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昨年末から週末は週休1日あれば恩の字な今日この頃。 勢い日曜日は余り課題を盛り込まないようにしていたが、 本日は比較的早く目覚めた為、昼前から活動。 たまにお世話になる東銀座のバッフォでキャラの濃いパスタを頂き、 その後ここのところ上映が増えているという「半地下」...
GERARD RAPHET CHARMES CHAMBERTIN 07
大阪で会議あり。晩は南船場近くのLUMIEREさんにて食事。 私用につき呑みたいワインを持ち込ませて頂き、掲題ドメーヌからハンドキャリーで持ち帰ったシャルムを頂く。 お料理は野菜の甘みが印象的な、優しい味わい。余り肩肘はらない気軽なお店でスタッフの方々も若い...
美味い。 ユドロ・ノエラの若き当主が造るネゴシアン・ブランドのブルゴーニュ・ルージュ。 シャルルには最近会ったばかりの様な気がしていたが、もう4ヶ月も前のこと。時間が経つのは早いものだ。 リジョナルだが、エレガンスを感じる上品で繊細な造りに、割合しっか...
「ただいま」と帰る店があるのは素敵な事ですね。 20代の頃から苦楽を分かったこの天満宮のお酒屋さんは、こうして30も半ば過ぎとなった私を変わらず迎えてくれます。 横に座る酔客も20年近い付き合い。 この後、西天満に繰り出し大阪の夜を満喫致しました。
所謂、ジェネリックワインと言う大衆ワインなのだけど、なんの美味しい。 このblogにも幾度となく我家のハウスワインとして登場していると思うのだが、久しぶりに抜栓。 明日からまた暫く仕事で宅に戻る事も叶わないので、リーズナブルなものを酒庫から引っ張り出す。 ...
昨日の帰国から待った無しで会食の後、久しぶりに自宅でワインを開ける。 安くて美味しいランゲ・ネビオーロ。 まだまだ若く堅いが、独特のアミノを感じて美味しい。赤い果実が多いものの、ここのバローロの風格を仄かに感じられる、そんなよいワイン。 ふた口も飲んだら、時差...
仕事の一環ではあるものの、ほぼfor funの意味で供して頂いたと言っても過言でないので、アップしときましょう。 ゴネのポマールの最も古いストックの一つを開けていただく。 なんと御歳 75歳。 世界大戦前のワインだ。ゴネ氏の御祖父様が醸したワインとのこ...
呑みごろの美酒たち LEFLAVE～DUJAC@ BISSOH
ボルドーやブルゴーニュでは偉大な生産者の偉大なワインというものがある。 ここで頂いたワインたちは、そういった部類と言ってよいのだろう。 ばたばたと仕事をこなしてBeauneの街に辿りついたのは、夕飯時の丁度良い時刻であった。昨年11月以来の4ヶ月ぶり？ たまに...
年々上がっていく仕事のスピード感。 今回はどうしても外せない日本でのアポに戻らねばならず、滞在極小での訪チ。 3泊7日。トランジット入れると片道30時間を超える。地球の裏側だ。 とは言え、私さんちゃご、サンチャゴまで来て呑まないはずもなく。 仕事終わりの食事には、累計ピスコサワー...
GERARD RAPHET CHAMBOLLE MUSIGNY 09-2
二晩目である。 過去Raphetのものは何度と呑んでは、失望したり、歓喜したり、私にとってのBourgogne と言う奴は…の代表格みたいな造り手。 昨年の11月に仕事で寄らせて頂いた時にセラードアで購ったものの、ラストストックを昨晩抜栓した次第。 07をこの数年セラーで買っ...
年明けからばたばたしていると、2月も半ばに。ここ数日は空気が春めいてきました。 此の週末は1ヵ月ぶりの休みらしい休み。 もはや私用も公用もないような酒席ばかりなので、ストレージに残っているここのところの酒の記録。 年始は祇園のChampagne barにて古酒を...
Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole 1992
相変わらず、毎月海外をはいつくばって酒を探す日々を送っております、さんちゃごです。 今年は公私あわせて8回の渡欧。2回の豪州。1回の北米。同じく南米。おまけでアジア。 ということで毎年のことですが、4大陸12か国制覇。 なんとか生きている、いや生き延びてます。 今晩は...
昨日に続いて機山。cellar doorで購った赤ワインを。メルロ主体に地葡萄のブラッククィーンやカベルネ、プティベルドなんかの混醸と聞く。 キザンファミリーリザーブ2014 750ml ／ワイナリー直売価格1645円（税込） メルロー50%、ブラッククイーン30%、カベルネソ...
今年仕事でGI YAMANASHIのワインの開発に携わる機会を頂き、嫌が応にも日本産ワインを意識する生活を送っている、この頃。 そんな日本産ワインの造りシーズン真っ只中の今週。 エグラパージュやフーラージュ、ピジャージュに参加してみたりと、専ら海外ワイントレード専門の私には珍しい...
家族と両親の親友夫妻と共に長野白馬のボーネンにて。 もはや年1の更新になり下がりつつあるこの酒の記しも、6年。色々あれど、酒好きは変わらず。世界中のワインを追い掛けて年に地球を何周かするような生活も変わらず。 ただ、昨夜は日本で過ごしたワインと共に楽しむ時間の中で...
TERRAS GAUDA DO RIAS BAIXAS 2014
どうしてもアテンドしてくれてるのが出身イタリア人とあって、白ならこれとヴェルデホ一辺倒がちだが、2本目は振ってくれたので、もっと違う意味でアロマティックなヤツを行こうと提案すると。 アリバリニャが出てきました。まあ、確かにね。 実際飲んでみると、予想以上に旨味が多...
またスペイン Verdejoとジントニック@Alicante
スペイン到着。私のリタイア後の移住先指定のアリカンテにて。 イソギンチャクのfritterが意外にmilkyで美味しくてびっくり。 Verdejoを何杯か吞んで、やっぱり最後は特大ジントニックで〆。 スペインきたらやっぱりジントニックなのである。
意気投合して。結局大井町で2時過ぎまで。ひたすら角ハイを飲み続けることと相成った。 いやぁダブルT様、合掌でおわす。お互い仕事柄、よく呑のみやんした。 また是非に。
銀座で何時もの先輩と。眠い。。。
老いては子に従え。一番若手の後輩君の決めてきたお店にて勉強会兼ねたブラインドワイン会。 こういう素敵な店がここ山梨にもあるとは。 昔市長の家だったと言うフレンチダイニング竜さん。純和風の日本庭園を眺めながら。 あ、無論小生は品種とエリアは全部、とほぼ近似のビ...
清水港まで夜釣り遠征するも、釣果のない隊長と子分3人。 帳の下りた清水港に怪しく光る電気浮がわびしい。 仕方ないから早めに切り上げて、漁港横市場にて特大の海鮮丼食して帰路に着いたのであった。 合掌。
胡瓜と薔薇のジンを飲みだすと、如何しても瓶詰の粒雲丹を食べたくなったわけ。リッチなんだか侘しいのかわから無いのがイイね。
何時も南米に行った折お世話になってる、チリの客人連れて喜の字屋さんで。 痛くred snapperの塩焼が気に入ったようで。
どうしても外せない仕事で一週間延期したものの、今年も何とか夏季休暇は欧州へ逃亡する事に成功。 ヨクノンダ。
一向に減らない年代物のレミーマルタンのボトルを拭いていると、無性にサイドカーが飲みたくなったもので。 おっさんくさいと言われようと、好きなのです。 大きいリーデル・マティーニグラスにすり切り一杯。水っぽいけど、チャージが無いのでよしとしましょ。
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