maxi-mieux さん プロフィール

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maxi-mieuxさん: マキシミューのブログ
ハンドル名maxi-mieux さん
ブログタイトルマキシミューのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/maxi-mieux/
サイト紹介文鎌倉市の記念日フレンチ“マキシミュー”の料理やショコラート、またmehndiとその他のアート紹介
自由文ウィーン、ジュネーヴの国連大使付き料理人として7年赴任した経験のあるシェフのフランス料理店“マキシミュー”は鎌倉の閑静な住宅街にあります。記念日にデザートプレートにチョコレートで描くART“Chocolart”ショコラートのサービス、また、mehndiのボディアートや切り絵、食器制作など、レストランでの日々を綴っています〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供134回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2013/06/19 08:29

maxi-mieux さんのブログ記事

  • ”西鎌倉 maxi-mieux”
  • 鎌倉の閑静な住宅地にある記念日レストラン“マキシミュー”ウィーン、ジュネーヴにて大使閣下の料理人歴7年のシェフによる職人技のフランス料理がカジュアルに楽しめます!日々の出来事、チョコアート“chocolart”やアート部活動e.t.c..をご紹介! [続きを読む]
  • 最近の ChocolART ショコラート
  • またまたまとめてご紹介記念日レストランですので、ひと予約につき一枚、またご夫婦やカップルには二枚、ほぼ毎日しているサービスです。ご予約時にひとこと伝えていただきますとチョコッと思い出が盛り上がるという、チョコレートアート(???)時間の余裕があるときしかパチリできませんが、なるべく記録してきました誰か本にしてくれないかしらともう8年...それは置いといて、本題に(^^;鎌倉野菜の農家さんの奥さんが御実家の [続きを読む]
  • なかなかよい波
  • 最近増加中のテイクアウト4、5人前のパーティプレートのほか、それ以上の人数の場合や内容をグレードアップしたいなど、御予算を頂いてメニューを作っていますこの日はお一人様5400円の御予算でしたので、食材も幅が広がりました立派な海老入りパエリヤは鍋ごと(御近所さま限定because要鍋返却(???)ローストビーフのお皿には仔羊のローストも加わりました小さなオードブルメニューもいろいろ並べてみますと19種類のメニューと [続きを読む]
  • ベビーちゃんのお祝に
  • あれよという間に時は過ぎ、先週の話となってしまいました!ご縁で、赤ちゃんのお祝いのご依頼を受け、赤ちゃんの足の形とベビー服のカタチのアイシングクッキーを担当させていただきました(???)クッキーは一晩置いてこんがり焼いて冷まし、ひとつひとつアートしました土台もゼブラ柄やマーブルにして、ご希望のメッセージと赤ちゃんのお名前をカワイイでしょ歩いた跡みたい、、、ひとつひとつ袋に詰めましたこちらは服こちら [続きを読む]
  • 陶芸作品ズ
  • 毎日なにかしら慌ただしく(意味があるなしに関わらず!)動いている正にネズミ年生まれの私です...ブログしようと思いついた今、まずは鳥だけにトリあえずご紹介するのは仕上がり待ちしていた陶芸作品〜定年後のご趣味がバードウオッチング、それから写真を撮るようになり特にカワセミがお気に入りだというお父さまへのオーダー陶芸作品箸置きのリクエストでしたが嘴が折れたりしないように住吉工房さんが工夫してくださって、箸置 [続きを読む]
  • ChocolART とアイシング weekでした
  • ニヒッ 実はスターウォーズ全然知りません!が、名前はさすがに耳にしていてこの二人をチョイス高校入学おめでとうございます!のお皿は文字もそれ風に(???)はるばる沖縄からのお客様新作は常連さまにチョコレートプレートベリーダンサー フーリアにお誕生日のお皿に添えましたこちらも初のチョコレートバー猫が大好きなひかりさんへこの猫も好きかしら?の皿先週はアイシングクッキーのオーダーをいくつかいただき、ひとつひ [続きを読む]
  • ChocolART days パート1
  • きみまろ節のように、あれから何十年の話ができる年齢になってしまった(-。-;学生時代のバイト先、横浜関内のバー、クラークの仲間がご来店 ヤングからシニアへなりながらもこうして会えるのは幸せなことです(???) 御近所のおじいちゃま趣味のギターやウクレレ教室に、マキシミューの前のバス停からいつもお出かけになりますお客様があるとよくご利用いただき仲良しさんなのですが、御歳80歳 最近食欲が落ち、身体 [続きを読む]
  • ウッドバーニングでもヘナタングル
  • ウッドバーナーだから木を焼くはずが(↓すごくやりにくい木に一度は経験あり)布地や革など違うものばかりバーニングしています色を加えたりもして他にはないからか、たまたまご来店の御近所マダムのみなさまに気に入っていただいてます(???)今回は美しいハンティングワールドのバッグを託していただきましたテーマは蓮染みやキズを隠すような生かすような蓮のように伸びやかにテーマ以外はお任せいただき自由に描かせていただ [続きを読む]
  • シャルキュトリやトレテュール
  • レストランですが、シャルキュトリ(食肉加工やさん)でもあるマキシミューパテ、リエットに、にしかまハムやベーコン、またローストビーフにもファンがいらして、常連様が楽しみにしてくださっていますシェフ作りですので限定量。順番待ち申し訳ありません!大きなかたまり肉を使い道に分けてさばきます美しいはまポーク奥のお肉はリエットに手前は“にしかまハム”にハムはお店ではサラダと一緒にご用意していますベーコン作りも1 [続きを読む]
  • サクラの季節
  • 毎年ながら春はスペシャル動物的に体が騒ぐ季節ですね桜にみんな酔いたくなるのはどうして繊細な桜色がきっと日本にしかない和の色で、先天的に体を動かすカラーなのでしょうさてさて、桜を愛でるお花見のシーズンはパーティプレートのご予約も入ってきております!人数や御予算に応じてつくらせていただいております(o^^o)この日はこれ+オニグラ6台のオーダーをいただきましたスープカップ返却確約の御近所限定サービスです!オ [続きを読む]
  • 手温(ておん)さん
  • 一発勝負というとカッコイく聞こえますが、つまりは行き当たりばったり。下書きしてもその場その時違うものになってしまうし、思い立ったら急に始めるという衝動派なワタシそんなへんなワタシに大切なものを頼んでくださる、貴重なひとりが手温さんなんです名前の通り温かい手で女性をきれいにケアしてくださる、リラクゼーションサロンさんです以前にも切り絵を頼んでいただきましたワタシにお願いしてくださる方はだいたい知り合 [続きを読む]
  • 3月後半のチョコレートプレートまとめ
  • マキシミューのサービスのひとつ、記念日のかたのデザートプレートをチョコレートアートで飾るChocolARTショコラートのご紹介です(初めてご覧いただいた方に向けて初めて説明してみた2017年の春^^;)春はお祝い、別れの季節 3月はたくさんお祝いのお皿を作りました一部ご紹介します〜引っ越し前日に急にランチに来てくれたアヤちゃんへ 愛犬オリーヴと愛猫サバちゃんをマキシミューを始めた頃小学生だった彼女はアルバイトして [続きを読む]
  • 手仕事職人が集まる場所
  • ハンドメイド市は今回も無事に終了☆彡晴れ女が集まるからか、お天気にも恵まれました布雑貨や帽子、アクセサリー作家のoiseauアロマソープ、植物、ガラス、アクセサリー作家のbroche鎌倉山で育てた蜂から採取するはちみつ屋カマハチマキシミューのオールスターサンドイッチは毎度完売☆彡ケークサレやお菓子、お惣菜いろいろご用意しました。オールスターサンドをテイクアウトされたお客様の向かった先で一口召し上がり、気に入っ [続きを読む]
  • 明日はハンドメイド市!
  • 日々のバタバタであれよという間に明日です! 夕方からいろいろ用意を始めましたこれはラムレーズンとオレンジピール、ナッツ入りのバナナブレッド ずっしりタイプケークサレはほうれん草ベーコントマトガーリックチキン、カリフラワーとビーツのムース、プチシュー、ポークリエットなどなど限定数でご用意いたしますトリさんシリーズも集まり始めましたグラスにも衣類は思いがけなくマーケット前に羽ばたきましたサンプルと [続きを読む]
  • マキシミューな日々
  • 春の便りは言葉いらず野菜や花で感じますね菜の花のパエリヤや、サラダ、付け合わせに魚料理には、キャベツとケールのピューレこの日は天然ブリのトウモロコシ粉焼きアイシングクッキーもご注文いただくようになり、ART部も忙しくしておりますちょっとマニアックすぎるという友人も(笑)が、それが個性なのでやめられへんネン確かに細かいなぁ〜ちびっこたちには、シンプルさんもイロイロ混ぜて楽しんでます これは遠く [続きを読む]
  • 新しい風
  • お天気が落ちつかない春の風は、動物的な感覚でヒトの身体や心にも影響しますハタチ前から国内外を2、3年置きに引っ越しを繰り返していた生活が今、西鎌倉で9年今年の春風は特にビュービュー気持ちを掻き立て、ムズムズもやもや 良いお客様に恵まれ、落ち着いたこの環境から離れたいわけでもないので、スイッチを入れかえそうだ 新しいことをしてみよう!という気持ちが高まりましたそれは最近の流れにも導かれていますワンプ [続きを読む]
  • ChocolARTな日々
  • マキシミューのChocolARTも毎年どのくらい描いていることかしらんアルバムにしたらそれはステキな作品になることでしょう (と他人事みたい) 出版社に見つけてもらうのを待ちぼうけ〜??(↑誕生日花 ヒヤシンス)よく、お値段を聞かれますがマキシミューでは一予約につき一枚、無料でチョコレートのデコレーションをサービスしていますだから自由に描かせていただくスタイル!リクエストにお応えしたりすることもありますが基本的に [続きを読む]
  • 愛シングクッキー はラブリーに
  • 今月に入り、アイシングクッキーの需要が高まっています! 言葉があまりいらないインスタグラムとFBでは投稿済みですが、アイシングクッキーをご覧くださった方々からオーダーが入るようになりましたホワイトデーに向けて学校で女子に渡すのが恥ずかしくないよう、あまりハートやピンクは避けてでも、愛を伝えるのはやっぱりハート名前を入れて本命に小さなハートや模様模様彼女の名前を入れてお渡ししましたモザイクが我ながら気 [続きを読む]
  • 春のハンドメイド市は3/28火曜日です!
  • 26日の日曜日とお知らせしてましたが、申し訳ないことに、都合により28日の火曜日に開催となりましたハンドメイド市!毎度楽しみに来てくださる方も少なくなく、FBと店頭くらいで宣伝もそこそこなのに(出た!湘南マイペース)ご近所さまのクチコミのおかげです。本当にありがとうございます〜次回は春休みということもあり、お子さんやご家族でゆっくり楽しんでいただけたらと思いますこだわりの布地で手作り。一点モノ入学向けのバ [続きを読む]
  • トリさん作品イロイロ出来てまーす!
  • 箸置きにもなる小さなたまごオブジェ置いてある場所によっては、家宝のような高級品に見える(?)トリさんの小物入れリクエストによりお作りした卵型ケースにトリさん作品パートわんパートつーそして尊敬するアーティスト Kurikiyo さんにオーダーいただいて作り始めたトリさんオブジェたちボディアート用のクレンジング液を入れるのにちょうど指が入って良いとのこと ご自宅に飼われているピンクのトリさんのリクエストに始ま [続きを読む]
  • ひなまつりのサプライズ
  • あれよという間に弥生に入りました毎日のイロイロをまとめる時間がなくアップが楽チンなInstagramがやっとですが、今日はうれしいひなまつり! 取り急ぎ今日だけは、ミーハー240は発します(???)むふレディースの皆様で賑やかになった3/3お母様の還暦のお祝いにはるばるご来店くださったのは、ダンサーのHIRoMIさん?お母様の写真を送ってくださったので、似顔絵と3/3の花サクラほか、またこれからもお元気での意味を込めたGo [続きを読む]
  • お祝いの品々はオンリーワン
  • 開店祝いのプレゼントに似顔絵プレートのオーダーをいただきましたマキシミューのChocolartの腕を買われてのことで大変光栄なのですが、プレッシャーです(???) テーマは、大人の男のシンプル仕上げ相変わらず文字もフリーハンドパレットは親指の付け根広場送っていただいた写真を見ながらの作業はド・アナログ会社のデザインと名前、メッセージを入れて2枚のオーダー どちらも塗装屋さんなので刷毛を持って頂きまし [続きを読む]
  • 春の気配
  • 三浦の松原農園さんの美野菜ちりめんキャベツと菜の花と一緒に炊いたパエリャができましたお米ではなくパスタrisoneお米の形をしたパスタで作っているパエリャです先日のワンプレートランチにも登場しました今はサーロインステーキチームに仲間入りしています(???)次回もまたおたのしみに!さて、春の嵐吹くこの頃ですが陽も長くなり気持ちも明るくなる季節お料理も春色になっていますかぶとビーツのポタージュデザートプレー [続きを読む]
  • サーフィン大会のトロフィー
  • 近いのにたまにしか行かない海今年は波乗りしてみたいなぁ〜 いつもいろいろオーダーいただく海岸線のサーフショップさんの大会があるということで、ウッドバーニングのご依頼をいただきました!きれいに削られコーティングしてある木は、木並み(って言葉あるかな)もしっかりしていて硬いカタイなかなかのムラ=手作り感ということで(常にポジティブなもので!)アジのある作品となりましたきれいな写真もいただきましたInstag [続きを読む]
  • ニャンとも寒とも 春よ来い
  • Instagramのメッセージに、近々行きます!とメッセージいただいていた方はニャンと御近所の常連さまでした!慌てて愛ネコちゃんのなかの一匹を模写大切な結婚記念日にありがとうございます!旦那さまにもニャンコ先生をネコに続いてか、楽しみにしていた逗子のベリーダンスイベントの日は発熱でネコんでしまい、、、澄み渡る青空が憎らしく申し訳ない日曜日でしたギラギラの女子力を吸引したかったのですが...ザンネン(懐かしのギ [続きを読む]