しらっちょ さん プロフィール

  •  
しらっちょさん: 素人関西ラーメン紀行〜デッド飲み推進会〜
ハンドル名しらっちょ さん
ブログタイトル素人関西ラーメン紀行〜デッド飲み推進会〜
ブログURLhttp://deadnomi.blog.fc2.com/
サイト紹介文大阪を中心に関西のラーメンを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供444回 / 365日(平均8.5回/週) - 参加 2013/06/15 07:36

しらっちょ さんのブログ記事

  • 博多とんこつ 天神旗@博多ちゃんぽん
  • 大阪市東淀川区上新庄3−19−87 地図06−6324−0104博多ちゃんぽん 750円平日の昼のみの提供と聞いてはいたもののなかなかチャンスがなく、未食だったこのちゃんぽんたまたま、めぐってきたチャンスを逃すものかと訪問です。開店時間を過ぎた頃に入店です。流石に平日、空いてました。到着早速デッドに飲んでみた。 ここの命でもある、豚骨が主となったスープ幾分かはマイルドになってますがかなりの攻撃力塩 [続きを読む]
  • 一徹らーめん@野菜らーめん
  • 兵庫県姫路市北平野町1−8−11 地図079−282−0208野菜らーめん 1,200円営業時間構成がヘンテコな店でして要チェックでの訪問が必要となります。夜遅くの訪問でしたが、店内は家族連れで賑わってます。駐車場もあって便利ですなメニューが多いので店主に聞くとこの野菜をススメてくれました到着早速デッドに飲んでみた。 ちょっと野菜が多すぎてスープが見えませんが豚骨ベースでしょうしっかり採られた出汁 [続きを読む]
  • 濃厚煮干しラーメン にぼしこいし@濃厚煮干しラーメン
  • 奈良県奈良市油阪町460 地図0742−23−5566濃厚煮干しラーメン 730円奈良県にあるお店です。何の情報もないまま、通りすがりに見つけました。別に新店でもないけど、どうやら最近出来た感じですな店内は、居酒屋の居ぬきチック到着早速デッドに飲んでみた。 煮干し系のスープですが、動物系も入ってて玉五郎チックなスープですわ煮干しだけでも白湯だけでもない白湯といっても、乳化したてで白湯になりたて状態 [続きを読む]
  • 醤油と貝と麺 そして人と夢@鳥と蛤の塩そば
  • 大阪市西淀川区柏里3−12−22 地図06−6472−8186鳥と蛤の塩そば 800円再訪問です。この界隈塚本駅付近はラーメン店が増えましたなおまけにコインPも高い立地ですわ外れた場所に停めたら、今を騒がす森友学園がありました。店内は閉店前とあって、空いてますわ到着早速デッドに飲んでみた。 美味い!鶏がベースなのか、貝出汁が主なのかええバランスで味わえるスープは塩分濃度もちょうどええがな更に後でジ [続きを読む]
  • とっかり 本店@復刻版ラーメン しょうゆ その3
  • 摂津市正雀本町1−25−10 地図06−6382−9454復刻版ラーメン しょうゆ 850円定期訪問とっかりです。正直、おやっさんの年齢からして食べまくっとかんとアカン店ですわもしも、引退宣言でもしようもんなら残念がるラヲタ群が押し寄せるに違いないそんな、エセファンじゃないぜ俺は!到着早速デッドに飲んでみた。 おやっさんのゆっくりした麺さばき復刻のみ黒い鉢BGMもない店内暖簾が穏やかに揺れかすれた声で [続きを読む]
  • つけ麺 いちもり 茨木本店@つけ麺
  • 茨木市西駅前6−33 地図072−622−5701つけ麺 800円なんやら、パチンコ店の横に入口ん?こんな場所に麺屋があるのか?とノーリサーチ訪問です。奥まった場所にあって、パチンコ客相手の店か?食券機制度です。広い店内はカウンターとテーブルの構成到着早速麺のみすすってみたみずみずしさのある麺で中麺ストレートです湯で〆加減共にええけど、パンチ力が足らんかな続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。マタオマ [続きを読む]
  • 翔矢@鶏塩ラーメン
  • 八尾市山本町南1−11−22 地図072−992−9992鶏塩ラーメン 550円最近デッド飲み委員になった、八尾支部長から居酒屋のラーメンが本格的でんねんと早速訪問してみると、焼き鳥屋でしてカウンターとテーブルの構成満席で、一つだけカウンターがポツリと空いてました。ラーメンだけですけどと伝えると快く歓迎されました到着早速デッドに飲んでみた。 うわっっ!!鶏感半端ない!最近鶏油で鶏感を演出する店が多 [続きを読む]
  • 居酒屋GUNSガンズ@鶏ダシ塩らーめん
  • 松原市天美南3−13−25 地図072−350−9045鶏ダシ塩らーめん 700円得意先の情報でして居酒屋でラーメン出してるけど、美味いでと教えてもらったわけやけど、不便な場所駐車場探すのに難儀して、かなり歩いての訪問店構えからして、ちょっとな・・・勇気を出しての入店です到着早速デッドに飲んでみた。 えー!!居酒屋レベル!?ちゃうがな、下手なラーメン専門店より断然うまいがな正直、メニュー構成見た時 [続きを読む]
  • 【デッドな飲み方】
  • 最近SNSでも#デッド飲みとありますが危険行為のデッドではありません全汁のデッド飲みではありません直接飲む事ダイレクトの造語「デッド」んで、言い出しもわたくし「しらっちょ」です。公私共々仲の良い、Mのランチで何度も紹介してもらってますがM三郎氏が言い出しではありません熱烈なファンの方から「勝手に使わないでください」って何度か連絡ありますが・・・このラジオでも紹介されてます秀太氏がしゃべってますとよつ [続きを読む]
  • 麺や 清流@秋刀魚ラーメン
  • 大東市赤井1−4−1 3F 地図072−875−0336秋刀魚ラーメン 720円春なのに、サンマが食べられるとの情報を得て訪問です。閉店間際の訪問、施設自体殺伐とした雰囲気ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 美味っっっ!これめちゃくちゃ美味いがな淡麗の醤油で、サンマが上手にマッチしとるバランスがええねん青魚特有のいい意味での臭みが美味いがな麺は自家製麺中麺の平打ちストレートでこの麺も美味いがな薄切 [続きを読む]
  • 豊中 麺哲@醤油 その5
  • 大阪府豊中市岡上の町2−2−6 地図06−6841−1252 醤油 700円定期訪問の麺哲です。僕の中では大阪ナンバーワン醤油ラーメンと思ってます。この日、空いててすんなり入店出来ましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 これやなこの優しさの出汁と、醤油の美味さバランスがええねん適度な油加減とまた、和出汁・醤油の繰り返しで味わえるスープは絶品やで麺は自家製麺中麺のストレートでプリッとしてて、パツっと切 [続きを読む]
  • Ramen 辻@(清湯)豚醤油
  • 大阪市中央区鎗屋町1−1−10 地図06−7178−8377(清湯)豚醤油 900円オフィス街にある人気店です。麺哲で修業ではなく、出身なので弟子ではないと聞きましたが、確かに自家製麺ではないお店今回何やら限定品があるとの事で、それにしました到着早速デッドに飲んでみた。 麺哲系出身者で味わえる酸味がほんのりある、醤油そこに、脂分が加わって美味しいがなほんの少し、唐辛子がきいとる麺は中麺のストレート [続きを読む]
  • 中華そば ふじい 芦原橋本店@かしわそば
  • 大阪市浪速区塩草3−9−19 地図06−6568−9455かしわそば 810円支店に行けば本店に行きたくなる性同じメニューで食べ比べです休日の一番でシャッターで乗り込みましたが開店時間を過ぎて、ゆったりしたオープンです。店員さんが少なく、すぐに満席になるもてんやわんや状態到着早速デッドに飲んでみた。 ここも鶏感強いなでも、ちょっと本店なのに負けてるかな中華そばよりの醤油が勝ってる感じですな麺は同じ [続きを読む]
  • 中華そば ふじい 布施店@かしわそば その2
  • 東大阪市足代新町4−5 地図06−6782−5223かしわそば 810円布施の飲み屋が立ち並ぶ賑やかな場所にあります街で立つ呼び込みに見向きもせず、一直線で入店です。食券機制度ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 鶏感半端ない美味さ出汁といい、鶏油といい美味しいわこのメニューは味も、そこそこで出汁感が前面に味わえる麺は中細のストレート湯で具合が俗にいう固めですわそれで、ちょっとボソボソした食感今回鶏 [続きを読む]
  • 風来軒 大阪本店@とんこつラーメン
  • 堺市堺区熊野町東1−1−10 地図072−224−5517とんこつラーメン 750円無鉄砲に行けば、この店を外せない宮崎の豚骨有名店が大阪発進出です。以前は大型施設などで出店されてましたが固定店舗での進出は初です。あの、無鉄砲の赤迫代表がこの本店出身と聞けば、行きたくなりますわ宮崎に行ったら行こうと思ってたけど向こうがこっちにやってきたので楽しみや!食券機制度、綺麗な店内長いカウンターとテーブル数 [続きを読む]
  • 無鉄砲 本店@とんこつラーメン その2
  • 京都府木津川市梅谷髯谷15−3 地図0774−73−9060とんこつラーメン 750円先日の記事でもあったように弟子の店と大阪店に行ったのでやっぱり京都本店やで!と休日の午前中営業に向かいました。終了間際での訪問だったので、ちょっと並んだだけでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 美味い!今回は、純粋な豚骨を味わう為にドノーマルで注文全部多め(無料増量トッピング)だけしました豚骨のうまみが伝わります [続きを読む]
  • 中華そば 桐麺@醤油そば
  • 大阪市淀川区十三本町2−1−6 地図06−6309−8865醤油そば 750円いよいよ待望の、支店が出来ましたわ本店は自分好みで、遠くてもここ最近はまってたので嬉しさとワクワク感での訪問です。カウンターのみの店内は狭め大柄な店主が厨房に入ってると、更に小さく見えましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 魚介の効いた清湯醤油これは美味い!ほどよく、香味油が上層を覆ってますわ店主自ら作ってるからか、美味し [続きを読む]
  • 桐麺 本店@鶏出汁醤油らーめん
  • 大阪市淀川区三津屋北3−1−15 地図06−6309−8040鶏出汁醤油らーめん(数量限定) 750円最近支店が出来ましたが、これはその店が開店するほんの数日前の記事清湯醤油が始まったと聞き訪問です。到着早速デッドに飲んでみた。 思いのほか、魚介系は優しめで正統派清湯醤油系ですこの店の命ともいえる、鶏のうまみは十分に味わえましたわ麺は中麺のストレートこの店は自家製麺が抜群に美味いおススメの店ですが [続きを読む]
  • 無鉄砲 大阪店@とんこつラーメン その6
  • 大阪市浪速区戎本町1−5−21 地図06−6645−0522とんこつラーメン 700円和歌山で弟子のがんたれ食べた時豚骨の純粋なって美味いなと思い出身の名店に来たくなりました。修行先はこの支店ではなかったけど、食べ比べです。ここ最近デキコテ(できるだけこってり)ばかり食べてたけど、ドノーマルは久しぶりです。到着早速デッドに飲んでみた。 うわ!うまっ!豚骨本来の味ってこない美味いんかって改めて思わさ [続きを読む]
  • がんたれ@豚骨中華そば
  • 和歌山県岩出市溝川278−1 地図0736−69−5585豚骨中華そば 700円休日の昼に訪問するも満車の大行列運よく、並ぶのをあきらめたグループが出て行ったので、駐車場も確保できました約45分並んでの入店です。風が強くて寒かった日やったから、外待ちはこたえるわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚豚骨で、背脂はほんのり入ってるだけで出汁感が強い豚骨醤油これは美味い!バランスが実に素晴らしすぎる無鉄砲 [続きを読む]
  • らーめん道 哲心@らーめん
  • 大阪市阿倍野区天王寺町北2−2−7 地図06−6710−2520らーめん 650円寺田町の新店です。食券機制度で、L字カウンター店内は綺麗で、清潔感ありますわ到着早速デッドに飲んでみた。 ライト豚骨系の出汁感と同じ感じで味もしっかりついてます表面のマー油がアクセント麺は中麺のストレートプリっとした食感です炙ったチャーシューとシャキシャキのネギモヤシが定番ですな飲んだ後にも楽しめる一杯ですな     [続きを読む]
  • らーめんじゃ!川田商店@塩バターらーめん
  • 茨木市美沢町16−35 地図072−635−1466塩バターらーめん 780円中央環状線を南向きに走れば、気になってたお店店名だけで、なんとなく想像してたけど訪問してみました。店内はノーゲス到着早速デッドに飲んでみた。 塩のわりには、醤油のような色合いバターがええ仕事してるわ味はしっかりついていて出汁感より、調味料感が強いな麺は中麺のストレートチャーシューが美味しかったですガテン系の人が喜びそうな [続きを読む]
  • 孝来@しょうゆ味ラーメン
  • 茨木市西駅前町5−35 地図072−621−5654しょうゆ味ラーメン 630円暖簾にデカデカと「茨木で二番の味」と書いててこの手には乗らんと訪問老舗でして、以前よりマークしてた店です。アットホームな店内は、歴史あって昭和感半端ない到着早速デッドに飲んでみた。 うん、普通やな薄めの味に薄めの出汁感麺は中麺のストレート自家製麺でしてかん水が少な目かなと感じる失礼ながら、このスープなのに自家製麺とはも [続きを読む]
  • 長浜ラーメン 鷹@ラーメン その3
  • 高槻市西町12−1 地図072−690−0500ラーメン 650円久しぶりの再訪問でして最近は通る度に、開いてる臨休率低くなったんかな着席と同時に「ラーメン」とコールです。到着早速デッドに飲んでみた。 これですな、長浜らーめんってこれやで出汁感が強くて、オイリーな仕上がりうま味成分も負けてない麺は極細博多麺固めに茹でられてマッチしとるわバラのチャーシューもええ感じやしゴマがええ仕事しとんなとにかく [続きを読む]
  • 中華そば ○寅@中華そば その4
  • 和歌山市北中島1−1−24 地図072−432−8338中華そば 600円和歌山で淡麗系中華おススメ店です。今からの季節はタイガース戦が熱いお店ですわいつものように「中華ひとつ」じっと待ちます。到着早速デッドに飲んでみた。 これよ!このオイリーな醤油は豚骨の出汁が鼻から抜けます出汁、カエシ、香味油すべてがええバランスで美味い麺は中細のストレート和歌山茹で具合でゆるめチャーシューも美味いし最高やけど [続きを読む]