鈴木貴子 さん プロフィール

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鈴木貴子さん: Happy Sweets お菓子教室
ハンドル名鈴木貴子 さん
ブログタイトルHappy Sweets お菓子教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/takako-sweets/
サイト紹介文目黒区祐天寺のお菓子教室Happy Sweets シンプルで美味しいお菓子を楽しく作る♪がコンセプト。
自由文何度も試作を重ねて、数え切れないほど作ってきたお菓子たち。
そんな中で覚えた、美味しく仕上げるコツや失敗しやすいポイントなど、本などには書いていない細かい部分を、皆さんにもお伝えしています。

2人までの少人数制で、1人ずつ仕上げて頂く実習形式で行っています。
レシピは、レッスン後にご自宅で作れるように身近な材料で出来るものが殆どです。

未経験者、初心者の方大歓迎です☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供254回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2013/04/16 18:27

鈴木貴子 さんのブログ記事

  • ☆材料のお話・小麦粉について☆
  • 初心者でも大丈夫! ひと手間加えたお菓子作り。 教室主宰の鈴木貴子です。 ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなどもオフィシャルブログで更新中です。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆焼き菓子作りに欠かせない材料の1つ、小麦粉。初心者さんが多い私の教室では、薄力粉=小麦粉を知らない方も結構多く、 レシピに「薄力粉」と書いてあると、質問を受ける事もあるんです。  [続きを読む]
  • ☆簡単で美味しいスコーンが焼けました☆
  • 初心者でも大丈夫! ひと手間加えたお菓子作り。 〜グルテンフリーも開催中〜 教室主宰の鈴木貴子です。 ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 昨夜から、またまた結膜下出血になってしまい、右の白目に大きな血の塊のようなものが出来ていて、見た目がホラーな感じになってい [続きを読む]
  • ☆今更ですが ガトーインビジブルを作りました〜米粉と薄力粉〜☆
  • 雨降りの1日だった今日は、グルテンフリーベイクの体験レッスン初日でした。お菓子を教えるのはもちろん、グルテンフリーとは? の説明、材料の説明など…新しい事だらけだった事もあってか、わたしも内心ちょっぴりドキドキで、気がつけば、1枚も記録写真を撮らずのまま終わっていることに後から気づきました明日も2回体験レッスンがあるので、今度こそ、しっかり記録をしたいと思います!という訳で今日は、こちらのケーキの [続きを読む]
  • ☆オーブンと仲良くなるには〜温度と時間編〜☆
  • 初心者でも大丈夫! ひと手間加えたお菓子作り。 〜グルテンフリーも開催中〜 教室主宰の鈴木貴子です。 ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ ホッと一息つきたい時、仕事が終わった時など一口食べた瞬間に幸せな気分にしてくれる、スイーツ。 お菓子レッスンの際に、よ [続きを読む]
  • ☆東北でのお手伝いと 嬉しい再会☆
  • 初心者でも大丈夫! ひと手間加えたお菓子作り。 教室主宰の鈴木貴子です。 今月(5月)からスタートするグルテンフリーレッスン&初心者向けスイーツレッスン募集中です。→★こちら★ 東北ツアー(勝手に命名^^;)へ行ってきました。大渋滞に巻き込まれながらも向かったのは宮城県南三陸&仙台&福島県南相馬。南三陸では復興のお手伝いをしたり リニューアルしたさんさん商店街へ行った [続きを読む]
  • ☆グルテンフリーの試作&体験レッスン募集中☆
  • 初心者でも大丈夫! ひと手間加えたお菓子作り。 教室主宰の鈴木貴子です。 ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆米粉を使った、グルテンフリーのケークサレです。フィリング(具材)は、カボチャと枝豆にベーコン。米粉のケークサレは腹持ちが良くて、我が家の冷凍庫には常に入っている [続きを読む]
  • ☆夏に向けての試作 レアチーズケーキ☆
  • 今日から大型連休に突入する方もいるようですね。 このところHappySweetsは、新しい仲間のお問い合わせも多く頂いているんですが、 同時に、メールの返信が届かない方も多く、、 特に、gmailを使っている方との相性が良くないようです。(エラーで戻ってこないので、こちらも気づけない事が多いです) 迷惑メール設定をされている方は、設定解除をお願い致します。@vivid-ks.com よりメールさせていただきます。 [続きを読む]
  • ☆お菓子作り初心者さん必見!敷紙の作り方☆
  • 初心者も安心 基礎から学べるスイーツ。 教室主宰の鈴木貴子です。 5月からスタートするグルテンフリーレッスン&初心者向けスイーツレッスン募集中です。→★こちら★ ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ さて、今日は お菓子作り初心者の方必見! 敷紙の作り方( [続きを読む]
  • ☆リクエストレッスンを開催しました☆
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  • ☆基本をマスター・さくらのケーキレッスンを開催☆
  • 初心者も安心 基礎から学べるスイーツ。 教室主宰の鈴木貴子です。 5月からスタートするグルテンフリーレッスン&初心者向けスイーツレッスン募集中です。→★こちら★ ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ この日は桜のケーキレッスン。基本の『き』が学べて、季節も感じ [続きを読む]
  • ☆マイブームはパフェです☆
  • このところ、食べたいスイーツは?と聞かれると「パフェ♪」と答えている自分がいます。この日は、果実園リーベル(目黒)に行きました。ベリーが沢山乗ったパフェ昔ながらの懐かしいパフェで、美味しかったです。 こちらはマンゴーパフェ。これでもかー!というくらいマンゴーがぎっしりでこれまた美味しい&贅沢感を感じました。さて次はどこのパフェに行こうかな〜〜パフェ関連記事〜☆ パティスリー&カ [続きを読む]
  • ☆新年度レッスンの日々で感じたこと☆
  • 初心者にも出来ちゃう 基礎から学べるスイーツ。 教室主宰の鈴木貴子です。 5月からスタートするグルテンフリーレッスン&初心者向けスイーツレッスン募集中です。→★こちら★ ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。 ◆Takako official blog 〜テレビナレーター・司会〜◆ 〈生徒さんが作ったはちみつムース〉 新年度の [続きを読む]