ブレッチェン さん プロフィール

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ブレッチェンさん: 手作り教室「ブレッチェン」
ハンドル名ブレッチェン さん
ブログタイトル手作り教室「ブレッチェン」
ブログURLhttp://medakanogakkooomura.blog.fc2.com/
サイト紹介文長崎県大村市でパン教室、グラスアート、ビーズ教室、ラッピング教室、レジンフラワー教室を開いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供193回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2013/05/07 22:04

ブレッチェン さんのブログ記事

  • 水無月と黄味しぐれ
  • 6月30日に夏越しのお菓子としていただく水無月。生地は外郎です。三角は氷を意味しています。もう一つは黄味しぐれ、雲間の雷を表しています。しっかりひび割れて中の赤が良く見えますね。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 基本のイングリッシュマフィン
  • 基本のイングリッシュフィンですがレーズン入りです。応用の醤油コーンも焼きました。餅入りのよもぎアンパンです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 味噌マヨきのこパン
  • 名前の通りのパンです。きのこと玉ねぎを炒めて、味噌とマヨネーズで味付けピザ用チーズを散らしてます。見た通り、美味しいです。アレンジもいろいろありそうですね。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • ライレーズンとよもぎあんぱん
  • ワンローフで巻き込む食パンの技法。上手に巻けてクープもいい感じに開いてくれてます。よもぎアンパンは、餅入りです。レンジで求肥を作って入れてます。左の変わった形は3歳の男の子作品、この後幸せそうな顔をして食べてました。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッ [続きを読む]
  • お披露目作品が多いですよ〜。
  • 照明、左は先生のお見本です。フルーツバスケットのプレート、楽しくなりますね。お花と蝶のリース、これも楽しくなります。パティーナ処理をしたリード線と立体加工の作品。フォトフレーム、レッスンを始めたばかりの方の作品です。そして、鉢カバー。この細かな処理!!グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。7、8月のレッスン予定 [続きを読む]
  • クープがポイントのフランスパン
  • このクラスでは初めてのフランスパン。クープが特徴です。皆さん少し緊張されたようです。それでも、ぷっくり割れてる部分もありますよ〜。そして、もう一つはハニークリームチーズブレッドです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 醤油コーンのイングリッシュマフィン
  • 今、美味しいコーンが出回っていますね。イングリッシュマフィンに焼きこみました。焼きたてに生醤油を塗ってます。評判いいですよ。もう一つは、味噌マヨきのこパン。ヴィジュアル的に今一つですが、絶品です。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励 [続きを読む]
  • 錦玉三種
  • 小さな金魚、目までついています。錦玉に閉じ込めています。竿物で道明寺が入ったさざ波とカラメル味の琥珀羹です。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 水無月ときな粉プリン
  • 夏越しのお菓子水無月です。ういろうにかのこ豆が散らしてあります。三角に切っていただきます。氷を表現してますよ。もう一つはきな粉プリン。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • タルトと寒椿
  • ふんわりカステラ生地にこしあんです。しっかりのの字になっています。寒椿はこなし生地、カシス餡です。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 妖精と飴玉のストラップ
  • 大きなビーズの周りに丸小ビーズを編んでいます。基本ができたらアレンジです。いろんなパーツとつなげて妖精の出来上がりです。蝶のパーツも可愛いですね。子供ビーズ教室(大人も可)は、毎月第4土曜日です。参加ご希望の方は、コメントか手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 。体験もありますのでお気軽にご連絡くださいね。 ☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 桜ういろうと塩まん
  • くず粉が入ったういろう、桜の葉も刻んで入れてあります。トロントした口触りです。寒梅粉を使った押し物の塩まん。型が必要ですが、最近はいろんな型が出回っています。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 6、7月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • バイガン・ココナッツミルクカリーとカチュンバリ
  • バイガンはなすびの事です。乱切りにしたなすびをスパイスでマリネしておきます。玉ねぎで基本のカレーを作り、ナスビを入れてココナッツミルクを入れて煮込みます。カチュンバリはケニア料理のアレンジです。バター味の焼き肉にサラダをたっぷりのせていただきます。今日も美味しくいただきました。お持ち帰りの方が多かったです。インド料理教室は第4土曜日の10:30からです。参加ご希望の方は、非公開コメントか手作り教室 [続きを読む]
  • ノアレザンとハニーチーズブレッド
  • いつもKさんが取りまとめてくるこのクラス、大型パンがまだでした。レーズンくるみたっぷりのノアレザンをバヌトン型で発酵し焼き上げました。バヌトン型は値段が張るので100均の竹籠でもいいですよ。そして、ハニーチーズブレッド。美味しく焼けました。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 6、7月のレッスン予定は教室カレンダー [続きを読む]
  • ハニーチーズブレッドとコーヒーカンパーニュ
  • コーヒー味の生地が層になっています。かのこ豆をまいてますが、栗の甘露煮や黒豆でもかまいませんよ。クープも複雑に入れてます。そしてハニーチーズブレッド。低温で焼いているのでふんわりです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 6、7月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります [続きを読む]
  • 黄味しぐれと桃山
  • 雲間の雷の様子を表した黄味しぐれ。中がほんのりピンク色です。強火で蒸すとよくひび割れます。もう一つは桃山、白あんに黄味が入った生地です。模様をつけて、みりんを塗って焼きあげます。ほっこりした味です。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 6、7月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励み [続きを読む]
  • バラのフレーム、モンステラの花瓶
  • 広島からの野菜ソムリエの方、グラスアートも体験したいとフォトフレームを作られました。満足していただきました〜。ラインが印刷されていたフレーム、先生のこだわりでリード線を貼られました。格調高く出来上がりです。これも先生の作品、展示会用です。ベテランの生徒さん、いつも大作に臨まれています。色もこだわっておられます。出来上がりが楽しみです。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい [続きを読む]
  • かのことみたらし団子
  • 遠く広島からの生徒さん、娘さんの家に長期滞在されています。教室の近所と言う事でそういう時は単発で来られます。野菜ソムリエも持っておられて自宅カフェが夢だそうです。かなえて欲しいですね。かのことみたらし団子を作っていただきました。ご自宅の帰って作るそうです。頑張ってください。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 6、7月 [続きを読む]
  • マンスリーはハニーチーズとコーヒーカンパーニュ
  • コーヒーカンパーニュ、クープを入れる時に白生地とコーヒー生地の層が見えます。コーヒーの苦みと甘いかのこ豆があってます。編み方がどうのと形成の時は大騒ぎ、それでも焼き上がりは皆さん遜色ありません。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 6、7月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励み [続きを読む]
  • ハニーチーズとコーヒーカンパーニュ
  • クリームチーズを巻き込んで編んでます。二次発酵しながら、悶えています。焼く前にハチミツをトッピング、甘さとチーズの味のハーモニー。もう一つはコーヒー味にカンパーニュ。かのこ豆を巻き込んでいます。栗の甘煮、黒豆などもいいですね。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 6、7月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照くださ [続きを読む]
  • もち麦バーガーとお豆腐パン
  • パンももち麦ですが、バーグももち麦です。トマト、大葉、白髪ねぎと一緒に頂きます。皮つきのもち麦を練りこんで、もちもちプチプチです。パンだけでも美味しい食事パンですよ。もう一つはお豆腐パン。プックリ焼き上がりました。焼きたてに醤油を塗ります。いつも大好評です。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 6、7月のレッスン予 [続きを読む]
  • 野菜のフラッドブレッドともち麦バーガー
  • ズッキーニが出始めました。こんな時は野菜のフラッドブレッド。パプリカが焦げちゃいましたが、ズッキーニは生焼けぐらいが美味しいですね。もち麦のバーンズパンです。もちもちプチプチの食感です。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 6、7月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになりま [続きを読む]
  • バラのフレームとフォトフレーム
  • 遠近感を出す技法の課題。チューリップがいい感じです。先生の見本、これを見たら作りたいという人続出です。写真を入れたら可愛いでしょうね。レッスンを始めたいと体験の方。小品ですが、楽しかったようです。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。6、7月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえた [続きを読む]