トータルフードプロデューサー小倉朋子 さん プロフィール

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トータルフードプロデューサー小倉朋子さん: 食輝塾ファン
ハンドル名トータルフードプロデューサー小倉朋子 さん
ブログタイトル食輝塾ファン
ブログURLhttp://ameblo.jp/tomoko-ogura/
サイト紹介文和洋中ビュッフェマナー中心にあらゆる分野の食の知識とともに生き方を整える教室「食輝塾」しています。
自由文株)トータルフード代表取締役。トータルフードプロデュースしています。食輝塾では、生徒さんの気持ちに寄り添って。あらゆる食の旬な話をしており、教室開講から一度も同じ話はしていません。知識とともに生き方を見つめています。是非お気軽にご連絡くださいね。NHKレギュラ―3年間ほか、メディア出演、著書、監修本多数。公式サイトhttp://www.totalfood.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供123回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2013/04/02 01:18

トータルフードプロデューサー小倉朋子 さんのブログ記事

  • 日乃屋カレー
  • テレビ収録の後、神田カレーグランプリで2013年に優勝した日乃屋カレーがあったので、初入店しました!いつも通りご飯少な目、プラス料金で激辛に(^^♪フルーティな甘さの後にピリリと深い辛味が。でもアットフォームな味わいで、万人受けする良いバランスです。ご飯が硬めで、形の具が少ないルーにあわせると、そのバランスがいい。なんともおいしいです。かなりの量とメニュー構成もルーの感じも、完全にオトコカレーですね。女 [続きを読む]
  • 長野県イベントと国内活性
  • 先日は、長野県飯綱町を紹介するイベントにご招待いただき行ってきました。祖父母の本家が長野で、私も蓼科に別荘があって毎年長野入っていたので、なんとなく勝手に第2の故郷(^^♪ ですが、飯綱町は、仕事でもプライベートでも未訪でした。 沢山地元食材使った素材を生かした御料理は風光明美な様子、サンクゼールさんによる、ワインの試飲クイズ。知元の石窯ピザの店、ブレーメンさんのおいしいネギピザなど、素晴 [続きを読む]
  • ひるキュンテレビ生出演
  • 今日のNHKのRの法則の私の顔!ひどかったですね〜涙実は熱が8度近くあって、病んでる顔ですね。想像以上だった。27日、ひるキュンMXTV 生放送番組に生出演します!12時からです。ノンスタイル石田さんがご対応です。今度は、まともな顔でありますように。http://s.mxtv.jp/variety/hirukyun/にほんブログ村 [続きを読む]
  • ピーナツ最中
  • 千葉県農政審議員をしていますが、それとはまったく関係なく、ピーナッツが大好きです。女性はナッツをオシャレ感や健康面も感じて外国産を購入したりする。せっかくおいしい落花生もあるのですから、もっと国産ナッツも注目される売り方すると売れると思いますし、自給率も上がると思っています。 最中だけど、栄養たっぷり!ippinnの執筆記事出ました!https://ippin.gnavi.co.jp/article-9251/ [続きを読む]
  • テレビ収録ロケ弁当
  • テレビ収録のロケ弁、あまり出したことないんだけど、たまには(笑)リハーサル&本番(豪華でしょ!)2回分のお弁当で〜す。オンエアは4月なので、告知オッケーになったらしますね♪どうぞご覧くださいませ。なんと!生●●●さんを見ました。きっと「きゃ〜ついいなあ」という人も多そう。まずその辺を買い物したりしてなさそうな イメージの人なので、目の前で不思議な感じでした。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • ル・テニエのマカロン
  • 生徒さんにいただいた静岡のパティスリー。マカロン、一口食べたら、うわっめちゃくちゃおいしい〜!ピエールエルメの味にそっくりじゃない?と思い…。検索したら、やっぱり!エルメでシェフパティシェされた方の独立店だそうですね。甘いマカロン、私には苦手な菓子なんだけど、ここは、思わず頬が緩む味。ネット販売したないようなので、作りたてのおいしさ、静岡へ行ったら、鰻食べて、いちご狩りして(有名な中野農家さんあり [続きを読む]
  • 試作ゼロ、チョコチーズケーキ
  • 先月の食輝塾は、久しぶりに手作り菓子を出しました。風邪対策や免疫アップなどの栄養素入れているのだ!生徒さんも多忙な中、ありがとう! チョコチーズケーキ。チョコとチーズは相性難しいのですが、チョコの粘土を柔らかくするとまとまりやすいですよ。 一応2月バレンタイン月だったから。でも、「チョコは食傷気味」な人もいるかなあと思って、ベタチョコでなく、チーズケーキにしました。 今回もです。常に試 [続きを読む]
  • アマゾン1位!やせる味覚の作り方
  • きゃ〜!発売日初日にして、アマゾン、2つのカテゴリー1位になっています!!すごい!これ、森拓郎さんが表紙の帯コメント出してくださって、本に共鳴くださったお陰なのでは?感謝感謝です!皆さん、これからも読んでくださいね〜何卒よろしくお願いいたします。 やせる味覚の作り方 Amazon にほんブログ村 [続きを読む]
  • ちちんぷいぷい出演します
  • こんにちは!関西方面、また、関西御出張の皆様!ひな祭りの3月3日に毎日放送のテレビ番組「ちちんぷいぷい」に電話出演します!宜しければご覧くださいませ。 3日は、朝から雑誌取材、税理士さんと会い、さらに、テレビ収録して、そして!本が店頭に並ぶ!さらに御声かけいただいた仕事の企画が会議を通るかどうか返事がくる…、大忙しの大切な日になりそうだ。有難いです。感謝です。だけどその前に、明日第緊張の会がある [続きを読む]
  • LDK連載中
  • 大人気雑誌LDKに、連載しています!もう2回出ていて、3回目がもうすぐ発売かな。情報量がスゴイ雑誌ですね。全て実際モニターしての順位。商品名が書けるというのは広告を打ってない雑誌だから。暮らしの手帳の現代版ですね。私の連載は、白黒ページ、食べにくいカジュアルな食べ物をきれいに食べる方法をお伝えしています♪ですので、私の連載もバッチリ商品名あり!珍しいです。一回目は、丸亀製麺のカレーうどん、2回目がミスド [続きを読む]
  • やせる味覚の作り方 見本できました!
  • 嬉しい時間でした!新刊「やせる味覚の作り方」(文響社)の見本が出来上がりました!編集の皆様、ありがとうございます♪ とてもスッキリして素敵な表紙と楽しい中身です!こんなに楽しく読んでいくうち、、実践してやせていくなんて、素晴らしい!!我ながら嬉しくなってしまう本だわ! なんと、「ダイエットの王子」ともいえる、ベストセラー多数出していらっしゃる森拓郎さんが、以前から私の本に御共鳴くださってい [続きを読む]
  • パーティ手法ご縁
  • どうぞご活躍くださいませ〜♪防衛省の、海外赴任が決まられたエースの皆様に、赴任前の研修の一環として、設営パーティの手法講座をさせていただきました。 国によって、その手法は異なりますし、オフィシャルな晩餐会からホムパまで。いろいろ習慣は違います イラン、南アフリカ、エチオピア、フランス、アメリカ、中国、私が初めて聞く国に行かれる方もいらして、本当に、世界中へ行って、守ってくださっている [続きを読む]
  • 接客サービス業のプロに
  • 梅を見た次は、雪深い場所へ。日本も広いです!某ホテルのメニュー開発や、ホスピタリティ接客のご指導です。大人気のメニュー(私がご協力する以前から)ですが、もっともっと!!高みを狙いたいですよね!せっかくですもの。 フロアの業務は、なかなかお客様からほめてもらえることも少なく、手ごたえが得にくい仕事です。でも、実は、ブラッシュアップするとどんどん見えなかったものが見えてくるものです。実にプロ [続きを読む]
  • やせる味覚の作り方新刊出版
  • 3月3日のひな祭りの日に、ダイエット本出します。「やせる味覚の作り方」(文響社)普通は、ダイエットは、「これを置き換える」ですとか、「これはやめる」、「これだけはいくら食べてもいい」というものが多く、効果は出てもリバウンドもしやすいものです。なぜかというと、それまでの、その人の人生の中の食生活や食べ方とは違うことを突然やるからです。そのためガマンしきれない時がいつかやってきます。せっかくのガマン努力 [続きを読む]
  • お雛様と菱餅
  • バレンタインもまだだけど、お雛様、飾りました!1か月くらい出しておいてあげるのが、一番お人形の環境には良いのだそうですよ。お道具もあったのですが、ずいぶん前に人にあげちゃいました。この人形は、木で作っている今では貴重な作家さんのものなんですって。ぜ〜ん膳知らなかったんですが、昨年友人が教えてくれたの(笑)。 菱餅食べる人ってホント少なくなりましたね。海外イベントフードはチョコもクリスマスケーキも [続きを読む]
  • 人気ラーメン店、人気カップラーメンすみれ&桃花林
  • 商品マーケティングで食べてみました!テレビ企画で。ラーメン評論家が実食して選ぶ、人気ラーメン店とコンビニのコラボ商品のカップラーメン人気ランキング、という長いタイトルになってしまったんだけど(笑)。前から気になっていたのだけど、商品開発で少し実食する必要を感じていたところだったので、食べてみたわ。2位の「すみれ」札幌味噌ラーメンの人気店です。う〜ん!この再現力は凄いですね〜。本店と本当に接触する味で [続きを読む]
  • じゃらんネットの評価アップ!!店舗ご協力
  • 「じゃらんネットの星の評価をあげること!」それが、私への、クライアント様からのご要望でした。メニューやメンタル、キャッチコピーや接客など、ソフト分野によって、お客様の評価につながり、すぐに数値化されて、アップすることは、ハードル高し、なんですよね。でも、1月早々、先方様から「アップした!」との朗報が!!嬉しい 涙。もちろん、私なんて全然なですよ、現場の皆様方のご尽力の賜物です。でも、喜んでいただけ [続きを読む]
  • 15刷りになりました!
  • 3年前近くに発売した「世界一美しい食べ方のマナー」が15刷りになりました!想いをこめて作った一冊です。皆様に読んでいただいて、有難いです。2月末にはダイエット本を予定しています!こちらもお願いしま〜す 世界一美しい食べ方のマナー Amazon [続きを読む]
  • 行列店になる理由〜なかじま農園にて
  • 顧問コンサルさせていただいている静岡の食品関連企業へ伺う途中で、人気の、なかじま農園に立ち寄りました。夏は行列が絶えないことで、有名ないちご農園です。 いちごのかき氷が有名なのです。 冬はさすがに、行列はないものの、次々に客足は途絶えません。流行る店には何かしらの理由があるものです。必ず。必ずです。 カフェスイーツで廃棄量を減らし、かつ、土産にも購入し、出荷も安定する。良い流れが [続きを読む]