ちえまめ さん プロフィール

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ちえまめさん: ちえ・まめブログ
ハンドル名ちえまめ さん
ブログタイトルちえ・まめブログ
ブログURLhttp://mcm66.blog.fc2.com/
サイト紹介文千葉県に住む家族のブログです。 趣味は料理、自家製酵母でパンも作っています。
自由文千葉県に在住・・・食べることが大好きなので
美味しいお店を探すことや、うちで作る料理は
自然食、オーガニック食材、無添加にこだわっています。
2013年4月17日6月で6歳になろうとしていたうちの息子
フレブルのまめを亡くしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供235回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2013/05/23 15:44

ちえまめ さんのブログ記事

  • さくらさん
  • いわしのマリネ・ヘーゼルナッツのクッキー・水茄子・自家製チーズアミューズ・・・から手が込んでます。いわし脂が乗ってます。冷製出るかな?やった!小川のウニとトマト・アスパラの冷製カッペリーニ贅沢にウニがたくさんのってるぅ!美味しすぎました。落花生のパンナコッタ・牛肉のビステッカ・トリュフ・卵黄パプリカのバーニャフレッタ(冷たいバーニャカウダ)巻きわ〜いろんなのがたくさん乗ってる一皿。こんなに色々盛っ [続きを読む]
  • おしりマッサージ
  • マッサージして?って具合に催促してくる。あいよ?ちょっと手が止まろうもんなら、振り向いて、「やってー」「そうそう。」かわいい。スキンシップは大事な時間ですな。もう4歳になったから、ほんと大人になってきたね。相変わらず、やんちゃでアタリはきついけどね。?? [続きを読む]
  • 海鮮キムチのお好み焼きそごうで無添加の美味しいキムチを買ってきた。焼きそば鉄板で作ると美味しい。タコと海老入り。土曜日海幕で花火。散歩に以降と廊下に出たらすごくよく見えてびっくりだった。けっこうすごかった。 [続きを読む]
  • いきむ犬
  • このフィギュア、フレブル飼い主は気になっているんです。まさに 背中を丸めて力む瞬間!を形にした、なんともかわいいアイテム。飼ったことないひとは、分からないだろうなぁ。この愛らしさ。さあ、うちの子も外に出たらばそれが踏ん張り時!これを済まさなければ楽しいお散歩は始まらない!といった感じで。即だし!性格は悪いけど、おしりの素直さは感心するよ。うちの中で粗相をしたことないし。いつもniceう?こさん??健康 [続きを読む]
  • 金太郎
  • 夏のクールアイテム!なんかビキニみたい。これは、スヌエプ(クールスヌードエプロン)といいます。首と股に保冷剤が入っています。首と股を冷やすといいのです。裏側両股2つ、お腹にひとつポッケがあります。表、首に4ヶ所ポッケあり。首の部分が伸びてしまうので、紐を通した。これを散歩に着ていくとよく笑われる。普段はこの首だけのクールネック裏側に3ヶ所ポッケあり。フレブルの冷やしグッズはいろいろあるのです。空は [続きを読む]
  • 冬瓜
  • 冬瓜煮物や汁物漬け物、あんかけに使ったりするけどたまにはデザート作ってみよう。冬瓜寒天水と一緒にアガペシロップ、レモン汁をミキサーにいれ、鍋にあけ、粉寒天を入れて煮溶かす。美味しい。上品な和菓子みたい。繊維質がいい感じ。白餡と合わせて水羊羹にしても合うと思う。冬瓜はカリウムが多いんだよね。むくみにいいんですわな〜。 [続きを読む]
  • 日曜日
  • 弟が来たのでばあばも呼んでお肉を焼く。ヒレを食べさせてあげたくって、ヒレあったよ!トモサンカク・ミスジ・トウガラシ後、ラム肉。お土産の山梨の生ワイン。梅酒のような酸味が利いてる。下田シェフに教えてもらったガスパチョ作りました。さっぱりした夏のスープ。ジェノベーゼみんな大好きだ。まぁたくさん食べて、飲みますわ。「君の名は」弟が持ってきてくれた。やぱり・・・すばらしい。 [続きを読む]
  • 涼しいうちに
  • 最近暑くてオーブンなんて使う気になれなかったのですが、涼しいから、つーくっろーと。夜グラノーラと生のカシューナッツをロースト。そのままオーブン内に放置して次の日出す。ノンオイル、ノンシュガー。オートミール、アーモンド、ひまわりの種、ココナッツファイン、大豆粉、シナモンパウダー、ヒマラヤの塩甘みはレーズン。小粒なんだけど、甘さが程よく味がプルーンのようで、気に入っている。出来たー!下手にオイルを入れ [続きを読む]
  • ガパオライス
  • あぁ〜バジルの炒め物っておいしい?バジルの香がたまらなく好き。昨日はやっと?が降りました。気温が下がってエアコン要らずで過ごせて快適に過ごせた。ずーと暑かったからね。でもまだ7月だ。昔は夏が好きだったのに今は苦手だ。でも練馬の暑さに比べたら千葉はまだまし。 [続きを読む]
  • 新作のミニオン見に行く
  • 土曜日レイトショーで見に行きました。グルーの3作目。楽しみにしていたのに大したことなかった。がっくりしてホールを出たら 目の前では、ジョン・ウイックがやっていたのさ、あー、ジョンウイックまた見たらよかったよなー。見てみないことにはわからないしね、こんなこともあるわね。でね、次の日うちで物語の舞台は『ハリーポッター』シリーズより70年前のニューヨーク。魔法動物学者であるニュートン・スキャマンダーを主人 [続きを読む]
  • いやだ。
  • 昨日、 リンキン・パークのボーカルのチェスター・ベニントンが41歳の若さで亡くなったって今日知りました。最近日本にマイク・シノダと来ていてテレビで見て嬉しかったのに。今年の11月には幕張メッセでライブもやることになっていて、ワンオクとタイバンする予定だった。先行のチケットが取れて、まーちゃんと楽しみにしていたのに。こんなこと、信じられない。まだどうなるか、わからないんだ。やっと会えると思ってたのに。も [続きを読む]
  • グラニテ
  • 鯖はピリ辛に煮て、インゲンのポリヤルはちりめんぢゃことひよこ豆、ココナッツとスパイスで炒めたもの。茄子のしょうが焼きピーマンのマリネ人参のクミンソテー。あとは残り物wあとはー菊間さんに教わりましたバジルのグラニテ作りました。ミキサーで撹拌しすぎたけど、あ〜美味しい。病み付きになりますわ。すぐなくなって、しそがあったから作ってみたらこれまた合うわー。かき氷とはまた違った味わいです。でも食べ過ぎ注意! [続きを読む]
  • トマト
  • しげさんの畑のトマトコーナー沢山できてる〜?トマトセット。バジル沢山〜。いい香り。大好き?今日は和食モロヘイヤの冷製スープカボチャが食べたかったー!ポックポク。男爵の味噌にっころがし何が大事かって、ちゃんと食べること。体は食べ物で作られるから。 [続きを読む]
  • ジャークチキン
  • 今日は鶏もも肉でスパイシーなジャマイカの料理。本で見て作ってみた。玉ねぎ、にんにく、しょうが、オールスパイス、チリ、シナモン、ナツメグ、カイエンヌパッパー、コショウ、タイム、塩麹、オリーブ油、ライムに鶏肉を2日間マリネして焼く。美味しいです!柔らかいし味が染み込んでる。マリネして冷凍しておけば焼いてすぐ作れる。タイのソムタム。青パパイヤの代わりにしげさんの白ウリで作ってみた。おーー!いける!似てる [続きを読む]
  • さくらさん
  • 冷製・バジルが練りこまれた自家製パスタにガスパッチョのソース小川のうに、いか練りこまれたバジルの香りとパスタの食感・・・ガスパッチョ、あまりの美味しさに悶絶です。冷製パスタ№1!これは、スペシャリテで、夏の定番にしてもらいたいです。前菜にするのはもったいない。子牛のリードボーのインパデッラ(フライパンで焼く)オマールエビ・コーンのピュレ・トリュフ 「リードボー」は別名『ノドシビレ』仔牛の胸腺(きょう [続きを読む]
  • アリオに行ったらば
  • 土曜日の午前中野外のイベントスペースにちびっこファミリーが場所取りしてる。この暑いなかまだ始まる二時間も前なのに「またヒーローショーかな?」って思ったらまさかの、サンシャイン池崎(^○^)まじかっ、すごい子供に大人気じゃんか。ただイェーイって言いたいのか!みんな全力でだ。暑いなかあんだけ言ってたらクラクラするよ!すごい面白かったよー見たかったからちょーーラッキーだった?ツイテル。二人で病み付きになって [続きを読む]
  • あっぷっぷー
  • プー??カワイイ。九州の豪雨で被災された人に、早く住む所を!!空き家とか、公団とか、住ませてあげてくれ!と思う。仮設建てるのに時間かかるんだから。一日も早く、せめて落ち着いて寝られるところをあと一時金をなぜこんなときのために使わないで無駄に老人に振り込んでるのか。これだけ災害が多い国なのになんの教訓にもなってない。 [続きを読む]
  • 港が臭う町。
  • 台風の後ぐらいから、磯の匂いが強かった。一昨日ぐらいにはこいだめみたいな臭いがして、鼻をつく。どこいっても臭い臭い話で持ちきり。窓なんて開けられたもんじゃないレベル。うちはまだ海沿いじゃないけど、海沿いのマンションの人が言うにはせんたく物に臭いが付くらしい。最悪だ。散歩族達が集まるハーバーも我慢して行っているんだ。でも赤潮だからしょうがない。暫くの我慢だ。この暑い中、九州の方がよっぽど心配だよ。 [続きを読む]
  • 『ジョン・ウィック:チャプター2』
  • 土曜日、見てきました。やっと見れるよ〜。どきどき、むずむずです。すごかった、すごかったよ。。。気づいたら2時間以上やってたけど、スピード感が半端ではない。1作目よりアクションが凄まじい。アクションがリアルで生々しいから、痛いっ!!て感じる。すごすぎるな。。。。キアヌ・リーブス真のアクションスターです。あーー続きが早く見たいってか、また見にいこーー!映画『ジョン・ウィック:チャプター2』予告『ジョン・ [続きを読む]
  • タンドリーチキン
  • 鶏むね肉を2日間マリネして焼きました。玉ねぎのソテー、えのきのおやき、ピリ辛きゅうり、コーンサラダ、人参のオレンジラペ、白菜のピクルス風スパイシーなラタトゥイユターメリックやコリアンダー、カイエンヌパッパーを効かせた。合う合う!スパイスを使うと減塩出来る。アーモンドを低温でローストした。生のおおまさりもロースト。以外にアーモンドよりも火の通りが悪い。料理に使ったり、そのまま食べたり。真空パーッック [続きを読む]
  • もう夏か。
  • 日曜日、しげさんの所に行ってモロコシ狩りをさせてもらってきた。畑は蒸し暑い。厳しい季節です。今年のモロコシは受粉をさせて、しげさんたち虫も取ってたんで、虫がほとんどいなかった。大変な苦労だ。手間がかかってます。有り難いです。冷製のコンポタすごく甘い!砂糖が入ってるかのよう。焼きモロコシ!燻製醤油で!たまらんです。キアヌ入りのオーロラサラダ蒸し野菜たち。カラフル。そして、肉喰い火入れが、うまい。じぶ [続きを読む]
  • イクラとマグロ丼
  • 土曜日、涼みにイオンモールへ行ってきた。蔦谷書店がお気に入りで、品揃えのセレクトがいいの。ずっと居られる。本屋さんが大好きだから、本屋さんが無くならない様に、本は本屋さんで買わないといけない。まーちゃんも絶対ジュンク堂で買ってくる。えらい。湯葉・とろろ・メカブ贅沢にいくら〜まぐろの切り落としを買って来た。おいしかった。 [続きを読む]