てぃふぁ さん プロフィール

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てぃふぁさん: 新潟ラーメンガイド
ハンドル名てぃふぁ さん
ブログタイトル新潟ラーメンガイド
ブログURLhttp://ramenguide.net/blog/
サイト紹介文新潟のラーメンを食べ歩きをしています。食べ歩いたラーメンを紹介していきたいのでヨロシクお願いします。
自由文主に新潟県内のラーメンを紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供227回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2013/07/04 23:04

てぃふぁ さんのブログ記事

  • 【新店】手揉み中華そば 八兵衛(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観内装メイン新潟駅南にあるドン・キホーテに新しいラーメン屋さんが入ったみたいなので早速行ってきました手揉み中華そば 八兵衛さんこちらは外からの出入り口です建物の中からの出入り口はこちら。出入り口には券売機があります今回は濃厚肉海老そば味玉入りにしました濃厚肉海老そば味玉入り 1,120円麺は平打ち中太のちぢれ麺で歯切れがいいですねスープは海老の濃厚な旨味や香りがガツンと効いていま [続きを読む]
  • 麺作赤シャモジ 新潟東店(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン香草豚のトンテキと旬野菜の冷やし麺(冷やし坦々タレ・大盛) 850円麺は太めの平打ちで超もっちもち坦々タレは胡麻のクリーミーさとピリ辛がめちゃ旨ですトンテキは柔らかくで脂も美味しく、香草がトンテキをさっぱり軽くしてくれてます夏野菜のオクラやトマトやナスだったりサラダ野菜もたっぷり入って彩りも綺麗ですねタレは冷やし中華もあるそうなので次回はそっちも食べてみたいですね店舗情報 [続きを読む]
  • 孔明 長潟店(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインつけめん(中盛・ひやもり) 750円麺は中太のちぢれ麺でぷりぷりの食感がいいですつけダレは醤油ベースの魚介系ですねチャーシューは炙ってあり、香ばしくて脂が美味しいですこちらのお店は麺が美味しくて量がちょっと多目の中盛でもサラッと食べれちゃいますね是非皆さんも食べに行ってみてくださいね店舗情報店名:孔明 長潟店住所:新潟市中央区弁天橋通2-5-7営業時間:11:00〜21:30LOメニュ [続きを読む]
  • 山形ラーメン 鬼がらし 村上店(村上市)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン味噌ラーメン(鬼辛) 850円麺は細麺でスープは味噌、辛さはノン辛から鬼辛まで5段階あります山形ラーメンと聞くと龍上海の辛味噌のイメージだったのですが、ここのお店は既に辛く仕上げてあるタイプですスープに胡麻がたっぷりと入ってあり、鬼辛でもかなりマイルドです。チャーシューはホロホロで脂も美味しかったですよ店舗情報店名:山形ラーメン 鬼がらし 村上店住所:村上市緑町4-3-3営業時 [続きを読む]
  • 和風とんこつ たまる屋(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン冷やしラーメン 780円麺は中太でスープは魚介が強く効いた塩味ですトッピングの鶏チャーシューと豚チャーシューはどちらも薄切りで鶏はさっぱりと、豚は脂も美味しく頂けます他にはレタスのシャキシャキ感と白きくらげのコリコリ感が良いですねまた、生姜やレモン・ライムが入っているのですっきり食べられるのもポイントです背脂マーボーが美味しいお店ですが冷やしラーメンもいかがでしょうか店 [続きを読む]
  • 喜びラーメン小太喜屋(村上市)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン喜び塩 850円麺は中細、スープは魚介の風味とミネラル感を感じますチャーシューは三種類あり、ローストチャーシューと鶏チャーシューは柔らかく、豚バラチャーシューは脂がめちゃ美味しいです料理がひとつひとつ丁寧で、どんぶりも湯に通して温めたりトッピングも綺麗だしで味も見た目も温度も素晴らしいと思います村上の人気店で並ぶかもしれませんが是非食べに行ってもらいたいお店です店舗情報 [続きを読む]
  • 麺や 武吉兆(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン味噌チャーシュー麺 990円麺の大盛り(太麺) 100円中太もっちりのちぢれ麺でスープは辛味噌でピリ辛になってますトッピングのシャキシャキしたもやしとネギ、玉ねぎが食欲をそそりますまた、チャーシューは薄切りで柔らかく脂が美味しいですさっぱりピリ辛な味噌ラーメン、是非食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:麺や 武吉兆住所:新潟市東区山木戸6-19-5営業時間:11:00〜22:00メ [続きを読む]
  • 【新店】ラーメン亜門(新潟市西区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン元ちょび吉だったところに新しいラーメン屋さんが出来たということで行って来ました背脂ラーメンとミニチャーハンのセット 900円麺は中細もっちり、野菜の旨味や甘みが効いた醤油スープですトッピングは豚バラチャーシューと鶏チャーシューがあり、鶏チャーシューは肉厚、豚は薄切りでもしっかりとした食感がありますチャーハンはしっとりパラパラで、材料が卵・ネギ・チャーシューとシンプルなが [続きを読む]
  • 【新店】麺や あまの(新潟市西区)
  • メイン店舗情報メニュー外観・内装メイン醤油ラーメン 650円(朝100円引き)朝ラーメンが食べられるということで朝食として食べに行って来ました席はテーブル2つにカウンター7席ですね平打ちで歯切れのいい麺と優しい味わいの動物性スープチャーシューは昔ながらのタイプで脂感はそんなになくさっぱりいただけます麺とスープのバランスが素晴らしく、あっさり食べれるので優しいものを食べたい時に行きたいお店ですね店舗情報店名 [続きを読む]
  • ちゃーしゅうや武蔵 笹口店(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン冷やし中華 918円麺は中太で酸味がほぼ無い冷やし中華ですトッピングはチャーシュー・トマト・わかめ・キクラゲ・きゅうり・錦糸卵でチャーシューは柔らかく美味しいです酸味が得意じゃない人でも食べやすい冷やし中華ですよまた、6/4は634の日と言うことでからし味噌らーめんが390円になるようなので行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:ちゃーしゅうや武蔵 笹口店住所:新潟市中央区南笹 [続きを読む]
  • 麺や麺五郎 駅前店(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインこってり背脂磯のりらーめん 780円中太柔らかめの歯切れのいい麺と背脂の甘みが効いた醤油味のコンビネーションがたまりません味は濃い目でですが飲みたくなるスープですトッピングのチャーシューは薄切りで、持っただけで崩れるほどの柔らかさですまた岩のりは背脂との相性抜群で麺と絡んでも最高だいぶこってりのラーメンですが、玉ねぎみじんが口の中をさっぱりとさせてくれます美味しい背脂こ [続きを読む]
  • 東横 愛宕店(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン冷やし味噌担々麺 860円→660円(5月いっぱい200円引き)麺は中太の超もっちり麺、担々スープは胡麻が濃厚クリーミー&ピリ辛で食欲をそそります肉味噌は味が濃すぎず結構さっぱり食べれますねまた、野菜のシャキシャキ感がよく、もやしときゅうりのひんやり感たまりません完成度の高い冷やし担々麺だと思うので是非食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:東横 愛宕店住所:新潟市中央区 [続きを読む]
  • らぁめん武士屋(ぶしや・新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン煮干し冷やしらぁめん 760円ミニチャーハンセット 10円麺は中細で角のたったコシのある麺ですスープは冷たすぎず魚の出汁のインパクトが強いですねあとから柑橘系の風味がやってくるのでサッパリ食べれますチャーシューは薄切り、香ばしく炙っていて美味しいですまた、チャーハンはベーシックですが10円のコスパはヤバいですね絶対頼むべきですしゃがらグループの大盛10円・特盛20円もあって美味 [続きを読む]
  • 麺や来味 大形店(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン冷やし中華シークヮーサーと黒糖仕立て(大盛) 750円麺は細麺でよく締まってコシがありますスープは柑橘の風味が強く効いていてトゲトゲしさのない優しい味わいですチャーシューは薄切りで脂もしつこくなくて柔らかくて美味しいですねまた、冷やし中華に岩のりも面白いなと思いました濃厚オマール海老つけ麺 850円麺や来味大形店の限定メニューである濃厚オマール海老つけ麺前に食べた時と違うのは [続きを読む]
  • 東横 笹口店(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報外観メイン辛肉ラーメン 780円麺は太麺、スープは濃いめの味噌ベースですトッピングのひき肉はピリ辛で、スープとひき肉が合わさると病みつきになるピリ辛味噌味になります野菜はキャベツ・もやし・ネギが入っていて、クセになるスープとの相性も抜群でハマっちゃう美味しさですねノスタルジックな雰囲気で美味しい味噌ラーメンを食べてみてはいかがでしょうか店舗情報店名:東横 笹口店住所:新潟市中央区南笹口1-1 [続きを読む]
  • 6/7(ロクガツナノカ・新潟市中央区)
  • メイン店舗情報外観メインハード系のパンが美味しいと評判の6/7さんに行ってきましたクレムフィグ 230円外側がハード生地で中身がクリームチーズ&イチジクの赤ワイン煮ですエピ 240円ベーコンとマスタードの相性が抜群で固めの生地の噛み応えもたまりませんあんこ67+クリームチーズ 240円あんこと生クリームの組み合わせはよくありますが、あんことクリームチーズの組み合わせは初めてでした美味しいパンを買いに行ってみてはい [続きを読む]
  • ラーメンめんくま(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン最近は気温が高く暑くなってきたので冷やしラーメンが食べたくなります山形発祥と言われていて、山形では栄屋本店さんのイメージですが、新潟ではらーめんヒグマさんのイメージですらーめんヒグマさんからラーメンめんくまさんにお店が変わってどんな冷やしラーメンを食べさせてくれるか気になったので行ってきました冷しラーメン 750円ラーメンが出てきてまず驚きました別皿でワサビが付いてきて [続きを読む]
  • らーめん処 がんこ屋(新潟市西区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインらーめんセット(がんこらーめん・タレカツ丼) 900円麺は中太&もっちりでスープは塩味濃い目の醤油味ですチャーシューはしっとりとしていて濃い目のスープと相性バッチリですタレカツ丼もセットメニューとは思えない位美味しいタレカツでだいぶお得感がありますこってり美味しいスープを味わいに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:らーめん処 がんこ屋住所:新潟市西区小新西3-15-1営業 [続きを読む]
  • 屋タイ(新潟市西区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインパクチーラーメン 1,000円(税抜)平打ち米麺に薄味の干し海老ベースのラーメンです特徴はなんといってもパクチーほぼパクチーを食べるためのラーメンですね薄味なので調味料で味付けしていきます個人的には唐辛子の入ったお酢が良かったですね店舗情報屋タイ関連ランキング:タイ料理 | 小針駅、寺尾駅メニュー外観 [続きを読む]
  • 【新店】麺者風天 小針店(新潟市西区)
  • メイン店舗情報メニューメイン亀田で美味しいまぜそばを食べさせてくれる麺者風天さんですが、西区小針に2店舗目を出店したそうなので食べに行ってみましたシビカラ味噌ラーメンが推されてるみたいなので食べてみることにシビカラパクチー味噌ラーメン 950円麺はもっちり太麺、スープは濃厚な味噌でノドに来る辛さ・ハナからはパクチーの香りがありインパクトのある一杯となっていますチャーシューは肉厚なのにホロホロの柔らかさ [続きを読む]
  • 【新店】BAKE UP(ベイクアップ・新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メイン新潟市中央区長潟にある新潟県立スポーツ公園内に新しいパン屋さんが出来たと聞いて行ってきましたおしゃれな外観WIFIも飛んでるみたいです今回購入したのは、パテドカンパーニュ・クロワッサン・しまうたウインナー・ショコラフランボワーズですパテドカンパーニュは、カリカリのフランスパンに大きなパテが挟んであり、甘めのピクルスやレタスも一緒ですクロワッサンは薄皮パリパリ、しまうたウインナーは生 [続きを読む]
  • 豚牛 新潟駅南口店(とんぎゅう・新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観内装メインビーフハンバーグ定食 723円(税抜)ハンバーグは粗挽きで肉汁たっぷり、シンプルに素材の美味しさが味わえますこの値段でこのレベルのハンバーグが食べれるのは超お得ですねハンバーグソースもごはんが進む味付けでこれまた旨いです他にも村上牛スジ煮やキムチなどおかずの数もあり、ドリンクバーも付いていてゆっくり美味しいランチが食べれます美味しいお肉が食べれる豚牛さん、是非食べに行 [続きを読む]
  • 手仕事らぁめん八(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン特製濃厚煮干しつけめん(中) 1,000円麺は中太コシのあるもっちり麺で、つけ汁は濃厚な煮干し風味です全体的にマイルドな仕上がりで食べやすく、クセのない誰にでも親しみやすい味ですつけ汁にはチャーシューがたっぷり潜んでいて、トッピングのチャーシューとはまた違った味わいで旨いです柚子や魚粉などつけ麺の味変を楽しめるのも良いですよ朝早くから夜遅くまで営業している手仕事らぁめん八さ [続きを読む]