micoco さん プロフィール

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micocoさん: 森の中でパンを楽しむ
ハンドル名micoco さん
ブログタイトル森の中でパンを楽しむ
ブログURLhttp://micocon.exblog.jp/
サイト紹介文森の中で暮らしています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供307回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2013/06/22 18:11

micoco さんのブログ記事

  • パンを楽しむ会でした
  • カモシカですパンを楽しむ会とは関係ありませんが教室が始まる15分ほど前に我が家の隣を歩いて森に消えていきました( ̄∀ ̄*)イヒッさて本題です今年最後のいちごぱんのクラスかな〜?自家製あんこにチョコにホワイトチョコそれぞれお好きなものを入れていただきました中央のお花は生徒さんが庭でとれたお花を持ってきてくださいました♪私は花... [続きを読む]
  • OPAN
  • 先日オパンへ行ってきました♪笹塚にあるパン屋さんなのですが4人も入ればいっぱいのこじんまりした店内にはあれもこれも食べたくなるラインナップ( ̄m ̄* )ムフッ♪おなかが空いていたせいもあってまずはこちらの「オパンドッグ」クラストが薄めなのでソフトな口当たりでハード系なのに食べやすいドッグパンです!太目のソーセージと酸味の少ないザワークラウ... [続きを読む]
  • パンを楽しむ会でした
  • まるぱんです♪今日のパンを楽しむ会は新規のメンバーさんでしたパン作り未経験の方と少しお教室に通ったことがある方々でしたが手際が良くてびっくり先生いらないんじゃ・・・(¯―¯?)新緑がまぶしい季節でとても気持ちのいい一日でした♪またのお越しをお待ちしております?(?>?<?)?新緑がきれいだね!と思ったらぽ... [続きを読む]
  • モンキーブレッド試作
  • モンキーブレッド・・・には見えない(?-_・)ン?なんか底の部分がかわいかったのでついヾ(´ε`*)ゝ エヘヘでもやっぱりモンキーブレッドに見えないかも(;´∀`)とりあえず試作ということでまずは生地の確認のためシロップは省略シロップなくてもカロリーすごいからね珍しく生地は良い感じに焼きあがったので次回の試作では... [続きを読む]
  • カレーパン
  • |益?)ソォーご無沙汰しております忘れられてしまう前に更新しないとねさて次男リクエストのカレーパンフィリングには金時豆やコーンなどを入れてみましたあとは夏野菜など時々お弁当の足しに学校にもっていっていたのですがクラスメートや部活の友人にあげたりしているうちにリクエストが来るようになり段々エスカレートしてこの日は10個持って... [続きを読む]
  • パンを楽しむ会でした
  • 今日もパンを楽しむ会でした中身は餡子とチョコとホワイトチョコ目印のつけかたに個性が出ますね( ̄m ̄* )ムフッ♪ランチの様子ですこのあと焼きあがったばかりの焼き立てパンを食べました♪今日のレッスンでは3人のレギュラーメンバーに別のクラスのメンバーさんが混ざったのですがレギュラーメンバーさんたちがいつもより大人しくしてく... [続きを読む]
  • パンを楽しむ会でした
  • 怒涛のゴールデンウィーク_:('Θ' 」 ∠):_・・・が終わり5月最初のパンを楽しむ会でした♪今日もいちごぱんです( ̄m ̄* )ムフッ♪上にちょこんと乗っているのはチョコまたはあんこ中身の目印なんです(° ? °)??°オホッ!今年度からレッスン体系が変わり私も同時進行で生地を仕込むのでなかなか写真が撮れずヾ(´ε`;)ゝ…... [続きを読む]
  • ホップ種でレーズンパン
  • レーズンパンですおやつ用に焼きましたホップ種とサフで加水高めなのでしっとりしていますレーズンいっぱいいれたはずなのにどこにいった?(¯―¯?)↑レーズンパンあるあるw我が家ではチョコパンに負けず劣らず人気のパンです♪さて明日からGW後半結婚式やら長男の部活の大会でゆっくりしている暇はなさそうです(;´∀`)... [続きを読む]
  • 角食2斤x2
  • 角食焼きましたふんわりしっとりおいしかったです・・・が同じ生地を分割したはずなのにホイロのあがり方が全然ちがって1つはカクカクに(¯―¯?)不思議さて週末は中学校と高校のPTA 総会に加え昨晩は高校の部活の激励会もありさすがに疲れました高校の総会と激励会は長男の許可が下りて着物で行ったのに写真を撮る余裕もなく_:('... [続きを読む]
  • パンを楽しむ会でした
  • パンを楽しむ会でした・・・昨日のことですが( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘちょうど山桜が咲き始め天気も良くて気持ちのいい一日でした先日と同様いちごのあんぱん♪やっぱりこの時期はいちごを使ったパンが最高です来年も4月はいちごのパンにしようっと♪メモメモφ(????)ベランダではジャックもみんなの様子を見守っています( ̄... [続きを読む]
  • パンを楽しむ会でした
  • 今日はパン教室始めた頃からのメンバーさんが集まりました♪まるぱん?いいえいちごのあんぱんです( ̄m ̄* )ムフッ♪いちごのピューレを入れているので写真ではわかりにくいですがほんのりピンクのパンです今年度からレッスン形態を変えたので私はなんとなくバタバタしてますが生徒さんは慣れた手つきで作業中あんこの苦手な方がいたのでチョコに... [続きを読む]
  • 角食とすいか
  • 久しぶりに角食を焼きました中種法ですもう少しホイロ短めでも良かったかな (・Θ・;)アセアセ定期的に焼いても上達しない(¯―¯?)ところで学生時代の友人からすいかがキタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!もちろん4月にすいかは初めてです!小玉スイカですが甘くておいしかった♪すいかおいしそう!と思った... [続きを読む]
  • パンを楽しむ会でした
  • 今年度初のパンを楽しむ会でした予告通りまるぱんです( ̄m ̄* )ムフッ♪今日は新規の方ばかりだったのですがパン作り初心者対象のつもりがお二人は経験ありしかもお一人はかなりの経験者で_(┐「ε:)_ズコー私の方が教えていただきたいくらいでした(˘???ε˘??) いろいろ勉強になった一日でした頑張りますお疲れ様... [続きを読む]
  • 森の中でパンを楽しむ会はじまります!
  • シンプルなまるぱんを焼きました久しぶりに新規の生徒さんにお越しいただくのでまずはこのまるぱんを作っていただきますがシンプルなまるぱんって難しいんですよね(*´σー`)エヘヘ別の日に焼いたものですこの一週間はほとんど毎日まるぱんを焼き続けてました( ̄m ̄* )ムフッ♪なんもはいってないのー!?とムスコ達は不満タラタラ( ´艸`)ムププ... [続きを読む]
  • 大量のドッグバンズと焼きカレーパン
  • 久々に大量のパンを焼きました全部で30個かな?さすがに二回に分けてこねました量的には問題ないんですがさすがに30個成形すると時間がかかりそうで (・Θ・;)アセアセカレーパンも焼きました♪こちらは14個こんなに大量にパンを焼いたということはそうです今日は次男の友人が遊びに来ています振替休日なんですお昼に合わせてカレ... [続きを読む]
  • いちごあんぱんと春・・・ですか?
  • いちごが安くなってくると作りたくなりますね〜♪水分はいちごのみです( ˘ ?˘)?こねてるときも焼いてる時もいちごの香りで幸せ+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.中身は自家製あんこ偏ってるし_(┐「ε:)_穴開いてるし_(┐「ε:)_これじゃぁフィリングのお手本にならないのでまた作んなきゃ (・Θ・;)アセアセ... [続きを読む]
  • Maison Landemaine Tokyo
  • 六本木のメゾン ランドゥメンヌへ行ってきました♪ここへきて外せないのは外国産バターを使ったクロワッサンと国産バターを使ったクロワッサン♪違いは成形とバターだけらしいですがどちらも甲乙つけがたい↑違いの分からないオンナですバターたっぷりなはずなのにかる〜い+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.↑キケンwこのほ... [続きを読む]
  • ロールの日だけど桜餅
  • 今日はロールの日えぇそれはわかってたんですよわかってたんですけどね・・・桜餅です( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ毎年言っている気がしますが和菓子の中で一番好きなのが桜餅なんです♪まだ桜は開花していませんが気分だけは春( ˘ ?˘)?長男と次男がほとんど食べてしまいました_(┐「ε:)_桜が開花したらまた作ろうかな♪桜餅は道... [続きを読む]
  • チョコスコーン
  • レーズン酵母で焼いたスコーンもちろんチョコチップをゴロゴロ( ̄m ̄* )ムフッ♪冷蔵庫で3日寝かせましたちょうど良い感じに焼けたかな〜♪味見はしてませんが子供たちの食いつきを見れば美味しかったのだと思われますバターとチョコの量を考えると私の口には入れない方が身のためですから今回は食べないことにします(˘???ε˘??) ... [続きを読む]
  • クロワッサン 2017-7
  • 業務連絡です現在パン作り初心者の方を一名募集中です詳しくはこちらをごらんください☆今年7回目のクロワッサンはレーズン酵母元種使用前回まではルヴァン種を使って比較的短時間で焼くタイプだったけど今回は冷蔵長時間発酵お!カット面はかなり改善されてる!なんかうれしいなぁ♪焼き上がりの形はイマイチなのでまだまだ改善の余地があるけどバ... [続きを読む]
  • バゲット 2017-15と16
  • 進歩のないバゲット_(┐「ε:)_レーズン酵母ですカット面も進歩なし_(┐「ε:)_焼き続ければうまく焼けるようになるだろうという希望的観測もむなしい今日この頃次がんばろっとさて久々にジャック登場日差しは春めいていて今日もベランダで日向ぼっこでも後ろの白いところはまだまだ融けない雪です今朝も雪がちらついてました... [続きを読む]
  • 山栗のティラミス
  • 久々の山栗ティラミスです昨日作ったんですがちゃおちゃんとせ〜のしちゃうので一日延期( ´艸`)ムププそろそろいちごのお菓子を作りたいと思うものの冷凍庫を覗くと山栗の在庫がまだまだあるんですよ・・・┐(´-`)┌ みかけは普通のティラミスですが山栗が300g入っているので栗の味がしっかりします(° ? °)??°オホッ!おいしかった... [続きを読む]
  • ホップ種でチョコツイスト
  • |益?)ソォーバタバタしてますが元気ですさて久しぶりのチョコツイスト今回初めてホップ種で低温長時間発酵させてみました粉はゆめちからとテロワールのブレンド↑要するにゆめちからの在庫不足ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘホイロ前この時点できれいな模様になっていても焼くと別物になってくることが多いので安心できません(´-∀-`;)... [続きを読む]