ルクルゼマン さん プロフィール

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ルクルゼマンさん: ルクルーゼを使ってみた
ハンドル名ルクルゼマン さん
ブログタイトルルクルーゼを使ってみた
ブログURLhttp://bibime.net/lecreuset/
サイト紹介文長年の憧れだったルクルーゼの鍋をついに手に入れました。使ってみた感想、レシピ、手入れの方法など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供52回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2013/04/19 23:52

ルクルゼマン さんのブログ記事

  • ルクルーゼでアジの南蛮漬け
  • ルクルーゼでアジの南蛮漬けを作りました。下処理したアジを丸ごと揚げて揚げたてで熱々のアジをだし汁、酢、醤油、酒、みりん、砂糖で作った南蛮酢にドボンと入れます。食べる前に万能ネギを散らして完成。南蛮漬け、美味しいです。保存も効くので便利です。 [続きを読む]
  • ルクルーゼで再現したいスチーム鍋
  • 中国と香港で最近スチーム鍋が流行ってます。食材をスープで煮る代わりにこんな感じで鶏肉とか海鮮なんかを蒸して食べます。これだけでもヘルシーでいい感じですがさらに、鍋に米が仕込んであるのが特徴。最後にシメとして蒸した食材のダシやら脂やらが落ちたお粥が。これは美味しいし楽しい。ルクルーゼのスチーマーを使えば家で再現出来るので今度やってみます。 [続きを読む]