EnglishGardenSalon さん プロフィール

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EnglishGardenSalonさん: イングリッシュガーデンサロンのティータイム‼
ハンドル名EnglishGardenSalon さん
ブログタイトルイングリッシュガーデンサロンのティータイム‼
ブログURLhttp://ameblo.jp/englishgardensalon/
サイト紹介文書籍『プリンセスのティーテーブルLesson』『英国スタイルのテーブルコーディネイト』好評発売中
自由文イギリスではウイリアム モリスが『生活の中の芸術』を提唱しました。私達スタッフ一同も『スタイルのある生活』を英国王室正統派のテーブルマナー、アフタヌーンテイーやハイテイーのマナーを楽しみながらテーブルマナーやエチケットを習得して頂けるよう努力して参ります。




今までと少し違った『スタイルのある生活』をお探しの方、是非『イングリッシュガーデンサロン』へお越し下さいませ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供77回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2013/04/05 20:11

EnglishGardenSalon さんのブログ記事

  • 生徒さん達のテーブルデザイン!
  • 少し前の作品になりますが、生徒さん達に作成して頂いたテーブルデザインです。毎回皆様の個性が出て来て楽しまれてデザインしている様子が想像できます。今回は皆様にテイーテーブルを作成して頂きました。テーブルは色やフラワーデザインを含めて、カトラリーの置き方、グラスウェアの位置など基本を知ることは大切です。その上でおもてなしする方々の性格やバックグラウンドを考慮して、作成します。時々、テーブルマナーにがん [続きを読む]
  • 他界した父が作ったガーデン‼?
  • 7月22日は父の命日です。彼が亡くなってからもう30年も過ぎているのに、父の存在は偉大です。短い人生、エネルギー一杯使って私達に思い出を残してくれました。彼のおかげで私はバイリンガルになりましたし、私の3歳くらいからの思い出は飛行機の上から見た風景や旅行です。?? 毎年様々な場所に連れて行かれ、旅行日記を書かされたり、スケールの大きなインターナショナルな考え方も幼少時から身についたようです。おもて [続きを読む]
  • オシャレなフローリスト発見!
  • ウェリントンでオシャレなフローリストを発見。イギリスでもモスはよくフラワーデザインに使用していましたので懐かしいです。日本では京都のコケに感動しました。いろいろな種類があり、フサフサしてボリュームのあるものや、表面だけ薄くびっしりと敷き詰められたカーペットのようなコケ。箱根の庭にも一部、自然に生えるコケはお気に入りです。気候が似通っていると、世界中コケは生えてくるのですね。イギリスもニュージーラン [続きを読む]
  • 主人がデザインしたコーヒーテーブル‼?
  • 今回は主人がデザインしたスタイリッシュなコーヒーテーブルのご紹介です。大学卒業後に家を購入した際、オシャレなコーヒーテーブルを探してみたものの、全く見つからず思い切って自分でデザインして家具職人に頼んだそうです。 時は流れて、今では両親にプレゼントして何とニュージーランドのウェリントンのアパートメントにあります。時代を感じないモダンでエレガントなコーヒーテーブルは、新鮮な驚きです。理数系の主人は好 [続きを読む]
  • ニュージーランドの不動産の値段は世界一高い⁉?
  • 前回4月にニュージーランドに着いて家探しをしてみたら、驚くほど値段が高くて驚きました。ロンドンの一等地と変わらず、時々東京よりも高いのではと感じ落ち込んんでいました。私達は義理の父親所有のアパートメントにいくらでも滞在できるのですが、友人を招いたり泊まって頂くのには不便です。先日BBCだったかイギリスの研究所が発表した世界一高い不動産都市に堂々世界一のニュージーランドが選ばれたのです。これは現地の物 [続きを読む]
  • ウェリントンの友人宅でテイータイム??
  • ウェリントンには2組の友人夫婦がいて、それぞれのお宅にはよくお呼ばれされますし、一緒にカフェやデイナーに行きます。毎回、ウェリントンを訪問する度にご招待して下さる友人宅でテイータイムの様子をご紹介です。通りから見ると普通なお家ですが、お家の後ろにプールがあってオシャレに暮らすご夫婦は奥様がイギリス人で看護婦さん。ご主人様が中国系のニュージーランド人でGPです。なんてことのない、スーパーマーケットで購 [続きを読む]
  • つかの間の沖縄の休日
  • あっという間に日本滞在が終わりました。つかの間の休日を沖縄で過ごしましたら、海外へ出かけて来たような感じがしました。サブ トロピカルなせいなのか、本州とはエネルギーが違いますね。植物も風景も空気も南国でした。 海は毎年過ごしているハワイとも異なるし、ハワイよりももっと海の美しさは際立ちます。私達が泊まったホテルはほとんどの客が中国人やアメリカ人にロシア人など日本語があまり聞こえませんでしたよ。その [続きを読む]
  • 庭のレッドローズは元気一杯です。
  • 今年は湿気が少ないせいか庭のローズが元気一杯です。レッドローズも次々と花々を咲かせてくれて、毎朝ガーデンの水やりが楽しみになりました。ようやく日本の芝生もオーストリア産と仲良く共生しているようです。お恥ずかしい話ですが、笑って下さい。歳がいもなく私は塀からジャンプして着地に失敗したため、右手首の捻挫と打撲に全身あざだらけでした。ここのところしばらく右手が全く使えない状態でも、左手で食事をしたり、庭 [続きを読む]
  • チュニジアンブルー テーブルデザイン!
  • 真っ青のチュニジアン ブルーのテーブルデザインは、大昔に私がチュニジアで実際に観て来た光景を再現してみました。鳥かごもどうしても欲しくなり、ついにチュニジアの空港で購入してしまいました。泊まったホテルも町の中の家々が全て、眩しい白の家に真っ青なドアがコントラストで衝撃を感じました。あれから随分と年月が経ち、数回に渡るお引越しにも耐えて来た鳥かごは少し壊れた部分が見られますが、十分にテーブルデザイン [続きを読む]
  • ローズアフタヌーンテイー
  • 先月のアフタヌーンテイークラスはローズをふんだんに使用してみました。フランスのピンクローズをラ クルーゼの大型鍋を花瓶に生けて、赤色のメゾンの食器でフレンチっぽいアフタヌーンテイーでした。赤の食器はロンドンのサウスケンジンにあるメゾンと言うフレンチのインテリアデザインのお店で購入したものです。最近はアフタヌーンテイーのマナーやエチケットにも重視していて、皆様がイギリススタイルのお茶の世界を通して [続きを読む]
  • カントリーハウスでブレックファースト!
  • 箱根のカントリーハウスにしばらくぶりに出かけました。新緑が眩しくて、山々の風景も絵のようです。今回はカントリーハウスでのある日の朝食のご紹介です。ヘレンドのテーブルマットはロ ンドンでは日常用にもう20数年も使用して来て、古くなってカントリーなお家で出番です。汚しても拭くだけでメインテナンスが楽なのは重宝ですよ。庭で採りたてのレモンミントに??お湯を注いでレモンミントテイー。トーストに野菜やソ [続きを読む]
  • サーテイフィケートをお渡ししました。
  • ようやくアフタヌーンティークラスの生徒さん達にサーテイフィケートをお渡しすることができました。イギリスで私がフィニッシングスクールの時にお願いした会社に頼んでみたものの、日本語名に慣れていないせいか何度も異なる名前や綴りに苦労しました。イギリスから現物を送ってもらうと字抜けや一字違いなどなど、日本では考えられないことに遭遇しました。イギリス好きな方、自分磨きされたい方、ライフスタイルを楽しみたい方 [続きを読む]
  • ニュージーランドの可愛いコンサーバトリー
  • 先月のウェリントンで可愛いコンサーバトリーに出会いました。知人宅の庭も素晴らしく手入れがされていて、緑の芝生が生き生きしていました。私達の東京の庭の芝生は水まきの設備を使わなかったのと、珍しく乾燥した4月だったそうで、芝生がところどころ枯れてしまいました。 今回ご紹介するコンサーバトリーなら、サイズもお手頃で日本のお家や庭にも取り入れやすいと思います。イギリスでもコンサーバトリーは人気でし [続きを読む]
  • 生徒さん達の華麗なテーブルデザイン!
  • テーブルマナー&デザインクラスでは時々ホームワークの実践があります。これで皆様の成果が回を重ねる事に上達しているのが嬉しいです。テーブルマナー&デザインはワクワクしながら学びます。今回は過去に数回のホームワークに挑戦して、とてもオシャレに上達しているのがこちらの写真からも垣間見ることができます。それから、作品からも作り手の性格や嗜好も見えて楽しいですよ。 「春のワイン会??」「お二人のティータイ [続きを読む]
  • 芳香な香りのフレンチローズ!
  • 東京の自宅の庭は薔薇の香りで癒されます。窓を開けただけでも芳香な香りにクラクラしてしまうほどです。今回ご紹介するのはフレンチローズの中の強い香りのする薔薇です。もう既に数回カットして家の中に飾ったり、フラワーアレンジメントにしてランチにご招待して下さった薔薇のように美しい友人へもプレゼントしてみました。ピンクが美しくて、香りも濃厚で「ここはどこかしら?」と疑うくらいに酔います。昔からプリンセス達が [続きを読む]
  • フラワーガーデンなテーブルデザイン⁉?
  • 3月のテーブルデザインクラスは1月に続いて漆器を使用しながら、和洋折中なテーブルデザインを作成してみました。フラワーデザインが紫系の上品な花々、ヒヤシンス、ローズ、オーキッド、デルフィニウムなどなどです。イメージはフラワーガーデンでした。エキゾチックな果物のマンゴスチンはビクトリア女王の大好物だったそうです。テーブルマナーの時期帯にはこのマンゴスチンの正式な食べ方も伝授致しました。毎回、3コースの [続きを読む]
  • アンテイークなテイータイム‼?。
  • ニュージーランドのアパートメントの中はアンテイークに囲まれる生活です。テイータイムもたまにはアンテイークなテーブルにアンテイークなシルバーウェア、古い絵の??の数々の前で頂きましょう。まるでタイムスリップしたようです。 壁は古いイギリスの????風景画。テーブルは何とスコットランドから送ったものを亡き義理の母がブリッジに最適と選んだとか。シルバーのホットウオーターサーモスもダウントンアビーのよ [続きを読む]
  • ワイナリーの中のレストラン!
  • 今回のニュージーランド????の滞在で覚醒したことは、ワイナリーの存在です。フランスやポルトガルのワイナリーよりも端正でブテイック ワイナリーが多かった気がします。最初に行った時に発見したレストランには、2回目の訪問でランチを堪能できました。ワイナリーの真ん中にある可愛いコテージ風のレストランは、イギリス人のウェイターが私のアクセントがブリティッシュなので、ホームシックのようでした。バイリンガルと [続きを読む]
  • マリーアントワネットなアフタヌーンテイー
  • 先月のマリーアントワネットなアフタヌーンテイークラスへも遠方からの参加者や多勢の人数になり、2つのテーブルセッティングを作成してみました。マリーアントワネットがお好きだった水色系やプチ トリアノンのラベンダーのような色でのテイーテーブルです。参加者の皆様が素敵なお召し物でいらして下さいました。テーブルコーディネイトと一緒で、お洋服のセンスが上手な方々が多いです。金沢の方は粋なお着物で、圧巻で [続きを読む]
  • ワイナリー巡り
  • ニュージーランドに来てから、銀行講座や運転免許などなど手続きで忙しくしております。こちらの数組の友人達とはデイナーやブレックファーストに出かけましたが、遠出はしておりませんでした。友人達の勧めで、マーテインボローに行って来ることにしました。 マーテインボローはワインやオリーブ、それと一泊20万円くらいの高級ヴィラがあったり、ハリウッドの有名人も別荘地を所有しているエリアです。そして、ワイナリー [続きを読む]
  • ニュージーランドでアンティークと暮らす!
  • ウェリントンの中心部には義理の父が所有するアパートメントがあります。リビングルームは陽当たりが良いせいか、光がたくさん入って明るいです。外見はモダンですが、インテリアはイギリスのアンティーク家具で一杯です。イギリスの食器やグラスウェアは、残念ながら昨年までの大きな地震で半分以上壊れたそうです。そのため、大型のチャイナキャビネットの中はガラガラになってしまい寂しい感じです。私達はしばらくこちらのアン [続きを読む]
  • ”素敵な御本に夢気分でティータイム♪”
  • 前回のアフタヌーンティークラスへは遠方の方々にも起こし頂けて、嬉しい再会の数々。今回は鹿児島でお教室をされている、素敵なRyoko さんのブログをご紹介致します。 既にに新刊の中でも難しいオーストリア菓子に挑戦されたとのご報告も頂きました。彼女の生徒さん達にも好評なお味だったと伺い、嬉しいです。 English Garden Salonお仕事のお問い合わせはイングリッシュガーデンサロン、①テーブルマナー&デザイン, [続きを読む]
  • 香りがたまらないオーガニックな紅茶??
  • 仕事柄たくさんの種類の紅茶を試してみますが、自然な香りが素敵なものは意外にも少ない気がします。体調により、時々香りが強過ぎると感じる日もあるのです。今回お勧めの紅茶はTAZO アメリカのオーガニックで本物のオレンジ??ピールやレモングラスなどのハーブのコラボ作品です。以前はファーマシーなど薬局で売っていた正真証明なオーガニック紅茶です。最近はハリウッドの人達がはまっている、ホールフーズという高級オーガ [続きを読む]
  • ニュージーランドのお菓子 アフガン!
  • ニュージーランドも独特なお菓子があります。どのカフェに行ってもよく見かけるのがアフガンと言うお菓子です。私はイギリスのフィニッシングスクールでの全寮生活の頃、よく4時のテイータイムにはこのアフガンが出て来ました。当時はそれがニュージーランドのお菓子とは知らずに、イギリスのお菓子だと思っていたのです。カプチーノの隣にあるのが伝統的なアフガン。少し厚みがあり粉も多めです。3段トレーのものが私の作ったア [続きを読む]