松岡恭子 さん プロフィール

  •  
松岡恭子さん: ベジタス松岡フルーツダイアリー
ハンドル名松岡恭子 さん
ブログタイトルベジタス松岡フルーツダイアリー
ブログURLhttp://ameblo.jp/vf-minato
サイト紹介文フルーツカッティングで楽しくきれいに美味しく!!フルーツをもっと楽しもう!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供385回 / 365日(平均7.4回/週) - 参加 2013/04/19 22:59

松岡恭子 さんのブログ記事

  • フラノクマリン
  • グレープフルーツにはフラノクマリンが含まれていて薬物との相互作用が報告されているので注意が必要である、、、ということはよく言われております。 ほかにも含まれているものがあるのか知らべてみました。フラノクマリンを含む(要注意)グレープフルーツ、晩白柚、ぶんたん(ざぼん)、スィーティー、サワーオレンジ(ダイダイ)、夏みかん、金柑、八朔、タンジェリン(タンゼロン)、甘夏、ライム、メロゴールド、レッドポ [続きを読む]
  • ジュエルフルーツレッスン パインシップ
  • 5月23日 自宅でのジュエルフルーツレッスンでした。パイナップル半分で取り出した果肉とキウィ、ブルーベリー、ミントだけのシンプルでシックなデザインです。カラフルなデザインの時にも基本のカットを生かしてまとまりのあるデザインを心がげて頂きたいと思います。3名のうち2名はこれで私のサロンでの通常レッスンを修了されました。昨年4月から月に1回のレッスンを続けてこられました。もうお一人は一コマだけまだのがあるの [続きを読む]
  • キウィの花
  • 5月21日のキウィ。昨年のブログをみてみましたら、5月25日に見ていました。まだ咲き始めたところで他はまだつぼみでした。 キウィは雌雄異株、一つの木には一緒に咲かない、です。近くに植えるか人工授粉が必要です。 上の画像は雌で受粉があれば実が生ります。 時々様子を見ていきたいです。 応援ありがとうございます。ブログ村からお越しの方はお手数ですが、こちらからもお願いします。に ほんブログ村 ← [続きを読む]
  • 青空市で購入
  • 5月20日 青空市で買いました。数百円はするものが100円。右上の2リットルのジャーは300円。ネットで調べてみたら2000円以上していました。 下のボウルだけ3色とも初めに買ったのです。ワイングラスは赤と青だけだったのでやめていたら、2回目に行ったときに青と緑があり、赤は?と探したらあったので3色購入。割れにくい素材で100円。 海苔をかみ切りやすくするパリパリのり切り隊と指先にさして熱いものをつかんだり [続きを読む]
  • 枇杷のカット
  • 枇杷は丸ごとそのままの姿がかわいらしいけど、お上品にカットしてお客様にもいかがでしょう。 最近の夕日 応援ありがとうございます。ブログ村からお越しの方はお手数ですが、こちらからもお願いします。に ほんブログ村 ←ブログ村のランキングに参加しています。ぽちっとね。 お知らせ★自宅でジュエルフルーツの基本と応用、フルーツの楽しみ方が学べる自宅サロンをしています。午後2〜5時の間でご都合の [続きを読む]
  • スイカのカット
  • 小玉スイカ、今年初。大洲のスイカは5月25日くらいからのようです。6月6日に大洲のスイカの品評会があるそうで、その時にスイカのカットのご依頼をいただきました。くし形、山形だけじゃないスイカのカットを提案したいと思います。:::::::::::::::::::::::::::応援ありがとうございます。ブログ村からお越しの方はお手数ですが、こちらからもお願いします。に ほんブログ村 ←ブログ村のランキングに [続きを読む]
  • プラムの山へ  野イチゴ狩り
  • まだ小さいけど七折小梅か大きめオリーブくらいになっていました。あと2か月ちょっとくらいかな。 作道さんからイチゴ採りに来ますか〜と電話をいただき、孫二人と行ってきました。小さいとげがあって痛いので手袋が役立ちました。こんな容器を持っていきました。袋じゃつぶれてしまいます。二人とも初めて。お姉ちゃんは初めはまず〜い!!と出してましたけどすぐ慣れて採っては食べ採っては食べ、弟は虫に興味津々ながら手 [続きを読む]
  • フルーツサンド 初物枇杷
  • それぞれのフルーツを楽しみながら味わえるフルーツサンド。5種。カラマンダリン・キウィ・イチゴ・パイン・バナナ。だけど私が食べたのはカラマンダリンのを1個だけ。 今年初めての枇杷。庭の枇杷の葉を添えました。枇杷の木は義母が食べた枇杷のタネを松の木の下に埋めたもの。葉ばかりで実は生りそうにもありません。何年もたってからやっと実が生った、という話も聞きましたのでまだ様子を見ましょうか。 ::::: [続きを読む]
  • これ何?見たことある?
  • これ何?この状態で見たのは初めてですが、葉が茂っているところはたびたび見ています。そしていつの間にか何もなくなっていて、たぶんこんにゃくだと思うけど栽培方法?ってどんなのかな?と思っていました。 花を見たので調べてみました。この花は毎年咲くものではなく、3〜5年たってから咲くもののようです。花が咲いたらその下のイモはもう寿命?で使えない。子芋をまた植え付け毎年大きくなるのを待つのでしょう。花が [続きを読む]
  • ほりえ港青空市5月20日
  • 今度の土曜日はほりえ港青空市へ。掘り出し物、見つけてくださいね。 :::::::::::::::::::::::::私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりにお伝えし、フルーツカッティングの楽しさを共有し、広めていきたいと思っています。   ジュエルフルーツクリエイター 松岡恭子 にほんブログ村ランキングに参加してい [続きを読む]
  • 同系色のデザイン
  • 5月15日 次男家族が来て焼き肉。私は野菜とサラダとフルーツ。肉は次男。グレープフルーツはホワイトがあまり売ってなくてルビーが人気なのでしょうか。黄色いトマトもやっと探しました。アンデスメロン使いました。 :::::::::::::::::::::::私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりにお伝えし、フルーツカッティング [続きを読む]
  • しずか先生のデモ&デコレーション
  • 村上しずか先生が先日、フルーツと野菜のカッティングデモンストレーションやテーブルデコレーションをされました。その時の作品をご覧ください。 村上しずか先生です。赤い野菜・果物でデコレーションされています。こちらは緑の野菜・果物。カラフルなのもいいですが、色味を統一したデザインも素敵ですね。野菜や果物の名前、わかりますか?黄色と緑のフルーツに黄色いトマト。明日はこのデザイン、してみますね。 : [続きを読む]
  • イエローキング めろめろメロン
  • イエローキングというメロンでスワン。 めろめろメロンでも。 孫二人がママへのプレゼント作り。その間に私がバームクーヘンにフルーツを。お花とバームクーヘンをママに持って帰りました。 :::::::::::::::::::::::私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりにお伝えし、フルーツカッティングの楽しさを共有し [続きを読む]
  • 底を切り落とさないメロンボウル
  • メロン半分で底を切らずに果肉は食べやすい大きさにカットしてあります。 メロンの形をそのままにメロンボウル、いかがですか?果肉は一口大にカットしてもいいですね。丸くくりぬいてもいいですよ。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生 [続きを読む]
  • 4分の1メロンのカット
  • メロン4分の1の切り売りのメロンでもできます。青肉、赤肉を合わせるのもいいですね。 いろいろな品種のメロンが出始めました。今日のメロンは夜須のエメラルドメロンです。きれいな丸い形が使いやすいですね。::::::::::::::::::::::::::私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりにお伝えし、フルーツカッテ [続きを読む]
  • 最後の晩白柚
  • 丸い形をそのままに底を切り落とさずに果肉を取り出しました。今年最後の晩白柚。 3段ケーキにしたかったんですが皮も橘絡(白い部分)も柔らかくなってしまっていてやめました。果肉の味も??ちょっと残念な味になっていました。皮に張りがあるうちに食べたかったですね。 私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりに [続きを読む]
  • 6月には梅の講座予定です。
  • 5月末ごろから梅が出てきますね。今年もさいさいクッキングスタジオで梅講座を6月19日 (月)開催予定です。梅は仕込んでからすぐに食べられません。シロップくらいなら出始めに買って何とか飲めるようになりますが、梅干しはそうはいきません。保存がきくものなので大事においてあったものが役に立ちます。 いろいろなレシピを提案しますので出来上がりを試食していただいてから決めることができます。 野菜ソムリエプ [続きを読む]
  • らくらく甘酒つくり
  • 米麹200g・米1合の全粥(米1合を3合のメモリくらいまで水を入れ炊飯)・水200cc。おかゆをまぜまぜ、水を加えてまぜまぜ、米麹をほぐしながら入れてまぜまぜ。この米麹は近くのマックスバリュー平田店で購入。袋の裏には作り方が書かれてありますが、気になるのは何百回も混ぜると。そういえば玄米酵素とか同じ向きに相当混ぜるようですね。 先ほどの材料を混ぜて60度で10時間。砂糖は全く使わないのに甘みがあっておい [続きを読む]
  • 赤しそ乾燥粉末
  • 梅干しの上にのせていた赤しそを取り出して干しました。そしてミルミキサー?にかけて粉々に。小さい孫たち3人がかわるがわるスイッチを押して作ってくれました。ざるに広げて干してからドライフルーツメーカーで乾燥。孫たちはこれをつまんで食べて帰りにはティッシュに包んで持って帰っていました。 昨年作った梅干しや梅酒、梅シロップ、梅サワー、梅の甘酢漬け、はちみつ梅、焼き梅干し、無塩梅干しなどなど。 梅の [続きを読む]
  • ハートのメロン
  • メロンを??の形にカットしました。☆の時のようにメロンの丸い形は維持、横から見ても傾けても大丈夫です。 アンデスメロンのキャンペーンポスターのメロンはジュエルフルーツ村上しずか先生がカットされました。上品ですね。 アンデスメロンは形も大きさもちょうどいいです。 私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりにお伝 [続きを読む]
  • ブドウのケーキ
  • ブドウ好きの孫にブドウのケーキ。まだ 輸入物しかないんですけどこれでもブドウ。皮ごと食べられるので子供たちには人気です。フルーツの飾りつけは盛りすぎないように、なるべく切りやすく均等に切り分けられるように、ということ、フルーツのカットは細かくしすぎない、カット方法は果肉が崩れない傷まないようにすることを心がけています。 さいさいきて屋のケーキ。 近くのマックスバリューではドラえもんの練りき [続きを読む]
  • プラムの様子
  • 5月4日 プラムの様子を見に行ってきました。小さく青い実がたくさんできていました。 4月初旬 白いのがプラムの花です。少しピンクっぽいのが受粉樹のハリウッドの花。3月下旬 昨年8月のプラム。 3か月後くらいにはこんなになってるのでしょうね。楽しみ〜。 あの作道さん、作業中でした。 私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学 [続きを読む]
  • 青空市ご案内
  • 毎年この時期に開催されるほりえ港青空市、今年は5月20日 土曜日です。私の期待は家庭用品掘り出し物。ほんとに掘り出すって感じなんですよ。 自転車はOKですが、普段の駐車場が会場になあるので車の駐車はできません。堀江小学校・三浦工業の駐車場から送迎バスがありますのでご利用ください。伊予鉄バスはこの日は回ってきません。伊予銀前の堀江バス停をご利用ください。 私のフルーツカッティング教室は資 [続きを読む]
  • フルーツワッフル
  • 5月29日のさいさいクッキングスタジオでのフルーツカッティングの後、お楽しみはワッフル〜!! ワッフルは森のともだち農園の森さんが担当してくださいます。 フルーツいっぱいのワッフルを試してみました。 私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりにお伝えし、フルーツカッティングの楽しさを共有 [続きを読む]
  • ☆のメロン
  • ☆のメロン、してみました。☆とぎざぎざの下とは離れていません。 真似させていただきました。細くしたかったけど柔らかくて崩れてしまいそうでしたので太めです。あ、このメロンはクインシーでした。 アンデスメロンで??もしました。 私のフルーツカッティング教室は資格認定の講座はしておりません。ジュエルフルーツ村上しずか先生から学んだことを私なりにお伝えし、フルーツカッティングの楽しさを共有し、 [続きを読む]