素流人(ソルト) さん プロフィール

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素流人(ソルト)さん: 素の暮らし
ハンドル名素流人(ソルト) さん
ブログタイトル素の暮らし
ブログURLhttp://soruto0623.blog.fc2.com/
サイト紹介文多くの物や情報に翻弄されない原点回帰の暮らしを目指すおじさんのブログ
自由文不景気と言いながら、今の日本には物や情報が溢れています。そんな中で、みんな物の本質を見失っているのでは?古き良き時代を懐古するという意味ではなく、物事の原点に帰る視点で、日頃の身の回りのことや素朴な暮らし、住んでいる町のこと、そして日本の面影が今なお残る島根のことに触れながら素の暮らしを綴るつもりです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供356回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2013/05/19 18:28

素流人(ソルト) さんのブログ記事

  • 誕生日料理はリクエストの寿司
  •  この前の土曜日は、妻の誕生日祝いの晩飯だ。誕生日は4月の下旬だが、姫の誕生日に近いこともあり例年ずらしていてこの前になった。還暦で一巡したので、さてこれからと鼻息が荒い。恐ろしや恐ろしや、、、、。 畑も忙しいが、それでも一応何が良いとリクエストを聞いたら寿司だった。午前中は買い出しだ。 好きなネタを何点か探した。これは白バイだ。名前があんまり好きではないが、、、、。 隠岐諸島周辺で取れる貝である [続きを読む]
  • 空地の今
  •  ブログ更新しようと頑張るが、PCが凄く遅い、PCが悪いのかFC2ブログ側が悪いのか???時間がかかってしまった。 さて、妻実家前(南側)は現在空地となっているが、昔は廃屋だった。このブログを最初の方から見ていただいている方はご存知かもしれないが、、、、。 廃屋があったために極めて住環境が悪かったが、持ち主(広島在住)が売りたいという話が公民館長から舞い込んだ。この土地は道路に接していない囲繞地で買える [続きを読む]
  • やっとサツマイモ植えた
  •  昨日、炎天下の中ソフトの練習試合を2試合、オッサンはグランドを走り回っていました。相手チームにはなんと80歳の爺も、こちらにも78歳の爺が、、、、、。元気な爺さんたちだ。 勝ち負けより、こうして動くことが大事と若い者(といっても随分年だが、、、)に諭してました。 さて、土曜日の朝食はパンケーキです。乗っているミカンジャムは畑でできた酸っぱいミカンの活用です。そして、不揃いの小さい苺で苺ミルク慎ま [続きを読む]
  • 貧乏飯でも旬の食材で豊かです
  •  金曜日、いつもとは違う魚が良いスーパーで買い物、どうやら今年はトビウオが豊漁のようで安いです。良いことでだ。これを使わない手はない。 トビウオには大目と小目がある。大目は魚体が大きい。その大目が3匹入って158円です。それも朝獲れ、定置網か刺網で大量に獲れたんだろう、、、、、、。 1匹をまずは刺身に 2匹は捌いてムニエルに、158円(消費税別)で2品です。  ピンボケでした あとは、畑野菜が大活 [続きを読む]
  • トマト・山芋の定植完了
  •  休みに入った金曜日、午前中は買い物などして午後から畑へ行った。 まずは腹ごしらえ、前の日のカレーの残りで焼きカレーだ。この頃はカレーの残りの定番だ。 いざ、畑へ 上がる途中、妻実家裏にクレマチス?が挨拶してくれる、「オッサン今日も頑張れや」 さて、これは何の花?? この日の最初のミッションは、途中だった山芋の植え付けだ。午前中に波板を買って、下に敷き、「ビデスコや」のこのはさんにいただいた自然薯 [続きを読む]
  • 旬の岩牡蠣を貰った
  •  日曜日、畑から帰って見ると大変な物が届いていた。水産関係にいる友人から「たくさん貰ったから、、、面倒な物だけど、、、、、」と 今が旬の日本海の岩牡蠣だ。隠岐島や島根半島で養殖されている。瀬戸内などの牡蠣は1〜2月が旬だが、こちらは5〜6月だ。1個300円から500円くらいする代物だ。 日曜日の夕食は既に準備していたので食べたのは月曜日だった。 岩牡蠣は焼いたりしてもなかなか貝が開かないので開ける [続きを読む]
  • 初収穫のズッキーニを食べる
  •  この前の金・土・日と天気が良い中畑仕事を頑張った。いろいろ定植も進んだ。でもまだまだすることはたくさんある。 畑に上がる途中に義母が花の苗をたくさん植えていたが、今が見頃できれいだ。花より団子のオッサン、名前は?????でも良いではないかきれいだから、、、、、正に5月って感じだ。 日曜日も、午後からの労働を終え、家路に着く、この日は週末主夫は免除で、妻と姫が晩飯を作った。まあ〜姫と一緒に作って教 [続きを読む]
  • まだ採れる筍と旬を迎えたトビウオ
  • 寝ぼけ眼でPC触って、前記事を誤って削除してしまいました。コメントいただいていた方もあったのに済みません、復旧出来る物なのかわかりません???? 気を取り直して更新します。 土曜日、畑を頑張ってからいつもの様に晩飯づくりです。 筍の成敗に併せて、まだ出かけの筍は食用に採って来た。暖かくなって来ているので質的にはそう良くないけど、、、、、。 午前中は、いつもの魚屋に買い出しして、旬の魚であるトビウオを [続きを読む]
  • 金曜に続き全力投球の畑
  •  遅れている畑、土曜日も午後から出勤です。その前に腹ごしらえでチヂミを食べた。キムチにアミ海老をたっぷり入れて、コチジャン・酢・醤油のタレを付けて食べた。チヂミにはキムチを必ず入れましょう、絶対旨いです。 畑出勤、まずは最初の草刈から1ヶ月ちょっと、一番最初の所は伸びて来ているので、まずは草を刈って畑をきれいな状態にした。気違いに刃物、オッサンには草刈機、せっかく出動しているので次はここです。 前 [続きを読む]
  • 遅れていた定植を頑張った
  •  GWの後半に畑仕事を頑張ったもののまだまだ苗がたくさん残っており、作業は遅れており、金曜日は休みだったのでとにかく頑張った。頑張った理由は夜に雨が降るという予報もあった。 妻が友人から貰った「島ちしゃ菜」5ポット 同じく「リーフチコリ」5ポット、上手く栽培出来て種が採れると良いが、、、、、。 その他、ハウス内で育苗していた、サンチュ、レタス、スイスチャードなどをハウス下のマルチを張っておいた所にど [続きを読む]
  • GW中の夕食いろいろ(和風・ちょい韓国風)
  •  GW後半は遅れていた畑仕事を頑張ったんで夕食は比較的簡単にした。 いつもの魚屋でヒラメが安かったのでゲット、1枚400円です。 鱗を取って、そうヒラメは薄いので5枚に降ろします。立派な粗が出来た(笑)。 皮を取り除いて刺身にした。 どんどん成敗した筍、その中でも良いものは採って茹でた。我が家で何回茹でたのだろうか???? 先っぽの方にある姫皮を集めて、また先っぽの方を使ってメンマ風に煮た。これは常 [続きを読む]
  • GW中の夕食いろいろ(イギリス風)
  •  だいぶん遡りますが5/3の夕食です。そしてちょい前後します。何故前後する??理由は簡単、写真が取り込めなかっただけです。 イギリス旅行から帰った姫1号の土産を使った夕食です。若干前記事とダブリがありますが、まあ〜そこは愛嬌で、、、、、。 まずは軽〜〜〜〜くチーズ3種、どれも日本のものとは違い味が濃いです。チーズ好きにはとても旨いです。国産の物はソフトに食べやすくされている。 そしてハギス、これは [続きを読む]
  • GW中の夕食いろいろ(中東風)
  •  5日は畑仕事をしっかりする予定だったので、夕食は妻&姫たちがやった。5日といえばしっかり定植してましたね、、、、。 まずは、姫が焼いたライ麦パン風のちょっと硬めでしっかりしたパン、そして下の丸いのは姫1号がイギリスから買って来たパンとクッキーの間のようなもの ちょっと柔らかく具材を挟んで食べるパン これは焼き上がりです そして、摘んだり挟んだりする具材、イギリスのチーズや自家制ソーセージもありま [続きを読む]
  • 強風のためハウス内で作業
  •  GW最終日の日曜日は午前中はソフトの練習でバッチリ鍛えた、でも足はパンパンですが、、、、そして、午後は畑に出てカボチャ類の定植を予定していたが、昼過ぎから凄い風が吹き始めた、一時は風20mくらいはあったか??? とてもこんな日にゃ〜定植なんぞできない、植えても苗が風でやられてしまうので断念です。そして、ハウス内で芽の出ない野菜の種の追加蒔き、ポット揚げなどした。 またハウス内で、トマトの定植もした [続きを読む]
  • 雨上がり畑の状態はバッチリだ〜〜
  •  6日の昼頃から畑に行ったが、なんとなんと、朝方1時間くらい雨が降っていたので土が水をちょっと含んで良い感じではないか、、、、。そして石ころの様だった土が熟れてサラサラに、これはやるっきゃないということで耕運機の登場です。 トマト予定地も 何植えるか決まってないけどとにかく土を混ぜる ここも、そして果樹回りも、ここはカボチャなどの予定 ハウス上で前日に緑ナスを定植した横も、そしてここは水気を含んで [続きを読む]
  • いつまでも遊んではいられない、畑もガンバ
  •  GWもあっという間に終わっちゃった、今日からはまた仕事、ちょっと体は休められる。どこにも行かなかったけどそれはそれで良かった。旅行は6月に予定しているのでその時楽しみたいものだ。 GW前半は帰省者相手だったが、そうそう遊んで入られない。「植えてくれ〜〜」という野菜の苗も待っている。5日からは畑再開だ。 カラカラの天気で固くなっている畑をさっと混ぜた、6日にちょっと雨の予報もあったためだ。 まずは、里 [続きを読む]
  • 畑でBBQ、でも食べるのに夢中で、、、、
  •  4日、帰って来た義弟一家と義母、そして我が家で畑でBBQをした。 畑の栗の木の下にセッティング、ここは夏でも風が通り、しばし休憩の場所だ。5月には空豆など、9月には栗やサツマイモを焼いたりで楽しむ場所だ。また、サマーベッドを持って来てビールを飲んだ後の昼寝にも最高の場所なんです。 ちょうど、ここは上の畑に上がる途中で見え難いけど写真の真ん中のちょっと緑が濃いところは実を付け出している空豆だ。 BBQは [続きを読む]
  • 天気が良いのは嬉しいが畑はカラカラ
  •  今年のGWは天気が良いので出かける人も多いだろうな、高速道路は大渋滞が起きている。まあ〜島根辺りじゃ〜元々人が少ないのでそれほどでもないが、、、、、。 オッサンぐらいの年になると、逆に帰って来る者を迎える立場なので、この時期に出かけることは少ないのかな??? 中海に浮かぶ大根島、ここはボタンが有名です。ボタンは島根の県花だ、「立てば芍薬座ればボタン歩く姿は百合の花」のボタンだが、オッサンは歩く姿美 [続きを読む]
  • 野菜と山菜の安上がりな夕食
  •  2日、岡山にいる姫1号が帰省した。どうせろくに野菜など食べていないだろうからと野菜や山菜の使った夕食にした。まあ〜久し振りの我が家、家の回りにあるものを食べるということか、、、、。 まずは、ソーセージを作って、残った種を使ってバーグにした。まだ残っているのでソーセージマフィンも今度作ろうかと思っている。生野菜を添えて簡単にメインの完成です。 少し残っていたタラの芽を採って来て天婦羅を作った。もう [続きを読む]
  • ソーセージ作ったど〜〜〜
  •  一足早いGW突入の2日、オッサンはソーセージを作った。実に7〜8年ぶりだ。なぜ最近は作らなかったと言えば、羊の腸が700円くらいのが倍近くになったためだ。田舎のことケーシングも売ってないし、、、、。通販でこれだけ買うのも送料が要って、結局高くつく、、、、、どうしたもんか??? しかし、今回他のものと一緒にケーシングを購入して作ることになった。それとこのGW義弟一家が帰って来る、そして小1の可愛い姪っ [続きを読む]
  • 強風で定植は断念、そして草刈
  •  日曜日の午前中はソフトを頑張って、午後は野菜の定植と思ったが、、、、、。風がもの凄く強い、昼過ぎには20メートル近い風だ、ハウスもガタガタ軋む。 こんな日に定植しても野菜は全部傷んでしまうので断念です。して、何をするか??????そう、風が強くてもできる草刈です。 まだ残していた耕作放棄地との境界側を刈って行った。これは草刈前です。 草刈後です。GW後半戦で横浜にいる義弟一家が帰って来るので、すも [続きを読む]
  • 筍料理和風だけじゃないよ中華も、、、
  •  日曜日と来れば週末主夫の日だ。この日も畑仕事の後筍を掘った。まあ〜成敗しなきゃどんどん竹になりよる。帰って早速茹でた。でも糠やコメのとぎ汁でのアク抜きなんかしない。採れたてはあのエグミがないのだ。 茹でながら喉を潤す、この日は黒い奴だ。 茹でた後料理にかかる。筍を使った料理は和食だけではない、この日は中華で攻めてみた。 高いので牛肉ではなく鶏胸肉でチンンジャオラオスー風、筍の細切りとピーマンの細 [続きを読む]
  • 山菜だらけの晩飯
  •  早いものでもう5月、今日1日仕事に出てその後、6連休GW本番だ〜〜〜 どこにも行かず家回りをウロウロです。昨日は午前中ソフト、そして午後は畑でヘロヘロになり、今朝は朝寝坊だ。 さて、29日毎年姫2号の誕生日の時に作る山菜のちらし寿司を作り山菜尽くしの晩飯を作った。 まずは、その前の日叔母に貰ったぜんまいだ。良い感じに出汁漬けに出来た。固すぎず柔らかすぎず、、、 そして、ちらし寿司、酢飯の中は、取っ [続きを読む]
  • ハウスの片付けにかかった
  •  GW1日目は野暮用で潰れて、いよいよ本格的にスタートです。今年もこの時期は人出が多いので特には出かけず、畑三昧???? 横浜の義弟一家も帰って来るので、待ちの体制です。姫1号にはGWではなくズラシて帰れと、、、、3月で仕事を辞め、現在プータローで3週間程、息抜きと充電のためイギリスに行っていたが、無事羽田に着いたようだ。 さて、そんな休みの朝は、ハーブパンで朝食、定植を待っているバジルの葉っぱをちょ [続きを読む]
  • 筍がどんどん大きくなりよる
  •  一足早くGWに突入です。でも昨日は野暮用でバタバタです。 実家に行くので、まずは筍を掘りに、、、。なんと隣の耕作放棄地ではこんなに大きくなっていた。即座に蹴っ飛ばして折った。 ふと後ろを見ると我が畑にも、、、、もちろん直ぐ取ってしまった。放置すれば竹になってしまう。ここは竹薮ではありません竹君、オッサンの果樹園なんです、間違わないように、、、、、。 掘った筍は実家に持って行き、また一部県外発送です [続きを読む]