ブレッチェン さん プロフィール

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ブレッチェンさん: 手作り教室「ブレッチェン」
ハンドル名ブレッチェン さん
ブログタイトル手作り教室「ブレッチェン」
ブログURLhttp://medakanogakkooomura.blog.fc2.com/
サイト紹介文長崎県大村市でパン教室、グラスアート、ビーズ教室、ラッピング教室、レジンフラワー教室を開いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供195回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2013/05/07 22:04

ブレッチェン さんのブログ記事

  • 亥の子餅2種と芋蒸し羊羹
  • 10月亥の日に炉開きする時のお菓子です。お店によっていろいろな種類形がありますが、どれも亥の子を表しています。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 9、10月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • どら焼きと柏餅
  • どら焼きはホットプレートで焼きます。あんこも再度蜜炊きしますよ。柏餅は、歯ごたえと艶を出すため二度蒸します。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 9、10月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • グラスアート季節もの
  • ちょっと早いですがクリスマスの飾り物。作品作りが間に合うように早めに展示です。そしてお正月バージョン。こちらは、生徒さんの完成作品です。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。9、10月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 抹茶クリームの蜂蜜パンとカフェモカスクエアブレッド
  • 上級クラスのパン。ラウンド型で焼いてますが、中身は抹茶クリームとかのこが巻き込まれています。上級者なので大のめん棒で伸ばして巻き込んでいます。ちょっとと難易度が高かったです。カフェモカスクエアパンも大のめん棒で伸ばしてます。しかし形成はスケッパーでカットするだけ。中身はチョコチップとワッフルシュガーがぎっしり。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせく [続きを読む]
  • 親和銀行大村支店でグラスアート展示中
  • 1年に1度の展示会、今回も親和銀行大村支店でお世話になりました。10月20日まで展示いたします。皆さま、どうぞ足を運んでください。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。9、10月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 味噌マヨきのこパンと米粉パン
  • 中級の方のクラス、味噌マヨきのこパンです。もちろん、大好評、ご家族の方も美味しいと言われてるようです。米粉が30%の米粉パン。米粉の自然な甘さともちっとした食感、たまりません!こちらは、米粉が70%の米粉パン。強力粉では含まらないので、グルテンを使用してます。捏ねる時、よ〜く捏ねあげます。おかげで、生地の段階からよくはじきます。味もばっちりのもちもち感です。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コ [続きを読む]
  • フリンジのストラップそしてルーペのペンダント
  • 小学生のお姉ちゃんの作品。丸カンの扱いも上手に出来ます。こちらは、年長さんの作品。陽気でおしゃべりが可愛い、作品もバッチリ出来てます。そして、大人の方の作品。そうなんです!!子供ビーズ教室と言っても大人も可能です。アメリカにいるお嬢さんへのお土産みたいですよ。子供ビーズ教室(大人も可)は、毎月第4土曜日です。参加ご希望の方は、コメントか手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 。体 [続きを読む]
  • ラウンドパンとスクエアパン
  • 丸と四角のパンです。ラウンドパンには抹茶クリームとかのこが巻かれています。小さいタイプで少しわかりますかね。四角は、チョコチップを挟んで伸ばし、カットするだけです。どちらもフィリングたっぷりです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 9、10月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励 [続きを読む]
  • 錦玉羹
  • 錦玉羹に入れる金魚と小石を作っています。こちらは、白目まで〜奥は、カラメル味の琥珀羹と道明寺粉が入ったさざ波です。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 8、9月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 味噌マヨきのこパンと米粉30%パン
  • 味噌とマヨネーズ、そしてきのこと玉ねぎ。間違いない組み合わせです。米粉が30%のパン、ほんのり甘いお米の味です。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 9、10月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 米粉パン
  • 米粉パンのおいしさは、人気です。中級の方、米粉を30%と70%を2か月で比較してもらってます。どちらもおいしいですが、米粉の割合が違います。この日は米粉70%、もっちもちの弾力です。もう一つは味噌マヨきのこパンです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 9、10月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチ [続きを読む]
  • ハロゥーインプレート体験
  • ハロゥーインの季節がやってきますね。この日も体験の方が居られたので、ハロゥーインプレート体験をしていただきました。左の下がその方の作品です。体験の様子です。他のメンバーはそれぞれの作品作り。鏡にチューリップを貼っています。こちらは検定作品、カトレアの花です。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。9、10月のレッス [続きを読む]
  • 花びら餅
  • 求肥であんず羊羹を巻いたものと花びら餅です。初釜でいただく主菓子の花びら餅、求肥に卵白と白あんを練り込んだ雪平生地でつくります。あんは味噌あんの甘辛、ごぼうの蜜だきを挟んであります。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 8、9月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • ベーコン卵ロールとクレセント
  • 全粒粉入りの生地にベーコンとゆで卵のマヨネーズ和えをのせます。くるくると巻いて、分割。マフィン型に入れて発酵、照卵をして焼きあげます。らせん状に膨れてくれてます。ベーコンと卵がいいあんばいに散ってますね。クレセントも上手に巻けてます。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 8、9月のレッスン予定は教室カレンダーをご参 [続きを読む]
  • 錦玉3種
  • あんこが入っていない寒天を錦玉といます。この日は錦玉3種、その内の金魚。大小さまざまの金魚、ごまの目がついてます。道明寺粉入りの寒天さざ波は、ペパーミント味です。こはく羹はカラメル作りから始めます。香ばしい味がしますよ。見にくいですが、大納言かのこを散らしてます。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 8、9月のレッスン予 [続きを読む]
  • 親子パン教室
  • 大人5人、子供5人の大所帯の教室となりました。ベーコン卵ロールは大人のパンですが、リンゴパンは子供の出番です。試食はどちらも人気がありました〜。子供たち、夏休みも終わりだよ〜。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 8、9月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • かのこと小花羊羹
  • かのこは4種類、それぞれぶどう、菜の花、松ぼっくり、お花とテーマがあります。小花羊羹は、3回寒天を炊くのでしっかり寒天をマスターできます。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 8、9月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • フォトフレーム体験
  • 大作完成です。カラーの花束、色合いにこだわりが感じられます。フルーツバスケット、おいしそうなフルーツですね。ティッシュケース、これを置くと周りが華やかになります。お二人体験です。説明を受けながら、すいすいとでき上がりましたよ。こちらが出来上がり。満足していただきました。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。8、 [続きを読む]
  • グラスアート作品展示、即売会中
  • 諫早市アーケードの中にある「タック」と言う店舗でブレッチェンの作品展示、即売会を実施しています。期日は8月30日までです。ランチもできるスペースなのでぜひお出かけください。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。8、9月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • ベーコン卵ロールとクレセント
  • ゆで卵とベーコンを巻き込んでいます。味は間違いないです。バターが15%入ったクレセント、風味豊かです。端はカリッと真ん中はふんわりです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 8、9月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 手捏ねでブレッチェン
  • 新人の方に手捏ねを学んでいただきました。当パン教室の由来となっているブレッチェンです。生地の変化、それぞれの段階での確認事項をしっかり身につけられました。手捏ねのブレッチェン、久しぶりで美味しかったです。この日は、米粉パン。米粉が30%入っています。そして、今月のパンベーコン卵ロールです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付 [続きを読む]
  • 小品を何点か
  • 新人の方、2作目の作品です。玄関に飾ってもいいですね。パティーナ処理をした作品。ジェルものせて、アンティーク調に仕上がりました。眼鏡置きが2点です。おしぼり置きにもいいかもです。次の作品は大作です。新人の方、3作品めのティッシュケースです。フィルムのカットをされてます。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。7、8 [続きを読む]
  • ベーコン卵ロールとクレセント
  • ベーコンとゆで卵が入ったがっつり系です。スープとサラダがあればちょっとした食事になりますよ。もう一つはクレセント、形成が変わっています。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 7、8月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]