アロマロースイーツ研究家 さん プロフィール

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アロマロースイーツ研究家さん: アロマロースイーツ研究家の香る新感覚スイーツ
ハンドル名アロマロースイーツ研究家 さん
ブログタイトルアロマロースイーツ研究家の香る新感覚スイーツ
ブログURLhttp://ameblo.jp/aroma-rawsweets/
サイト紹介文飲めるアロマで作る乳製品や天然甘味料のみで作るからだにやさしいアロマロースイーツのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供68回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2013/07/14 15:20

アロマロースイーツ研究家 さんのブログ記事

  • Biople by CosmeKichen Journal Summer号にご掲載いただきました
  • 5月よりBiople by CosmeKichenのお店に配布されるフリージャーナルにて、スーパーフードを使ったロースイーツ3レシピご提案させていただきました。Sunfood様のスーパーグリーン&プロテインという新商品を使ったアボガドアイス等3レシピをご提案させていただきました。インテル長友選手の加藤専属シェフのスーパーフードを使ったレシピやヨーロッパオーガニック情報等素敵なコンテンツ満載です^^ジャーナルは店頭にて配布され [続きを読む]
  • ◆◇◆ 特別イベント「ステラボ開催」 ◆◇◆
  • 各分野のプロフェッショナルの方々と共に開催させていただく輝く女性の原点をテーマとした「ステラボ」。 私は、約7年前、2週間泊まり込みで学んだインド家庭料理を体験していただこうと思っております。スパイスってなかなか使いにくいイメージがございますが、やり方を覚えればご自宅で簡単に作れます。 さらに、野菜だけの食材でやみつき料理が作れます。今回は、前回のレッスンで、 「レストランで食べたものよ [続きを読む]
  • Biople by CosmeKichen Journalにてご掲載いただきました。
  • 2月よりBiople by CosmeKichenのお店に配布されるフリージャーナルにて、スーパーフードを使ったロースイーツ3レシピご提案させていただきました。 ジャーナル冒頭のインテルの長友選手のインタビューや専属シェフのお料理等も紹介されておりとても参考になりました。さらに、店頭にてスーパーフード(マキベリー、カカオパウダー、チアシードのいずれか)サンプルもいただけるそうですので、是非この機にお立ち寄りください [続きを読む]
  • 63種類ものポリフェノールが入った天然甘味料
  • 今日は、「Maple Wellness Fair 2016」に参加させていただきました。 ロースイーツを作るときメープルシロップ沢山つかいますのメープルシロップの知識が広がりとても嬉しいです。 ・代謝にかかわるビタミンB1やB2が含まれている・塩分を排出する働きがあるカリウムが豊富・63種類のポリフェノールが入っている・白砂糖に比べて血糖値の上昇がゆるやか・原生林で採取されるため安全な自然の甘味料 などメリットを沢 [続きを読む]
  • アルケミスト
  • 錬金術師ではありません...小説アルケミスト―夢を旅した少年でもありません(笑 思い出深い、バリのローフードレストラン、「ALCHEMIST」のレシピ本が届きました。 こちらのお店、バリで初めてお伺いしたのですが、ショーケースにロースイーツが並んでいて、日本ではまだ見ぬ光景でとても新鮮でした!! 中でも印象的だったのが、RAWホワイトチョコレート。レシピ本が出たと知ったので気になったので早速購 [続きを読む]
  • サウジアラビア国王もお召し上がりのデーツ「アジュワ種」
  • 今日は、デーツイベントに向けて打ち合わせでした。中東の事は、知らないことが多く、質問ばかりさせていただきましたが、一番興味深かったことはデーツの品種。サウジアラビアの国王がお召し上がりになられるマディーナ産高級デーツアジュワ種、フルーティーで限られた時期しか食べられない生デーツ、まるでお菓子を食べているかのようなスッカリー種をいただきました。1月末〜2月上旬に、アラブのドリンクと共に創作スイー [続きを読む]
  • ◆◇◆ 11月の体験会・講座ご案内 ◆◇◆
  • アロマロースイーツ講座の11月の体験会・講座のスケジュールが決まりました。今月は、Baby & Mom salon ?Be Happy?代表の荒井典子様のご協力で、初めて山梨県甲府にて体験会を開催させてただくことになりました。 タイガーナッツフェスティバル講座も開催致します☆もし「直感」働きましたら是非☆お会いできること楽しみにしております。http://naoya-sweets.com/schedule/ ※写真は、チョコレート講座のゼラニウムの [続きを読む]
  • ★ ホームショコラティエモニター講座でした?
  • 昨日は、アロマロースイーツホームショコラティエモニター講座でした。セラピストの方、輸入食品に携わる方、食品の開発に携わっておられる方...様々な分野の方に興味を持っていただき、とても嬉しく思います☆◆ 素敵なご感想をいただきましたローチョコを知らなかったのですが、こんなにおいしくてローじゃないチョコみたいに、いや、それ以上になると思わず、感動しました。イランイランとゼラニウム、すっごくおいしいです。( [続きを読む]
  • ホームパティシエ講座と「冷やし飴」
  • 昨日は、ホームパティシエ講座でした。兵庫県よりお越しくださった方を含め、ゆかりのある方ばかりでした。私も本籍が兵庫県でございます☆レッスン中、カシアのエッセンシャルオイルをご紹介させていただいた時に、話題に上がったのが「冷やし飴」!!冷やし飴は、麦芽水飴、水、生姜、ニッキで作られます。もしかすると、関西以外の方はご存知ないかもしれませんが、子供の頃は、冷やし飴を飲んで育っているので、とっても懐かし [続きを読む]
  • ☆・・・オルチャータRAWケーキ・・・☆
  • 今まで作りたくてもうまく作れなかった一品。タイガーナッツの魅力を伝えたいスイーツ。クラストに使用したタイガーナッツフラワーとの出会いが可能にしてくれたと思います。クラストとフィリング双方にタイガーナッツを使用することで、一層風味を伝えられるようになりました。少しドライに仕上がったクラストもお気に入りです。仕上げは、タイガーナッツローハニー漬けをトッピング。タイガーナッツフェスティバル講座より [続きを読む]
  • タイガーナッツフェスティバル講座のご案内
  • 先日、タイガーナッツ伝道師、きれす氏とお話しさせていただいた時に、気づいたのですが、タイガーナッツがメインのロースイーツをあまり作ってなかった気がいたします。スイーツにしなくても、タイガーナッツミルク美味しいこともありますが、正直タイガーナッツの良さを伝えられる程のスイーツが考えられなかったという事もあるかもしれません。ところが、今更ですが、タイガーナッツフラワーを使ってみて一変いたしました。甘み [続きを読む]
  • ◆ 簡単だけど、オシャレに見える!?
  • ◆ 簡単だけど、オシャレに見える!?アボガド、キウイ、ナッツ等で簡単に作れるレモンが香るアロマロースイーツ。ちょとしたフルーツと、ハーブ、エディブルフラワーを添えるとオシャレと思われます。◆ 親子様でお越しいただきました!先日のレッスンは、再受講制度を使って親子でお越しいただきました。静岡よりお越しくださった生徒様も、娘様がいらっしゃっいましたので、共通する話題があった様に思います。共通するテーマを [続きを読む]
  • 素敵なエディブルフラワーが届きました
  • ビューティー&ヘルシー料理研究家三上さやか様のご紹介で横山園芸様よりとっても上品でかわいいエディブルフラワーのサンプルをいただきました。さやか様が、食の第一線で活躍するプロが厳選した逸品だけを紹介するippin(イッピン)にてご紹介されておられますが、保存に優れた容器は、間隔を置いて講座を行う私にとっては、とても嬉しいです?ippin(イッピン)内記事http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-6631/エディブルフラワーは [続きを読む]