のぶ1969 さん プロフィール

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のぶ1969さん: 介護の専門性とは?
ハンドル名のぶ1969 さん
ブログタイトル介護の専門性とは?
ブログURLhttp://fanblogs.jp/kaigosenmonsei/
サイト紹介文講師もやっていて、介護の現場から色々と訴えていきたいと思います。
自由文現在、所長兼サ責をしています。身体から、生活まで、こなしています。病院で栄養科で調理をしていた経験あり。刻み食、ミキサー食も在宅で調理しています。 もともと、調理師からこちらの世界に入りました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供855回 / 365日(平均16.4回/週) - 参加 2013/05/20 21:27

のぶ1969 さんのブログ記事

  • 産地直送!美味さにびっくり!旬の果物を毎月お届け!
  • 実際に届けられる果物の1部をご紹介いたします。●鈴なり濃密巨峰・平均糖度18.3度もある蜜のような甘さを持っています。・ひと枝にならせる房数を少なくし、残った房に養分を行きわたらせ、 ひと房を徹底的に育て上げています。・育て方に徹底したこだわりのもとで作られた激甘巨峰です(^^)●完熟裏切りみかん・8月にお届けすることや、一見すると皮に緑っぽさがあったりするので、 「すっぱそう」「甘くなさそう」とイメージさ [続きを読む]
  • 何故、5月5日に柏餅を食べるのか?<br />
  • 何故、5月5日に柏餅を食べるのか?柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちない。そのことから「子孫繁栄・家系が絶えず代々代々栄える」との願いを込めて、縁起物として食べられるようになったそうです。西日本では、柏の木が自生しないため、柏の葉が手に入らないためにチマキを食べていたそうです。今でもその風習が残っているそうです。柏餅の葉を食べるか?食べないか?葉を食べると葉がごわごわして美味しくないですね。柏の葉 [続きを読む]
  • 介護保険での調理
  • 生活援助で、利用者さんがオムライスを食べたいとおっしゃる。オムライスとはまた随分難しい調理をオーダーするものだと思いながらも、オムライスを調理する。ウィンナー、ピーマン、玉葱を炒めて、塩、ケチャップで味を調えて、ご飯を入れて炒めてケチャップライスを作り、それを皿に盛りつけて、今度は、プレーンオムレツを作って、ケチャップライスの上に盛り付ける。ここまでくると、調理師の調理であって介護の調理ではないよ [続きを読む]
  • 環境が大事
  • 要介護2、80代女性利用者さんがいらっしゃる。娘さんと同居している。利用者さんは、どこにも行きたがらない。デイサービスも拒否。訪問介護は、トイレに一人で行けないので、トイレ誘導・更衣介助で朝・夕の2回入っている。訪問入浴も拒否していたが、拒否するものの、訪問入浴が来てしまえば、拒否はない。来てしまえば、本人がそれほど拒否はしない。ある時、娘さんがどうしても用事が出来て2日家をあける用事が出来てしまう。 [続きを読む]
  • セルフレジ
  • 職場近くにあるリニューアルオープンした弁当屋さんに行ったらセルフレジになっていました。お金を投入するとお釣りが出て来ます。だんだんと人がやることを少なくいているのでしょう。どこも人材不足なのかな? [続きを読む]
  • 健康診断
  • 施設入所に向けて、奥さんが本人を連れてある病院で健康診断を受けた。本人は、要介護5で寝たきりなので、病院に連れて行くのも大変である。結果をもらいに奥さんが病院に行くと、本人が来ないと渡せない。もしくは、戸籍謄本を持ってきてほしいと、病院に言われたそうだ。いったいどこまで厳しくなるのだろう。病院によって対応が違う。厳しく言う病院が増えている。本人を連れて行くのがどんなに大変か分かっているのだろうか? [続きを読む]
  • お金をおろす時
  • 入院している方の親戚がいらした。本人が、入院しているので代わりに親戚の方が銀行でお金をおろそうとしたら、本人の委任状が必要とのこと。入院費を支払わなくてはいけないので、急いでいることを伝える。しかも本人は、委任状を書けるかどうかも分からない。(認知症ではなく)銀行員に訴えると、今回は事情も事情だからとお金をおろせた。とのこと。この利用者さんは、キャッシュカードを作っておらず、通帳と印鑑でおろす。も [続きを読む]
  • 鍵の複製
  • 鍵番号で複製が作れるそうです。鍵番号を見せないようにしないといけません。http://www.jalose.org/
    news/info/%E7%95%AA%E5%8F%B7%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E8%A4%87%E8%A3%BD%E9%8D%B5%E3%81%A7%E7%8A%AF%E7%BD%AA%E3
    %81%8C%E7%99%BA%E7%94%9F%E3%81%97%E3%81%9F%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E3%81%AB%E3%81%A4/ [続きを読む]
  • 男性が自宅でトイレで座っておしっこをする人が増えている
  • 男性が自宅でトイレで座っておしっこをする人が増えている。座ってするリスクもあるそうだ。男性の体は立って排尿するのが構造上、自然な作りになっているので、これを無理やり座った状態で排尿することにより、腹筋に力が入らず残尿になるそうです。そして、この残尿が原因で炎症を起こし、排尿障害や前立腺肥大を起こす場合があります。当然、良い事もある。突然死の急性心不全は、日本人に多い高血圧が原因の場合が多く、血圧は [続きを読む]
  • 疑問
  • ヒキガエルやガマガエルには、歯がないらしい。しかし、歯がなくて大丈夫なのか?カエルの種類によって、歯があるカエルもいる。またもや疑問が出来てしまった。 [続きを読む]
  • 食事前に食べるだけ!脂肪や糖を抑える
  • 食前に野菜を食べる【ベジタブルファースト=ベジファス】たっぷりの野菜成分を摂取することで、食事の脂肪や糖の吸収を抑え、食後の中性脂肪や血糖値の急激な上昇を抑えます。・難消化性デキストリン配合によって、食物繊維をぎゅっと凝縮・シークヮーサー+レモン酢でフルーティーなゼリーでおいしく食べやすい・80種類の植物発酵エキス配合でキレイをサポート  [続きを読む]
  • コレステロールを下げる!
  • ・日本で唯一、野菜100%の天然アミノ酸(SMCS)がLDL(悪玉)コレステロールを下げる ・臨床試験では3週間でLDL(悪玉)コレステロールが低下! ・野菜8種類+りんご&レモンで飲みやすく、1日分の野菜不足も補えます。(1缶で野菜105g分) ・発売から6年で累計販売本数1億本突破!! ・保存料、砂糖、食塩、香料は一切無添加 [続きを読む]