仲山今日子 さん プロフィール

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仲山今日子さん: シンガポール発☆仲山今日子のブログ
ハンドル名仲山今日子 さん
ブログタイトルシンガポール発☆仲山今日子のブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/kyokotv/
サイト紹介文All About シンガポールガイド/フリーアナウンサーです。生活・グルメ情報を現地から発信中♬
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2013/05/18 12:18

仲山今日子 さんのブログ記事

  • ワイン好きの方に、Robert Parkerの携帯アプリ
  • ワインの格付けで知られる、Robert Parker。パーカーポイント○点、と言うのをワイン選びの際の参考にされている方も多いでしょう。 そのRobert Parkerが、携帯アプリをスタートさせました。 会員になり、年間99ドルの会費を払うと、ワインについての情報を知ることが出来る他、なんと、シンガポール国内のミシュラン星付きを含むの50以上のレストランで、抜栓料無料で、ご自身のワインを持ち込むことが出来ることになりました。 [続きを読む]
  • レザミ
  • ミシュランで唯一クラッシックフレンチにカテゴライズされている店、二ツ星のLes Amis。 ミシュランが考えるクラッシックとはどういう意味なのか、そんな思いを胸にお邪魔して来ました。ワインペアリングをお願いして、まずはシャンパンから。 小規模な生産者、Bruno Paillard のシャンパン。 通常のシャンパンは15gほどドサージュするところですが、6gしかドサージュしていない、辛口シャンパン。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ [続きを読む]
  • 日本の甘酒がシンガポールに上陸!
  • 広島の味噌メーカー、ますやみそが、シンガポールで初めて甘酒を使ったテイクアウト専門店、「Amamoto Cafe」をオープンしたということで、お邪魔して来ました! 通常甘酒は、酒粕から作るものと麹から作るもの、二つに分けられますが、同じ麹から作る甘酒でも、こちらは味噌に使われる生の米麹を使うことで、酵素の種類も増え、香りもよくなるのだとか。 コールドプレスジュースや豆乳にきな粉、緑茶などを加えた様々なドリンク [続きを読む]
  • Salt Grillで、Woodlandsワインディナー開催
  • マーガレット・リバーで最も古いワイナリーの一つ、こじんまりとしたWatson一家が経営するワイナリー、Woodlands. 創業者、David とHeather夫妻が1973年にワイン造りを始め、今は2人の息子がその仕事を引き継いでいます。 今回は、シンガポールに夫妻の次男のAndrew Watsonさんを招き、Luke Manganシェフによるオーストラリア料理のレストラン、Salt grill & Sky bar で、特別なワインメーカーズディナーを行いました。 No [続きを読む]
  • 上品なくつろぎ感のある、美術館内レストランSPRMRKT
  • 前回チョコレートテイスティングでお邪魔したSPRMRKTですが、実は、もう1店舗、美術館の中にあります。STPI(シンガポール・タイラー・プリント・インスティテュート)、という版画などを展示する美術館なのですが、1階には果物や、お土産にもぴったりの、シンガポールとその近郊で作られたお洒落なパッケージの食品や化粧品などが販売され、2階にある、程よいカジュアル感のある心地よいお店。 チョコレートも売られています [続きを読む]
  • マレーシアの自家農園で栽培したチョコレートテイスティング
  • もともとチョコレートの産地による味の違いなどに興味があったのですが、最近、雑誌の取材でパプアニューギニアにカカオ豆の取材に行って来て、更に興味を持つようになりました。 そんな時に、タイミングよく、マレーシアでカカオ栽培を行い、「Chocolate concierge」という自らのブランドを立ち上げているNing Ongさんのチョコレートテイスティング講座にお邪魔して来ました! 会場は、くつろいだ雰囲気のカフェレストラン、SPR [続きを読む]
  • 絶景を見ながらお得なサタデーランチが楽しめる、LeVeL33
  • (ビールもいいですが、休日のお昼から飲むのは、ヘルシーな気分も味わえるBloody Mary も。ほんのりタバスコの効いたスパイシーな味は、暑いシンガポールにぴったり。) せっかくの土曜日、ゆっくりと開放的な気分で食事がしたい!できればちょっとアルコールも飲めるといいな、という欲張りなシチュエーションにぴったりなのが、MRTダウンタウン駅からほど近い場所にある、地上33階、世界で最も高い場所にあるビール醸造所、Le [続きを読む]