mamagocoro さん プロフィール

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mamagocoroさん: 糸島から野菜と食材をお届けするmamagocoroブログ
ハンドル名mamagocoro さん
ブログタイトル糸島から野菜と食材をお届けするmamagocoroブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/mamagocoro-itoshima/
サイト紹介文九州糸島の自然と食を愛するお母さんのブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供247回 / 365日(平均4.7回/週) - 参加 2013/04/15 14:35

mamagocoro さんのブログ記事

  • 和製グレープフルーツ 河内晩柑
  • 熊本八代から「河内晩柑」が届きました。今週のボックスに入ります 温暖で霜や雪が降らない、熊本県天草地域と愛媛県愛南町地域で栽培されていて、生産が限られているとても希少な果実です。 風味がよく、さっぱりとした食感、別名和製グレープフルーツやジューシーフルーツと呼ばれていますが、グレープフルーツのような苦味はありません。 自家製イチゴジャムをたっぷりのせたフレンチトースト [続きを読む]
  • 北九州 河内藤園
  • 今日は河内藤園に行ってきました。2015年にはアメリカCNN「日本の最も美しい場所31選」にも選出され、SNSや口コミで広まり大人気の藤園です。昨年、初めて行って感激、今年も楽しみに予約していたのですが、二年連続の雨。今年は気温が上がらず、まだ三分咲きでした。 満開になるとこの藤のドームに紫、ピンク、白・・・と藤の花が咲き乱れるはずでしたが。。。。それでも綺麗でしたよ 藤の房は垂れていませ [続きを読む]
  • 糸島の畑の風景
  • 色とりどりの花が咲いて、歩いていても楽しくなるこの季節。 田植え間近の田んぼでは、レンゲの花が満開です。一面ピンク色のお花畑があちこちに広がっています。 麦の穂もきらきら輝き始めました。 今週の単身コースの果物は、ブラッドオレンジをお届けしています。 ブラッドオレンジはすっきりした酸味と豊かな風味、インパクトのある真っ赤な果肉が特徴です。果肉の赤い色は [続きを読む]
  • 生でよし、煮てよし、薬味によし、万能ねぎ
  • 生でも煮ても、もちろん薬味に重宝するというので「博多万能ねぎ」と呼ばれています。細い青ネギですが、白ネギよ上回る栄養素がぎっしり詰まっています。 細かく刻んで容器に入れて保存しておくと便利なネギです お味噌汁の薬味、納豆にたっぷり刻んだネギを入れて欠かせません。 2〜3cmほどに切った万能ねぎとツナ、コーンを加え、マヨネーズで混ぜたサラダも美味しいですよ。 一ヶ月ほど [続きを読む]
  • 大粒の大豆で作った「百笑納豆」
  • 今週の隔週ファミリーコースのお届け野菜は、レタス、ほうれん草、ミニトマト、なす、水菜、ケールの芽、万能ねぎ、きゅうり、ブロッコリー。 野菜と一緒に加工品もお届けしています鹿児島薩摩の「切干大根」無添加の「とまとケチャップ」MAMAGOCORO定番人気「てつやとのりこの玉子」糸島二丈で栽培した大豆で作った大粒の納豆「百笑納豆」 てつやとのりこの玉子と一緒に食べると美味しさも倍増です &n [続きを読む]
  • 今年も元気に鯉のぼりが泳いでます。
  • 糸島福吉「二丈赤米産直センター」の田んぼでは、今年も鯉のぼりが泳いでいます。 たくさんの皆さんから送られた鯉のぼりが年々増えてにぎやかになってます。我が家の鯉のぼりもこの大空で泳いでます 嬉しい旬の頂き物 筍 今年は裏の年で筍の収穫が少なく、山を猪に荒らされたりと貴重な筍です。 初物なので早速、筍ご飯と筍の煮物でいただきました。 ありがとうございます旬の [続きを読む]
  • 無添加の「とまとケチャップ」
  • 新しい加工品が仲間入りしました。保存料、化学調味料不使用の「とまとケチャップ」です。 糸島のお隣元岡という地区でで栽培されているトマトをまるごと3個使用しています。 濃厚でしっかりとしたトマトの味と甘さが美味しい一品です。いつもお届けしている「てつやとのりこの玉子」でオムレツを作り、とまとケチャップをかけると絶品です。 オムライスにしてもケチャップがご飯になじみやすく調理し [続きを読む]
  • 葉物野菜が美味しい季節です
  • 今週お届けした野菜です。葉物野菜の美味しい季節ですね。 お届けした野菜でサラダうどんを作りました。ベビーリーフとラディッシュ、きゅうり、とまと、どれも新鮮でそのままで美味しいです 新玉ねぎをスライスしてそのまま、ぽん酢と鰹節をかけて食べる簡単サラダ。新玉ねぎの出回る今の時期にしか食べられない旬の味です。 葉物野菜が美味しい季節です。色んなサラダを楽しんでみて下さい!&n [続きを読む]
  • 糸島三都110キロウォークお疲れ様でした
  • 今週末は「糸島三都110キロウォーク」が開催されました。今年で8回目になります。 糸島半島を2周するこちらの大会に出場したいなと糸島に越して来た時から思っていますが、週末開催の為なかなか参加できません。 今週末も糸島から新鮮な野菜を皆さまにお届けしています。今の時期は春野菜、葉物野菜が美味しい季節です。 昨日の糸島は春雷でした。桜の花も散ってピンクの絨毯が綺麗です。春の [続きを読む]
  • 「ケールの芽」で作る春野菜パスタ
  • 今週お届けの「ケールの芽」今の時期しか食べられない貴重な野菜です。 ケールの葉の収穫が終わる頃に出る花芽 青汁で有名なケールの芽の葉は、調理してみると苦味もなく美味しく頂けます。ケールの芽と新玉ねぎで春野菜のパスタを作りました。 新玉ねぎも柔らかく味が染み込みやすく美味しいパスタになりました。ケールの芽と豚肉の相性はよく、肉巻きにしても絶品です。 ケールの芽 [続きを読む]
  • 糸島志摩にある「ペタニコーヒー」
  • 今週お届けする「ケールの芽」を収穫される農家さんに会いに糸島志摩まで行ってきました。 ドライブ途中、コーヒーで休憩です。今回は、「Petani coffee」さんにお邪魔しました。 古民家のようなカフェです。 店内はコーヒーの良い香りに包まれていました。 コーヒーとガトーショコラのセットは疲れた体に染みわたる美味しさでした。 Petani ブレンドコーヒー味わい深くと [続きを読む]
  • 薩摩切り干し大根入荷しました。
  • MAMAGOCORO定番の人気商品「薩摩つけもの工房 切干大根」入荷しました。 人気商品のため、生産が間に合わない状態が続いていました。楽しみされていた皆様お待たせしました! こちらの商品は農家さんこだわりの大根を新鮮なまま太めにカットして乾燥させた美味しい大根です。 切り干し大根は水に戻すとふっくらと肉厚な歯ごたえのある大根になります。 切り干し大根の煮物には人参と椎茸が相性ば [続きを読む]
  • 根野菜のサラダ
  • お花見は楽しまれましたか?私も、土曜日の夕方から雨が上がったので、あわてて作りおきしておいたおかずを詰めたお弁当を持って公園でお花見を楽しんできました。 桜を眺めながらの楽しいひと時でしたが、1時間ほどでまたもや雨が降ってきて退散。 お弁当用に作りおきしておいたきんぴらごぼう ポテトサラダ 根野菜のサラダ 素揚げしたレンコン、ごぼう、さつまいもに「まさこ [続きを読む]
  • 色鮮やかなスイスチャードお届けしています。
  • 赤、黄色、オレンジ、白、緑・・・とカラフル色がきれいなスイスチャード(不断草)をお届けしています。 ほうれん草と同じ仲間ですがえぐみがなく、きれいな色の茎の部分はは、さっと茹で温野菜サラダにしてバーニャカウダーで食べられることが多い野菜です。 オリーブオイルでにんにくを炒め、茎の部分を炒め、葉の部分を軽く炒め、塩っ胡で味付け。 茎はスティックサラダにして、ディッ [続きを読む]
  • 桜満開〜加布里公園
  • 激しい雨風に負けずに、桜しっかり咲いてますね。加布里公園の桜も満開ここは、高台の加布里公園から漁港w見下ろす素敵な場所です。 今週は、人気の定番伊都ヨーグルトをお届けしています 自然豊かな糸島のまじめな酪農家が作るこだわり抜いた「飲むヨーグルト」です。トローリ濃厚な味がクセになります ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいし [続きを読む]
  • 天然塩わかめと万のう酢
  • 今週は、冷蔵庫に常備していると重宝する、塩わかめと万のう酢をお届けしています。 塩を洗い流して水に5〜6分浸して塩抜きすると約5倍に増えます。サラダ、お味噌汁、あえもの、うどん・・・いろいろな料理にお使いください。 万のう酢で酢飯、ドレッシング、ピクルス、酢味噌和、南蛮漬けなど幅広くお使いいただけます。 わかめとジャバラ切りのきゅうりの酢味噌和え万のう酢に白味噌を混ぜる & [続きを読む]
  • さくらさくら咲いた。
  • 昨日、今日のお天気で桜が咲きましたね〜ポカポカ陽気に誘われて笹山公園まで行ってきました。 桜の下でお花見の宴会が楽しそうでした。 明日から週末にかけてお天気が悪くなるそうですが、まだまだ五分咲きなので、しばらく楽しめそうです。 やっぱり桜はいいですね〜 ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと [続きを読む]
  • 旬のセリをお届けしています。
  • 桜の開花話題で賑わっていますが、桃の花も今が見頃です。 桃の花といえば・・・・一部の地域では、四月三日は旧暦の桃の節句我が家も旧暦で、4月3日がおひな様でした。お祝いが終わったら、その日のうちに慌ててお雛様を片付けていました。 お届けしたセリでお寿司ご飯を作りました。 「まさこさんの万のう酢」で寿司飯を作って鮭とごま、セリを加えて簡単寿司ご飯セリの胡麻和えセリのお吸い物 [続きを読む]
  • お届けの茄子と大根で「茄子のおろし煮」
  • 昨日は暖かい一日で桜のつぼみも開きかけたのですが、寒さが逆戻りの今日です。お花見を楽しむのは、来週になりそうですね。 本日もMAMAGOCORO便の一日目の発送が無事に終わりました。雨の日の発送は、車に積む時に荷物が濡れないようにとても気を使います。いつも集荷にきてくださる、配達員の方は、4月から異動だということで本日が最後の勤務でした。「いつもありがとうございました」 今週のお届け お届 [続きを読む]
  • 簡単セロリの即席漬け
  • 今日は暖かい一日、この暖かさで桜の花も開きそうです。 糸島の桜のスポット池田川沿いの桜、今朝通ったらまだ数えるほどですが花が咲いていました。お花見にはまだ早いですが、今年は桜の花を長く楽しめそうですね。 MAMAGOCOROがお届けしているセロリ。 お客様から嬉しいお便りが来ていました。野菜の新鮮さにびっくりしました。特にセロリ、人生1のおいしさでした(特に葉の部分の柔らかさ) [続きを読む]
  • まさ子さんの万のう酢で酢玉ねぎ
  • 新玉ねぎをお届けしています 新玉ねぎは、スライスして鰹節をたっぷりにポン酢で食べるのが美味しいです!今週は、ミツル醤油の橙ぽん酢をお届けしています。「橙ぽん酢」は糸島産の橙果汁にミツル醤油の一番出汁、米酢、白糸酒造の甘酒を加え、たっぷりの鰹節と昆布に漬け込んだ、こだわりのぽん酢です。 新玉ねぎといえば「酢玉ねぎ」今年も「まさ子さんの万のう酢」に漬けて作りました。 万の [続きを読む]
  • 春の味覚 ふきのとう味噌をお届けしています。
  • 春を告げる春一番の山菜「ふきのとう」独特のほろ苦さと香りのふきのとう味噌です。 ふきのとう味噌焼きおにぎり きゅうりやセロリ、大根などに添えて 味噌田楽 春の味覚をお楽しみください ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★★★おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ [続きを読む]
  • ライフスタイルに合わせてMAMAGOCOROをご利用ください!
  • MAMAGOCORO定期便では、お野菜と一緒に加工品もお届けしています。 「隔週ファミリーコース」は、お野菜が10品程度、卵、加工品2〜3品です。「毎週コース」は、お野菜が8品程度と卵をお届けしています。「隔週単身コース」は、お野菜が5〜6品とは少なめですが珍しい加工品など入っています。 ★苦手なお野菜や食材もお知らせください。代替でお届けいたします。★追加のお野菜や食材もご相談に応じます。★外食が [続きを読む]
  • 糸島サクラマルシェ〜丸田池公園
  • 丸田池公園でサクラマルシェが開催されています。 桜(ソメイヨシノ)はまだですが、寒緋桜がきれいに咲いていました。 ハンドメイドや雑貨のお店や美味しい食べ物がたくさん出てます。 ポカポカ陽気に誘われて、お昼時は池の周りでお食事中も人がたくさんでした。 明日まで開催中です ★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載!★★ [続きを読む]
  • 春を告げる花やお野菜がいっぱいです!
  • 桜の開花が待ち遠しいですね田んぼ道を歩くと、春がいっぱいです! 蓮華草 菜の花 土筆 お届けしているお野菜も、春のお野菜が多くなりました。今週お届けしているつぼみ菜も、春を告げるお野菜です。 初めて食べました!とっても美味しかったです!のお客様の声が多くてまた送ってしまいました。天ぷらがおすすめですが、食べやすい大きさに切って炒めても美味しいですよ [続きを読む]