ママくまちゃん さん プロフィール

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ママくまちゃんさん: ママくまちゃんのブログ
ハンドル名ママくまちゃん さん
ブログタイトルママくまちゃんのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/fureaimama33
サイト紹介文4人の子育て済の難病持ったワーキングシングルママが料理だけでなく食に関わる様々な情報をお届けします。
自由文元某新聞社局長で、現在は食に関わる企業や行政のコンサルタント&料理研究家。食品開発やメニュー開発、マーケティング含めイベント企画も入れトータル指導。
子供達は巣立ち,30代20代の4人の母。現在は一人暮らしで、膠原病患者でありながらも、楽しみなから仕事に邁進中。先日信濃町から台東区へ転居。かっぱ橋商店街が近くスカイツリーが見え、美味しいお店も一杯。時短のお家ご飯なんかもアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1109回 / 365日(平均21.3回/週) - 参加 2013/07/16 14:03

ママくまちゃん さんのブログ記事

  • 豚キムチ豆腐豆苗丼♪( ´▽`)
  • 6月26日月曜日 今夜は息子リクエスト♪( ´▽`)豚キムチ豆腐豆苗丼♪( ´▽`) 豚肉とキムチを胡麻油とダシダで炒め、お肉に火が通ったら、弱火にして、豆腐、豆苗を入れ混ぜる。仕上げにミックスチーズをいれ、混ぜるマンナンライスにのせて胡麻を振る ダシダを入れることによって、コクと旨みが引き立ちますよちなみに息子は、大きい丼茶碗です(^^;;キムチはモランボンを使用辛い [続きを読む]
  • 病&100円マックをプラスαで美味しく♪( ´▽`)
  • 6月26日月曜日 おはようございます♪( ´▽`) 今朝も朝から肩、胸、両足、両手指関節等々、嫌な痛み(^^;;難病との闘いは、日々繰り返されています(^^;;だからこそ、前向きに生きられます負けへんぞ〜またまだ夢もあるから〜叶えたい夢もあるし素敵な伴侶や恋人にも巡り会いたい病に負けてぐじぐじめそめそしていたって、余計に辛くなるだけ。身体だけやなく、心がまけちゃったら、もっと病の進行は進むし、自分自身も楽しくな [続きを読む]
  • シリコン型でケーキサクレ♪( ´▽`)
  • 6月25日日曜日 先ほどお客様達が帰られました。ケーキサクレ好評でした♪( ´▽`)今日はHMを使って♪( ´▽`) フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、しめじ、ベーコンをコンソメ、あらびき胡椒で炒めたら、刻みブラックガーリックを入れてさっと混ぜ、火を止めるHM200g卵二個豆乳50ccオリーブオイル大さじ1マヨ小さじ1を混ぜ合わせたら、そこに炒めた具材と粉チーズを投入し、まぜるシリコン型に入れ、180度で50分く [続きを読む]
  • 黒米のお弁当♪( ´▽`)
  • 6月25日日曜日 今日は忙しい私に息子が黒米のお弁当を買ってきてくれました♪( ´▽`)ご馳走様でした♪( ´▽`)では、お客様達が来られるので、この辺で。ケーキサクレも、まもなく焼き上がります夜はセミナーもあるのでバタバタです(^^;;息子も夜遅くまでお出かけ。ガンバ [続きを読む]
  • 今朝はシンプルに♪( ´▽`)
  • 6月25日日曜日 昨夜半、蒸し暑かったね。エアコンを切ったら、蒸し蒸し(^^;;ベッドルームは、エアコンつけてないから、息ぐるしく、扇風機もあまり効果なし(^^;;だんだん呼吸が危うくなりそうになってきたから、リビングにいきエアコンつけて、頭冷やして水分補給したら、マシになったよ(^^;;もちろん、寝室に戻ってからもベッドマットもクールマットにかえ、、アイスノンで首と頭冷やしながら寝たよ(^^;;今からこれじゃ、夏本 [続きを読む]
  • 胃腸活スムージー他
  • 6月24日土曜日今朝は強烈な全身の痛みと倦怠感で、目覚めてから、3時間動けず(^^;;お薬のんで、ようやく起きれたよ鏡見たら、お顔も晴れているし、眼も赤い(^^;;足もパンパンだあ(^^;;朝風呂入って、ゆっくり浸かったら、少しマシになったよ♪( ´▽`)で、食欲ないから、 今朝は胃腸活スムージー キャベツ、ほうれん草、人参、バナナ、ぶどう、パイナップル、りんご、桃、ドラゴンフルーツ、カスピ海ヨーグルト、豆乳、蜂 [続きを読む]
  • 早めの夕飯は、色がない(>_<)
  • 6月23日金曜日 今夜は急な会合の為外出で、夕飯も早めにしたけど、ない!ない!トマトもきゅうりも切れてたあ(^^;;あらあ、悲惨やけど、時間がないで、オニオンフライベーコンキャベツサラダさわらのレモンバター焼きチーズメンチカツプラム痛みが酷い為、車で連れて行ってもらうので、急いで、シャワー浴びるねではまたね、 [続きを読む]
  • 朝冷やし中華♪( ´▽`)
  • 6月23日金曜日 今朝息子から連絡があり、朝から冷やし中華が食べたいって(^^;;冷蔵庫みたら、もやしなどはないけど、きゅうり、薄焼き卵、焼豚、レモンタンスモークを刻み、用意朝から2人前平らげてました(^^;;仕事終わりは、食欲旺盛夜勤勤務は、大変(^^;;寝るまで、少し我慢して起きていて。どんどん太るからあ [続きを読む]
  • 今朝のおめざは♪( ´▽`)
  • 6月23日金曜日 おはようございます♪( ´▽`) 今朝は、4時半に目覚め(^^;; しばらく1時間以上ベッドで、痛みと格闘後、起床 なんか頭がぼ〜っとしてたから、アイスアールグレイティーと昨日作った焼きプリンで、おめざ♪( ´▽`)昔友人からプレゼントされたお気に入りのグラスを出して気分転換さあ、晴れてるから、シーツ洗いしようっと♪( ´▽`)では、またね [続きを読む]
  • プルコギ海苔巻きとお肌プルプルプゴクスープ
  • 6月22日木曜日 今夜は冷凍室に保存してたプルコギを使って、韓国風海苔巻き干しタラも冷凍室に残ってたから、プゴクスープしかし、ほうれん草なし、人参もなかったから、きゅうりと沢庵、卵焼き、プルコギで海苔巻きご飯は胡麻と胡麻油で和えて。塩はあえて入れず(^^;;プゴクスープは、戻したタラを胡麻油で炒めたら、戻し水を入れ、ダシダ、野菜や豆腐を入れて、あらびき胡椒をお好みで入れる野菜が柔らかくなったら、溶き卵を [続きを読む]
  • 焼きプリン♪( ´▽`)
  • 6月22日木曜日 できたあ??焼けたあ??久々に蒸し焼きプリンを作ったよ後は、冷やすだけ♪( ´▽`)息子の分は大きいめの器で(^^;;加熱水蒸気オーブンだから、温度は低めで。卵L7個低脂肪牛乳300cc豆乳360cc砂糖大さじ3バニラエッセンスは数滴多めカラメルも砂糖は大3を水で煮詰めて冷えるのが楽しみです♪( ´▽`) [続きを読む]
  • 今朝のおめざは♪( ´▽`)
  • 6月22日木曜日 おはようございます♪( ´▽`)なんか、まだ晴れていないせいか、ジメジメしてるね。身体中痛いから、家事して気分転換(^^;; 洗濯しながら、ご飯炊いてパン焼いて♪( ´▽`)その合間に目覚めドリンク 今朝は抹茶大麦ドリンク♪( ´▽`)いつもの一保堂の宇治清水一保堂茶舗 宇治清水スティック 12本入1,188円Amazon山本漢方製薬 大麦若葉粉末100% 徳用 3g*44包3,024円Amazonさあ、今朝の息子は帰宅が遅いから、 [続きを読む]
  • エイジングケア?
  • 6月21日水曜日 今日、遊びに来た友人達にうれしいことを言われたよ 病気なのに、お肌にハリがあり、ほうれい線目立たないねって あれ?やっぱり効果がでてきているのかな 敏感肌でトラブルがおきやすいから無料試供品を試したんだけど、大丈夫でよかったからシーラボの基礎商品を購入したの。つかっているんだけど、使うたびにハリ感がすごいんだよちなみに今はお安くなっているみたいだよ。これが試供品汗かきの私にぴっ [続きを読む]
  • シーフードときのこの全粒粉フリッジの豆乳グラタン
  • 6月21日水曜日 今夜の息子ごはんは①シーフードときのこの豆乳全粒粉フリッジグラタン 玉ねぎ、きのこ類、シーフードをオリーブオイル、コンソメ、あらびき胡椒で炒めたら、小麦粉をまぶし入れ炒める豆乳と白ワインを入れて煮るとろみがでてきたら、茹でた全粒粉フリッジを入れてよく混ぜ合わせるバターを塗った耐熱皿に盛り、粉チーズ、パン粉、ミックスチーズ、粉パセリをトッピングして、オーブントースターで、焦げ目がつ [続きを読む]
  • 焼き立てパンとモーニングプレート
  • 6月21日水曜日 おはようございます。 今日は雨だね やっぱり雨の日は、倦怠感がひどく、身体中の痛みもきついから、目は5時から目覚めてたけど、なかなか、ベッドから出られなかったよタイマーをかけてたから、パンは焼けたから、あとはモーニングプレート今朝のパンは、ヨーグルト、豆乳、レーズン、くるみ入りの食パンふわふわをそのまま食べたり、軽くトーストして。プレートは 目玉焼き あらびきソーセージ キャ [続きを読む]
  • カジキステーキのバルサミコソース他
  • 6月20日火曜日 今夜の息子ごはんはカジキマグロステーキのバルサミコソースかけ ガーリック、塩、あらびき胡椒、バジル粉で下味をつけたマグロに小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面焼いたら、しめじ、バルサミコ、ワイン、蜂蜜、バターを入れて弱火にして、マグロに絡ませていくレバー野菜のバジルガーリック醤油炒めオニオンとキャベツなどのサラダ息子完食♪( ´▽`)お仕事、行ってらっしゃいところで、ちなみにバルサミ [続きを読む]