fumitonton さん プロフィール

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fumitontonさん: FREEDOM TO ENJOY
ハンドル名fumitonton さん
ブログタイトルFREEDOM TO ENJOY
ブログURLhttp://fanblogs.jp/pikapikakun/
サイト紹介文自分なりの自由を楽しみ、人との出会いや触れ合いのポジティブブログです♪
自由文一応、料理人をしているので、各地の名産品や珍味に好奇心旺盛です(^-^)/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2013/05/02 16:02

fumitonton さんのブログ記事

  • 今日の釜揚げしらす弁当…だと思う弁当。
  • 今日の釜揚げしらす弁当。玉子焼きと手前にある炒めものは、どのような味付けをしたのか記憶から抹消されててよくわかりません(笑)でも1つだけ覚えていることは、しらすの下には大葉の千切りを敷いたこと、ご飯は16穀米になっているという2つの事実間違いない写真通り…(きっとそう)サラダにはトマトとアボカドを塩こしょうをふり、マヨネーズで和えたものをドカッとね [続きを読む]
  • BIGパフェ!!はげ盛くらうぞ!!
  • 群馬県片品村のほっこりの湯で食べられるはげ盛パフェ。いや〜てんこ盛りでびっくり!どこから食べたらいいのか、わからないので最初に刺さってるコーンから、そのままお口でパクリと食べてみた中は想像通りで空洞でむせました(笑)辺り一面コーンのチリだらけにしてしまい、相方に「汚い!」っと怒られましたそして、取り上げられました残念ですデブ活が出来ません最終的には甘いものを食べ続けると気持悪くなり、活動停止しますほ [続きを読む]
  • 野菜モリモリ弁当。
  • 今日の野菜たっぷり弁当。最近は、ふりかけご飯にハマってますそれと肉巻きシリーズにもハマってます肉巻き系はお弁当の人気ランキング上位に入ってくるでしょうなので、多めに入れときました「ゆきわり茸」という珍しいキノコを入手したので、ほうれん草と仲良くソテーお口に合うか楽しみです〜肉巻きの材料〜アスパラ 2本えのき 巻ける分を2本豚ロース 2枚(生姜焼き用)焼肉のタレ 適量 (市販)塩こしょう 適量〜作り方〜 [続きを読む]
  • いつものシャケ弁当?鮭弁当?いやいや…笑
  • 定番のシャケ弁当。このお弁当を開いたら、まず見るのは絶対に巾着(卵)でしょうくし刺さってるし、主張してるし…ネーミングは「巾着弁当」ですねそして、ご飯におとなしく倒れかかっているのは、アスパラ&オクラの肉巻きたちこれがお弁当に入ってるとテンションあがりますおかずの量に対して、間違いなくご飯が足りないでしょう〜卵巾着の材料〜(2つ)油揚げ 1枚卵 2個水 200ccほんだし 大1醤油 大1、5砂糖 大1、 [続きを読む]
  • 秩父の名産!味噌豚 lunch box。
  • 今日の味噌ブタ弁当vol.2お土産の味噌ブタが減らないのです美味しいけど、減らないのです!(笑)毎日、お弁当に入れるのは抵抗ありますが…仕方ない…美味しいからゆるしてもらいましょう冷蔵庫にタコの吸盤が残っていたら、明太子と一緒に炒めると超絶ベストマッチコリコリとプチプチの食感のコラボレーションまさに美味です卵焼きは目玉焼きを折り畳んで、両面焼きしたものですお好きに半熟にしたり出来ますよ〜材料〜生タコの吸 [続きを読む]
  • まじ知らなかった!!タコライスは沖縄料理だった!!
  • 今日の手料理。タコライス風タコライスネーミングの意味がわかりませんwwwそもそもタコライスをよく知らないガパオライスとタコライスは親戚みたいなものだと勝手に思い込んでいます(笑)と、言うことで調べてみました!!メキシコの郷土料理、タコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた沖縄料理。辛みをつけたサルサ(スペイン語で「ソース」の意)を乗せて食べる。とのことです…〜材料〜豚ひき肉 50g卵  [続きを読む]
  • 味噌ブタちゃん弁当。
  • 今日の味噌ブタ弁当。この味噌ブタちゃんは、秩父の有名なものでお土産でもらいました絶妙な味噌漬けで、やみつきになるくらい美味しいですそんなブタちゃんを弁当入れれば、特製の味噌ブタ弁当の出来上がりです(笑)卵焼きの中には、お豆腐屋さんの湯葉が巻かれてヘルシーで優しい味付けになってますそしてお弁当の端にあるのは、キノコたちのソテーですね…きっと…(笑) ※朝は寝ぼけていてよく覚えていません味付けはクレイジー [続きを読む]
  • 3種類のおにぎらず弁当。
  • 今日のおにぎらず弁当。さすがに3種類のおにぎらずを作るのなら、おにぎりを握ったほうが早いですwww〜3種類のおにぎらずの中身〜・ひじき 全形の海苔を敷き、ご飯→ひじき→ご飯 の順番に挟んで上手に包んだら完成。・フィッシュカツ 全形の海苔を敷き、ご飯→キャベツの千切り→フィッシュカツ→ソース&マヨネーズ→ご飯 包んで完成。・鳥唐揚げ 全形の海苔を敷き、ご飯→キャベツの千切り→大葉の千切り→鳥の唐揚げ→ [続きを読む]
  • きくらげとふわふわ玉子炒め
  • 今日の手料理。きくらげとふわふわ玉子炒め〜材料〜きくらげ 50g卵 2個長ネギ 1本味覇 大1醤油 小1塩コショウ 適量ごま油 適量〜作り方〜まず卵を半熟の炒り玉子を作り、皿に出しておく。きくらげを食べやすい大きさ、長ネギは斜めにカットする。フライパンで炒め味付けをして、最後に玉子、ごま油を絡めて完成。ポイントは、最初の卵に火を入れ過ぎないこと。日本酒飲み比べセット [続きを読む]
  • 生姜オールとは??
  • 最近、ダイエット効果があると言われている「ショウガオール」という成分に注目して食事をしています。生姜…??生姜というと殺菌効果や冷え性改善、発汗作用などたくさんの効果をよく耳にすると思います。生姜には、ジンゲロールという成分があります。こいつをレンジで80℃くらいまでに温めると「ショウガオール」に変化します。効果としては、血管拡張作用や抗酸化作用、冷え性改善などがあり、最大の利点は脂肪にくっついて一 [続きを読む]
  • 白子と大葉の天ぷら。
  • 今日の手料理。白子と大葉の天ぷら。〜材料〜白子 食べたい分だけ大葉 食べたい分だけ天ぷら粉 適量 ★表記通りに作りましょう水 適量揚油 適量〜作り方〜白子をよく洗い、食べやすいサイズにカット。170℃くらいで、溶いた天ぷら粉をつけて揚げる。大葉は裏にだけ天ぷら粉をつけて、さっと揚げる。余分な油を切って、お皿に盛り付けて完成。ポイントは、白子を小さいサイズにすると早く揚がる。 [続きを読む]
  • ラ・フランスと林檎のスムージー。
  • 今日の手料理?なのかな…ラ・フランスと林檎のスムージー。〜材料〜ラ・フランス 1個林檎 1個セロリ 半分レモン汁 少々〜作り方〜ラ・フランスは皮をむき、中の硬い部分を取る。林檎は種の部分を取る。あとはミキサーで混ぜるだけ。ポイントは美味しい果実を選ぶようにすること。【クーポンで500円OFF】【ポイント10倍】【送料無料】【訳有り】山形県産「ラ・フランス」5kg(サイズおまかせ)【山形/西洋梨/ラフランス/よう [続きを読む]
  • 韓国海苔とじゃこの豆腐サラダ。
  • 今日の手料理。韓国海苔とじゃこの豆腐サラダ。〜材料〜レタス 1/4個玉ねぎ 1/4個赤黄パプリカ 各1/4個絹豆腐 80gじゃこ 20g韓国海苔 半分チョレギドレッシング 適量(市販のもの)〜作り方〜レタスは手で食べやすいサイズにカット、パプリカは細めにカット、玉ねぎは千切りにして水にさらす。お皿にmixしたサラダを盛り付け、絹豆腐をスプーンで乗せて韓国海苔を軽く潰しながらまぶして、最後にじゃこを振りかけ [続きを読む]
  • こだわりのチキン南蛮。
  • 今日の手料理。チキン南蛮。〜材料〜鶏胸肉 1枚片栗粉 適量揚げ油 適量赤パプリカ 適量(飾り用)サニーレタス 適量(飾り用)甘酢 50cc(酢2:砂糖1) ★すし酢でも代用可能タルタルソース 適量・ゆで卵 1つ・玉ねぎ 1/4個・きゅうり 1/4本・甘酢 10cc・マヨネーズ 100g・塩コショウ 少々・レモン汁 少々〜作り方〜タルタルソースを作る。玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。ゆで卵、きゅうりをサイコロ [続きを読む]
  • 〆はコレ!! 香ばしい鯛茶漬け。
  • 今日の手料理。鯛茶漬け。〜材料〜鯛めし 200gわさび 適量きざみのり 適量出し汁 適量 (出し汁200cc 醤油5cc みりん5cc 塩2つまみ)〜作り方〜出し汁を作る。茶碗に鯛めし、わさびを入れて出し汁を注ぐ。きざみのりを振りかければ完成。お好みで鯛めしを焼おにぎり風にすると更に香ばしくなります。ポイントは、出し汁はあつあつで!!【久世福商店】おうちで贅沢ごはん 鯛【お茶漬け・炊き込みご飯の素】【めで鯛】MEDE鯛 [続きを読む]
  • 海老のアーモンドミルク煮〜バリ風〜
  • 今日の手料理。海老のアーモンドミルク煮〜バリ風〜〜材料〜ブラックタイガー 8尾赤黄緑パプリカ 各1/4個長ネギ 半分豆苗 適量サニーレタス 1枚 ★飾り付けアーモンドミルク 200cc中華だし 小1豆板醤 小1/2砂糖 小1ニンニク ひとかけ生姜 少々塩コショウ 適量片栗粉 適量サラダ油 適量揚げ油 適量〜作り方〜ブラックタイガーの背わたを取り、塩コショウで味付けをしておく。揚げ油を160〜170℃に温め、 [続きを読む]
  • 切って煮るだけ!! さつま芋のアーモンドミルク煮。
  • 今日の手料理。さつま芋のアーモンドミルク煮〜材料〜さつま芋 1本アーモンド効果 適量牛乳 適量砂糖 大2バター 10g〜作り方〜さつま芋を1口サイズにカット。鍋にさつま芋を入れて、アーモンド効果と牛乳を同割りで、さつま芋の半分くらい入れて煮る。沸騰いたらバターと砂糖を入れて、弱火でさつま芋に火が通るまで煮て完成。ポイントは、さつま芋を煮過ぎると崩れてしますので注意する。【バラ売】グリコ アーモンド [続きを読む]
  • 豆腐のヘルシーステーキ。
  • 今日の手料理。木綿豆腐のステーキ。〜材料〜木綿豆腐 1丁玉ねぎ 1/4個しめじ 1/4株人参 2?分サラダ油 大1小麦粉 適量塩胡椒 適量市販の焼肉タレ(お好みのやつ) 適量 ★ステーキソースでもよい〜作り方〜豆腐にキッチンペーパーを巻きつけ、レンジで7分加熱する。その間に人参と玉ねぎを千切り、しめじは石突きを取ってほぐしておく。豆腐を短冊のようにカットして、1枚1枚に小麦粉をまぶす。フライパンにサ [続きを読む]
  • 簡単ナスの煮浸し。
  • 今日の手料理。ナスの煮浸し。〜材料〜ナス 2本ほうれん草 1束油揚げ 1枚長ネギ 1/2本サラダ油 大1水 100ccめんつゆ 25cc ★4倍ほんだし 小1醤油 小1みりん 小1〜作り方〜ナスを2?に斜めにカット、ほうれん草は3?にカット、油揚げは縦に半分にしてから1?にカット、長ネギは小口切りにカットしておく。小鍋にサラダ油を入れ、ナスを軽く炒める。調味料を鍋に入れ、ナスが煮えたら他の食材を入れる [続きを読む]
  • 簡単キノコのアンチョビバターソテー。
  • 今日の手料理。キノコのアンチョビバターソテー。〜材料〜キノコ類 半分ずつ ★今回はエリンギ、エノキです。長ネギ 1本アンチョビフィレ 2枚オリーブオイル 15ccバター 20g ★マーガリンでもOK。塩胡椒 適量クレイジーソルト 適量〜作り方〜キノコの石突きを取り、ほぐしておく。長ネギを1?の斜めカットにしておく。アンチョビは細かくみじん切りにしておく。フライパンにオリーブオイル、バター、アンチョビを [続きを読む]
  • グロテスクお土産www
  • 桑の葉に乗った蚕の姿がとてもリアルで、どこか「きもかわいい」と話題の手作りチョコ『 かいこの王国』葉には群馬県産の桑の葉パウダーを使用していて、抹茶のようなさわやかな渋みと白い蚕にはクッキーやクランベリーが練りこまれていて、味はお墨付き☆インパクトなお土産を求める方にオススメですwwwかいこの王国 かいこの一生チョコレート 3個入りかいこの王国 まゆこの夢チョコレート 2個×5袋入り [続きを読む]
  • いつも感じで普通のお弁当。
  • 昨日の余り物を詰め込むのは、お弁当では当たり前になりつつある。お弁当を作ってるみなさんの気持ちがよくわかります。裏技としましては、夕食のときに一緒に作って準備しておくのは鉄則です。と、いいますが、うちの姫がひとこと。「煮物が食べたい」…と言うもんだがら急遽、作りましたよ!お弁当に入れる頃には、しっかり味が染み込んでてGOOD!!!炒り鷄煮さつま芋のレモン煮スパイシーウィンナー長葱と獅子唐の塩レモン炒め [続きを読む]
  • 老舗で人気! 珍しいチーズの味噌漬け。
  • チーズの味噌漬けは、老舗の名品みそと自然の中で育った牛の乳から作られたチーズのコラボレーション。味噌漬け特有のコクと旨みに、フレッシュなモッツアレラチーズのおいしさと甘みが濃縮された絶品です。白ワインのお供に、少し違ったチーズの味わいなんて素敵です。 2014年秋には、JAL国際線ビジネスクラス機内食に採用されました。みそ床熟成チーズのみそ漬 【おつまみ チーズ】【ワイン 日本酒】みそ漬のたむらや が創った至 [続きを読む]