みぃ さん プロフィール

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みぃさん: きゃらめるみるく。みぃの手作りお菓子
ハンドル名みぃ さん
ブログタイトルきゃらめるみるく。みぃの手作りお菓子
ブログURLhttp://caramelmilk17m2.blog.fc2.com/
サイト紹介文お菓子のレシピを書いてます(*^-^*) ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム取得。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2013/07/20 16:56

みぃ さんのブログ記事

  • きららのきもち Episode.20 
  • 大好きな我が家の王子きららが別れの旅にでました。小さなからだは病気に蝕まれ、最後まで頑張ったきらら最後は私の手の中で静かに目を閉じこの世を去ってしまいました平成29年07月16日没行年14才4ケ月まだ羽毛もちゃんと生えそろっていないヒナの時期に我が家に来たきらら。とても甘えん坊で、賢くて、可愛くて、表情豊かなきらら。たくさん言葉を話すことが出来たきらら。朝起きて、きららからの「おはよう」の声が聞こえてこない [続きを読む]
  • キラキラ・マンゴーチーズケーキ
  • 私が愛用しているパストリーゼがcottaさんで今だけ30%OFFの税抜752円!7/18(火)16:00まで!!コッタさんへレッツラゴー食品業界では有名なバストリーゼこれからの季節、食中毒防止にオススメですドーバー パストリーゼ77 500ml(スプレーヘッド付き)この「私のマストバイアイテム」の中に登場していいるお菓子のひとつがこれッキラキラ・マンゴーチーズケーキヽ(^◇^*)/ これを作った当初は七夕をイメージして作ったのでも七夕限定に [続きを読む]
  • きららのきもち Episode.19 オカメインコの病気 3
  • 今回もきららのきもちになります。きららが退院しました。たくさんの方々から優しいお心遣い、励ましのお言葉を頂きとても感謝しております。ありがとうございました久々にきららとお話をすることにきらら。おうちに帰ってきたよ。ヽ(^◇^*)/ しょうがないじゃん。きらら箱に入ってないとハァ〜ハァ〜って息ができなくて苦しくなっちゃうんだからヽ(TдT)ノアーウ…きららの病気は完治しておらず肝機能障害、鼻腔炎、?離骨折と・・・ [続きを読む]
  • きららのきもち Episode.18 オカメインコの病気 2
  • 今日は七夕。そういえば・・・七夕ってお願い事をするよね小学2〜3年までは短冊に願い事を書いていたような・・・ある時期から願い事よりも天の川が気になり空の天気ばかりに気をとれら、すっかり願い事をかけるってことを忘れていた。がッ。本当に願いが叶うなら今、猛烈に星に願いをかけたい。昨日、愛鳥きららが入院してしまいました体調を悪くしてから鳴かなくなってしまったきららが一昨日の夜に小さい声で鳴き、まるで私を呼 [続きを読む]
  • こんな保冷バッグが欲しかったヽ(^◇^*)/
  • ウッヒョ〜o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o cottaさんからすっごく可愛い保冷バッグが新発売になりましたcottaオリジナル保冷バッグcottaオリジナルデザインの保冷バッグブラックとベージュの2色で、3サイズ展開の6種類これがなんとっ!!びっくらするほどお求め安くコスパ良すぎ!!と。主人と大騒ぎ(笑)用途によって使い方色々自分の生活スタイルにあったものが見つかるかも7月19日(水)まで全品15%OFFしてるよコッタさんへレッツラゴ [続きを読む]
  • きららのきもち Episode.17 オカメインコの病気
  • 今日はお菓子ではなく、きららのきもちです皆様に愛されている我が家の王子オカメインコきらら14才のきららが6月に入ってから体調を崩しておりますきららは子供の頃からカメラを向けるとカメラ目線を作るのですが、さすがに体調が悪すぎて、近寄ってシャッターを切ってもシャッター音で起きないほど深くねむったまま。可哀想だと思ったのですが、病状報告として2枚だけ撮影することに。いつものようにお話ができない状態なのでき [続きを読む]
  • レモンカクテルのヴェリーヌ
  • レモンカクテルのヴェリーヌ前回に引き続き大人のスイーツ今回はイタリアのリキュールRUSSO リモンチェッロ 32% 700mlを使用してます香料や着色料など一切使用しておらず、レモンの皮その物の風味から出来ててレモンの爽やかな香りと甘さとほろ苦さがとけあったまろやかな味わい今回は大人度が前回のお菓子より高いよッアルコール度数32度!!甘くてまろやかなレモンリキュールで作る大人スイーツパンナコッタ、ブルーゼリー、レモ [続きを読む]
  • 大人のほろ苦カフェオレシフォンケーキ
  • 今回は前回紹介したシフォンのレシピ版です前回はクリームたらりだったけどレシピ付き版はシフォンサンドのレシピでお届けします(見た目が違うだけだけであとは一緒なんだけどね)みぃのワンポイントアドバイス・卵黄生地とオイルがしっかりと乳化しているか。・メレンゲは艶やかでしっかりと立ててるか。この二つをしっかりと見極めてムラなく混ぜ合わせるとことで表面がひび割れ高さのあるシフォンに食べるとシュワシュワと音の [続きを読む]
  • きららのきもち Episode.16
  • 数日前から・・・きららの様子がおかしく体調の異変が8日(木曜日)夜に現れた。翌朝、病院に連れて行った。2日たち少しきららの様子も落ち着いてきてエサを少しづつだが自分で食べるようになり今日、主人とホッとすることが出来た。小鳥を専門に診てくれる動物病院は少ないので早期発見は難しい・・・もう少しきららの病状も落ち着いてきたら、きららの病気の状態と小鳥の病気の早期発見の仕方など小鳥と一緒に暮らしている方た [続きを読む]
  • カフェオレシフォン
  • 我が家で大人気のふわふわカフェオレシフォンヽ(^◇^*)/ また焼いてしまったそういえば・・・これレシピUPしてないよなぁ〜と。そろそろ冷たいお菓子が恋しいんですが・・・UPするタイミング思いっきり外した?よね?( ̄∇ ̄;) ハッハッハッまっ。いっかこれ大人のシフォンなので主人が好むか不安だったのだが・・・まさかの大好評ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪コーヒーのブラックは苦手だがほろ苦さはお気に入りらしくクリームたっぷりのせて食 [続きを読む]
  • 塩バニラのさくさくディアマン・クッキー
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 6月 3 12:47午前 PDTコッタさんの特集「アイスボックスクッキー」にて掲載して頂いておりますたまに食べたくなる塩バニラのさくさくディアマン・クッキー我が家の中ではスタメン菓子主人が会社に持っていくって言うんで焼いたんだけどね今回クックパッドさんの方にもレシピを載せました〜コッタさんクックパッドさん、お好きなサイトでレシピをみてねレシ [続きを読む]
  • スイートマンダリンのショコラタルト
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 5月 23 11:07午後 PDT本当は違うフルーツでまったく違うタルトを作る予定で買い物に出たハズが・・・スイートマンダリンの糖度をみて思わず買ってしまったなんてこったい Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・オレンジのデコレーションって超ムズなのに買ってから後悔あ゛ぁ〜しまった!!ΣΣ( ̄◇ ̄;)!ハウッ!?ショコラサブレのタルト生地を仕込んでたんだ・・・忘れてた [続きを読む]
  • たっぷりベリーのカンパーニュ
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 5月 19 7:07午後 PDT久しぶりにパン教室に行ってきた ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪ホシノ酵母で作ったフルーツカンパーニュ丸カゴで発酵させたのに・・・なぜ四角に焼き上がるんだぁ〜うぉぉぉぉぉ!!!包み方にもよる・・・と。先生が仰っていたので次はもう一つの包み方でしてみよう〜っと贅沢なほどたっぷりのガルニチュールめっちゃ重量級 (@ ̄□ ̄@;)!! [続きを読む]
  • カシスフロマージュ
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 5月 17 12:12午前 PDT以前作ったカシスフロマージュインスタグラムに投稿してみた( ̄∀ ̄*)イヒッ即興で作ったものほど出来がよかったりする・・・(なぜだ?)ちなみみ構成は・・・土台は歯応えを感じたいので厚めのシュトロイゼルフランボワーズのコンフィチュールを下塗りしカシスとストロベリーピューレでチーズケーキを作って組み立ててますこれ主人が [続きを読む]
  • 簡単♪ 二層仕立ての濃厚チーズケーキ
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 5月 14 11:13午後 PDTcottaさんの特集不動の人気チーズケーキ「人気のチーズレシピ」にて掲載して頂いております砕いて、混ぜて、焼くだけ♪とってもシンプルで何度も作りたくなるハードな超濃厚チーズケーキヽ(^◇^*)/ 作ってみてね我が家で不動の人気菓子二層仕立ての濃厚チーズケーキヽ(^◇^*)/ これは主人と結婚する前によく作ってあげていたお菓子今 [続きを読む]
  • たっぷりベリーと濃厚バニラのシャルロットケーキ
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 4月 28 11:16午後 PDTいちごの時期もそろそろ終わりに近づいてきたなぁ〜寂しいいちごが終る前にと。イソイソとシャルロットケーキを作ったざぁ〜っと構成ビスキュイ生地に甘酸っぱいフランボワーズのクリーム。濃厚バニラーの極上クリームムース。仕上げはホワイトチョコクリームを絞ってフルーツてんこ盛りチョコ細工で羽チョコを作って飾ってみたよい [続きを読む]
  • なんてこったい( ̄▽ ̄;) 
  • プロフィットロールカップの中にはバニラアイス。その上に小さなシュークリームを積み上げチョコレートソース&キャラメルソースかけ きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 4月 22 1:18午前 PDTインスタグラムを始めてから寝起きスグにスマホをみるクセが・・・寝ぼけまなこでインスタに届いたコメントをみるとローマ字がズラズラと・・・ながっΣ( ̄□ ̄!)超〜長文とりあえず英語かと思い目を [続きを読む]
  • 今日のおやつ ガトーインビジブル
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 4月 21 1:08午前 PDT前回作ったガトーインビジブルの続きセブンの金のバニラアイスをのせキャラメルソースをかけてみたちょっぴりカフェ風っぽいんじゃない♪(えっ?またもや自画自賛?)これはイケる(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆帰宅した主人にみて〜りんごのケーキ作ったんだぁ〜えっ?これどこにリンゴがあるの???おっ〜〜〜〜( ̄∀ ̄*)ここはまさにっ [続きを読む]
  • ガトーインビジブル
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 4月 18 7:38午後 PDTパリで話題?今、日本でもじわりと人気のガトーインビジブルを作ってみたガトー・インビジブルとは・・・・フランス語で「見えないケーキ」という意味らしい・・・とりあえず、どんなものかよくわからないのでオーソドックスにリンゴで作ってみた基本材料は・・・卵、砂糖、薄力粉、牛乳、バターにフルーツまたは野菜。らしい・・・も [続きを読む]
  • ミニブールを焼いてみた (ホシノ丹沢天然酵母)
  • シチューパンを作ってみた冬にパン教室でブールを習いレッスンではシチューが入っていたのでお家でもシチューを入れて主人にだしたらものすごく気に入り今回はのリクエストに応え練習がてらに種から作ってみた生種作りホシノ丹沢酵母パン種 500g28℃前後の環境で24時間ホシノ天然酵母自動発酵器これが小さい割に意外といいお値段(お菓子専門作り手の私には躊躇する値段)ってなわけで・・・わたくし。可愛らしいお値段のヨーグル [続きを読む]
  • お散歩
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 4月 12 1:22午前 PDT「ブルーベリーとカシスの濃厚チーズタルト」同時に更新したインスタグラムではこのお菓子について書いてますこちらの記事もよかったら覗いてみてねここのところ忙しくお休みがなかった主人が急きょ平日お休みにウキウキしながら桜を見にお散歩。横浜も満開ワールドポーターズのところから汽車道を上から撮ってみたイイ感じだぁ〜ヽ( [続きを読む]
  • フードプロセッサーで作る簡単タルト生地
  • きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 4月 10 1:41午前 PDT昨日のことだけど・・・クックパッドさんの「フードプロセッサー」の人気検索で今日の時点で1位になったの!すごく嬉しくって(笑)ブログのコメント欄を閉じてから随分たち訪問して下さっている方々はいるものの、私のブログ&レシピ楽しみにして下さる方っているんだろうか・・・と思う事もあり ( ̄∇ ̄;) (コメント欄占めてたらそり [続きを読む]