シンプル・ベジ さん プロフィール

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シンプル・ベジさん: 農/飲食/食品 売上向上は「応援客」から
ハンドル名シンプル・ベジ さん
ブログタイトル農/飲食/食品 売上向上は「応援客」から
ブログURLhttp://ameblo.jp/kubo-management-consul/
サイト紹介文皆さんの売上向上に!貢献するためのブログです! 応援客獲得が全てのKey!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2013/04/05 20:07

シンプル・ベジ さんのブログ記事

  • 父のトヨタの新裁量労働制導入に好感
  • トヨタ自動車は、このほど、新勤務形態を導入(2017年8月 日本経済新聞)するそうで、読んでいてめちゃくちゃ好感が持てます。 私の自著やセミナーに参加された方はご存知かと思いますが、幼少の頃、亡くなった父がトヨタ自動車勤務でした。 以前に紹介しましたように、その亡くなった父への手厚い交流はいまだに続いており、感謝の念が絶えません。 父が「モノづくり」に没頭し、それを興奮して話す姿は、いまだに頭にこぶりつい [続きを読む]
  • 講演回答 東京都診断士更新研修
  • 8月11日 東京都診断協会主催の更新研修ご参加の皆様 まずは、お疲れさまでした! さて、質問が多いので、「応援消費よりも・・笑」以下にその視点の回答を記載したいと思います。 が!ごめんなさい・・ 過去のメルマガを引用で・・許してくださいねー♪ 余談ですが、書籍買ってくれた方多いみたいですねーありがとうございますー♪ ==以下抜粋==日常、仕事や家事、子育てに追われる私達人間が、意思決定に使える脳のエネルギ [続きを読む]
  • 農業経営における競争優位の源泉
  • 先週の熊本での2日連続セミナー美味しい体験をありがとうございましたー♪ さて、ちょっと補足ですが、農業経営における競争優位の源泉が「種」である・・このように説明した部分を、今一度整理しておきたいと思います♪ ひと昔前、農家は種を取って一人前と言われました。 それが現在では、F1種に折檻され、いわゆる種苗会社さんの準備する交配種に「野菜の風味」を依存するようになっていますよね。 しかしながら、ひと昔前は、 [続きを読む]
  • 濃縮還元野菜ジュースのポケモンを消費するお客様
  • 質問:この濃縮還元野菜ジュース誰が購入すると思いますか? 健康を意識する層→わざわざ、これ買わないよね〜笑 喉の渇きを潤したい層→わざわざ、これを選ぶ必要無いよね〜笑 。。。etc では、回答 ポケモン ファン→つまり、濃縮還元野菜ジュースを消費するのではなく、ポケモンを消費するのですよね。 何を消費させるか! この思考は販促を、商品化を、進めていく上で最重要です。 質問 あなたのお店に来店しているお客様は、何 [続きを読む]
  • 講演回答 広島県診断士更新研修
  • 広島県中小企業診断協会主催中小企業診断士 更新研修7月22日〜ご参加の皆様 その節はお世話になりました。おかげさまで、美味しい体験も。瀬戸内の天然アナゴは旬とあってプリンプリン♪さて、最後の演習、尻切れですみませんでした。 最後の回答をここでご案内しようかと思います。 意味:数千年の原住民の健康法 を消費させる 意味:世界で唯一科学や化学に無縁の大自然を消費させる 他にも、様々考えられますよね! 皆様もぜひ、 [続きを読む]
  • 直近の登壇するセミナーや講演会のお知らせ
  • お元気ですかー 最近、更新をサボってしまい申し訳ありません。 直近で、どこで御話を聞けますかーってな お問い合わせありがとうございます。 まだ募集中のセミナーや講演会を下記に御案内します。 ネットで以下の会場等と私のお名前で検索いただければセミナーや講演会の主催者(社)ページにたどり着けると思います。 ぜひ、ご利用くださいね。 7月22日(土)(広島県情報プラザ/広島県)(定員250名)13時〜8月11日(祝)(KF [続きを読む]
  • 販売生産性をブランド価値とする思考法
  • みなさん 販売生産性という指標をご存知ですよねーこれは、売場1平方メートルあたりの販売高を指しています。 すなわち、この数値が高まるほど売場の稼ぐ力が大きくなる。そのような解釈で問題ありません。 飲食店であれ、食品スーパーであれこの指標は様々な場面で活用できますので、ぜひ、自店の値を計算しておくことをおススメします♪ さて、例えば、私の支援先のレストラン(昔ながらの洋食屋)の事例を紹介したいと思います [続きを読む]
  • メニューや商品の端的な価値の表しかた
  • ピーチパイン→写真左は支援先の飲食店がデザートで4月から5月上旬まで取り扱いしていたもの無添加ゆずポン酢→写真右は、我が藤野町の無農薬自然栽培柚を使い、無添加、無着色で加工したゆすポン酢これらは、想定通り、まずまずの売れ行きを示しています。それはなぜ、でしょうか?それは、以下のキーワードに集約されます。・唯一・期間限定・お初にお目見え・何よりもコダワリが他の追随を許さない→栽培や加工時間がとにかく長 [続きを読む]
  • ランドクルーザー40
  • かなりこのテーマをサボってましたが昔のCC-01シャーシを引っ張り出しランドクルーザー40のボディをタミヤさんから取り寄せパーツを買いあさったり自作したりで一つ目のマイルストーンに到達したので御披露目です〜♪CC-01シャーシはここらでお休みして次はヤフオクで落札したCR-01シャーシをいじっていきたいとおもいます。わかりますかー?そう、ランドローバーディフェンダー90ボディをCR-01にのせて、クールな足回りに仕上げて [続きを読む]
  • 小規模・個人事業の加工食品開発の進め方(手順)
  • 飲食店の方で物販を考えられている方 小さな事業者(個人・小規模事業主)の方でお菓子やドレッシング等々の商品を製造し販売されている方 このような方からの御相談が多いので、このようなタイトルで書いていきたいと思います♪ 今回は全体の手順を説明して、後日、1つ1つ個別に進めていけたらと思います。 早速(^^♪ 1) まずは加工する商品の種別を決める商品の種別とは、すなわち、ビスケット、あられ、ドレッシング、パン [続きを読む]
  • 相模原放送局開設です
  • 相模原市でセミナーを受講くださった方が 相模原放送局を開設されました。 これから、どんどん、リアルタイムの放送に移行するそうですが、まずは、ユーチューブを利用しての記念すべき発信第一号です。 この第一号で我がシンプルべジも取材いただいてます。 ぜひごらんくださいね↓http://sagamihara-bc.com/info/contents/ ==久保正英プロフィール== ≪株)シンプル・べジ 代表取締役≫ サラダで美味しい自然栽培の春菊を中 [続きを読む]
  • 効率化ではなく好率化のススメ
  • 【効率化(好率化)】今年のシンプルべジは絶好調です♪理由は2つ「辛抱する」ことを覚えたからで。大好きな言葉に「辛抱する木に金がなる」。ようやく身についてきた感じ。辛抱している時間は趣味のラジコンに没頭できる(笑)だけでなく、学び・探求の時間に費やせる。おかげで雪の予想も出来たので、蒔き時期も週末に回せているし。気(木)は焦っても、時期(木)を待てる人間少しづつ理想に近づいていきたい・・辛抱できると [続きを読む]
  • 記号化で成功した復興屋台村気仙沼横丁閉村・そして今後
  • 去る2017年3月18日(土)に閉村式を迎え、20日の昨日、事実上、復興屋台村気仙沼横丁が閉村しました。 当日は全国から多くの支援に関わった仲間が集まり、笑顔で見送ることができました。 なぜか私もバッチリメディアに収まる醜態ぶり(笑・・(-_-;))どれだけ真ん中で偉そうやねん・・みたいな写真・・笑 少し閉村式の中で記憶に残る視点を報告をさせていただきますと、まずはこの写真ですね。仙台ミツバチプロジ [続きを読む]
  • ネット集客の本質(講演会『有機で稼ぐ』補足です(会津若松2月19日))
  • 19日は「道の駅あいづ」で農業や飲食の事業者の方々への講演会でした。約100名の方々にお集まりいただき夜の懇親会までとても良くしてくださいました。この場を借りてお礼を申し上げます。 さて、この講演の中で説明不足だったなーってことをちょっと補足をしておきたいなーって思います。 それはネット集客の件です。多くの農業者が野菜で通販を考えられます。また、多くの飲食店や食品製造業の方々が物販を考えられま [続きを読む]
  • 直近の食事業者向けセミナーのお知らせ
  • 【食の経営セミナー宣伝】直近で、まだ空きがあるものを共有します♪ぜひ、ご一緒しましょー♪ね2月19日(日)道の駅会津(14時00分〜100名)https://aizu-shizenjuku.jimdo.com/新着情報/2月25日(土)相模原市産業振興財団(これはゲストスピーカーです13時30分〜100名)http://sagamihara-cb.ssz.or.jp/archives/cpt_forum/forum2017==久保正英プロフィール== ≪株)シンプル・べジ 代表取締役≫ サラダで美味しい自然 [続きを読む]
  • 小規模個人事業者の差別化要因の現実
  • http://ameblo.jp/kubo-management-consul/entry-12244158271.html↑中小企業庁長官賞 受賞論文の原文を公開中です。今回は続きです。 2. 小規模・個人事業者の差別化要因の現実コモディティー化(市場の成熟、技術の標準化などにより、似たような商品が量産されることで起きる現象。どの事業者の商品やサービスも同様の機能を備えているため、購入者は、より価格が安い商品を求めるようになり、価格が下が [続きを読む]
  • 飲食・加工食品物販の売上拡大は代替品評価がカギ
  • 今日は、サボってメルマガからほぼ転載です♪ 代替品評価について書いていこうかなー!って思います。まず代替品評価とは何ぞや?からですね。代替品評価はご存知の通り、マーケティングの購買意思決定プロセスで出てくる言葉です。購買意思決定プロセスとは消費者が購買に至るまでの行動に着目したもので、よくあるAIDMAやAIDCAのような心理面に着眼したものでは無いことに留意してください。で!購買のプロセス(購買意思決 [続きを読む]
  • ラジコン・キャリア復活記(cc-01シャーシ)
  • ひょんなことから、最近、昔はまっていたラジコンに目覚めてしまいました。 数年に1度ずつ、波は来るのですが、今回はどうやら・・本気そう・・(-_-;) なので、今回から、キャリア中断し「ほぼ素人」の悪戦苦闘の記録でも残すかな・・ってことに。 まず手始めは、cc-01シャーシーを復活させていこうってことに。 とりあえず、ランドクルーザー40のボディ載せて、ドレスアップすることで自己満足するところから [続きを読む]
  • 中小企業長官賞受賞 飲食/食品経営コンサルの全容(1)
  • おはようございます。ようやく、世に出ることが出来そうです。 ですから、2016年11月に中小企業長官賞を受賞した支援事例とコンサルティングノウハウの論文を「一切カット無」で複数回に分けて、ここに記載していこうと思います。 さて、経営診断シンポジウムは中小企業診断協会が主催するもので、支援事例の提出にには約5枚A4でまとめる必要があります。しかしながら、実際は今日から転載するように約30枚A4を簡素にし [続きを読む]
  • インドで食品に肥満税
  • インドは以下のような食品や飲料に肥満税たる(笑)ものを導入する動きがあるそうな。 ・コレステロールが多く含まれる加工食品・塩分を多く含む加工食品・砂糖などの甘みが強いジュースなど飲料 出荷する事業者に課税するのか? 購入するお客様に課税するのか? いずれにせよ全国規模だとか。 まだ決定ではないものの、2017年度4月以降の予算に組み込まれているそうです。 by タイムズ・オブ・イ [続きを読む]