EnglishGardenSalon さん プロフィール

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EnglishGardenSalonさん: イングリッシュガーデンサロンのティータイム‼
ハンドル名EnglishGardenSalon さん
ブログタイトルイングリッシュガーデンサロンのティータイム‼
ブログURLhttp://ameblo.jp/englishgardensalon/
サイト紹介文書籍『プリンセスのティーテーブルLesson』『英国スタイルのテーブルコーディネイト』好評発売中
自由文イギリスではウイリアム モリスが『生活の中の芸術』を提唱しました。私達スタッフ一同も『スタイルのある生活』を英国王室正統派のテーブルマナー、アフタヌーンテイーやハイテイーのマナーを楽しみながらテーブルマナーやエチケットを習得して頂けるよう努力して参ります。




今までと少し違った『スタイルのある生活』をお探しの方、是非『イングリッシュガーデンサロン』へお越し下さいませ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供79回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2013/04/05 20:11

EnglishGardenSalon さんのブログ記事

  • サーテイフィケートをお渡ししました。
  • ようやくアフタヌーンティークラスの生徒さん達にサーテイフィケートをお渡しすることができました。イギリスで私がフィニッシングスクールの時にお願いした会社に頼んでみたものの、日本語名に慣れていないせいか何度も異なる名前や綴りに苦労しました。イギリスから現物を送ってもらうと字抜けや一字違いなどなど、日本では考えられないことに遭遇しました。イギリス好きな方、自分磨きされたい方、ライフスタイルを楽しみたい方 [続きを読む]
  • ニュージーランドの可愛いコンサーバトリー
  • 先月のウェリントンで可愛いコンサーバトリーに出会いました。知人宅の庭も素晴らしく手入れがされていて、緑の芝生が生き生きしていました。私達の東京の庭の芝生は水まきの設備を使わなかったのと、珍しく乾燥した4月だったそうで、芝生がところどころ枯れてしまいました。 今回ご紹介するコンサーバトリーなら、サイズもお手頃で日本のお家や庭にも取り入れやすい [続きを読む]
  • 生徒さん達の華麗なテーブルデザイン!
  • テーブルマナー&デザインクラスでは時々ホームワークの実践があります。これで皆様の成果が回を重ねる事に上達しているのが嬉しいです。テーブルマナー&デザインはワクワクしながら学びます。今回は過去に数回のホームワークに挑戦して、とてもオシャレに上達しているのがこちらの写真からも垣間見ることができます。それから、作品からも作り手の性格や嗜好も見えて楽しいですよ。 「春のワイン会??」 [続きを読む]
  • 芳香な香りのフレンチローズ!
  • 東京の自宅の庭は薔薇の香りで癒されます。窓を開けただけでも芳香な香りにクラクラしてしまうほどです。今回ご紹介するのはフレンチローズの中の強い香りのする薔薇です。もう既に数回カットして家の中に飾ったり、フラワーアレンジメントにしてランチにご招待して下さった薔薇のように美しい友人へもプレゼントしてみました。ピンクが美しくて、香りも濃厚で「ここはどこかしら?」と疑うくらいに酔います。昔からプリンセス達が [続きを読む]
  • フラワーガーデンなテーブルデザイン⁉?
  • 3月のテーブルデザインクラスは1月に続いて漆器を使用しながら、和洋折中なテーブルデザインを作成してみました。フラワーデザインが紫系の上品な花々、ヒヤシンス、ローズ、オーキッド、デルフィニウムなどなどです。イメージはフラワーガーデンでした。エキゾチックな果物のマンゴスチンはビクトリア女王の大好物だったそうです。テーブルマナーの時期帯にはこのマンゴスチンの正式な食べ方も伝授致しました。毎回、3コースの [続きを読む]
  • アンテイークなテイータイム‼?。
  • ニュージーランドのアパートメントの中はアンテイークに囲まれる生活です。テイータイムもたまにはアンテイークなテーブルにアンテイークなシルバーウェア、古い絵の??の数々の前で頂きましょう。まるでタイムスリップしたようです。 壁は古いイギリスの????風景画。テーブルは何とスコットランドから送ったものを亡き義理の母がブリッジに最適と選んだとか。シルバーのホットウオーターサーモ [続きを読む]
  • ワイナリーの中のレストラン!
  • 今回のニュージーランド????の滞在で覚醒したことは、ワイナリーの存在です。フランスやポルトガルのワイナリーよりも端正でブテイック ワイナリーが多かった気がします。最初に行った時に発見したレストランには、2回目の訪問でランチを堪能できました。ワイナリーの真ん中にある可愛いコテージ風のレストランは、イギリス人のウェイターが私のアクセントがブリティッシュなので、ホームシックのようでした。バイリンガルと [続きを読む]
  • マリーアントワネットなアフタヌーンテイー
  • 先月のマリーアントワネットなアフタヌーンテイークラスへも遠方からの参加者や多勢の人数になり、2つのテーブルセッティングを作成してみました。マリーアントワネットがお好きだった水色系やプチ トリアノンのラベンダーのような色でのテイーテーブルです。参加者の皆様が素敵なお召し物でいらして下さいました。テーブルコーディネイトと一緒で、お洋服のセンスが上手な方々が多いです。金沢の方は粋なお着物で、圧巻で [続きを読む]
  • ワイナリー巡り
  • ニュージーランドに来てから、銀行講座や運転免許などなど手続きで忙しくしております。こちらの数組の友人達とはデイナーやブレックファーストに出かけましたが、遠出はしておりませんでした。友人達の勧めで、マーテインボローに行って来ることにしました。 マーテインボローはワインやオリーブ、それと一泊20万円くらいの高級ヴィラがあったり、ハリウッドの有名人も別荘地を所有しているエリアです。そして、ワイナリー [続きを読む]
  • ニュージーランドでアンティークと暮らす!
  • ウェリントンの中心部には義理の父が所有するアパートメントがあります。リビングルームは陽当たりが良いせいか、光がたくさん入って明るいです。外見はモダンですが、インテリアはイギリスのアンティーク家具で一杯です。イギリスの食器やグラスウェアは、残念ながら昨年までの大きな地震で半分以上壊れたそうです。そのため、大型のチャイナキャビネットの中はガラガラになってしまい寂しい感じです。私達はしばらくこちらのアン [続きを読む]
  • ”素敵な御本に夢気分でティータイム♪”
  • 前回のアフタヌーンティークラスへは遠方の方々にも起こし頂けて、嬉しい再会の数々。今回は鹿児島でお教室をされている、素敵なRyoko さんのブログをご紹介致します。 既にに新刊の中でも難しいオーストリア菓子に挑戦されたとのご報告も頂きました。彼女の生徒さん達にも好評なお味だったと伺い、嬉しいです。 English Garden Salonお仕事のお問い合わせはイングリッシュガーデンサロン、①テーブルマナー&デザイン, [続きを読む]
  • 香りがたまらないオーガニックな紅茶??
  • 仕事柄たくさんの種類の紅茶を試してみますが、自然な香りが素敵なものは意外にも少ない気がします。体調により、時々香りが強過ぎると感じる日もあるのです。今回お勧めの紅茶はTAZO アメリカのオーガニックで本物のオレンジ??ピールやレモングラスなどのハーブのコラボ作品です。以前はファーマシーなど薬局で売っていた正真証明なオーガニック紅茶です。最近はハリウッドの人達がはまっている、ホールフーズという高級オーガ [続きを読む]
  • ニュージーランドのお菓子 アフガン!
  • ニュージーランドも独特なお菓子があります。どのカフェに行ってもよく見かけるのがアフガンと言うお菓子です。私はイギリスのフィニッシングスクールでの全寮生活の頃、よく4時のテイータイムにはこのアフガンが出て来ました。当時はそれがニュージーランドのお菓子とは知らずに、イギリスのお菓子だと思っていたのです。カプチーノの隣にあるのが伝統的なアフガン。少し厚みがあり粉も多めです。3段トレーのものが私の作ったア [続きを読む]
  • ニュージーランドのインテリアデザイン‼?
  • とうとうニュージーランド????は首都のウェリントンへ来てしまいました。お引越し直前に、尊敬する友人にどうしてもお連れしたいところがあるからと言われて、素晴らしい広大な庭を眺めてお寿司をご馳走になりました。またシャンパンが大好きな友人は、素敵なケーキとシャンパンをご馳走して下さり、時間を忘れておしゃべりしてしまいました。海外向けのグラスウェアをプレゼントして下さった方、地方からわざわざ出て来て甘鯛 [続きを読む]
  • 漆器を使ったテーブルデザイン!
  • 1月に行った和用折衷なテーブルデザインのご報告です。このクラスの後に出したホームワークは想像以上に素晴らしい出来でしたので、近いうちに生徒さん達の作品もご紹介致しますね。圧巻の豪華絢爛なテーブル、色の洗練されているオシャレテーブル、お雛様の可愛いテーブル、清楚なテーブルと盛り沢山でした。テーブルデザインの生徒さん達並々ならない意気込みや上達ぶりが際立つホームワークでした。さて本題です。今回は竹を使 [続きを読む]
  • 抹茶と和菓子の世界に夢中です。
  • 以前から実は日本に来る度に必ず行う儀式があります。特に京都へ行くとドキドキしながら??楽しむ日本の文化。それは(抹茶と和菓子)を堪能することです。 何て言うのか風情があり、素晴らしいと思います。アフタヌーンティーや紅茶とケーキはもちろん、私のライフワークですが、この抹茶と和菓子には本当にワクワクしてしまいます。和菓子の繊細なデコレーション。全て豆類などカロリーも少なくて体に良さそうなのも気に入って [続きを読む]
  • アジアンなアフターヌーンテイー
  • 1月のアフターヌーンテイークラスはエキゾチックなアジアンなアフターヌーンテイーでした。メタリックな漆器にフォートナム&メイソンのアジアンなテーブルナプキンを合わせて、エレクトリックにしました。紅茶もマレーシアのハイランドから新茶のテイーや庭で栽培している無農薬のミントテイーなどなど健康的なテイータイム。やはりグリーンは様々なシーンにデザイン使用できるのが嬉しいです。またお食事の内容もココナッツジャ [続きを読む]
  • ””いよいよ発売 「プリンセスのティーテーブルレッスン」””
  • 双子の赤ちゃんを生んだばかりの生徒さんから新刊のご紹介を頂きました。 容姿があまりにも愛らしい方なので、赤ちゃんを二人一度に授かったことが不思議な感じがします。お母様になられた喜びは、こちらにまで伝わってきます。大変なことがたくさんあると思いますが、持ち前の明るさで頑張って下さいませ。近い将来、二人の赤ちゃん達??とご一緒できますのを楽しみにしております。 English Garden Salonお仕事 [続きを読む]
  • クアラルンプールの最新の高級ホテルセント リージス??
  • 昨年末は家族でクアラルンプールにしばらく滞在しました。超高級なお値段でしたから、1日だけ最新ホテルのセント リージスにお泊まりすることにしました。大晦日ということで特別な雰囲気でしたよ。今のところ、小さなお部屋でも60平米で、世界一広いお部屋のホテルということです。私達もアップ グレードして頂けて138平米の角部屋でした。大きなリビング ルームはもちろん、驚いたのが専用のマッサージ ルームと豪華なウオ [続きを読む]
  • 新刊と前作が書店に並んでいました!
  • 日本へ来てから忙しくしていて本屋さんにも行けていませんでしたが、渋谷の3軒の本屋さんに寄ってみましたら全てに新刊が並んでいました。ちょっと感激です。インターネットの時代に直接手に取って書籍の中身を確認するワクワク感は良いですね。毎月山のように新刊が出て来る中、旬な本に出会えて文章だけではない、写真集のような書籍はお得感もあるように思います。どうぞ皆様のティータイムが一層キラキラするお手伝いが出来ま [続きを読む]
  • 簡単で喜ばれる英国菓子のご紹介
  • 新刊のレシピの中には皆様に直ぐに試して頂ける英国菓子????があります。イギリス人でこのケーキを嫌いという人に会ったことがありません。簡単なアップル??アップル菓子を、是非ご家庭でもお試し下さいませ。私もイギリス人の友人をデイナーにお呼びする時、凝ったケーキよりもこの「アップル クランブル」をサーブすると毎回絶賛の嵐です。難しい上級者向けのフレンチケーキをサーブして、イギリス人やアメリカ人には今一 [続きを読む]
  • いよいよ発売 「プリンセスのティーテーブルレッスン」
  • いよいよ3月3日に「プリンセスのティーテーブルレッスン」が書店に並んでいる頃かと思います。私はまだ日本より19時間も遅い場所におります。書籍の中身は大使館での圧巻のフォーマルティーパーティーからお一人様でもご夫婦でも楽しめるティーテーブルをご用意しております。プリンセス達のお好きだったケーキに合わせてティーも選びました。皆様も様々な形でティーパーティーや紅茶を試してみて下さいませ。魅惑のティーパー [続きを読む]
  • ハワイでおもてなし!
  • ボストンからの友人夫婦と再会するのが、ハワイへ来る楽しみの一つです。いつもとっておきのアメリカのステーキを御馳走して下さるので、前回は日本の鉄板焼きのサントリーにご招待してみました。今回は私達のお部屋でお寿司のおもてなしにすることにしました。シャンパンとワインを用意しておつまみでおしゃべりに夢中になってしまい、肝心のお寿司の写真を撮るのを忘れてしまったのが残念です。 日本から空輸されたマグロに大ト [続きを読む]
  • 友人達とハレクラニでブレックファースト!
  • 主人の仕事が少し落ち着いたので、友人達と恒例のブレックファーストをしました。ハワイのハレクラニ ホテルで10人ほど集まっての朝食会です。皆それぞれ好きなブレックファーストを頼み、コーヒー??を何杯飲んだかわからないくらいおしゃべりに夢中になってしまいました。私達ともう一組がイギリスから来ていて、他はアメリカ人です。イギリスのTVの話やアフタヌーンティーの話など、とにかく話題が次々と出て来ます。ダウン [続きを読む]
  • エリザベートがお好きだったオーストリアのケーキ!
  • オーストリアの美貌のプリンセス、エリザベートはなんとなく故ダイアナ妃を思い出させます。両方共に長身で美貌の持ち主。さらにファッション リーダーでした。エリザベートは特にケーキや甘いお菓子が大好きだったために、お城の中の自分の部屋にジムまで作って運動とダイエットに励んだそうです。そうして、毎日甘いお菓子やケーキを食べていたとか〜。私も長身で美貌は持ち合わせてはいませんが、毎日甘いお菓子は欠かせません [続きを読む]