mais-oui さん プロフィール

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mais-ouiさん: ブルターニュから美味しいもの便り
ハンドル名mais-oui さん
ブログタイトルブルターニュから美味しいもの便り
ブログURLhttp://etalors.exblog.jp
サイト紹介文ブルターニュのマルシェやフランスでの食生活をつづっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供46回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2013/07/15 08:15

mais-oui さんのブログ記事

  • パリエアショー 2017
  • 暑い時は、カレー!に限る。これ、最近パッケージが可愛くて売ってる、インド料理のインスタントです。具材だけ買って、香辛料混ぜるだけだけど、結構本格的なインドカレーに仕上がります。しかし、ストレスで食べ続けてしまって、スーツが入らなかった。恐る恐る体重計に乗ったら見事に太ってました。明日からパリでパリエアショーのお仕事なのに。。。ブルターニュの会社の仕事はまずまずですが、試用期間4ヶ月設定なので、なん [続きを読む]
  • 娘の誕生日に飲んだシャンパン"Devaux!"
  • 私の知り合いが、フランスのシャンパン Devauxを日本に輸入してますが。モノプリで、Devauxがモノプリとコラボでつくったらしいシャンパン発見。エチケット素敵?と思い、購入してみました。しかも、2本目半額って言うプロモーションだったのです!!娘の誕生日に開けて飲んだけど、美味しかったです!!本日、仕事第一日目、やっぱりまだまだ不安がいっぱい、契約書にサインをして。はあ、これからどうなるんだ、私の人生って不 [続きを読む]
  • オルレアンでスペイン料理 ”El Tio”
  • オルレアンにスペイン料理レストランが何件かあるようなんですが、H社復帰一週間の間に、上司の方がご馳走してくれました。まず、ハモン(生ハム)から。お米が大好きな私は、パエリアご馳走になりました!すごい量だったので、全て食べきれなかったので、おみやにしてもらいました。写真を撮り忘れましたが、スペインワイン、リオハをいただきました。美味しかったなあ。デセールまで食べ。ちょっと食べすぎたかもしれません(苦 [続きを読む]
  • 天気のいい日はバーベキュー
  • 6月も、お天気がいい日が続いているので、天気がいい日=バーベキュー日和!最近、見つけたお肉屋さん、ここのブロシェット(肉や野菜を串に刺したもの)が美味しい。ここのアニョー(子羊)なら、うちの子達も食べられる!欲張って、リブロース(Entrecôte アントルコット)も購入。娘達にはシッポラッタというソーセージ。焼いたらこんな感じアニョー(子羊)嫌いだった、娘がここのブロシェットだけは食べた!そして、美味し [続きを読む]
  • 馬肉のタルタル
  • Aurayの常設マルシャで馬肉のスタンドを発見。熊本の馬肉が美味しいと、H社の社長に聞かされたので、食べたかったのですが。見つけちゃった!自分で叩いちゃった。牛肉のタルタルより、繊細な感じ。熊本に訪問したら、馬刺しをご馳走してくれるという約束をしてもらってるので。熊本訪問、いつになるかわからないけど、楽しみ!デセールは、その昔パリのハイアット(だったと思う)で働いていた、ピエールマリーというシェフのもの [続きを読む]
  • 5月は連休多し。
  • 週末はプーレロティというわけで、ギデルのお肉屋さんLENAで買ってきました。ここの鶏肉、フェルミエなので、胸肉さえも乾燥しすぎず美味しい。どこまでも手抜きな主婦の私です。マルシェに新じゃががでていたので、それを肉のジュ(LENAではもらえます)と一緒にソテー。新じゃが、甘くて美味しい!!さくらんぼも出ていたし、そんな季節になってきましたね。さくらんぼも、いちごも写真を撮る前に、娘たちが食べてしまうため、写 [続きを読む]
  • DOLMA チベット料理 in Rennes
  • サンマロの帰り道、レンヌに立ち寄りました。子供達の新しい運動靴を買いに。そこで、お腹すいたーという子供たちのために、レストラン探し(笑)。そして決めたお店が、チベット&ネパール料理やさん。その名も、DOLMA(ドルマって発音するのだろうか?)。お店に入ると、どーーんと、ダライ・ラマ14世の写真が飾ってあり、なんだか、神々しい気持ちになったりしながら、カレーをいただきました(苦笑)なんだか、ダライ・ラマ [続きを読む]
  • サンマロで、キロ38ユーロのラングスティーヌ
  • お皿からはみ出るほどの、ラングスティーヌを発見。子供たちもラングスティーヌが大好きだから、購入。38ユーロ/キロです。サンマロのシャルクトリーは最高!豚のリエットから始まり、うさぎのパテ、アンドゥイエット(エスペレット唐辛子入り)、ニンニクのソーセージ、それとビオ野菜。最近子供たちは、人参を生で食べるのが大好き、ビオ野菜。甘くて美味しい!ストレスフルな毎日ですが、子供のバコンススコレールのために。 [続きを読む]
  • Restaurant Le Chalut
  • 子供のバコンススコレールに、サンマロに行ってきました。昔から行きたかった、お魚料理が有名で、Restaurant Le Chalutに行ってきました。まだまだ、ハイシーズンのはじめのため、予約なしでも入れました。さっき気づいたんですが、どうやら、今年は星を落としたらしい。。。そのせいか、お店の人の感じがよくなっていた。。。前は感じが悪かったものね。。お昼のFormuleを食べましたが、美味しかったです。値段もリーズナブルで [続きを読む]
  • Le Jardin du Pavillon in Orleans
  • ジャンヌダルクの泊まったという建物の横にあるレストランに、私のフェアウェルパーティ?として連れてってもらいました。ところが、話に夢中で、アントレのホワイトアスパラしか写真撮ってない。。。ホワイトアスパラ食べると、春だぁ!って思いますね。せっかく、子牛のロニョンとフォアを食べたのに!!というわけで、とりあえず、いろいろな変化のある毎日で、お仕事はとりあえずおしまい。ロリアンに今週末からとりあえず帰り [続きを読む]
  • Le lievre gourmand
  • 会社の方に、ご苦労さまディナーとして、オルレアンにある、ミシュラン??(一つ星)Le lievre gourmandというお店にお招きいただきました。シェフのおすすめメニュー(79ユーロ)カニを甲羅ごとあげたもの季節の野菜と黒トリュフ帆立貝のソテー(低温でソテーしたとの説明でした、なので中身は半ナマ)川魚のサンドルラム肉、なぜかタイ風な感じで、唐辛子オリーブオイルとともにフォアグアのソテーパイナップルスフレメニュー [続きを読む]
  • オルレアンでの生活
  • オルレアン(正確にはOrmesという街)で働き始めて、早いもので、もうすぐ1ヶ月。でも、意外と毎日が長い。。。早く金曜日になって、ロリアンに帰って子供たちに会いたいと思っているからで、とにかく長い。。。今日もまだ水曜日、とはいっても、ミーティングが続く日は、あっという間に時間が経つのですが。。。翻訳がどっさりある日は、ながーーーい。昨日やっと50ページの翻訳が終わり、エンジニアに送って、一仕事終了(笑 [続きを読む]
  • オルレアンへ
  • あっという間に、年の瀬です。特にこの年末は、北部で過ごすはずでしたが、仕事への道を辞退することになってしまいました。仕事を受ける自身がなかったからだろうとか、色々なことを言う人がいて、精神的にも追い詰められましたが、心機一転、あらたなポストをみつけました。1月2日より、オルレアン近郊の某日本企業のお仕事をすることになりました。アメリカで初めて自分の車を買ったのが、この会社の車でした。そう行った意味で [続きを読む]
  • チリチェダーチーズ発見!
  • いつも買っている、フロマージュリーで、カラフルなチーズを発見。聞いたところによると、ウェールズで作られている、チリチェダーチーズとのこと。きになる!と思い、購入してみました。切った後の写真を撮るのを忘れましたが、綺麗なオレンジ色のなかに、チリが綺麗に入っていて、ちゃんとピリッと辛さがきいていて。サラダに入れても美味しいと思います。そのほかに、ウィスキーとか色々なものがありました。Snowdoniaという会 [続きを読む]
  • Niort のレストラン
  • エシレ訪問の際に、Niort (ニオール)に滞在していたのですが、レストランに行きました。その名前も、La Villa (ラ・ヴィラ)、写真を撮り忘れたけど、お店のストアバン(日よけ?)のところに、全部自家製ですよマークもあった、素敵なお店でした。アントレには、オンコルネ(イカ)を食べメインは、ステーキにしました。イベントが終わってすぐに、Niort入りしたため、体が疲れ切っており。。。食欲がなかったのですが、牛肉食 [続きを読む]
  • エシレに行ってきました
  • フランスバターといえば、エシレバター。有名ですね。日本でも、大人気のようですが。エシレ、行ってきました。パッケージのデザインもロゴもとてもエレガントなイメージがあるのですが。それも歴史とともに、なんでしょうが。エシレ村は、こじんまりとしていて、綺麗でした。エシレの方たちのバター作りの情熱も感じて、エシレを近く感じた訪問でした。バターもたくさんいただき、久しぶりにいただきました。ブルターニュはバター [続きを読む]
  • 果物屋さんのMOF発見!in カルカッソンヌ
  • 夏休みは、南仏で過ごしたんですが、出発前にボルドー通過するなら最高に混雑予想されますというニュースを聞き。フランス中央部を突っ切って南下しました。その際に、中世の街、Carcassonne(カルカッソンヌ)に立ち寄りました。何ていうんでしょう、南なんだけど、中世の気高さも感じる、素敵な街で。大変気に入りました!!!疲れたぁぁと連呼する娘たちに、食料を与え。この人たち、”お腹すいた”、”疲れたぁ”、”歩けない [続きを読む]
  • Vannes(ヴァンヌ)でランチ
  • ヴァンヌでの日本フェアも、今週の木曜日から始まります。先週の金曜日はプレスカンフェレンスでした。以外と長くかかり、終わったのが1時過ぎ。。。お腹がすきすぎた我々は、ランチをヴァンヌでとることに。マリーナの直ぐ近くのレストランで。大人だけでの、レストランは久しぶり。自分のことだけを考えてたべれられるって、なんてゆったりと時間が過ごせるんだ!って感動しながら。このお店、どうやら、カルパッチョが得意なお [続きを読む]
  • クレープとガレットの特訓へ
  • 2週間後に、娘の学校でクレープとガレットのスタンドを持つため、うちのフランス人は、クレープとガレットを焼く特訓に行ってきました。クレープの生地を、お玉いっぱいを、鉄板の隅に落とし、それを円を描くように、伸ばします。コツは、一回でくるりと約7割くらいの円を時計回りに描き、最後は反時計回りで、円を閉じる。そして、隅っこが綺麗に黄金色になり始めたら、裏がえします。裏返して、軽く焼いたら、おしまいです。ガ [続きを読む]
  • maison et objet september 2016
  • 今年初めて、9月のメゾン・エ・オブジェの仕事を担当しました。9月は、秋冬なので、ディスプレイも、クリスマス仕様なものが多く。なぜか楽しくなりました。あっという間に今年も終わってしまう。加速度的に早い。。。我が家は、サーモンの炙りが流行りです(笑)脂が多い部分をバーナーで軽く炙り、ごま塩でいただきます。幸せ♪今月末から、Foire de Vannes Village Japon 始まります。その後すぐに、ポワトーシャラントへ、ビ [続きを読む]
  • ピエモンテ州にある、Cuneo(クーネオ)へ
  • うちのフランス人が、帰り道に、Cuneo(クーネオ、フランス語では、Coni)に行きたいとうるさいので、最後、Cuneoに滞在しました。建物の雰囲気が、とても、シックな感じでした。でも、イタリアンマダムは、やっぱりミニスカート率が高かったですが(笑)イタリアのラジオを車の中で散々きいて、イタリア風なしゃべり方もマスターした、二人。子供って吸収力がすごくて、笑えます(笑)うちのフランス人が、このSt. Sebastiano(自 [続きを読む]
  • Monforte d'Alba (モンフォルテ・ダルバ)
  • イタリア赤ワインといえば、バローロ♪バローロの近くの街、Monforte d'Alba (モンフォルテ・ダルバ)。なんて品があって、素敵な街なんだろうって感動でした。どの方向から見ても、素敵。葡萄ばたけも本当に品があるし、質の良さを感じる。←べた褒め?すぎ?街の中心にある、Hotel Il Grappolo D'Oroというホテルのレストランでランチを。行きたかったレストランがあったのですが、まさかの、どこもかしこも閉まっていて。。。 [続きを読む]
  • Marchés Vintimille(ヴァンティミリアのマルシェ)
  • 南フランスとイタリアの国境の町、Vintimille(フランス語だと、ヴァンティミーユ)イタリア語だと、Ventimiglia(ヴァンティミリア)、ここのマルシェには、南フランスからも人がどっと集まり、ソシソンを買っていくという。そのソーセージが最高に美味しいというこで、バローロに行く前に行ってみました。国境を越える前のエズの海。日本人はこの海に弱いんだろうなぁ。朝9時過ぎにマルシェに着いたら、フランスからの車が列を [続きを読む]
  • Pierre Herme, Fetish !!
  • パリのサロンで働いているときに、ピエールエルメパリのビジュアルマーチャンダイズのマネージャーがスタンドにいらっしゃいました。彼女に、現在、ピエールエルメでFetishというイベント中よ!というわけで、サロンの帰りに、行ってきました。ケーキを売っている店舗は全て20時で閉まってしまうため、22時まで開いているブティックへマカロンを買いに。イスパハンな感じのウィンドウ。マカロン買いました、子供達へのお土産に [続きを読む]
  • ブルターニュといえば、ガレット?
  • ブルターニュといえば、ガレット。これだけ見ると何が入っているかわらかないですが(笑)マルシェで買ってきたジャンボンと卵と、チーズとトマトが入っています。これをシードルで片手に、食べたら、最高です!私の北部行きは着々と近づいている。。。色々な段取りや何やら、不安いっぱい、期待もたっぷりな毎日です。 [続きを読む]