フードアナリストChie さん プロフィール

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フードアナリストChieさん: フードアナリストChieの 審食美眼
ハンドル名フードアナリストChie さん
ブログタイトルフードアナリストChieの 審食美眼
ブログURLhttps://ameblo.jp/healthandbeautytips
サイト紹介文食に対する美意識=「審食美眼」を磨くべく日々奮闘中...
自由文「食を通じた健康と美」にまつわる様々な情報を発信

お手柔らかに♡
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供104回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2013/06/26 10:06

フードアナリストChie さんのブログ記事

  • 【Tirpse】新境地に連れていってくれるお店
  • 最近ね、よく思うことがあって。私は、いいなと思った飲食店のお料理の写真を、結構気軽にSNSに載せちゃうのですが、、、 人の投稿を見たく無い!と思うこともあって。笑 例えばたまたまFacebookで今月末行くと決まっているお店のお料理をコース全部、見てしまったとしたら、ぐっとテンションが下がる。行くまでのお楽しみにしたかったのにー!!と。 難しいですね。毎月お料理が変わる、とか、サプライズ感が必要なお店は特に。私 [続きを読む]
  • 「なでしこラジオ」放送終了
  • ラジオ FM Salus(84.1MHZ)「なでしこラジオ」「食べてアモーレ」のコーナーお話をさせていただきました。15歳年下なんて、もはやわたくしお母さんみたいな立ち位置でしたが...??わきゃわきゃ1時間半生放送、とっても楽しかったです!ご一緒させていただきました皆さま、ありがとうございました?放送終了後、出待ちしてくださっていたなでしこファンの方に撮っていただきました。実際はこんなゆるーい雰囲気です噛まずに読めた、 [続きを読む]
  • 明日ラジオ出演いたします
  • 珍しく事前告知。笑明日20日(水)の19時〜20時半ラジオ FM Salus(84.1MHZ)「なでしこラジオ」の生放送http://www.fm-salus.jp/timeT_7days.htmゲスト出演しまーす。1時間半スタジオにてゆるりとご一緒させていただきますが、お話をさせていただくのは20時過ぎ「食べてアモーレ」のコーナー。生放送中は、ぺちゃくちゃお喋りしている所をこちらのトップページよりUSTREAM動画視聴できるようです。http://www.fm-salus.jp/index.html6 [続きを読む]
  • 2冊目の書籍、本格始動
  • おひさしぶりになってしまいました、、、講座にお申し込みいただきましたみなさま、ありがとうございます。木曜日までにすべての方にご返信をさせていただきました。なんの連絡も来ていない方は、大変恐れ入りますが、入力いただいたメールアドレスに誤りがある可能性がありますので、再度問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。 2冊目の書籍、レシピチームの初顔合わせです 左から私、担当は、小中高の同級生しかも同じ [続きを読む]
  • 講座「子どもの味覚の育て方」第11期 申込みフォーム
  • 10-11月開講 とけいじ千絵の主催する審食美眼塾 「子どもの味覚の育て方」離乳期及び幼児期の申し込みフォームは本記事の一番最後にございます。 ※こちらは10-11月開講「子どもの味覚の育て方」離乳期及び幼児期(第11期)の申込みフォームです。5-6月開講 食生活リテラシー入門の申込みはひとつ前の記事になりますので、お間違えのないようお願いいたします。 1.【子どもの味覚の育て方(離乳期) 全2回】離乳期クラスの概要http: [続きを読む]
  • 【満席】講座「食生活リテラシー入門」第2期 お申込みフォーム
  • この講座は、満席となりました。お申込みいただきまして、誠にありがとうございました。 10-11月開講 とけいじ千絵の主催する審食美眼塾食生活リテラシー入門申込みフォームは本記事の一番最後にございます。 ※こちらは食生活リテラシー入門の申込みフォームです。10-11月開講 「子どもの味覚の育て方(離乳期及び幼児期)」の申込みは、明日(10日)21時〜となっております。お間違えのないようお願いいたします。 食生活リテラ [続きを読む]
  • 【10-11月開催】審食美眼塾の日程など
  • 今年度ラストになります自主開催講座、とけいじ千絵の主宰する審食美眼塾(10−11月開講)日程やお申込み方法についての詳細です。 1.《新講座》食生活リテラシー入門 第2期 2.子どもの味覚の育て方(離乳期) 第11期3.子どもの味覚の育て方(幼児期) 第11期 以上につき、日程など概要や申し込み方法をそれぞれ記しました。それぞれお申し込み日が異なりますので、ご注意ください。※今期の「糀一夜漬け友の会」開催はありませ [続きを読む]
  • 【Tirpse】高校生クイズの道の先にあるもの
  • いよいよこのブログもテコ入れせねばとおもっていて、HP作るのと同時にどうにかせねばとは思っているものの夏には!と言っていたのに、夏が終わる。。。いつまでたっても後回し。。。。 それでも、書いていなくても、一日900アクセスくらいはコンスタントにあるので、それがありがたく、細く長くでも続けたいのです。 前回伺った記事をつい先日アップしてこれね書いた後に、いやこのお店はフレンチではなくてヒュージョンだったと [続きを読む]
  • 第8回 食のなでしこコンテスト
  • 私が最終審査員をつとめさせていただいております??♀? 第8回 食のなでしこコンテスト グランプリの方は、1年間ラジオパーソナリティーに?日頃からラジオloveな私としては、パーソナリティーは憧れの職業...!私がでたいくらいです笑 毎年10代から40-50代と幅広い年齢層の方からご応募いただいております。食への造詣の深さ、食への考え方、コミュニケーション力、そして性格など、外見だけでなく様々な要素を加味して審査す [続きを読む]
  • 【Mr.Farmer】公園ライフの有意義な朝
  • 朝ごはんニストとして、金曜日は、朝ごはんのお店をご紹介しております。(不定期更新)週末の朝ごはんの参考になれば幸いです。(参考って、あれよ、お店に行ってということではなくて、お食事の雰囲気とか、テーブルコーディネイトとかね、諸々の「週末の朝」を演出する参考にという意味ね。。。)駒沢公園の超有名店ですね、Mr.Farmerフォトジェニックなお写真がばちばち撮れます! これら皆加工してないけれど [続きを読む]
  • 【カブトムシ&へび画像閲覧注意】草津熱帯圏
  • あまり食から外れたことは書かないように意識していますが、とてもよい園で感動したので備忘録に。 群馬県は草津温泉。私は両親共に東京なので「お盆(8月の)」や「帰省」という魅惑なものには一切無縁なのですが、この草津温泉は小学生の頃から、避暑に、スキーにと毎年訪れており、京都と並んで、私にとっては第2の故郷のような心落ち着く場所です。 今回も避暑目的で深夜出発、東京から4時間かけて別宅へ移動してきたところ、極 [続きを読む]
  • 尊命敬食
  • https://www.buzzfeed.com/jp/wakimatsunaga/tofuhaanzen?utm_term=.hs01p9vJm&ref=mobile_share#.nbA6A8q34 この元記事〈偽造豆腐に注意〉を読んだ時に不快感を感じていたのですが、、、やっぱり私の大好きな科学ジャーナリスト松永和紀さんが斬ってくださいました。 「愛情という手間暇を省いている食材を口にするから、愛情の希薄な人間が出来るように思います」という、わーお!な自説根拠にフラクタル理論を挙げているあたり [続きを読む]
  • 【Tirpse】心地よいストーリーを感じるフレンチ
  • ひさしぶりの真面目フレンチレポです。何故かというと、こちらのお店、来週に伺うんですね、、、前回のものをアップしていないのにという謎な脅迫観念から。 こちらのお店、本当にユニークで、話題に事欠かないのです。三ツ星であまりにも有名なカンテサンスが移転の際に、跡地で元スタッフが始められたのがTirpse、Espritを逆から読んでいるそうです。そして、世界最速で1つ星を獲得→無くなる→再び獲得→無くなる(いまここ)。 [続きを読む]
  • L'aromatisane(アロマティザン)
  • 完全offにしてまどちゃんとジェーニャと鎌倉でにゃんにゃんするはずだった昨日。茫然自失、意気消沈していたところ、嬉しい香りの贈り物。Tirpseシェフ 田村氏がプロデュースするブレンドアロマティー。L'aromatisane(アロマティザン)というブランドです。ヒノキ×ラベンダー×柚子×山椒 という一見摩訶不思議な組み合わせは、実は綿密な香り成分の裏付けの元に計算し尽くされていて、表現し難い絶妙な香り。学生時代は調香師に [続きを読む]
  • 週末は家族で千葉へ
  • 週末は家族で千葉へ行っていました。 普段たくさんの我慢を強いられて、若干鬱病みたいになっている弁慶さんをねぎらう旅です。 5年前くらいに、ペットOKの宿泊施設に泊まって、大失敗のトラウマがある我ら。それから草津と京都以外は、弁慶を連れて旅行にはいってなかったのですが 小谷流 ドッグアイランドhttp://www.doggys-island.jp/ ここ、とてもよかったです!まだ新しいのかな、元々あったホテルをペットOKにしたのではな [続きを読む]
  • 【ルブールノワゼット】成熟の分水嶺
  • ロースクール同期のりょっぴーと久しぶりにランチ。お互いに多忙な中、奇跡的に時間がとれた。銀座三越12階のレストラン街に、こんな素敵なフレンチがあるなんて。ランチ2700円で一口・前菜・スープ・メイン・デザート!雰囲気がすごく私の好みだし、お料理が美味しかった。コスパ?? やっぱりどの業界だって大変だよねと自由業同士慰め合う。収入の不安定さよ!でもサラリーマンだって大変だよね、結局。 [続きを読む]
  • またまた増刷
  • 【祝!またまた増刷!】7月のことですが...拙書「子どもの味覚の育て方」がまたまた増刷となりました。なんと、第4刷!??♀?調子に乗って、駐車場でぶりっこ自撮り。何の希望も期待もなくふわふわ流れにのって出版した去年6月末。1年間で第4刷までいくなんて購入してくださる方、宣伝してくださる方、サポートしてくださる方、本当に有難うございます。 去年台湾での版権が売れ、台湾本の表紙がいよいよ上がってきました。なぜ [続きを読む]
  • 【なかや寿司】子連れdeお寿司
  • 子連れでも気兼ねなくいける、美味しいお寿司屋さん、本当に貴重!子どもが乳児の頃はほとほと諦めていたけれど、少しづつ、お寿司行きたいなあとおもうようになる。しかし、いわゆる星付きの銀座などの寿司店は、子連れで日常使いできないから なかや寿司は飯田橋。個室あり、美味しい、器もなかなかのクオリティ、若女将が超可愛い。特にくじら??卵黄の美味しさといったら!!ユッケと [続きを読む]
  • 祇園祭 2017
  • 毎年ちゃんと書こうと思いつつ、FBとInstaで満足して書けずに終わっているので、、、今年は、備忘録に、じゅんばんめちゃくちゃですが、書く!(記すことに意味がある) 特筆すべきは、ころ様、祇園デビュー。(私の父の馴染みのお茶屋さんにて)舞妓さんにちやほやされるの巻。翌日また祇園でばったりお会いしたら、「あら、ころ様ー!」ときゃーきゃー言ってもらえて。祇園で顔パスのころ様、恐るべし笑。 誰も興味がないのに(笑) [続きを読む]
  • 食育協議会シンポジウム
  • 先日は、食関係者、学校関係者のための食育協議会シンポジウムテーマは「これからの時代の食」 華々しい経歴の方のお話を拝聴できる素晴らしい機会でした。特に、基調講演は、脳科学者の茂木健一郎さん! 同じもしゃもしゃ頭繋がりというわけではないけれど(失礼)、葉加瀬太郎さんと持っている空気感が同じで、突き抜けてる感、ワルツが似合う感、子どもがそのまま大人になっちゃった感、それを持っている人と同じ空間にいるのが私 [続きを読む]
  • 朝ごはんのシリアルについて
  • こんにちは、東京は雨で涼しいですね。 最近、毎晩ビールを1本飲んで寝ているから、さすがにちょとお腹回りぷよぷよ弛んできたかなとおもって、朝抜きしてみたのです。朝食抜くと、支度も子どもの分だけ、後片付けも子どもの分だけ、なんと楽!時間にゆとりができる。 朝から子どもと一緒にウルトラマンの怪獣について勉強するゆとりがありました笑 でも、もーだめ、パソコンの画面みただけでくらくらしてくる いつも7時すぎに朝 [続きを読む]
  • ぼやき。もとい、呟き
  • 現実逃避に部屋の山積みになった資料を整理していたらでてきた。 本当にこんな時代がきたんだ、と恐ろしくなって思わず切り取った記事。 日本経済新聞、平成25年8月22日の経済面の記事。「コメ超す支出は健全か」 食事抜いてもサプリメントは抜かないという人の記事。主食はサプリなんですって この新聞記事によると、2012年の単身世帯のサプリなど健康食品の支出額は13018円で、10367円の主食であるコメを上回った。主食のコメと [続きを読む]