ちゃあ さん プロフィール

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ちゃあさん: ちゃあのつれづれ日記
ハンドル名ちゃあ さん
ブログタイトルちゃあのつれづれ日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/char-hisako/
サイト紹介文千歳市でパン教室を始めました。初心者の方やお一人様の参加もお気軽にお待ちしています♪    
自由文教室の日程はブログで随時更新しています。

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参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2013/04/16 19:09

ちゃあ さんのブログ記事

  • ホーローバットで黒糖ちぎりぱん
  • こんばんは今日は少し曇り空でしたが過ごしやすく爽やかな1日でした。連休最終日はゆっくり過ごしたかったのでパンの試作〜黒糖ちぎりぱんを先日購入した野田琺瑯のバットで焼きました。ちぎるとふんわり〜ホーローはかわいいし型にも使える、直火もOK匂いもつきにくいし衛生的に使える所が良いですねもう少し試作してみて来月からのレッスンに加えられたらなぁと思っています。昨日は市内で行われていた「花と緑のフェスタ」へ。 [続きを読む]
  • オンとオフ
  • こんばんは青空が続いていますね!それだけで気分が良いです最近は仕事と工房の工事、保健所への書類作成などなど…体力的にというよりは精神的にちょっと疲れていました。そんな時は休息が必要です…が、私は行動したくなってしまいます昨日は毎月楽しみなパン教室へスリム型で胚芽パンとっても口どけが良く甘くておいしい〜いつも学ぶことたくさんそして楽しいです。パン教室の前に映画鑑賞「美女と野獣」とっても良かったです♪ [続きを読む]
  • 工房作りは続く。
  • こんばんはここ数日寒過ぎる北海道。今日仕事の帰りに温度計を見たら6℃でした(18時)明日からは暖かくなるそうなので期待!◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 今、自宅一室をパン工房として改装しています。今週から本格的に職人さんに入ってもらい、先日は部屋に引き戸を取り付けてもらいました。*菓子製造業許可を取得するためには壁や扉等で囲まれた空間、作業場が必要です。自宅キッチンとの併用は出来ません。( [続きを読む]
  • 胚芽雑穀ベーグル
  • こんばんはゴールデンウィークも終わり、穏やかで過ごしやすい日々が続いていますね〜散歩していると水仙やチューリップがとってもきれいに咲いていました??空気も清々しく、今の北海道は最高に気持ちが良いですね昨日、今日とお休みだったので美容室や整体に行ってリフレッシュ本屋さんをぶらぶら〜(今はまっているドラマの原作本「リバース」買っちゃいました!)今日は全粒粉と胚芽入り生地のベーグルを焼きました素朴なベーグ [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク
  • こんばんはゴールデンウィークも後半ですねー私は今年は3連休をもらえました?(店長ありがとうございます)初日は札幌の劇団四季へライオンキングを観て来ました!(3回目)発売初日に予約したので超良い席で感動キャストやストーリーもちょっとずつ違うのでいつ観ても新たな発見と感動を貰えます♪初「いきなりステーキ」がっつり肉でパワーチャージです気温がぐんぐん上がり桜も開花??青空にピンク色のエゾヤマザクラが映えます? [続きを読む]
  • メロンパンとオニオンブレッドのレッスン
  • こんばんは!今日も日中は寒かったです10℃位かな。でも自転車でスーパーやドラッグストアに買い出しに行きましたよ♪今夜の夕食は安かったぶりのアラでぶり大根、旬のグリーンアスパラも♪満足満足さて昨日は今月最後のレッスンでした。aさんはメロンパンoさんはシナモンロールはじめましてのおふたりパン作りも初めてなのだそうですがとってもきれいに焼き上がりました焼きたてパンは外はカリッと中はふんわり、お店では味わえな [続きを読む]
  • 持ちよりランチ会&5月のレッスンお休みのお知らせ
  • こんばんはー道南から桜開花の話題もチラホラ…夕方からは雨まだまだ寒いけれど本当に桜は咲くんでしょうか??不安(笑)今日はお友達と持ちよりランチ会でした私はくるみのちぎりパンとベーコンエピを焼いて行きました〜スイーツはハンドメイド作家さんのuさん薔薇アップルパイ、エッグタルト、オレオのティラミス、全部美味しくて美しい‼さすがのセンス?ただ今育児中のお料理教室の先生oさんは鶏肉のお料理を職種は違うけれど「 [続きを読む]
  • オニオンブレッドのレッスン
  • こんばんは今日は青空が見えてうれしかった〜道端にはクロッカスやムスカリがきれいに咲いていましたよ?春ですね昨日のレッスンオニオンブレッドパウンド型で焼くボリュームたっぷりなパン。生地にはみじん切りの玉ねぎとベーコンを入れ、トッピングにも玉ねぎ、チーズ、マヨネーズをどん!焼いている間の良い香りがたまりません〜はじめましてのuさんとってもきれいに焼き上がって私も感動です♪色んなお話ができて楽しかったで [続きを読む]
  • あんぱんのレッスン
  • こんばんは雨と風が強くてどんよりな空、早くカラッと青空が見たいです〜今日はあんぱんのレッスンでしたお花あんぱんはさくらあん、ねじりあんぱんはこしあん。しっかり甘いあんこがずっしり入ったパン!ひとつ食べたらお腹も心も大満足ですちょっと難しい成型、tさんも奮闘していましたねぜひご自宅で復習してみてくださいね?ご参加ありがとうございました!常備菜のはちみつ酢玉ねぎのストック血液サラサラ、体脂肪も減ります [続きを読む]
  • あさごぱんとラナンキュラス
  • こんばんは〜今日はすごい雨と風でしたねー通勤時にずぶ濡れになりましたまだまだ寒い北海道。春が待ち遠しい。最近は色んな打ち合わせなどでちょっとお疲れ気味…スマホやパソコンで眼精疲労や肩こりがーお天気の良いときはウォーキングして気分転換するように心がけています♪ある日のあさごぱんカンパーニュにちりめんじゃことチーズ、マヨネーズをのせてトースト!香ばしくて美味しい?簡単で飽きないので良く作ります。和の食 [続きを読む]
  • あんぱんとライ麦パンのレッスン
  • こんばんは今日はぽかぽか陽気でしたね〜ちょっと散歩をしたら汗ばむ位でした!昨日から4月のレッスンスタートtさんはあんぱんお花成型はさくらあん、ねじり成型はこしあん、どちらも華やかでちょっと凝った成型です!ずっしりあんこがたっぷり焼きたてあんぱんは最高に美味しいですよね〜nさんはカレンズとくるみのライ麦パン素朴で食べやすく、お食事パンやワインのお供にもぴったりです私も大好きなパンで、近くに売っていない [続きを読む]
  • 術後3年経ちました(^^)
  • こんばんは暖かくなったと思ったらまた寒くなったり…油断はできませんね。でも道端にはふきのとうや福寿草が元気に芽を出しています??今日は私の記念日?子宮筋腫の手術を受けてから3年経ちました。月日の経つのは早い今はもうすっかり元気で手術を受けたことも忘れるほどです。2年前に書いたブログ(リブログ機能初めて使ってみた〜笑)久しぶりに読んでみたら当時を思い出しました。もし何かの参考になれば。子宮筋腫というテー [続きを読む]
  • 小樽へ一人旅
  • こんばんは急に暖かくなって来ましたねーついに!春確定で良いでしょうか?(笑)昨日と今日、小樽に行って来ましたメインはライブ!とっても歴史ある倉庫でステキでした。笑ったり踊ったり泣いたり、アットホームで心が元気になる音楽を満喫してきましたやっぱり音楽がライブが大好きだー!小樽からは泊まらずに帰ることも出来たのですが、どうせなら一泊してみようかなと。ライブ後は、小樽の友達と美味しいお店で飲んで笑って喋り [続きを読む]
  • オニオンブレッド
  • こんばんは昨日の雪にはびっくり!今日は晴天だったのでだいぶ溶けましたが、寒さは続いていますね〜オニオンブレッド玉ねぎとベーコン、チーズたっぷりで香ばしい?かなりお久しぶりインスタントドライイーストです。発酵力がとても強いのでちょっと慌てました(笑)ドライイーストはとっても良い酵母ですね使い方にちょっとポイントありカナ〜レッスンではもちろん、イーストに置き換えたレシピもお伝えしていますのでお気軽にお問い [続きを読む]
  • 黒糖ぱん
  • こんばんは昨日と今日はfree day毎月、何も予定を入れない連休をあえて作るようにしています。雑誌や本を読んだり、昼寝をしたり。片付けもしてスッキリパンからも離れようと思ってはいるのですが…やっぱり作りたくて黒糖こっぺぱんと黒糖レーズンぱんでも全然納得いかないのでこれはお蔵入り(冷凍庫行き笑)黒糖ぱんはずーっと試作しているんですが、好みの味と色が出せません。。検索したところ、あるものを加えれば多分理想に近 [続きを読む]
  • (最新版)パンレッスンの日程のお知らせ*4月*
  • こんばんは北海道にもやっと春がやって来ますね?新しい出会いもたくさんあるこの季節、ホッと心が癒されるパン作りおすすめです◎4月のパン教室の日程のお知らせです◎4月8日(土) 11:00〜4月9日(日) 11:00〜(満席)4月19日(水) 11:00〜(残席1)4月20日(木) 11:00〜(残席1)4月25日(火) 11:00〜(満席)*レッスン開催決定*4月26日(水) 11:00〜(残席1)*レッスン開催決定*となります。(残席数は随時更新しています)レッスンメニューは [続きを読む]
  • ベーコンエピのレッスン
  • こんばんは春もすぐそこまで来ている気配。今日は暖かかったですね〜昨日は時折雪が舞うお天気でしたが、tさんがレッスンにお越しくださいましたベーコンエピエピ(麦の穂)の成型がとっても面白いです!とってもきれいに男前に焼き上がりましたお久しぶりでしたが、週に1度はご自宅でパンを焼いているtさん、さすがの腕前でした!贈り物にも最適なエピ、たくさん焼いてくださいね〜ご参加ありがとうございました!昨日の夜はお花教 [続きを読む]
  • コーンパンのレッスン
  • こんばんは少しずつ雪が溶け、先日はふきのとうも見かけました春近しですね。さて本日はコーンパンのレッスンmさん、2回目のご参加ですコロンとかわいらしく素朴な食事パン。コーンが生地にもフィリングにもたっぷり入っています!ご自宅で前回のレッスンの復習もしてくださったそうで、捏ねがとっても上手でしたレッスン中にしっかりメモをしていたmさん、コーンパンもぜひまた作ってみて下さいね。ありがとうございました!*明 [続きを読む]
  • ちくわパンのレッスン
  • こんばんはー今日は少し冬に逆戻り?まだまだ寒いです。夜になり雨も降りだしました本日のレッスンはちくわパンちくわにツナと玉ねぎ、マヨネーズなどを詰め、長〜く伸ばした生地でぐるぐる巻きます!ボリュームのあるお惣菜パンです手ごねもすっかりプロ級のtさんまるでお店のパンみたいにきれいに焼き上がりました〜!ぜひまた作ってみて下さいねありがとうございました!レッスン中にお届けものが…野菜セットが当たりました? [続きを読む]
  • お花あんぱん
  • こんばんはお天気も良く気持ちの良い日が続いています三連休…春のお彼岸と言えば、おはぎあんこ繋がりで(?)あんぱん試作しました!お花あんぱんにしたかったんですが…成型ヒドイですね!ワハハこしあんとさくらあんで作りました?お花の成型ってどうやるんだろー?独学なのでひとりごと言いながら試作していますが、ちょっと怖いですね(笑)またがんばります〜昨日は札幌へ津軽三味線の吉田兄弟のコンサートを見に行きました。凄か [続きを読む]
  • リフレッシュ&スタート
  • こんばんはー北海道にも春が近づき始めましたねー道路の雪もだいぶ溶け、歩いているだけで楽しくなります。先週実家に帰省してきましたいつも突然決めるのでとんぼ返りの弾丸ですが(笑)久しぶりの富士山とってもきれいでした!ずっと山に囲まれて暮らしてきたせいなのか、地元に帰ると落ち着きます。母や妹家族とおいしいパン屋やお蕎麦屋へ。一足先に春を感じて来ました。2日目の夜は、小中学校からの友達に久しぶりに会って女子 [続きを読む]
  • トマトとバジルの山食パン
  • こんばんはー今日は公立高校の受験日だったのですね〜昔々…私もとっても緊張した思い出があります。確かお弁当は豚カツだった記憶あり(笑)今日は久しぶりに休みだったのでのんびりパン焼きトマトとバジルの山食パン先日のレッスンの生徒さんのパンがあまりにもおいしそうだったので、今回は成型を変えて焼いてみました。トマト風味でそのままでもおいしいパン作りは発酵時間に掃除や洗濯、夕飯の準備なども出来るので、意外と時間 [続きを読む]
  • トマトとバジルのパンのレッスン
  • こんばんは〜今日は吹雪いたり晴れ間が見えたり…変なお天気でしたね。3月に入り本日からレッスンスタート!はじめましてのnさんトマトとバジルのパンお花型と丸パン3個、トマトジュースで仕込むピザ風味のパン◎中にはとろーりチーズ入り。普段からパン作りをされているnさん、作業もスムーズでしたこれからもパン作り楽しんで下さいね?ありがとうございました!先日パン教室に行って来ましたオリーブオイルのパン◎リング◎を習 [続きを読む]
  • パンレッスンの日程のお知らせ*3月*
  • こんにちは明日で2月も終わり…早いですねー3月に入ると雪解けも始まり、ほんの少し春を感じるようになりますね◎3月のパン教室の日程のお知らせです◎3月3日(金) 11:00〜(残席1)3月21日(火) 11:00〜(残席1)3月22日(水) 11:00〜(残席1)3月24日(金) 11:00〜(残席1)となります。(残席数は随時更新しています)レッスンメニューはパン教室のレッスンメニューからお好きなものをお選びいただけます。*メニューをお決めになりましてから [続きを読む]
  • リュスティックとブランのブレッチェンのレッスン
  • こんばんは本日は2月ラストのレッスン!お二人様がいらっしゃいましたnさんはリュスティックこねないパンです切りっぱなしのラフな成型がおしゃれですよね。サンドイッチやオリーブオイルと塩でシンプルに食べるのもオススメです!sさんはブランのブレッチェン素朴で味わい深いパン、旦那様の健康を考えてこちらのパンを選んで下さいました。鳥むね肉とベビーリーフをサンドして早速召し上がってくださったそうです?シンプルで素 [続きを読む]