てぃふぁ さん プロフィール

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てぃふぁさん: 新潟ラーメンガイド
ハンドル名てぃふぁ さん
ブログタイトル新潟ラーメンガイド
ブログURLhttp://ramenguide.net/blog/
サイト紹介文新潟のラーメンを食べ歩きをしています。食べ歩いたラーメンを紹介していきたいのでヨロシクお願いします。
自由文主に新潟県内のラーメンを紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供238回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2013/07/04 23:04

てぃふぁ さんのブログ記事

  • 【新店】HawaiianFood&Drink Alohawaii(新潟市西区)
  • 新潟市西区の小新にハワインアンなカフェが出来たと聞いて早速行って来ました場所は東京インテリアの隣です内装はビーチ横のカフェのようなオシャレ空間ですお昼ごはんを食べてから来たのでデザートのリリコイを頼みましたリリコイ 950円コナコーヒー 600円リリコイはパンケーキ3枚の上にパッションフルーツのソースがかかっていて、更にその上にオレンジピールと生クリームがのっていますパンケーキはしっとりとしていて重くなく [続きを読む]
  • 麺屋あした(上越市)
  • 醤油白湯麺 850円麺は中太、つるっとしたストレートでモチモチしていますスープは濃厚な白濁している醤油で、豚と鶏のパイタンスープみたいですねチャーシューは厚切りローストポークと豚バラ、鶏チャーシューと三種類のチャーシューを味わうことができます今回いただいたのは醤油味ですが、塩味や期間限定で味噌味もあるようなので食べてみてはいかがでしょうか麺屋あした関連ランキング:ラーメン | 上越妙高駅 [続きを読む]
  • 春紀(上越市)
  • 柏崎にあったお店が上越市に移転オープンしてから行けてなかったのですが、ようやく行くことが出来ました新潟市内からだと140キロあるので高速を使って一時間半運転。春紀到着見た目は普通の民家に近いのでちょっと分かりづらいですが、車がいっぱい停まっているのですぐ分かります駐車場は20台位停められるのですが、11:15に着いた時はあと1台しか停められない状況でした(オープンは11:30)13:00前にお店の中に入れましたそして [続きを読む]
  • 【新店】横浜家系ラーメン のぶ家(新潟市江南区)
  • 新潟市江南区にある元「奥村家横越店」が新しいお店になったみたいなので行ってみましたチャーシューメン(太麺・濃いめ・脂多め・麺かため) 890円キャベチャー 130円麺は太麺と細麺を選べるるので太麺を選びました弾力強めの麺でしたスープは家系の豚骨で、濃いめを注文しましたがクドくなく食べやすい豚骨スープです鶏油たっぷりでも全然イケますねチャーシューは柔らかく臭みがなくていくらでも食べられちゃいます味変でゴマやニ [続きを読む]
  • 【新店】オレたちのラーメン ちょび吉(新潟市中央区)
  • 新潟市西区にあったお店が中央区に移転オープンとなったオレたちのラーメンちょび吉さん早速行って来ました外装キレイです壁に堂々と店名が書いてあるので分かりやすい?スーパージンジャーヘブン29 大盛 950円ギョーザ(三個) 200円ライス 無料麺は中太のもちもち麺で、スープは生姜がガツンと効いた長岡系の生姜醤油です麺をすするだけで生姜の香りと風味が口いっぱいに広がります塩味もしっかりとついていて、ごはんが食べたくな [続きを読む]
  • LE CHINOIS(ル・シノワ 新潟市中央区)
  • シノワランチ 1,650円(リニューアルオープン価格)前菜4点盛り点心二種本日のフカヒレスープ揚げ物メイン(肉or魚)麻婆ザーサイライスデザートドリンク中華フルコースでこの値段というのは超お得です前菜もおしゃれな盛り付けで、ピータンの生ハム巻きや棒々鶏等が一口サイズで食べれたり、点心も温かい状態で頂けますフカヒレスープは酸辣湯で程よい酸味と辛味が美味しかったですね揚げ物は鰆の油淋ソースですこちらも酸味が効いて [続きを読む]
  • 煮干し中華そば 八ちゃんラーメン(新潟市東区)
  • 肉中華そば(大・もやし入) 1,030円麺は極太の平打ちで、スープは煮干しがガツンと効いた醤油味です無料の身入りも頼んだのでスープに脂の甘みも加わって美味しくなっていますまた、たっぷりの玉ねぎみじん切りも入っているので結構さっぱり食べられますチャーシューは三種類あり、レアチャーシュー・豚バラチャーシュー・鶏チャーシューでどれも柔らかく旨いです無料の小ライスもチャーシューと一緒に食べるといいですね極太麺&こ [続きを読む]
  • 一兆 黒埼店(新潟市西区)
  • みそらーめん 790円麺はプリプリとしたコシがあり、スープはピリ辛の味噌味となっていますスープの口当たりは滑らかで、喉を通る時は気持ちいいですねチャーシューは柔らかくトロトロ、噛まなくても食べられちゃう位に丁寧に調理されています野菜もシャキシャキ感がしっかり残っていて食感がいいです完成度の高い味噌ラーメンを食べたい時には是非一兆さんに行ってみてくださいね一兆 黒埼店関連ランキング:ラーメン | 小針駅、青 [続きを読む]
  • 新潟淡麗にいがた酒の陣(2017年3月11日・12日)
  • 新潟の日本酒をたくさん味わえる一大イベント、新潟淡麗にいがた酒の陣が今週末の3月11日(土)・12日(日)の10時から18時まで行われます。にいがた酒の陣に行くために知っていた方がいい内容をまとめてみました!新潟淡麗にいがた酒の陣のまとめ基本情報会場へのアクセス試飲チケットについて個人的おすすめ酒蔵11日(土)の様子12日(日)の様子基本情報イベント名:新潟淡麗にいがた酒の陣日時:2017年3月11日(土)10:00〜18:002 [続きを読む]
  • 大佐渡 たむら・沼垂テラス冬市(新潟市中央区)
  • 3月5日の日曜日は今人気の商店街・沼垂テラスの冬市でしたので早速行ってみました沼垂テラスの入り口はこんな感じ工房があったり。パン屋さんがあったり沼ネコ焼きのルルックキッチンがあったりごはんが食べれたり。こんな感じにお店がたくさ〜んありますその中でも大佐渡たむらさんにランチを食べに行きました本来居酒屋さんですが、商店街のイベントの時はランチ営業もやってたりしてるみたいですどれも美味しそうですが、旬の刺 [続きを読む]
  • らぁめん よしざわ(新潟市西区)
  • 塩らぁめん 800円地鶏親子丼 400円麺は柔らかく麺の太さは中太、スープは塩味になっています全体的に塩味は薄く、ミネラルの風味が強いので後味がちょっと気になりましたトッピングの肉団子は柔らかく美味しかったですねチャーシューは鶏と豚があり、両方柔らかく美味しいのですがこちらも薄味でした一緒に付いてきたかんずりは入らないと薄いので入れるのがベストですゆずの風味も加わって美味しくなりますので親子丼はトロトロで [続きを読む]
  • 拉麺 えぼし(新潟市江南区)
  • 味噌拉麺 並 800円餃子(2個) 190円麺はやや細めで密度が高く、歯触りのいい麺ですスープは味噌味で甘め&濃厚な味わい辛味噌が多い中、優しい甘さの味噌ラーメンが食べられるのは嬉しいですトッピングのチャーシューはトロトロで柔らかく、炒められた野菜はシャキシャキいい食感です一緒に頼んだ餃子は一個が大きくボリュームがありますタレはポン酢のように酸味があり、さっぱり頂けますよこちらのお店は最初に食券を買うシステム [続きを読む]
  • まるしん(新潟市江南区)
  • 汁なしマーボ麺 770円麺は中太でスープではなく、餡と絡めて食べる形になっています麻婆豆腐自体ちょっと辛味強めで豆腐は消えてなくなる様な滑らかさです山椒もしっかり効いていてマーボ麺のアクセントになっていますね万人受けする麺にとろとろの餡が絡んだ味わいは、また次の一口が欲しくなりますまるしんさんはつけ麺も美味しいですがマーボ麺もめちゃ旨ですよ是非食べに行ってみてくださいねまるしん関連ランキング:つけ麺 | [続きを読む]
  • 燕三条イタリアン Bit(新潟市中央区)
  • 前からずーっと行きたかった燕三条イタリアンBitさんにようやく行ってこれました建物の2階と3階がお店になっていますBitスペシャリテ 北海道産生ウニのトマトクリームスパゲッティ(スープorサラダ・ドルチェ・ドリンク付き) 1,780円予約をせず、開店時間にお店を訪問しました。すぐお店に入れて3階に通されましたお店の中には玉川堂の商品が飾られていて、内装もオシャレな感じでしたねメニューはどれも美味しそうだったのですが、 [続きを読む]
  • 東横 紫竹山店(新潟市中央区)
  • 濃厚エビ味噌油そば 890円ゴロゴロチャーシュー丼 320円※共に2月限定麺は極太でもっちり感が強く、タレは海老の香りがハンパなく濃厚なので麺と良く絡みます麺とタレをよく絡めると鼻から抜ける海老の風味がたまりませんトッピングのチャーシューは肉厚でも冷めてるのがちょっとマイナスかなって感じでしたが、団子はふわふわ柔らかくて美味しかったですゴロゴロチャーシュー丼もタレはめちゃ旨だったのですが、チャーシューが冷 [続きを読む]
  • ちゃーしゅうや武蔵 笹口店(新潟市中央区)
  • 辛味噌麻婆麺 860円餃子(5個) 300円麺は中太柔らかめでスープは辛味噌の風味が前面にきていますトッピングのチャーシューは肉厚で歯ごたえもあり、これぞ肉?っていう美味しさがあります麻婆豆腐はしっかりと形を残していて口当たりもいいですねちなみにスープはピリ辛でなく激辛なので辛さに弱い方は気を付けてくださいね餃子は割ると餡のエキスが溢れるくらいたっぷり出てきます餡は肉と野菜がたっぷりと入っているのでボリュー [続きを読む]
  • VoVo 亀田店(新潟市江南区)
  • 2コンビネーションカレー(野菜・バターチキン) 1,000円マンゴーラッシー 300円ごはんは硬めに炊いてあり、野菜カレーとバターチキンカレー両方ともめちゃ合いますバターチキンは濃厚クリーミーな感じで辛さは全然ありません野菜カレーはサラサラで辛味はちょっとピリッとします芋のホクホク感とピーマンのシャキシャキ感は食べてて楽しいですよまた、ラッシーがカレーの辛味を洗い流してくれるので一緒に頼みたいですねお洒落な内 [続きを読む]
  • 【新店】潟の駅 絹いもや(新潟市北区)
  • 新潟市北区にある福島潟を一望する施設、ビュー福島潟の近くにスイーツを販売する施設が出来たということで行ってみましたこのビュー福島潟の向かいに…潟の駅絹いもやがありますオープンが2月11日ということで出来てすぐの建物ですねオープン記念だったのかは分かりませんが、無料の汁物を頂きました味噌仕立てでサツマイモたっぷりで美味しかったですこのサツマイモが「しるきーも」のようで柔らかく甘かったですね店の中ではス [続きを読む]
  • 繁屋(新潟市中央区)
  • 鶏そば塩白湯 680円バジル玉 50円手作りぎょうざ(5個) 350円麺は中太でもっちもち、スープは鶏の旨みを味わえる濃厚なスープですチャーシューは鶏チャーシューで柔らかく調理されていますバジル玉でスープの味変をしてまた違った味わいを楽しむのもまた良いです餃子は薄皮で焼き目はパリパリ&アッツアツでこれも絶品でした鶏の美味しさを味わえる繁屋さん、是非食べに行ってみてはいかがでしょうか店名:繁屋住所:新潟市中央区南 [続きを読む]
  • 三咲屋(新潟市東区)
  • こってり半チャーハン(塩) 980円麺は平打ちの太麺で、スープは三咲屋の代名詞の塩に背油がたっぷり入っていますチャーシューは薄切りで柔らかく美味しかったですねチャーハンは相変わらずのめちゃ旨しっとりしていながら米がパラパラ、塩辛くなくてほのかな甘さがたまりません新潟のラーメン店に置いてあるチャーハンのナンバーワンはここなんじゃないかっていう位の美味しさのチャーハンと美味い塩ラーメン、是非食べに行ってみて [続きを読む]
  • 【新店】ラーメンめんくま(新潟市中央区)
  • ラーメンひぐま女池店が店名を変えてリニューアルオープンということで行って来ました店はそのままでロゴが変わってますね自販機で食券を買うのは変わってないですチャーシューメン 850円餃子 350円麺は中太で柔らかめ、スープは生姜の効いた長岡生姜醤油ですチャーシューは薄切りですが歯ごたえがあります醤油の風味が濃いめですが塩味は優しいので食べやすい一杯ですね餃子はひとつひとつ大きめで餡がしっとりとしています肉汁も [続きを読む]