまうと、日本の技術流出が心配です。そういえば今日はホワイトデーでした。お休みだったのですっかり忘れ [続きを読む]
  • 今夜はチキンカレー ☆ 飴色玉ねぎを作りました
  • 横浜は今日はまた真冬に逆戻りな感じの寒さでした。昨日突然カレーが食べたくなりました。基本的にそんなにカレーは好きじゃないのですけれど、一体どうしたのかしら。というわけで作りました、チキンカレーです。サラダとほうれんそうのお浸しも。表面を焼き付けた手羽元だけまず圧力なべで12分煮込み、そのあとニンジンを入れて3分、さらに玉ねぎを加えて1分。手羽元はスプーンで骨からお肉を外せるくらい柔らかくなりました。我 [続きを読む]
  • クリスマスローズとラッパ水仙が満開です
  • やっと春めいてきて、少しずつ花壇の花たちもカラフルな花をつけ始めています。大好きな黄色のラッパ水仙。黄色の花って周囲をぱっと明るくしてくれますね。でも本当はラッパ部分が白い水仙が好きなんです。球根を買ったとき、そういう品種が売っていなかったので、ラッパも黄色でもいいかしら、とこの水仙に。植えっぱなしのヒヤシンスちゃんと咲いてくれました。この花壇は南側にあります。一方もう一つの花壇は西側にあり、お隣 [続きを読む]
  • 夕食はイタリア風からあげとペペロンチーノ
  • 昨日は一日NHKの東日本大震災特集を見ていました。まだまだ日常生活に戻れない人がたくさんいることは、忘れてはいけないですね。そして普通に過ごせることに感謝しなくてはいけないんだとあらためて気づかされました。昨日ずっと座っていたから足腰も痛く、今日は少し歩くことにしました。10分ほど歩いてショッピングセンターへ。春物のニットとヒートテックを買いました。4月なんてまだまだ寒いのに、春物を着ないといけないので [続きを読む]
  • 作ったもの ☆ 新玉ねぎでドレッシング と ミルクティージャム
  • 毎年新玉ねぎが出ると作るものがあります。それはドレッシングこの時期だけ味わえる旬のドレッシングです。数年前友人の誰かに教わったか、TVかどこかで見たか忘れましたが、我が家は気に入って作り続けています。新玉ねぎをすりおろすときに涙が出るのが難点です(苦笑)新玉ねぎ  1個サラダ油  1/2カップお酢    1/3カップ  お醤油   大さじ3蜂蜜    大さじ2塩     大さじ1コショウ  小さじ1ニンニクす [続きを読む]
  • 唐揚げの夕食 ☆ ペットと赤ちゃんが一緒に生活すること
  • 昨日は花粉の飛散が凄かったみたいですね。さすがの私も今朝は鼻が右だけ少しつまり気味でした。目もなんとなく重い感じですし。マスクなしでうろうろ外を歩いていてこの程度というのは、これまでを考えると凄い改善ともいえるんですけれどね。私は杉だけでなくヒノキもあり、昨年もらっているお薬があるので、症状が出たときはお薬を服用しようかと思います。今日は久しぶりに唐揚げ少し多めに作り、私のお弁当用に冷凍しておきま [続きを読む]
  • 今夜はタイ風カレー
  • 今日は娘はお友達とディズニーシーに遊びに行きました。春休みだというのに週3回ゼミがあり、その合間にお友達と遊んでいるようです。遊びの原資はお小遣いのみ。アルバイトは開店休業中ですが、大丈夫なのでしょうか。というわけで夕食は夫婦二人ぶんです。先日買った香菜(パクチー)を消費しないといけないので、タイ風カレーに決定。他の材料、もすべてストックがありました。ちょうどおナスも2本という半端にあまっていました [続きを読む]
  • きびなごの唐揚げ 大根の中華風
  • 今朝出勤しようと車を見たら、ものすご〜く汚かったです。昨日の中途半端な雨と花粉でぽつぽつと黄色・・・フロントガラスなんて視界不良だし。今朝はさすがに目がちょっと痒かったです。会社では皆さんくしゃみと鼻水で辛そうでした。他人事(笑)に感じる日が来るなんて。これまでは一番最初の1月中旬には症状が出ていたんですよ。夕食はきびなごの唐揚げお弁当用に作ったニラのナムル、昨日のきんぴらの残りも1パック300円くら [続きを読む]
  • 豚キムチ ☆ 宙組まぁ君の退団発表がありました
  • 今日は私にとって、とってもショックな出来事がありました。大好きな宝塚の宙組のトップスターのまぁくんこと朝夏まなとが11月に退団予定と劇団から発表がありました。宝塚はトップに就任した時から、いつ退団するかを考え始めるらしいので、いつかはその時がくるのですが、分かってはいてもやっぱり寂しいです。まぁくんはトップ就任からの演目はすべて見ている(1回ずつですが)くらい好きなので、もうしばらく見ていたかったで [続きを読む]
  • 手羽先と大根の煮物の食卓
  • おととい買い出しに行ったスーパーで大根を100円で買えました。夫が「やっぱり大根は手羽先だよ」とうるさいので、手羽先も買いました。昨夜じっくり土鍋で煮込んでおいた「手羽先大根」お味噌汁はお豆腐とわかめ、お味噌は赤味噌と合わせみそのミックスです。手羽先と大根の煮物手羽先は食べやすいように先を切り落としています。下茹でした大根、あらかじめフライパンで焼き色を付けた手羽先を調味料で煮込みます。調味料は、お [続きを読む]
  • おやつに巨大羊羹☆ 夕食は香菜ギョウザ
  • 今日はぽかぽか陽気だったので、花壇の草取りなどをしました。冬の間は寒くて見て見ぬふりだった、枯れ枝や早くも出てきた雑草をきれいにしてちょっとすっきり。おやつはお正月にどちらかの実家で持たされた大きな羊羹。米屋さんのものです。多分大きすぎて食べきれないからと、私たちに持たせたんだと思います。我が家もおなじなんですけれどね。娘はあんこ食べませんし。どれだけ大きいかは隣に置いた腕時計と比べてみればお分か [続きを読む]
  • お昼はチーズホンデュ 夕食はチゲ
  • 今日は古いオーブンレンジをヤマダ電機へ持参してきました。14年前はこんな無料引き取り制度はなかったと思いますが、最近は競争が激しいからか、サービスもよくなっているのでしょうか。先日鳥に葉っぱを食われて以来ネットをかけていた芽キャベツですが、今日水やりにベランダへ出たら、ネットの中でごそごそ葉っぱを食べているヒヨドリと遭遇しました。いや〜お互いびっくりしましたね。プランターの下の隙間から入っていたみた [続きを読む]
  • ひな祭りの定番ちらし寿司 茶碗蒸し
  • 今日はひな祭りですね。献立が決められているのは楽です。というわけで我が家もちらし寿司です。ちらし寿司は頂く時には冷めているので、熱々の茶碗蒸しが相棒です。具材は常に冷凍ストックがあるので、合わせ酢とニンジンを茹でてご飯に混ぜるだけです。茶碗蒸しは銀杏、ささみ、しめじを使いました。ひな祭りといえばハマグリですね。いつも利用するスーパーには中国産しかなく、駅前まで10分ほど歩いて国産のハマグリを買いまし [続きを読む]
  • 伊藤ハム 旨包ボリュームリッチハンバーグをいただきました
  • モラタメさんからいただきました。伊藤ハム 旨包ボリュームリッチハンバーグ普段は自分で作ったハンバーグを食べているので、こういったタイプを頂くのは初めてです。実売価格1つ400円のお品です。お味も期待できますね。電子レンジと湯煎と2通りの調理の仕方がありますが、私は湯煎をしてみました。お水から入れて沸騰してから6〜7分でできあがり。200gなのでかなりのボリュームです。お箸で割ると中からじゅわっと肉汁が出てき [続きを読む]