しーちゃん さん プロフィール

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しーちゃんさん: おいしく食べちょる?
ハンドル名しーちゃん さん
ブログタイトルおいしく食べちょる?
ブログURLhttp://riokikki.blog.fc2.com/
サイト紹介文自宅でのお料理教室の様子やおうちごはんをちょっとした日常の出来事とともに綴っています。
自由文お友達と一緒にクッキングして、飲んで食べておしゃべりするのが大好きです。
冷蔵庫で一番はばをきかせているのが野菜たち。ヘルシーでおいしく、家族にも喜んでもらえて、おもてなしにも使えるお料理を目指しています。特別な器具や調味料は使いませ〜ん。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供298回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2013/05/15 00:14

しーちゃん さんのブログ記事

  • 直前すぎて、ごめんなさい(^_^;)〜キャンセル席のご案内です〜
  • 本日6日目を迎えます5月レギュラーレッスン野菜たっぷりヘルシー中華レッスン〜主役は「うちの麻婆豆腐」♪〜連日、みなさんとのおいしく楽しいお時間を満喫させていただいて、笑いジワが激増しているような気がいたします(笑)直前すぎるご案内で申し訳ありませんが本日、キャンセルのお席が1席ございます。5月26日(金) 残席1名様たまたま、このブログをご覧になって奇跡的にちょうど予定が空いていらっしゃってコクうま麻婆 [続きを読む]
  • ズッキーニ、大量消費♪〜ベジヌードルカッター〜
  • 今回のメニューの1つズッキーニの青じそナムル以前、ご紹介したベジヌードルカッターを利用して作るナムル。このナムル、みなさんボールで抱えて食べたいといってくださるヤミツキ危険度大のレシピ(笑)モリモリ食べていただきたいので、1日7〜8本使います。今週は4日間続くレッスン。さすがに30本は一度に買えないし、冷蔵庫にも入らないので、昨日は15本にしておき、残りはお店にキープしてもらうことに。今月はズッキーニ女で [続きを読む]
  • 暑くなってくると食べたくなる梅レシピ
  • 何だか、いきなり夏モードのお天気薄手のカーディガンの登場回数がかなり少なく、今日の買い出しはノースリーブで。このまま、夏に突入〜?と思いきや、また気温も下がるとか。カラダがついていきませんよね。みなさん、どうぞ体調にお気を付けてくださいね。暑くなってくると、お弁当の傷みが心配になりませんか?抗菌シートなるものが100均にも売っていたけれど、日本の古来からのお弁当のお供は梅ですよ、梅。梅をお料理に使う [続きを読む]
  • 野菜たっぷりヘルシー中華レッスンメニュー
  • 5月レギュラーレッスン野菜たっぷりヘルシー中華レッスン〜主役は「うちの麻婆豆腐」♪〜木曜日から賑やかにスタートしております。ご参加くださった写真上手のたかえちゃんがお料理をすばらしくステキに撮ってくださったのでお写真をお借りしました。前菜から始まり何本焼いたかわからないくらい試作に試作をくりかえした焼豚みなさんの「うわ!やわらか〜くて、おいし〜い」の歓声に、心が踊りました♪ベジヌードルカッターを使 [続きを読む]
  • お弁当の彩りに♪
  • お弁当に彩りって大事ですよね。肉食系のお弁当は茶色になりがち。緑のお野菜は結構バリエーションがあるけれど、赤ってちょっと品薄。娘はお弁当に入ったプチトマトがちょっと苦手。プチトマトを封じられると、結構辛いのよねえ。毎日、赤パプリカ入れるわけにいかないし、今朝は切らしていて、何かないかなあと思っていたら、ありました。たらこ。冷蔵庫にあった、オクラと長芋とマヨネーズで和えました。シンプルおかずだけど、 [続きを読む]
  • 3年ぶりのカーネーション
  • 花が大好きな母への母の日のプレゼントがお惣菜に変わったのは、3年前。 母がくも膜下出血を発症し、生死の境をさまよって、リハビリ病院、施設を経て、念願の自宅介護になってからは、キッチンの主は父。 花を贈っても父の仕事を増やすだけだし、母の日はもちろん、父の日やお誕生日のプレゼントは、少しでも父の家事の助けになるお惣菜セットが一番。。。そう思っていたのだけれど、今年は突然、母に花を届けたくなりました。父 [続きを読む]
  • ルーター周りのごちゃごちゃケーブルがすっきり収納♪
  • ルーター周りって、ゴチャゴチャとした配線になりがちではありませんか?ルーターだけならいいんだけれど、光回線モデムや電源タップに電話機。ありとあらゆる通信機器が電源にまとわりつくわけで、いくらキレイに配置しても、たくさんの電源ケーブルが無駄にスペースを圧迫しますよね。わが家は、夫婦ともに写真をたくさん撮るので、それぞれの外付けHDを使用している上に、MacやWindows、タブレットでもテレビがみられるように、 [続きを読む]
  • 撮影が無事に終了しました
  • 2日間にわたる撮影が無事に終了しました。朝9時から夕方5時まで、料理、撮影、料理、撮影の繰り返し。とにかく、ず〜っとクッキング三昧。どうなることやらと、内心とっても心配でしたが、これが何だか楽しくて、時間が過ぎるのがあっという間でした。アシスタントをお願いした黒田薫ちゃんのすばらしすぎるサポートのおかげで順調にサクサクと進み、予定よりも早めに無事に撮影も終了。計56品を撮りきっていただきました。前日の [続きを読む]
  • おいしすぎてやけど注意「ホットプレート焼売」
  • 昨日は朝から久しぶりの大量買いだし。明日、明後日と2日間分の撮影分。いくら大きいカートでも入りきらないだろうなあと思ったけれどやっぱりムリだった(笑)もちろん、大きな買い物バッグも2つ、両肩にぶら下げたけれどNG。結局、もう一度、同じルートを辿りました今回の企業さまからのご依頼で、膨大なレシピを数日にわたって書ききって、軽く放心状態(笑)小さなお子様のいるご家庭のママが重宝するような、とにかく時短、 [続きを読む]
  • ブログリニューアル
  • 少し・・・、いや、大分前のことになりますがいつかの記事に、こんなビタミンカラーの写真たちを使ってみなさんをビックリさせる予定・・・ビックリしてくれるといいなあ・・・なんて書いたの覚えていらっしゃいますか?もう、おわかりでしょうか。そう、ブログカスタマイズしてみました♪あ、iPhoneで見てくださっている方にはわからないかな。最近、本当にありがたいことに、ブログを見てくださってのレッスン参加希望の生徒さん [続きを読む]
  • コスパ良すぎ!大満足のふぐ屋さん〜七ふく神@武蔵中原〜
  • みてみて〜、このキラッキラなてっさおそとごはんネタが続きますが・・・昨日はいいお天気のこどもの日わが家のお子さんはサークルの合宿とかで不在大の外食好きの旦那さんは連休中も出勤続きちょっとは楽しいこともないとね、というわけで連日のおいしいもの探し試作品を食べて欲しい気は山々なんだけどおいしいものをいただけるから、まあいいか永吉の実家の山口はふぐが銘産やまぐちではふぐをふくとよびます結婚して山口に行っ [続きを読む]
  • ロブスタービスク入り小龍包〜Shanghai Dining 状元樓 @自由が丘〜
  • 野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉やさい料理研究家・くにゆきしほですいつもご訪問くださってありがとうございますにほんブログ村来月のおうちレギュラーレッスンは中華味付けや盛りつけの参考がてらお邪魔したのは 自由が丘駅近くの路地を入ってすぐのところにあるShanghai Dining 状元樓路地裏のお店にしては、とっても重厚感がある外観店内は広く、個室もあり、落ち着 [続きを読む]
  • サバ缶、バンザイ!
  • 野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉やさい料理研究家・くにゆきしほですいつもご訪問くださってありがとうございますにほんブログ村おうちに常備してある缶詰そのお宅によって違うだろうけれど大体がツナ缶やトマト缶、コーン缶かなわが家はコレにサバ水煮缶が加わりますサバの水煮缶って、とっても優秀♪骨ごといただけるから、お子さんにも食べさせやすいし良質なタンパ [続きを読む]
  • しっとり照り照りチャーシュー?
  • 野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉やさい料理研究家・くにゆきしほですいつもご訪問くださってありがとうございますにほんブログ村今日の試作はチャーシューいい感じの照りがでました断面はロゼ火の入れ方にこだわったピンク色のチャーシューはしっとりジューシーで柔らか5月のうちの麻婆レッスンのもうひとつのメインあと10本くらい焼いてみて納得いくレシピに仕上げるつ [続きを読む]
  • ジュワッとおいなりさんをデコってみました(笑)
  • 野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉やさい料理研究家・くにゆきしほですいつもご訪問くださってありがとうございますにほんブログ村おいなりさんってお好きですか?私がたまに無性に食べたくなるものの1つ味付けしてあるおいなりさんもお手軽でいいけれどおいし〜いお揚げを自分好みの味付けで煮含めて作ったものはひとくち食べた瞬間これよ〜、コレコレって思わず笑顔に [続きを読む]
  • 百均のデコグッズがスゴ過ぎる!
  • 野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉やさい料理研究家・くにゆきしほですいつもご訪問くださってありがとうございますにほんブログ村お天気も快調のスタートのゴールデンウィークみなさん、楽しくお過ごしですか?旦那さんは仕事、娘はサークル諸々で予定が合わずわが家の旅行はキャンセルおひとりさまのGWの初日実家かショッピングに繰り出そうと思ったけれど企業さまから [続きを読む]
  • 最近のハマリ菓子「落花道楽」
  • 野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉やさい料理研究家・くにゆきしほですいつもご訪問くださってありがとうございますにほんブログ村最近、ハマっているお菓子落花道楽 菊泉堂 昔から、マキマキしてあるお菓子は大好き封を開けるとピーナツの香ばしい香り普通の落花せんべいよりも、ピーナッツが細かいのでボコボコしてなくて食べやすい生地はせんべいよりは柔らかいけれ [続きを読む]
  • アボカドをパカッとあける瞬間
  • 野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉やさい料理研究家・くにゆきしほですいつもご訪問くださってありがとうございますにほんブログ村今回のコラボレッスンのオードブルトップを海老にするかサーモンにするかう〜んと悩んでやっぱりダブルでオレンジが映えるようにベースのアボカドはキレイな色じゃないとね毎回、買い出しの時には野菜売り場でアボカドと真剣に対話周りから [続きを読む]