ちゃあ さん プロフィール

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ちゃあさん: ちゃあのつれづれ日記
ハンドル名ちゃあ さん
ブログタイトルちゃあのつれづれ日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/char-hisako/
サイト紹介文千歳市でパン教室を始めました。初心者の方やお一人様の参加もお気軽にお待ちしています♪    
自由文教室の日程はブログで随時更新しています。

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または char_hisako1219@yahoo.co.jp

まで、お待ちしています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2013/04/16 19:09

ちゃあ さんのブログ記事

  • 手づくり看板
  • こんばんは夏は遠のいてしまったのかな?夜は涼しくて過ごしやすいですね。今日はうれしいプレゼントが届きました手づくりの工房の看板です?妹が樹脂粘土と刺繍で作ってくれましたー!ミニチュアパンがリアル手先が器用な妹、尊敬‼これからイベントやカフェ販売の時に使いたいと思います♪どうもありがとう先日、千葉珈琲さんでパン販売スタートライ麦パンが一番人気だったそうです!今後は種類を増やしつつ、季節感も取り入れて [続きを読む]
  • カフェでパン販売はじめます!
  • こんにちは3連休、暑い日が続いていますね。私はちょっと夏バテ気味です〜??**お知らせ**カフェでパンの委託販売を始めます?「千葉珈琲」千歳市勇舞6丁目6-8lunch11時〜15時dinner18時〜23時7月11日にオープンしたばかりの新店舗です私のパン販売日は不定期ですが、今の時点では週に1日程度となります。今月は7月19日、26日に販売させていただく事になりました!三種類ほどをご用意してお待ちしております(委託販売のため私 [続きを読む]
  • 初のイベント出店
  • こんばんはあつーい!今年1番の暑さ?夏来ちゃいましたね昨日は初のイベント出店、ビューティー&フリマイベントに参加してきました室内の入り口側にスペースを貸していただきました!前日からの仕込みで15種類、約100個程焼きましたカンパーニュ、ベーグル、ライ麦パン、ベーコンエピ、フォカッチャ、シナモンロール、くるみぱん、メロンパン、コーンパン、ラスクなどなど。パン教室でレッスンしているパンを出店することが私の中 [続きを読む]
  • パンレッスンの日程のお知らせ*7月*
  • こんばんはー爽やかな青空が続いています♪お祭りやイベントなども始まり、北海道にも短い夏がやって来ますね◇7月のパン教室の日程のお知らせです◇7月21日(金) 11:00〜7月24日(月) 11:00〜(満席)7月25日(火) 11:00〜(レッスン中止させていただきます)となります。(残席数は随時更新しています)レッスンメニューはパン教室のレッスンメニューからお好きなものをお選びいただけます。*メニューをお決めになりましてからお申込みい [続きを読む]
  • メロンパンのレッスン
  • こんにちは雨ですねーでも涼しくて過ごしやすいです。今日はメロンパンのレッスンお二人様がいらっしゃいました♪2回目のkちゃん、とっても丁寧に作って下さいました♪sさんのメロンパンもかごにぴったり?可愛らしく焼けました!定番の格子模様ではなく自由な発想で私もとっても参考になりましたよー!楽しいレッスンありがとうございました。ぜひまたお待ちしております!先日作ったパンたち。クリームパン、ミルクのマフィンぱ [続きを読む]
  • 試作の日々などなど
  • こんばんは最近お天気が良くて過ごしやすいですねー家庭菜園の苗もぐんぐんと育ってきました。今年はトマト、きゅうり、ピーマン、パプリカ、ささげ豆、シソ、パセリ、バジル、ミョウガ←今年初挑戦!元気に育ってもらいたいです。最近焼いたパンたちバーガー用のバンズいつもの配合と米粉入りを焼き比べ。分割を間違えて超ミニミニバーガーサイズになってしまった…(笑)米粉入りはもっちりするけどちょっと重たいかな〜。具を挟む [続きを読む]
  • イベントに参加します?
  • こんばんは今日はどんよりな空。雨ですねーたまには雨の日も良いものです。◇お知らせ◇初のイベントに参加することになりました。1day Beauty&Frea Marketvol.117月6日(木曜日) 10:00〜14:00小さなパン工房charとしての初出店当日は10種類ほどのパン(予定)をご用意してお待ちしております。初めての販売ですので、原材料表示のシール作りや焼成のイメトレ、試作などなど。デスクワーク、パソコンとのお仕事もがんばりますビューテ [続きを読む]
  • ゆめちからのテーブルロールのレッスン
  • こんにちはすっきりした青空、爽やかで過ごしやすいですね♪こんな日は仕事に行きたくないですね(笑)さて、昨日ははじめましてのtさんがお越しくださいました!ゆめちからのテーブルロール北海道産小麦の中でもたんぱく質の量が多い"ゆめちから"超強力粉とも言われています。レッスンではゆめちからブレンドと言う粉を使っています捏ねているときからもっちりとしていてまるでお餅みたいな感触!焼き上がりはもちろんふんわり中は [続きを読む]
  • ミルクのマフィンぱんとブランのブレッチェンのレッスン
  • こんばんは今日は花火の音で目が覚めました!運動会開催できて良かったですねさて昨日ははじめましてのお二人様のレッスン、お友達同士のご参加でしたkさんはミルクのマフィンぱん牛乳で仕込み、バターも多めでリッチなぱんアーモンドスライスでかわいらしくyさんはブランのブレッチェンブラン(ふすま)を加えて素朴でヘルシーなぱんお二人様ともきれいに焼き上がりましたね?焼きたては熱々ですが、手づくりだからこそ味わえる特権 [続きを読む]
  • 黒糖ちぎりぱんのレッスン
  • こんばんは今日は朝から爽やかな青空でしたねでも夕立があったのかな?仕事に行っていると天気が全くわからないので困ります笑週末は運動会の学校が多いみたいです。お天気になると良いですね!さて昨日から6月のレッスンがスタートしましたホーローバットで焼く黒糖ちぎりぱんtさんはパネトーネマザー酵母ではじめましてのkさんはサフのインスタントドライイーストでとっても糖分が多くてベタつく捏ねにくい生地ですが、お二人様 [続きを読む]
  • 函館へ行って来ました
  • こんばんは先日函館へ行って来ました!函館の友達に会う予定はありましたが、それ以外はノープランな私。いつもトートバックひとつの行き当たりばったり、珍道中(笑)函館駅に到着いさりび鉄道(旧江差線)をのんきに撮影していたら乗り遅れ…ならばと行ってみたかった谷地頭温泉へ。なんとその日に限って給湯設備故障で臨時休業!あーどうしようかな〜と付近を歩いていたら、とってもすてきなカフェがあったのでひと休み。お店の方々 [続きを読む]
  • 菓子製造業許可取得
  • こんばんは今日から6月スタート。月日の過ぎる速さ…毎月1日になると気が引き締まります先日「菓子製造業」の許可を保健所からいただきました!ここ2ヵ月でトントン拍子で(いつもの私の勢いで笑)話し合いや工事が進み、許可を取得する事ができました。リフォーム会社の方や工事関係者の方々、何よりも旦那さんの協力があったからこその結果です。当分の間は、仕事とパン教室をメインで進めて行きます。今後は店舗を持たないパン屋 [続きを読む]
  • パンレッスンの日程のお知らせ*6月*
  • こんばんは緑もすっかり濃くなり、爽やかな季節がやって来ましたね??パン作りにもとっても良い季節**6月のパン教室の日程のお知らせです**6月8日(木) 11:00〜(満席)6月10日(土) 11:00〜(満席)6月12日(月) 11:00〜(満席)6月23日(金) 11:00〜6月25日(日) 11:00〜(満席)となります。(残席数は随時更新しています)レッスンメニューはパン教室のレッスンメニューからお好きなものをお選びいただけます。*メニューをお決めになり [続きを読む]
  • ホーローバットで黒糖ちぎりぱん
  • こんばんは今日は少し曇り空でしたが過ごしやすく爽やかな1日でした。連休最終日はゆっくり過ごしたかったのでパンの試作〜黒糖ちぎりぱんを先日購入した野田琺瑯のバットで焼きました。ちぎるとふんわり〜ホーローはかわいいし型にも使える、直火もOK匂いもつきにくいし衛生的に使える所が良いですねもう少し試作してみて来月からのレッスンに加えられたらなぁと思っています。昨日は市内で行われていた「花と緑のフェスタ」へ。 [続きを読む]
  • オンとオフ
  • こんばんは青空が続いていますね!それだけで気分が良いです最近は仕事と工房の工事、保健所への書類作成などなど…体力的にというよりは精神的にちょっと疲れていました。そんな時は休息が必要です…が、私は行動したくなってしまいます昨日は毎月楽しみなパン教室へスリム型で胚芽パンとっても口どけが良く甘くておいしい〜いつも学ぶことたくさんそして楽しいです。パン教室の前に映画鑑賞「美女と野獣」とっても良かったです♪ [続きを読む]
  • 工房作りは続く。
  • こんばんはここ数日寒過ぎる北海道。今日仕事の帰りに温度計を見たら6℃でした(18時)明日からは暖かくなるそうなので期待!◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 今、自宅一室をパン工房として改装しています。今週から本格的に職人さんに入ってもらい、先日は部屋に引き戸を取り付けてもらいました。*菓子製造業許可を取得するためには壁や扉等で囲まれた空間、作業場が必要です。自宅キッチンとの併用は出来ません。( [続きを読む]
  • 胚芽雑穀ベーグル
  • こんばんはゴールデンウィークも終わり、穏やかで過ごしやすい日々が続いていますね〜散歩していると水仙やチューリップがとってもきれいに咲いていました??空気も清々しく、今の北海道は最高に気持ちが良いですね昨日、今日とお休みだったので美容室や整体に行ってリフレッシュ本屋さんをぶらぶら〜(今はまっているドラマの原作本「リバース」買っちゃいました!)今日は全粒粉と胚芽入り生地のベーグルを焼きました素朴なベーグ [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク
  • こんばんはゴールデンウィークも後半ですねー私は今年は3連休をもらえました?(店長ありがとうございます)初日は札幌の劇団四季へライオンキングを観て来ました!(3回目)発売初日に予約したので超良い席で感動キャストやストーリーもちょっとずつ違うのでいつ観ても新たな発見と感動を貰えます♪初「いきなりステーキ」がっつり肉でパワーチャージです気温がぐんぐん上がり桜も開花??青空にピンク色のエゾヤマザクラが映えます? [続きを読む]
  • メロンパンとオニオンブレッドのレッスン
  • こんばんは!今日も日中は寒かったです10℃位かな。でも自転車でスーパーやドラッグストアに買い出しに行きましたよ♪今夜の夕食は安かったぶりのアラでぶり大根、旬のグリーンアスパラも♪満足満足さて昨日は今月最後のレッスンでした。aさんはメロンパンoさんはシナモンロールはじめましてのおふたりパン作りも初めてなのだそうですがとってもきれいに焼き上がりました焼きたてパンは外はカリッと中はふんわり、お店では味わえな [続きを読む]
  • 持ちよりランチ会&5月のレッスンお休みのお知らせ
  • こんばんはー道南から桜開花の話題もチラホラ…夕方からは雨まだまだ寒いけれど本当に桜は咲くんでしょうか??不安(笑)今日はお友達と持ちよりランチ会でした私はくるみのちぎりパンとベーコンエピを焼いて行きました〜スイーツはハンドメイド作家さんのuさん薔薇アップルパイ、エッグタルト、オレオのティラミス、全部美味しくて美しい‼さすがのセンス?ただ今育児中のお料理教室の先生oさんは鶏肉のお料理を職種は違うけれど「 [続きを読む]
  • オニオンブレッドのレッスン
  • こんばんは今日は青空が見えてうれしかった〜道端にはクロッカスやムスカリがきれいに咲いていましたよ?春ですね昨日のレッスンオニオンブレッドパウンド型で焼くボリュームたっぷりなパン。生地にはみじん切りの玉ねぎとベーコンを入れ、トッピングにも玉ねぎ、チーズ、マヨネーズをどん!焼いている間の良い香りがたまりません〜はじめましてのuさんとってもきれいに焼き上がって私も感動です♪色んなお話ができて楽しかったで [続きを読む]
  • あんぱんのレッスン
  • こんばんは雨と風が強くてどんよりな空、早くカラッと青空が見たいです〜今日はあんぱんのレッスンでしたお花あんぱんはさくらあん、ねじりあんぱんはこしあん。しっかり甘いあんこがずっしり入ったパン!ひとつ食べたらお腹も心も大満足ですちょっと難しい成型、tさんも奮闘していましたねぜひご自宅で復習してみてくださいね?ご参加ありがとうございました!常備菜のはちみつ酢玉ねぎのストック血液サラサラ、体脂肪も減ります [続きを読む]
  • あさごぱんとラナンキュラス
  • こんばんは〜今日はすごい雨と風でしたねー通勤時にずぶ濡れになりましたまだまだ寒い北海道。春が待ち遠しい。最近は色んな打ち合わせなどでちょっとお疲れ気味…スマホやパソコンで眼精疲労や肩こりがーお天気の良いときはウォーキングして気分転換するように心がけています♪ある日のあさごぱんカンパーニュにちりめんじゃことチーズ、マヨネーズをのせてトースト!香ばしくて美味しい?簡単で飽きないので良く作ります。和の食 [続きを読む]
  • あんぱんとライ麦パンのレッスン
  • こんばんは今日はぽかぽか陽気でしたね〜ちょっと散歩をしたら汗ばむ位でした!昨日から4月のレッスンスタートtさんはあんぱんお花成型はさくらあん、ねじり成型はこしあん、どちらも華やかでちょっと凝った成型です!ずっしりあんこがたっぷり焼きたてあんぱんは最高に美味しいですよね〜nさんはカレンズとくるみのライ麦パン素朴で食べやすく、お食事パンやワインのお供にもぴったりです私も大好きなパンで、近くに売っていない [続きを読む]
  • 術後3年経ちました(^^)
  • こんばんは暖かくなったと思ったらまた寒くなったり…油断はできませんね。でも道端にはふきのとうや福寿草が元気に芽を出しています??今日は私の記念日?子宮筋腫の手術を受けてから3年経ちました。月日の経つのは早い今はもうすっかり元気で手術を受けたことも忘れるほどです。2年前に書いたブログ(リブログ機能初めて使ってみた〜笑)久しぶりに読んでみたら当時を思い出しました。もし何かの参考になれば。子宮筋腫というテー [続きを読む]