Taka さん プロフィール

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Takaさん: Atelier Pomme〜お菓子教室アトリエポンム〜
ハンドル名Taka さん
ブログタイトルAtelier Pomme〜お菓子教室アトリエポンム〜
ブログURLhttp://apomme.exblog.jp/
サイト紹介文神奈川県南足柄市。明るく心地よい自宅キッチンでの、少人数制お菓子教室。 初心者の方大歓迎♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供155回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2013/04/28 10:48

Taka さんのブログ記事

  • パン作りを楽しむ会 Part2
  • 今日はお菓子教室の生徒さまへ、パン教室のご案内です。8月に行いました、N先生の「パン作りを楽しむ会」の第2弾を企画しました!!今回のテーマは、今流行りのちぎりパンです♪N先生の素敵なレシピで、お店では買うことのできないとっても豪華なちぎりパンをつくりますよ〜(^.^)前回とても好評でしたので、今回は2日間日にちを設けました。前回参加していただいた方優先に予約を取りましたので、... [続きを読む]
  • ソーイング教室再び♪
  • 今日は2回目のソーイング教室に行ってきました(hibi sewing)先日のカフェエプロンに続き、今回はリネンスカートに挑戦!!前回のレッスンの時に私の作りたいイメージにぴったりの布があり、ぜひそれでスカートをつくりたいとお願いしておいたのです。今日もワクワク〜♪エプロンよりは簡単と聞いていたので、ちょっと気持ちも楽です(^_^;)。初のロックミシンも慣れてきたら速度のペースもつ... [続きを読む]
  • レモンの花が咲きました
  • 我が家のレモンの木、ピンクのつぼみをたくさんつけていましたが、だんだん花が咲き始めました。窓を開けていると風と共に柑橘の花の良い香りがやってきて、まさに天然アロマ・・とても癒されます(^.^)昨日のカミイチは、お暑い中、足を運んでくださりありがとうございました。いちごのムースも湘南ゴールドのタルトもグラノーラもぜんぶ、売り切れ?とても嬉しいです。来月もがんばります♪今日は娘の中学の... [続きを読む]
  • 明日の準備
  • タルト生地の余りでこんなかわいいクッキーが・・!!抱っこBearクッキー??かわいすぎますね〜??そして湘南ゴールドのタルトも完成しましたとっても爽やかな風味です♪いちごのムースは鮮度が大事なので、夜に作ります♪明日は晴れて暑くなるみたい??お時間ありましたらぜひカミイチに遊びにいらしてくださいね〜5/20(土)カミイチ(かみふなかクラフト市)に出店させていた... [続きを読む]
  • 焼菓子準備中
  • カミイチに向けて昨日から焼菓子を作りまくっています。いつも材料は完璧に準備しているつもりなのに、いつも何かしら足りなくて、今回はムースを入れるプリンカップが不足していることに気づき、買いに行ってきました。ネットで買うより割高だけど仕方ないです(^_^;)早めに気づいてよかったぁ。オレンジのタルトのアレンジで、湘南ゴールドのタルトを作ろうと思います♪きっと美味しいはずです?さて... [続きを読む]
  • イベント出店のお知らせ
  • 焼き菓子店アトリエポンムからのお知らせです。5/20(土)カミイチ(かみふなかクラフト市)に出店させていただきます。10:00〜16:00 小田原市 上府中公園にて(今月だけ公園側の都合により第3土曜日になるそうです)。4月に人気だったいちごのムースをまた販売します♪あと、ナッツやドライフルーツをたっぷり入れたグラノーラも久しぶりに販売します♪いつもの定番お菓子も各種ご用意して... [続きを読む]
  • 6月のレッスンメニュー&スケジュール
  • 6月のレッスンメニュー〜アメリカンチェリーのクラフティ〜クラフティはフランスの伝統菓子で、ブラックチェリーをたっぷり敷き詰めた上にカスタード生地を流して焼くお菓子です。甘くて柔らかくしっとりふわふわもっちりな食感&やさしいお味♪レッスンでは旬のフレッシュなアメリカンチェリーを使ってつくろうと思います。〜レーズンサンドクッキー〜サクサクのクッキーにバタークリームとラム酒漬けレ... [続きを読む]
  • 富士芝桜祭り
  • 今日は、今が満開の富士芝桜祭りに行ってきました。お天気もよくて最高のお花見日和です。そして一面の芝桜!!いろんな色の芝桜これはアネモネなんといっても、富士山がバックというのがよいですね!本当に・・花はよいものです(^^)そして今日も私の大好きなお店に寄ってもらいました。山中湖 ペーパームーン今日はお茶もしましたよ〜陽気がいいので、テラス席が賑わってい... [続きを読む]
  • お知らせ
  • 6月のレッスンスケジュール&メニューは5/13(土)夜にアップいたします♪みなさまに親しんでいただける、かわいい美味しいメニューを考えております。みなさまどうか楽しみにお待ちくださいませ(^^)5月のレッスン、ご予約承り中です。ピンクと白のかわいいレアチーズケーキを一緒に作りませんか?土台のビスケットも手作りでちょっと手間はかかるけれど、美味しさは格別です(^^)5/... [続きを読む]
  • 今日の仕事は・・
  • 今日は富士フイルム生協さんのお菓子教室・講師のお仕事でした♪いつもの自宅レッスンとは違った緊張感もありますが、今日は新しい手作りエプロンをつけて、気分もアップ😊メニューはガトーウィークエンド。5月の陽気にぴったりのさわやかなレモンケーキ♪生徒さまは5名で、今日は1人1台のケーキを実習しました。もう1品はジャムが乗ったロシアンクッキークッキーの絞り出し体験は順番... [続きを読む]
  • ソーイング教室へ
  • 連休最終日の今日は、楽しみにしていたソーイング教室に行ってまいりました。アトリエポンムの生徒さまでもある、M先生の「日々ソーイングルーム」オシャレなカフェエプロンがつくりたいとわがままをお願いしたら、レッスンしてくださるということで、とっても楽しみにしていました!わたしがお菓子レッスンの時につけているエプロンもM先生からいただいたものがあり、愛用させていただいているのです?なんとこ... [続きを読む]
  • レーズンバターサンドクッキー
  • レーズンバターサンドクッキー先日マカロンにサンドする卵白ベースのバタークリームをつくったた時に、バタークリームはたくさんできてしまうので無駄にならないようにこれも作ろうと思って、ラム酒漬けレーズンとクッキーも準備しておきました。このバタークリームは卵白ベースで、あっさりめで美味しいんです(^^)小ぶりに作るとちょこっと食べれて嬉しい♪冷蔵庫で保存して、クッキーがしっとりした感じがま... [続きを読む]
  • さくさくバターサブレ
  • バターサブレ?お菓子研究家いがらしろみさんのレシピで焼きました。粉は富澤商店で売っているフランス産エクリチュールという薄力粉を使いました。普段は国産のドルチェを使いますが、フランスの粉は本当にサクサクの食感に仕上がります。材料はとってもシンプルなのですが、しみじみ美味しいな・・って思います。奥が深いです。そして、焼き立てよりも2〜3日たった方が美味しいです。ガラスのクッキージャーに... [続きを読む]
  • マカロンいっぱいのムースケーキ
  • 昨日と今日、大作のバースデーケーキを作らせていただきました。オーダーがマカロンいっぱい乗ったケーキということで、以前に作ったレシピを見直しちょっとアレンジもして、素敵なケーキを作ろうとがんばりました!いろんな仕込があったので、段取りよく進めるために作る順番を考えて取りかかりました。いつもより大きいサイズのオーダーでしたので、ちょっと読みが甘くいちごのムース生地が足りなくなり急遽... [続きを読む]
  • おうちカフェ風ランチの会
  • 今日は友人二人を招いてのランチの会♪焼きたてパンか焼きたてスコーンをメインにしようと思っていて・・パンのほうに決定。お気に入りのじゃこチーズのパンと、クランベリー&チョコのパン。最初の発酵は昨日おこない冷蔵庫で保存。そして今日成形して来てくれる時間に合わせて焼きましたよ〜あとは我が家のお気に入りのドレッシングをつくっておいて、生野菜サラダたっぷり♪じゃがいもと豚肉ローズマリー... [続きを読む]
  • 季節も終わりの桜餅
  • 今月のレッスンで残ってしまった桜の花と葉っぱの塩漬け。昨日富澤商店に行ったら道明寺粉があったので、そうだ、桜餅をまた作ろう!と思ったのです。ひなまつりの時も作ったのですがなぜか今年は水を多く入れすぎて失敗作でした。なので今回はきちんと丁寧に・・。桜もちは下の娘が大好きなのです!柏餅の季節だけど、桜餅(^_^;)手づくりは美味しいですね〜今日、小田原アリーナから富士山がきれいに... [続きを読む]
  • 4月のレッスン終了
  • 4月のレッスンすべて終了いたしました。ふわふわしっとりの桜シフォンケーキ&いちごと抹茶のムース・いちごソース添えレッスン中は、さくら〜抹茶〜いちご〜とすてきな香りに包まれて、私自身毎回とても癒されました?みなさまのシフォンケーキは紙の型でそのままお持ち帰り。よく膨らんでまーす♪ムースは2色で色合いが最高です〜!グラスはお店でみた時にこのムースをつくるのにぴったりだ... [続きを読む]
  • 小さなオレンジタルト
  • 先日のイベントで焼いたタルト生地とオレンジのコンポートが少し残っていたので、小さなタルトリングで同じものを焼きました。12?サイズのかわいいタルト。全く同じではなくて、今回のは中のアーモンドクリームにもフレッシュオレンジの刻んだものを混ぜたので、よりフレッシュでオレンジの香り高い仕上がりです。オレンジは小田原産バレンシアオレンジで作りました。あまりにもかわいらしいのでキッチンにそ... [続きを読む]
  • 甘夏マーマレードジャム
  • 柑橘類がたくさん出回っていますね。直売店に行くと、地元小田原産のフレッシュな柑橘類がたくさん売られていて迷ってしまいます。湘南ゴールドも美味しいのでつい買いたくなりますが、今回は目的があって甘夏ミカン!マーマレードをつくりましたよ〜。手間がかかるけれど、美味しさは格別!一番奥のちょっと濃い瓶は、最後にシナモンを混ぜたもの。これも好き♪明日の朝ごはん、トーストにのせて食べるの... [続きを読む]
  • 昨日のカミイチありがとうございました
  • 昨日のカミイチ、無事終了いたしました。心配していた雨もたいしたことはなく、ホッと一安心。お菓子のほうも順調な売れ行きで完売できました。丁寧に仕事されている感じがとても伝わります、、とシンプルな焼き菓子を中心に買っていただいた女性のお客様・・そのお言葉が嬉しくて印象的でした。日々お菓子をつくるうえで、それは私がもっとも大切にしていることなので(^^)本当に励みになります。お教室... [続きを読む]
  • 明日の準備
  • 明日は、カミイチ(かみふなかクラフト市)に出店させていただきます。10:00〜16:00 小田原市 上府中公園にて。オレンジのタルト🍊美しく仕上がりました!いちごのムース🍓は今から作ります♪明日のブースの場所は、公園の入り口に近い方です。楽しい一日になりますように♪みなさまのお越しをお待ちしております😊5月のレッス... [続きを読む]
  • イベント出店のお知らせ
  • 4/22(土)カミイチ(かみふなかクラフト市)に出店させていただきます。10:00〜16:00 小田原市 上府中公園にて。屋外イベントにはぴったりの、とてもよい季節になりました♪みなさま、お時間ありましたら遊びにいらしてくださいね↑ラズベリージャムサンドクッキー?心がほっこりあたたまるような手作りお菓子をご用意してお待ちしております。いちごのムースも販売しようかなっ・・て思... [続きを読む]
  • 18歳の誕生日に。
  • 先日長女が18歳の誕生日を迎えました。家族がそろった土曜日の夜にささやかなお祝いをしました。今年は苺のショートケーキ!!そしてスペシャルなプレゼントもありました。娘が小さい頃に買っておいて、18歳の誕生日に渡そうと思ってそれを楽しみに大切に大切にしまっておいたもの。ついにこれを渡す時が来たのね・・と感慨もひとしおです。箱の中身はひと粒ダイヤのプチネックレス。そしてその頃(13年... [続きを読む]
  • 5月のレッスンメニュー&スケジュール
  • ラズベリーレアチーズケーキなめらかな口当たりのレアチーズケーキ。爽やかなレモン風味と甘酸っぱいラズベリー風味2色のフィリングでかわいらしく仕上げます。土台にもこだわり、サクサクのビスケットから手作りします♪{レッスン日}5/9  (火)5/10 (水)5/13 (土)5/15 (月)5/16 (火)5/25 (木)5/26 (金)5/29 (月)5/30 (火)... [続きを読む]