こきち さん プロフィール

  •  
こきちさん: 簡単レシピのお弁当ブログ
ハンドル名こきち さん
ブログタイトル簡単レシピのお弁当ブログ
ブログURLhttp://roukichi.blog.fc2.com/
サイト紹介文夫のために愛情をこめて♡ 簡単なお弁当を作っています。時々夕飯や始めたばかりのパンなども♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供195回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2013/04/22 18:24

こきち さんのブログ記事

  • ハンバーグ弁当&ちぎりパン
  • 今日のお弁当 ハンバーグにしました。  28℃ PM2.5もすごいレーズンを入れたちぎりパンも焼いてみました。昨夜NHKのニュースで知った 安室ちゃんの引退 えぇぇぇーーー ビックリ!  ショック! いつまでも変わらず可愛いくて 全力で走り続けてきた感じだし・・・・ゆっくりするのもいいのかな。  お弁当ご飯(のり玉ふりかけ)  ハンバーグ  にんじんの出汁煮豚肉とネギのちぢみ  小松菜と竹輪の醤油炒め豚肉 [続きを読む]
  • フーチバージューシー弁当
  • 今日は、フーチバー(よもぎ)ジューシーメー(炊き込みご飯)のお弁当沖縄で買ったレトルトのフーチバージューシーの素で作りました。        お弁当    27℃フーチバージューシー  ゆで卵  肉野菜炒めゴボウの煮つけ  ポテトサラダ ヨモギの炊き込みご飯って、香りが良くって好きなのよね。ジューシーにも2種類あり、クファ(硬い)ジューシーとボロボロとしたヤファラ(柔らかい)ジューシーがあります。 [続きを読む]
  • 鮭弁当
  • 鮭弁当   28℃久しぶりの鮭弁当です。お弁当のお魚は、夫の希望で鮭とサバに決まっている。さわらとかすごく嫌がります。ブリは夕食で食べるのがいいとか・・ アジフライも揚げたてを夕飯にと言います。変なこだわりでしょう〜   鮭弁当のり玉ふりかけ混ぜご飯  海苔  鮭の塩焼き  かぼちゃと竹輪の麺つゆ炒め  シメジのケチャップ炒めウインナー  のり巻き卵焼き  オクラの胡麻和え 100均のふろしき 色 [続きを読む]
  • 実母の介護サービスのこと
  • 昨日 お昼前から雨風台風の中にいた我が地方 何事もなく過ぎていきました。今日はスッキリ晴れ 28℃いい休日になりそうです。先週 母に介護サービスを受けさせようと思い、実家のある役所に電話をかけいろいろ聞いてるのだけど、1度は役所まで出向いて申請をしないといけないから、タクシーで来るとか親戚に連れてきてもらうとかしてくださいと言われた。母はだったらいいよーって拒否するし。。。それでも何とかお願いして [続きを読む]
  • 鶏肉とナスの照り焼き弁当
  • 台風による雨 24℃ いっきに気温が下がりました。今は小雨ですが、四国はこれから明日明後日にかけてに強くなる予報。静かに通り過ぎていってほしい・・今日のお弁当は、頂き物のナスを食べなければと思い鶏もも肉と一緒に炒めて照り焼き味にしました。   弁当ご飯 鶏肉とナスの照り焼き にんじんしりしりー(玉ねぎ、ピーマン)かぼちゃ煮  サーターアンダギー(写ってません)サーターアンダーギー 沖縄の昔からのお [続きを読む]
  • ゴーヤーと人参炒め弁当&ロールパン
  • 少し残してたゴーヤーをにんじんと一緒に炒めました。   25℃予報ロールパンも焼いた。朝夕がだんだん涼しくなりました。もう夏の終わりですね。ゴーヤーの季節も終わりだ。今年はあまり食べなかった気がするのは・・・食べなかったかな〜 ハテ??         今日のお弁当ご飯  椎茸の焼き肉のたれ焼き  ゴーヤーと人参炒め(卵)ウインナー  オクラの胡麻ドレ  お菓子(クッキー)昨日のクンペイに続き今日 [続きを読む]
  • 豚肉生姜焼き弁当
  • 豚こま肉を使って「豚生姜焼き弁当」  29℃予報今日のお弁当のメインおかずです。                            ご飯(のりたまふりかけ)  ゆで卵  豚生姜焼き(玉ねぎ)オクラの胡麻和え  ミニトマト  お菓子(くんぺん)今日はバナナをやめてお菓子 お盆の帰省で自分用にお土産で買ってきたもの。このくんぺん(私は”クンペー”と呼んでいる) 美味しくて大好きです♪ピーナツバター [続きを読む]
  • おにぎり弁当
  • 今日はおにぎり弁当です。     30℃予報 ムシ暑い大きなおにぎり1個におかずをあれこれ。。   弁当鮭とわかめの混ぜご飯おにぎり(梅干し) 鶏の塩唐揚げ  たまご焼き  オクラの胡麻和えかぼちゃとポークビーンズのサラダ  ミニトマト  バナナこうして見ると、おにぎりそんなに大きく見えませんねぇ。いつものご飯の量よりほんの少し(2口分くらい)多いだけだから。それにしても昨日のサラメシ(NHK)83歳 [続きを読む]
  • ポークランチョンミート
  • ポークランチョンミート 弁当のおかずです。  30℃予報沖縄50代男子弁当の定番  好きな人多いですよー。SPAMよりチューリップのポークランチョンミートが好きだな。  お弁当ご飯(のり玉ふりかけ)  ポークランチョンミート きゅうりの甘酢漬け ナスとピーマンの胡麻味噌炒め ゆで卵  かぼちゃとポークビーンズのサラダ  バナナ久しぶりに雨 平年よりだいぶ少ないダムの水 夜中から午前中までしか降らない予 [続きを読む]
  • 鯖の塩焼き弁当
  • 今日も相変わらずのいつものお弁当   31℃予報鯖の塩焼きをメインおかずにしました。   お弁当鮭とワカメの混ぜご飯  海苔  鯖の塩焼き ポテトコロッケゴーヤーチャンプルー(ポーク、卵)  ミニトマト  バナナ健康診断を受けてくださいと封書が届いた。いろいろあったし、今はそれどころじゃないと先延ばしにしてたけど返信用のはがきで希望の日にチェックをし、今日出して来ようと思います。身内の死を経験して [続きを読む]
  • 2017年 お盆
  • 土曜日 今日はお休みです。お弁当なし  30℃予報お昼頃から釣りに出かけるとのこと。帰りは夜遅くなるって。。 人生楽しんでいます。2017年 お盆 台所火の神様に先にお供えしてから仏壇にお供え お見送りでお盆終わり明日は日曜日 良い週末になりますように♪   レシピブログに参加中♪訪問ありがとうございました。  [続きを読む]
  • 今日のお弁当
  • 9月初のお弁当    31℃旧盆を終えて昨日夕方帰ってきました。 疲れた(´д⊂) 今日のお弁当ご飯 梅干し 焼売 にんじんしりしりー(玉ねぎ) きんぴらごぼうソーストンカツ(冷食) たまご焼き冷蔵庫の中 にんじんと玉ねぎが少し残っていたので今日のお弁当に塩コショウで炒めました。きんぴらごぼうは作り置き冷凍したものです。これから洗濯を終わらせてお買い物行かなければ。。レシピブログに参加中♪      [続きを読む]
  • おじいのシーサー
  • おじいの家の屋根に乗っかってるシーサー大口開けて幸福を呼び込んでいます。50余年前のシーサー 家も50余年前に建てられたもの。。 定年後 この家に住むのか?夫は何も建設的な話をしません。レシピブログに参加中♪     今日も訪問ありがとうございました。感謝です。    予約投稿です。明日には帰ります。  皆さんのブログにおじゃまして記事を読むのを楽しみにしています♪ [続きを読む]
  • 旧盆ウークイ(お盆最終日)
  • 旧盆最終日はウークイにぎやかにエイサーをやってる地域もあります。ウークイの朝は忙しい!天ぷらに重箱料理に中身のおつゆ(豚ホルモンのおつゆ)を用意します。今ではスーパーやお弁当屋さんでも売ってますが夫の家は手作りです。別にいいのよー。作った方のがおいしいから。。料理上手な義妹が手伝ってくれるし。。 火の神 この年は大皿でお供え仏壇に夜ご飯をお供えするので、ごちそうはテーブルに置きます。こんな感じ↓  [続きを読む]
  • お盆 中日
  • お盆の中日 普通に朝昼晩の食事を台所火の神 仏壇にお供えします。夫の家では、仏壇と床の間の間にも古い先祖のウコール(香炉)を置いているので、こちらと床の間にはおやつをお供えします。台所火の神にごはんをお供え(1日目の夜ごはんソーキのおつゆ)別のお供えご飯お義母さんがご先祖様と話します。↑の家とは別の夫が継ぐことになっているおじいの家の仏壇↓      2015年朝ごはん   2014年の朝ごはん中日は 朝 [続きを読む]
  • 旧盆ウンケー団子(お迎え団子)
  • ある年の旧盆 旧暦7月13日ウンケー(お迎え)の日小さなお団子でお迎えします。地域ごとにお迎えの仕方、お迎えのお供え物は違います。ちなみに沖縄本島南部では、お盆にお墓に行くことはありません。その前 旧暦の七夕前後にお墓掃除に行きお伝えします。火の神様に6皿  仏壇に6皿  床の間2皿夫実家のお団子  このお団子の数 お皿の数も各家庭によって違うと思います。家の門の左右に平ウコウ(線香)をたてて火を [続きを読む]
  • さかな マンタ
  • いつかの那覇空港のさかなと美ら海水族館のマンタ上手に撮れてなくてちょっと残念。美ら海のイルカのオキちゃんも写したけど全然ダメダメ写真だったからボツにしました。ホント残念  那覇空港のさかな  美ら海水族館 マンタ帰ってもなかなか観光はできないけどこの時だけはなぜか水族館まで行って楽しみました。なんだったんだろう〜レシピブログに参加中♪        今日も訪問ありがとうございました。感謝です。   [続きを読む]
  • 黒豆パン
  • 黒豆を巻いたパンを焼きました。市販のおかず黒豆を巻いたワンローフ粉180gでバウンド型 少し大きかったから切って。。。美味しく焼けました。私的に   カット豆と生地のバランスも良かった。大成功だと思います!(笑)レシピブログに参加中♪     今日も訪問ありがとうございました。感謝です。     お盆休みのため(旧盆) 予約投稿です。      訪問は帰ってからさせてください。     明日の予約 [続きを読む]
  • ピーマンのきんぴら弁当
  • 今日はピーマンのきんぴらをお弁当のおかずにしました。  32℃オムライスが食べたいな オムライス弁当にしようかなと思い、野菜室を見て、ピーマン 1週間も置けないよなー ってことでピーマン全部(3個)を使ってきんぴらにしました。   お弁当ご飯 梅干し  ピーマンのきんぴら(人参、ウインナー)鶏から揚げ  かぼちゃの炒め煮  たまご焼き  バナナ今日で暫らくお弁当はお休み。ブログ更新は、予約投稿でき [続きを読む]
  • 豚肉とカボチャとエリンギ炒め弁当
  • 今日のお弁当は「豚肉とカボチャとエリンギ炒め」味付けは焼き肉のたれです。 32℃  お弁当鮭とワカメの混ぜご飯  鯖の塩焼き  豚肉とカボチャとエリンギ炒めウインナー ゆで卵(ゴマ塩) きゅうりの浅漬け ミニトマト バナナ取り敢えず今日もこんな感じです。明後日9月1日から1週間ほどお休みします。旧盆のため帰省。大忙しだよー。毎年1日前に帰ってたのに今年は2日前に余裕を持って帰るという。いろいろ準備 [続きを読む]
  • コロッケ弁当
  • 毎日楽しみにしてる「ひよっこ」  もう〜北朝鮮めッ! 33℃今日のお弁当 メインおかずはコロッケにしました。     お弁当鮭とわかめの混ぜご飯  焼売  コロッケ  たまご焼き切り干し大根炒め煮(人参)  きゅうりの梅肉和え  バナナおかずを探して冷凍庫をガサゴソ見つけたのがいつかの切り干し大根炒め煮ラッキー♪ 入れちゃいました。今日もまた お弁当おかずの常備菜作って冷凍しなきゃー。レシピブログ [続きを読む]
  • 豚生姜焼き弁当
  • 今日のお弁当「豚生姜焼き」です。  33℃久しぶりの豚肉を使った弁当。豚生姜焼きも久しぶりだな〜。  お弁当ご飯 梅干し 豚生姜焼き(玉ねぎ) かぼちゃ煮 たまご焼き昨日はお昼にラーメンを食べに行った。半チャーハンと半餃子のセット 2週続けて同じラーメン屋さんで腹いっぱいちょっと食べ過ぎ〜〜  だいぶ食べ過ぎ〜〜血統も気になるちゅーのに(っω・`。)パン屋さんにも寄って何種類か買ったのに食べきれず・・ [続きを読む]
  • 山食パンとショコラパン
  • パン焼きました。  雨予報だったのにきれいに晴れた 今日も暑いパウンド型で山食パンと丸いショコラパン  山食パン  ちぎった   ショコラパン少しいびつな形になっちゃった。レシピブログに参加中♪     今日も訪問ありがとうございました。感謝です。 [続きを読む]
  • ソーストンカツ弁当
  • 今日のお弁当は「ソーストンカツ弁当」です。 31℃予報久しぶり雨降った。 夜中大雨で今日も雨予報  今は止んでるけどもう少し降ってもいいな〜   お弁当ご飯 海苔 ソーストンカツ きんぴらごぼう さつま芋の甘煮ゆで卵 パプリカの出汁煮 きゅうりの梅肉和え ミニトマト今日も作り置きレンチン。 卵を茹でただけでした。しかーし、麦茶作ってないいつも夜作って冷やして、朝 氷入れて持たせてるのに。。慌てて作 [続きを読む]
  • 煮込みハンバーグ弁当
  • 作り置き煮込みハンバーグのお弁当です。  35℃予報 昨日よりムシムシ ジトーっとしてる。雨降るかな。降ってほしいな温めるとジューシーさに欠けるハンバーグ。夕飯に作った時にお弁当用も作り置き。  お弁当ご飯 オクラとミニトマトのポン酢漬け 煮込みハンバーグ(玉ねぎ)ゴーヤーチャンプルー(ポーク たまご)  バナナ昨日は、11時半に寝て12時半に目が覚め(1時間しか寝てない)それから4時ごろまで寝た [続きを読む]