ちえまめ さん プロフィール

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ちえまめさん: ちえ・まめブログ
ハンドル名ちえまめ さん
ブログタイトルちえ・まめブログ
ブログURLhttp://mcm66.blog.fc2.com/
サイト紹介文千葉県に住む家族のブログです。 趣味は料理、自家製酵母でパンも作っています。
自由文千葉県に在住・・・食べることが大好きなので
美味しいお店を探すことや、うちで作る料理は
自然食、オーガニック食材、無添加にこだわっています。
2013年4月17日6月で6歳になろうとしていたうちの息子
フレブルのまめを亡くしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供252回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2013/05/23 15:44

ちえまめ さんのブログ記事

  • 地味だけど、強い
  • WBC日本は負け知らず!!正直、大谷もでないし・・・マー君とか、メジャーに行った選手たちも出れないし、あんまり期待してなかった。。。見てたらば良い試合してる。打つし守備がうまい。広島の菊池選手がちょーお気に入り・・・うまいしかっちょいい!山田選手も、筒香選手もすごい。しかも、キャッチャーの小林がイケメン。でも毎日試合時間が長い長い。。。高校野球と違ってプロは長すぎるっ。今度はアメリカでだね。水曜が [続きを読む]
  • おかえし
  • 成東に行って苺たくさん食べてスガハラに行ってこのかわいい落花生の箸置きを買ってもらった。いいかんじ。千葉って感じする!ありがとうね。箸置きってお店で見るの楽しい。私より、まさしさんの方がよく欲しがります。。。土曜は昼過ぎに帰ってきて二人で疲れたのか、昼寝する。。。晩ご飯は焼き鳥です。 [続きを読む]
  • 味噌仕込み2017
  • さーて、やりますかっ。しげさんの小糸在来種の大豆を茹でました。圧力鍋で。やわらかさ加減を確かめるため味見。なんておいしいんだ。さ、荒熱をとっている間に・・・こうざき自然塾の白米麹今年初。しげさん曰く、玄米のは作らなくなってしまったらしい。。。今年も麹倍量(2キロ)・シチリア塩675gミキサーで塩切り完了。大豆もミキサーで潰し、塩切り麹と合わせてカメにぴっちり敷き詰めて出来上がり。あーーできたーー。 [続きを読む]
  • peanuts
  • 生の落花生をローストした。向かって右の大きいのは「おおまさり」左のは「ナカテユタカ」出来立てはすごくおいしい。半分はペースとにしーよおっと。ガッテンで見たんだけどピーナッツに含まれる油は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がとてもバランスよく含まれていることから、 コレステロール値をさげるほか、血管を強くしたり、糖尿病を軽減したりと、様々な効果を発揮して、死亡率が下がるらしい。おー!よく食べてるからすごくう [続きを読む]
  • 鬼っこ 鬼組み
  • 「なんなんだ、こやつらは。」どのようなわざわいがそなたに訪れようとも、我らが一段となりて、すべてのわざわいを追い払いまする。鬼組組長鬼鬼組は、そら親分の下にやってきた。見た目は可愛いけど、凶暴だぞい。この鬼の置物東金の「ゆば正」に飾ってあったの。どこで買ったのか聞いてみたら「浅草で買ってきたらしいです。」というのでネットで探してみたの。みつけて注文してたんだけど、なかなか届かなくってまさかの私の誕 [続きを読む]
  • さくらさん
  • ランチに伺いました。新玉葱のポタージュ・イカスミとレモンピール鮪のタルタル 海草のジュレマリネした野菜と、粒マスタードのソースが合わさると和の感じがし、さっぱりしておいしかった。食欲をそそられました。活き伊勢海老と飯蛸のクレープ パプリカソース菊間さんが生きている伊勢海老を見せてくださいました。そしてこんなにおいしそうなお料理に!飯蛸もね、今年は水揚げが少ないそうです。下にはやわらかいクレープが。 [続きを読む]
  • 鴨川へ
  • 山里離れたところに、ヤギさん。器用に若い青草だけを食べています。食べて、除草してくれてます。あ、ヤギさん来てくれました。また会えて、元気でよかったです。打墨庵 加瀬さんです。家からだと高速使って1時間半ぐらいです。予約したら、「混み合いますので〜」と言われた。15分遅れるとキャンセルになります。早めに行っても、ヤギさんと戯れてれば良いので・・・ほんとかわいいよ。相変わらずステキなお店だーー古民家がか [続きを読む]
  • ハンバーガー
  • パントリーコヨーテと言うお店です。最初は弁天に出来たビストロに行ってみたら、12時からになってたので、まだ30分も待つことになってしまったもんで、なんか他にあるかぶらぶらしてみたんですが、「やっぱ、はるきやいこうか?」と、車で向かう。「そうだ、ハンバーガー屋さんにしようか?」と、前からまーちゃんが行きたがってたのを思いだし行くことにした。いつも並んでいるのを見たことがある。並んでたらやめようとしたら、 [続きを読む]
  • オランジェット
  • 冷凍してあった自家製夏みかんとレモンのピールを、富澤で買ってきたオーガニックのダークチョコでコーティング。自分で作るとおいしい。甘すぎないから。市販のは、甘すぎて好きではない。こーゆうお茶請けっぽいものいつ食べるか?うちは夜食べる。私は食後のデザートとして、まさしさんは帰宅後。いわゆる「おやつの時間、間食」の時間には食べない。間食すると夜ごはんがあんまりお腹空かなくって食べられなくなるから、好きで [続きを読む]
  • 春巻きまきました。
  • テレビで春巻きをみて、食べたくなったの。皮もこだわりやで買ってきてあるし〜ロピアで豚肉も買ってきたし〜具も作りました!んじゃ、巻いてくぜw巻きましたwちゃんと揚げたよ!さっくさく。ジャンボ春巻き1本だけでも、大満足。わたし、春雨入ってるんのが好き。うますぎるw揚げた甲斐があったわーー。(後片付けが大変だけど)春巻きって地味に時間がかかる。10本作って、残りは冷凍した。しげさんの野菜が甘いのよ〜幕張に [続きを読む]
  • 牛スジ煮込み
  • ロピアでみつけた国産牛のスジで。白味噌仕立てにしました。うまっ!和歌山では結構この白味噌の煮込みが居酒屋とかで出てきます。白味噌の甘みとスジが合うんです。また良いスジが売ってたら買っとこう。しげさんの赤カブを甘酢漬けにしました。私はこの漬物大好物。いくらでも食べてしまう。 [続きを読む]
  • ぼくんち、シェアハウス?
  • ただいま、まさし不動産では10LDKの一戸建てのシェアハウスを募集中です。(※このこは、まさし不動産の看板ブルドッグです。)シェアハウスばかりを扱っている不動産もあるみたいです。どうして、他人と好んで同居したいのか?おばちゃん、おっさんには理解不能でありますw実家(群れ)から、一人暮らし(独立)をしたときには、まさに自分の城を得たぜ!とすごくうれしかったです。一人暮らしさいこーー!!って思いました [続きを読む]
  • レスラー
  • まさしさんが、西武の陶器市で買ってきてくれた。レスラーがかわいい。これ塩コショウ入れになっとる。よく見つけてきてくれた!かわいいので、テーブルに飾ろう(^○^)ありがとう!?いっちょ、いぶしまくるかー!カマンベールでしょー半熟玉子チーズ醤油ハーブソルト珈琲〜やりきった!(`□´) [続きを読む]
  • おでん
  • 銚子の練り物やさんが、東金の、みのりの郷に売りに来ていた。カレーボールが売っていて、懐かしくて買ってきた。おでん全体がカレー風味に(^.^)あと、燻製醤油で味付けしたので、いつもとはひと味違うおでんになった。おいしい。おでんでお腹をパンパンにして、寝る。?????? [続きを読む]
  • エビチリ
  • プリプリの海老!最近海老が高くて手が出せず。やっと手が出せた!そんな貴重な海老だから縮ませたくはない。海老を剥いて、お酒を揉みます。そして片栗粉をまとわせます。蒸し焼きにしてソースと絡める。火を通しすぎず。そうすると身が縮みません。おいしー!エリンギを輪切りにしたのをいれるとホタテみたいでいい。 [続きを読む]
  • チョコの日
  • 14日はバレンタインデー。若い子達は、「いまどきチョコレート渡して告白してる人なんて見たこと無い。」らしい。そうなのかもね。女の子同士で交換して、高級なチョコは自分用。男の子も「俺チョコ」・・・自分で買う。会社でも義理チョコあげる風習もなくなりつつある。でも私はあげたよ。マスターに、コミュニケーションのひとつ。まさしさんには、チョコロールケーキ。二人で食べます。もうバレンタインデーは無くなるかも知 [続きを読む]
  • モツ鍋
  • おいしい千葉のモツがあるので〜野菜いっぱいの味噌鍋。弟がくれたお土産の七味どれにしようかなーーゆばせいの湯葉。最高です。お鍋ってなんでも入れられるからいいよね。つゆがまた、おいしい。 [続きを読む]
  • イチゴ狩り
  • 今年初めの??狩り成東へ〜?違うとこ行ってみよっと。おっとー!ここのはすごく大きいのが沢山!品種も8種類ぐらいかな?私の手のひらサイズ並み!大きいのばかり食べてるとすぐお腹にたまる。小さいのもすごく甘かった!「おいしーベリー」と、「かおりの」がお気に入り。新種の「ちーばベリー」が食べられなかったのは残念。成東は??真っ盛りで込み合ってる。すごい人気だ。いろんな苺園に行くのもいいね。スーパーで買う苺 [続きを読む]
  • 鮭のちゃんちゃん焼き
  • 沢山の野菜ときのこ、鮭と味噌だれを乗せて蒸し焼き。たくさん野菜が頂けておいしい。今日は健康診断に行ってきた。保健所に以前電話して肝炎ウイルス検査の無料シールを送ってもらい、ついでに採血。2本も多く血を抜かれた。看護婦さんが、「過去に採血して気分が悪くなったりされたことはありますか?」と聞く。私は無いのだが、「苦手ですけど」と言っている男の人をよく見かける。だいだい男の人は刺すとこと、??から目を背 [続きを読む]
  • おひとりさま。
  • ご新規1名様です。ランチタイムに働いていてほんと増えたな〜って思います。男の人はまだしも、女性が同じくらい来ますね。老若男女です。マスターが「友達いないんですかね?」と。。。誰かと食べに行くのが、煩わしいんですかね?今はどの人も、スマホいじくってるので、簡単に一人の世界に入ってまわりの目が気にならなくなるからでしょうか。なんか見ていて、虚しさを感じます。そして、今日は30代の男女が来ました。お互いに [続きを読む]
  • さくらさん
  • ランチに伺いました!アズキハタのカルパッチョ・茄子のピュレ・柚子と青海苔のジュレ。さわやか〜。さっぱりしていて、お魚もすごく美味しい。和を感じる前菜です。うお!二皿目はメインのようなお料理です!蝦夷鹿のパイ包み豪華〜根セロリのピュレ・カシスとビーツのソース・・・とっても綺麗。フォアグラ入ってる!まだお腹がいっぱいではない状態でいただけて、改めまして、すっごくおいしいです!わぁ〜トローフィエかな?? [続きを読む]
  • 親子だよ。
  • 土曜日は弟が、北海道のお土産を持ってきてくれるというので〜ばあばを拾って、さかえ寿司で待ち合わせ。いつもの海鮮丼をいただきまして、ロピアに寄ってお買い物。で、うちのそらとご対面。そらに、「今日お友達来るよ〜。」と言っておいたので、うすうす感づいていたかも。じゃ、夜ご飯の準備するよ!弟と一緒に作りました〜燻製タマゴ・プロシュートスモークサーモンと漬けておいた千枚漬けを包んだもの。弟が巻いてくれた、燻 [続きを読む]
  • 梅シロップ
  • 15年に仕込んだシロップを瓶に移し変えた。いいあめ色!そして余った梅の実の瓶に、白ワインを注ぐ。しばらく置いておく。そうするとサングリアのようになるし、梅の実もふっくらしてコンポートのようになる。またこれが絶品。梅シロップの実をそのまま食べると甘すぎるから。出来るのが楽しみ。最近100均のセリアのこのスパイスボトルがお気に入り。向かって右側の四角いやつ。穴も2種類あって、使いやすい。丸い瓶はダイソーの [続きを読む]