eriko cooking salon さん プロフィール

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eriko cooking salonさん: eriko cooking salonの毎日のレシピ
ハンドル名eriko cooking salon さん
ブログタイトルeriko cooking salonの毎日のレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/erk-cooking/
サイト紹介文料理教室eriko cooking salonの簡単でおいしくおしゃれなレシピをご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2013/07/13 07:41

eriko cooking salon さんのブログ記事

  • 【ご予約スタート】2017年10月レッスン
  • 料理教室eriko cooking salonの2017年10月のメニューとスケジュールです。eriko cooking salonは東京・自由が丘駅から徒歩2分。 当教室では、レシピそのものをお伝えするのが目標ではありません。料理上手になるコツを身に付けるレッスンで、自ら作り出せる人を育てます。おうちでも必ず作れるように。和気あいあいと楽しい雰囲気で料理がきっと好きになります。ご参加お待ちしております。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 [続きを読む]
  • 【レシピ公開】やいづ善八鰹だしを使ったローストビーフ
  • やいづ善八の鰹だしを使ったローストビーフ。レシピ公開していただいてます。しっとりおいしく仕上がりました。そして簡単にできちゃいまーす。http://www.yaizu-zempachi.jp/recipes_eo/detail-250.htmlおだし使うとお肉がしっとりする・・・・ ?????????????????????????????????????? 料理の仕方をしっかり学ぶコース「おうちごはんマイスター講座」はこちら・・・☆ 夜レッスン「基本の [続きを読む]
  • 「おうちごはんマイスター」第1期生卒業しました
  • 5月からスタートした「おうちごはんマイスター」第1期生の講座が修了しました。最終日の昨日は食材を見ておひとりずつ献立を立てて調理、盛り付けまでするテストを。最後は修了証をお渡ししました。みなさんほんっとに成長して、とってもおいしく作ってくれました。泣きそうにうれしかった。これからもがんばるぞー!と私も鼓舞されました。 おめでとうございました。そしてありがとうございました。 ちゃんと作れる人を育てる。 [続きを読む]
  • おもてなしの中華レッスンでした
  • 今週はおもてなしの中華料理のレッスンでした。豚まん&カスタードまん鶏粥ザーサイときゅうりのナッツの和え物中華風温やっこ...柿のコンポートを作りました。 今回のレッスンでは、豚まんの成形の仕方を一新。以前よりももっと簡単で、包みやすい方法にしました。皆さん上手にできてよかった。おいしく、たのしく作れましたね〜。ご参加ありがとうございました。 ?????????????????????????????? [続きを読む]
  • 【受講生募集】平日夜レッスンスタート「基本の和食を作る会」
  • こんにちは。料理教室eriko cooking salonの神田依理子です。おうちごはんマイスター講座、単発の基本の家庭料理・おもてなし料理レッスンに加えて、初の夜のレッスンを開講します。 お仕事帰りやお子さんの塾待ちの間などに、ぜひご参加ください。 季節ごとにメニューを楽しみ、1コース全3回で10〜12月は「基本の和食を作る会 2017秋」といたしまして定番和食を作ります。 「基本の和食を作る会  [続きを読む]
  • 韓国食材「K‐FOOD」で韓食健美!イベントに参加しました
  • 昨日は大阪で開催された韓国農水産食品流通公社さまのイベントにおじゃましました。韓国食材って、キムチとか、コチュジャンとか辛いもののイメージが強いですが、その他にもおいしくて栄養価の高いものがたくさん。 今回は、・もち麦(はやってます!使い方によっていろいろ楽しい)...・えごま油(私も愛用。若返りたいと思って使ってます)・えごまパウダー(これいいです!加熱に強い!)・なつめ(チップス。おいしい。バリバ [続きを読む]
  • 【第2期生募集】10月スタート〜おうちごはんマイスター講座
  • 5月から始まったおうちごはんマイスター第1期生の講座もいよいよ修了が近づいてきました。皆さん、定番料理をとおして、料理のコツや発想力を身に付けておられます。 この度、10月から開始する第2期生を募集いたします。以下に私の想いと、概要、スケジュールをまとめています。ご興味を持っていただけるとうれしいです。ご参加お待ちしております。 「おうちごはんマイスター講座」私はたまたま料理が好きだったのですが、忙 [続きを読む]
  • 神戸屋さんの食パンで☆ブルーベリークランブルトースト
  • 神戸屋さんのもちふわ匠の逸品でおやつ。ちなみに息子は昨日からサッカーの合宿でおらず、ひとりおやつです。ブルーベリージャム塗って、バターやらアーモンドパウダーやらでクランブル作って、散らして、トースト。ふわっとかる〜く食べちゃいました。おいしいんだなあ〜。食パンでおやつできると、簡単だし、おいしいし、最高。 クランブルって、マフィンとかに載ってる、見た目天かすみたいなアレです。クッキーのそぼろ版です [続きを読む]
  • 【ご予約スタートしました】2017年9月レッスン
  • 料理教室eriko cooking salonの2017年9月のメニューとスケジュールです。eriko cooking salonは東京・自由が丘駅から徒歩2分。 当教室では、レシピそのものをお伝えするのが目標ではありません。料理上手になるコツを身に付けるレッスンで、自ら作り出せる人を育てます。おうちでも必ず作れるように。和気あいあいと楽しい雰囲気で料理がきっと好きになります。ご参加お待ちしております。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 [続きを読む]
  • 【記事執筆】頑張り過ぎない塾弁のコツ
  • Nadiaで頑張り過ぎない「塾弁」のコツについて記事を書かせていただきました。 作り置きのきんぴらやひじきを簡単にアレンジして、お弁当のおかずにしたり、冷蔵庫にあまり食材がないときにも作れるコツをご紹介しています。 子供たちも塾弁を食べる時間は意外と短いようなので(10分しかない、ということもあるよう)、パパっと食べやすいもので。海苔巻きやサンドウィッチのお弁当を載せてます。 作る側の負担をなるべく [続きを読む]
  • 神戸屋円熟くるみ&レーズンで☆さつまいもパフェ
  • あつ〜い。2日ほど前まで涼しい日が続いたので、油断していました・・・ おうちカフェでほっこり。 バタートーストしてた神戸屋さんの円熟くるみ&レーズンにラム酒を加えたさつまいものペーストとバニラアイスを添えて。 ちょっとおとなのパフェの出来上がり。 あ〜。レーズンとくるみの取り合わせ、好き。 ?????????????????????????????????????? 料理の仕方をしっかり学ぶコース「おう [続きを読む]
  • 【記事掲載】ビールにあるパンのおつまみ「パンつまみ」
  • ビールのおつまみの5つの心得(ややマニアック)そして神戸屋さんの円熟全粒粉を使った「10分で作れるパンつまみ3選」をご紹介した記事をNadiaで書かせていただきました。この夏ビールと合わせてお楽しみください。 記事はこちら・・・https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1076ビールとのマリアージュも書いてますよ〜ん。 レシピ名を すると詳しい作り方をご覧いただけます。↓↓↓ パンでおつまみ☆鯛 [続きを読む]
  • 「やいづ善八」講師を務めさせていただきました〜
  • 気付けば、あっという間に7月に。6月は上半期の〆に、大きな区切りとなる出来事もあり、ちょっとひと段落。周りの皆さまに感謝しながら、下半期も駆け抜けていきまっせ。 さて、6月の中旬にマルハチ村松さま「やいづ善八」の鰹だしを使ったイベントが、日本橋の株式会社OCEAN’Sさんのキッチンステージで開催され、そこで私は料理教室の講師を担当させていただきました。 30分で3品をデモンストレーション!ということ [続きを読む]
  • 【記事執筆】Nadia「スキレット驚きのアイディア」
  • スキレットなら私にお任せくださ〜〜い!!Nadiaで記事を書かせていただきました。 今回は冷やしてみたり・・・ 2枚使いしてみたり・・・ (↑息子も手だけ出演。) と、ちょっと変わった使い方をご紹介しています。掲載記事はこちら・・・https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1036 ぜひご覧くださいませ〜。 ?????????????????????????????????????? 料理の仕方をしっかり学 [続きを読む]
  • 【ご予約スタート】2017年7月レッスン
  • 料理教室eriko cooking salonの2017年7月のメニューとスケジュールです。eriko cooking salonは東京・自由が丘駅から徒歩2分。 当教室では、レシピそのものをお伝えするのが目標ではありません。料理上手になるコツを身に付けるレッスンで、自ら作り出せる人を育てます。おうちでも必ず作れるように。和気あいあいと楽しい雰囲気で料理がきっと好きになります。ご参加お待ちしております。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 [続きを読む]
  • 台湾でも発売「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」
  • 料理ページを担当した本「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」。なんと台湾版が出ましたーーー!全然字が読めないけど、とってもうれしー 下は昨年出版された日本版。表紙も台湾版は違います。 私の紹介ページも。文字わからないけど、自分のことだから、想像して読んでみる。 うっれし〜だにゃ〜ん。 オイルおにぎりの本も台湾版になればいいなあ〜。欲深くってごめんなさい。 まずは感謝です。ありがとうございます。 [続きを読む]
  • 神戸さんの「朝からさっくり食パン」でおやつ
  • おやつ。神戸屋さんのクロワッサン風の「朝からさっくり食パン」。息子もお気に入りです。そのままでもおいしいけど、今日は柚子茶×スライスチーズ。チーズの塩気がデニッシュ生地にも合うんです。神戸の観音屋のチーズケーキは上にこんな風にチーズがとろ〜り載ってる。そんな感じにしてみました。 おいしいんですよ〜。 ?????????????????????????????????????? 料理の仕方をしっかり学 [続きを読む]
  • 【記事掲載】千切りスライサーがスゴすぎる!
  • 千切りスライサーお使いですかー?オススメです!という記事をNadiaで書かせていただきました。ぜひご覧くださいませー。楽しい調理グッズですよ。自由が丘のおしゃれ雑貨屋さん、いえ、ライフスタイルショップ?TODAY’S SPECIALにも売っていましたよ。注目グッズになるかも。 記事はこちらです・・・・【使わないなんて損してる!】千切りスライサーがスゴすぎる! ????????????????? [続きを読む]
  • 基本の料理レッスンでした
  • 昨日、今日は基本の家庭料理レッスン。おうちごはんをテーマに手羽中の名古屋風から揚げ具だくさん味噌汁電子レンジで作るなめたけ大根のめんたいマヨサラダたこときゅうりの酢の物梅しそおかかごはん白あんと柚子茶のパイを作りました。盛りだくさんだけどどれも簡単!! アンジャッシュの渡部の「めんたいマヨ!」っていうのが意外と浸透していないことを知った2日間でした。皆様ありがとうございました。 ?????????? [続きを読む]
  • 【ご予約開始】6月レッスンメニュー&スケジュール
  • 料理教室eriko cooking salonの2017年6月のメニューとスケジュールです。 eriko cooking salonは東京・自由が丘駅から徒歩2分。 当教室では、レシピそのものをお伝えするのが目標ではありません。料理上手になるコツを身に付けるレッスンで、自ら作り出せる人を育てます。おうちでも必ず作れるように。和気あいあいと楽しい雰囲気で料理がきっと好きになります。ご参加お待ちしております。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 [続きを読む]
  • 神戸屋さんの円熟五穀で鮭のねぎみそピカタサンド
  • こんばんは。今日から「おうちごはんマイスター講座」第1期のレッスンがスタートしました。お陰様で満席となりました。また、レッスンリポートはいたしますね。 ホッとした午後のひと時。 神戸屋さんの円熟。今日は「五穀」で鮭のねぎみそピカタのサンドウィッチを。レモンも挟んで。五穀の食感と風味が合います。スパークリングも飲んじゃいました この円熟五穀は和風の食材やおかずにもよく合うな〜。ご馳走様でした。 ???? [続きを読む]