みぃ さん プロフィール

  •  
みぃさん: きゃらめるみるく。みぃの手作りお菓子
ハンドル名みぃ さん
ブログタイトルきゃらめるみるく。みぃの手作りお菓子
ブログURLhttp://caramelmilk17m2.blog.fc2.com/
サイト紹介文お菓子とパンの暮しの中で・・・
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2013/07/20 16:56

みぃ さんのブログ記事

  • 苺のケーキ
  • これっバレンタインの日に焼きましたよ〜ヽ(  ̄д ̄;)ノ 主人に頼まれ、会社用にバレンタインチョコを大量生産ねえ? まさかオイラのチョコ・・・会社用の義理チョコと一緒ってことないよね?えっ?Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・なんですと?えっ?えっ?w( ̄Д ̄ w のぉぉぉぉぉぉぉ~!! ってなわけで。急ピッチでこれを作った最近ひらひら絞りが流行りなのか?よく見かけるのでイソイソとやってみたひらひら絞りで使った口金はこれ孝義バ [続きを読む]
  • 新作お菓子の予告とパパブブレと花束ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪
  • 今日は予告とつぶやきです(● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽりcottaさんのメレンゲ人形と桃のお花がめちゃくちゃ可愛いいメレンゲ人形 たまご雛チョコ・梅チョコ・桃の香イソイソと主人にみせるみて〜へぇ〜 すごい可愛いじゃん!!ってもう雛祭りのお菓子!!季節とイベントがわかんなくなってきたってなことで・・・近日中このメレンゲ人形を使ったお菓子をUPするよ(予告かよ)レシピUP楽しみにしてくれると嬉しいなっと。 がお仕事帰り [続きを読む]
  • ホシノ酵母 くるみカンパーニュ
  • パン教室でくるみのカンパーニュを作った。おっ〜〜〜思った以上に上手に焼けたじょ(自分なりにね)カンパーニュ焼いてみたかったのよね〜(Ψ▽Ψ*)♪ みて〜イソイソと主人にみせるおっ〜なんか売り物みたいじゃん(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆一気に気分をあげた私(笑)さっそくcottaさんで発酵カゴを買った小さくて可愛い〜籐製発酵カゴ(丸・小)パンも練習しないとヽ(  ̄д ̄;)ノ  キャパオーバーで倒れそう・・・InstagramとTwit [続きを読む]
  • ほんわかアイシングクッキー
  • Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・マジか。恐れていたことがおきた。アイシングクッキーの依頼がきた・・・えっ?みぃちゃんアイシングクッキー出来るの???と。どこかで誰かが囁いていてもおかしくないいや。やろうと思えば頑張れないことも、なくはないんだけど・・・(にが・・モゴモゴ)ってなわけで・・・(なにがやねん)もう必死でやりました〜(大袈裟な)まぁ〜 私なりにがんばった(笑)cottaさんのアイシングクッキーの作り方「人 [続きを読む]
  • ダブルショコラのタルトレット
  • ダブルショコラのタルトレットを作ったよ〜今、チョコレート業界で第4のショコラと称されるチョコレートがあってねブロンド色をしたキャラメル味のチョコレートなんだけれどそれを使ってみたよ どんな感じかテンパリングしてみた。ボンボンショコラもいい感じだぁ〜使用したチョコレートがこれcotta 日新化工 ブロンドチョコ 300gキャラメル味のチョコレートにナッツ&フルーツを合わせてザクザクチョコバーの変形タイプにしてみ [続きを読む]
  • 簡単!!冷めても美味しいフォンダンショコラ
  • もうバレンタイン・・・..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ ギャァ!!年をとると一日がむっちゃ早い・・・(何故だ)簡単!!冷めても美味しいフォンダンショコラ作ったよぉフォンダンショコラをプレゼントしたい!!でも冷めちゃったらチョコがなぁ〜そんな思いをッ!!(大袈裟やろ)冷めても美味しいフォンダンショコラつくっちゃいました生地も中もとても柔らかいので冷めてもクリームは柔らかいまま色々な固さで食べれるパターンその1チョコが溶 [続きを読む]
  • 濃厚マスカルポーネのクリーミーチーズケーキ
  • 年明け最初のお菓子レシピはこれ濃厚マスカルポーネのクリーミーチーズケーキヽ(^◇^*)/ もうすでにコッタさんのとこで見た人いるかしら・・・本当は2016年のブログ締めくくりにUPするつもりだったんだけど年明けになってしまったしょうがない。みぃちゃんはノロノロの実を食べてるからと主人が。o(TヘTo) クゥ(ノロマってことだな)マスカルポーネを贅沢に使ったクリーミーなほどなめらかで濃厚なチーズケーキこれやみつきになるじ [続きを読む]
  • きららのきもち Episode.14  2017今年も宜しくお願いします(*^-^*)
  • お菓子しか食べていないような我が家だが。いちおう主婦なんで・・・大したものではないがとりあえず作ってはみた(● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽりおせちも食べたし、ダラダラ過ごすあっ。そうだ!!今年はとり年じゃん!!これは新年早々きららのきもちをUPせねば寝ているきららを起こして写真撮影をすることにきらら起きて!!今年はとり年だから記念撮影しよっ!!えっ?説明いんの?メンドクサんだけど・・・とにかく写真撮らせて(‖ [続きを読む]
  • 2016年今年もお世話になりました(*^-^*)
  • 28日に東京ドームで嵐さんのコンサートに主人と行ってきました〜まさかの第三希望日が当たるとは思っていなかったからビックリコンサートのわずか数時間で何度キュン死にしそうになったことか・・・来年も当たりますようにありがたいことに歳の瀬までレシピのお仕事が入っており喜んでいたところに父が倒れICUを出たり入ったりと・・・気持ちが落ち着かない日々が続きその上、わざわざ忙しい時にインスタグラムも始めてみた(アホ [続きを読む]
  • 超簡単!!さくさくコーヒークッキー☆ヴィエノワ
  • 卵白が余ったから、ここは簡単にヴィエノワだなみぃのワンポイントFranceヴィエノワ・・・・意味は「ウィーン風の」って意味ですものすごく簡単なのであっという間できてしまうヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪レシピはこちらこの下の画像を すると見れますコレ超簡単!!さくさくコーヒークッキー☆ヴィエノワきゃらめるみるく今回、使用したアイテムはコレcotta カフェリーヌエスプレッソ 100gコーヒーが本来持つ香りとおいしさがそ [続きを読む]
  • PAUL (ポール)のシュトーレン
  • 今年はPAULのシュトーレンあけてみるとシュガーが粗い・・・Σ(・ω・ノ)ノ! ドーナツシュガーかっ!!ドーナツシュガーがまぶされているのは初めて食べるかも〜(記憶が曖昧じゃ)これはワクワクするね〜モグモグ。結構、スパイスが効いてる・・・オレンジとナツメグが引き立つ感じのシュトーレンかな〜クセになる美味しさで意外と好きなタイプリーフレットを読むと・・・「温めてバターを塗っても美味しく召し上がれます」なにっ〜 [続きを読む]
  • 簡単!!濃厚マロンパイ
  • 簡単!!濃厚マロンパイを作ったよぉ〜市販のパイ生地で作るから、短時間で簡単らくらく!マフィンカップで焼くから、そのまま可愛くラッピングしてプレゼントにお持ち寄りや、パーティーなどにもおススメですレシピはこちらこの下の画像を すると見れますコレ簡単!!濃厚マロンパイきゃらめるみるく今回はcottaさんでナイスなものを発見コレ!!冷凍パイシート10cm×10cm(30枚入)冬はスープでポットパイが食べたくなるじ [続きを読む]
  • ヌテラで作る「ヌテラとヨーグルトの簡単もっちりプリン」
  • ヌテラで「ヌテラとヨーグルトの簡単もっちりプリン」を作ったよぉ〜ヌテラ(Nutella)はね・・・ ココア入りヘーゼルナッツスプレッド日本フェレロ株式会社のヌテラ(Nutella)一度は何処かで見覚えのある。そう!!あの金色のまん丸チョコレート!!の会社だよん今回はそのフェレロ社の「ヌテラ(Nutella)」モニターをさせていただきましたそのまま食べてみた。ココアとヘーゼルナッツの味のバランスが絶妙!!めっちゃめちゃ美味し [続きを読む]
  • くるくるチーズのクリスマスロール
  • 2013年お菓子作り初心者さんにも楽しく作ってもらいたくて考えた「くるくるチーズのクリスマスロール」のレシピを再投稿しました〜このケーキのナッペの仕方は下地を塗ったらペタペタとクリームを縦ラインに足していく方法なので意外と失敗しちゃったかも〜と思っていてもイイ感じに仕上がちゃいます試してみてね〜(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆レシピはこの↓画像を すると見れるよ〜くるくるチーズのクリスマスロールきゃらめ [続きを読む]
  • コーヒーとクルミの簡単ミニタルト
  • コーヒーとクルミの簡単ミニタルトを作ったよぉ市販のタルトカップで作るから超〜簡単これからクリスマスやら忘年会、新年会などなど皆がワイワイ集まる時にちゃちゃっと作れてつまみやすいじょレシピはこちらコーヒーとクルミの簡単ミニタルトcottaさんでコーヒー豆の形をしたとっても可愛いチョコ発見してさコレコレcotta モカビーンズ 100g今回使用したアイテムリボン食品 PLクッキータルトココア 小CTC-3(12個入)cotta モカ [続きを読む]
  • ホシノ酵母で作るウィンナーパン
  • パン教室でウインナーパンを作った焼き上がりをみると・・・w( ̄Д ̄ w うげぇぇぇぇぇぇぇぇぇ〜!! キレイに巻き付く感じが・・・・生地がしっかりとくっついちゃってるやんけ!!しかもアレにも見える・・・・(アレの名前は言いたくない)ションボリしながら主人にみせるウインナーパンを習ってきたけど、上手に出来なかったどれどれ。これって・・・イモ虫みたいだねゲラゲラw( ̄Д ̄ w のぉぉぉぉぉぉぉ~!! ションボリしてる [続きを読む]
  • 塩バニラとヘーゼルナッツのブールドネージュ
  • 友人達にプレゼントして喜ばれたお菓子のひとつ塩バニラとヘーゼルナッツのブールドネージュみぃのワンポイントFranceフランス・アメリカともに伝統菓子とされてるこのお菓子アメリカだと「スノーボール」フランスだと「ブールドネージュ」どっちも雪の玉ってやつなんだけどね違いってなんだ?アーモンドダイスを使うか使わないかくらいか?(曖昧かっ!!)レシピはこちら塩バニラとヘーゼルナッツのブールドネージュフードプロセ [続きを読む]
  • 悲しいマフィン
  • 紅茶のマフィンを作ったこの日、主人と珍しくケンカをしたシクシクしながら食べるマフィンモフモフ感ハンパね〜Σ( ̄ロ ̄lll) 心が悲しいのかそれともマフィンがそれ以上にモフモフしているのか・・・どっちにしてもコレ失敗だな次の日はケロッと仲直りしたが悲しいマフィン。お蔵入りにするのも可哀想なのでとりあえずUPする事にこの可哀想なマフィンはいつか完成させよう(忘れそう)そうそう!!これ買ったんだぁ〜(イキナリ [続きを読む]
  • ホシノ酵母で作るエピ
  • パン教室で今回はホシノ酵母で作るエピを習ってきたヽ(^◇^*)/ ホシノ酵母は知ってるじょ〜(名前だけね)ホシノ天然酵母の種類って色々あるのね〜(毎度の事だが知らなかった)今回、パン教室ではコレを使って作ってきたじょホシノ丹沢天然酵母パン種ホシノ酵母って白神酵母と比べると生地を捏ねるの大変なのね〜腰が悪い私にはキツイわお教室で種を作って持って帰ってきた。主人と夏休みの観察日記のように発酵をジッと眺めた翌 [続きを読む]
  • グランマルニエのオレンジフレンチトースト
  • 前回の湯種角食の残りを使って平日おひとり様ランチオレンジフレンチトーストを作ってみたじょせっかくフレンチトースト作ったのに、食レポしてくれる主人がいないのが残念なりしょうがない・・・自画自賛でもすっか(アホや)生地とオレンジスライスにグランマルニエで風味付けものすごくイイ香りうっとり(Ψ▽Ψ*)♪ バニラアイスがイイ感じに溶けだして美味しい〜これは癒されランチタイムだな(モグモグと。ぼっちの独り言・・ [続きを読む]
  • 湯種角食(白神こだま酵母)
  • 先月から通いだした天然酵母のパン教室今回は白神こだま酵母で湯種角食を作ってきたパン作りをしない私とて「湯種」って言葉は知ってるじょだが・・・湯種ってなにっ!!(そこからかいっ!!)( ・◇・)?(・◇・ )小麦粉を熱湯処理して作る種のことだったのね・・・w( ̄Д ̄ w のぉぉぉぉぉぉぉ~!! 知らなかった!!パン知識ひとつまた学んだ(興味なさすぎだろ)(≧◇≦)クゥーーー!湯種の生地は最初こねるのがキツイのね〜私の [続きを読む]
  • 2016ハロウィン・アイシングクッキー
  • もうすぐハロウィン今年はハロウィンお菓子の新作をひとつも作ってないわタイヘン!! ヾ(゚ロ゚*)ツ三ヾ(*゚ロ゚)ノ タイヘン!!と・とりあえず・・・ハロウィンっぽいアイシングクッキーでも作ってみたアイシングを作るならついでにと。お花も絞ってみた・・・・ シュガーは私の腰や首には負担がかかるようで痛みが悪化するこれだけで、もう疲れた・・・しかも。めったにしないもんだからアラが気になる・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・練習しないとよしッ [続きを読む]
  • イギリス食パン(白神こだま酵母) 
  • 久しぶりに習い事をしてみることにした(*所々に出没するコレ→BLACKみぃの心の声)って。ことで新シリーズ。みぃの習い事奮闘記(なんじゃそりゃ)腰痛も以前より良くなってきているので、手ごねパンに挑戦!!(えっ?そこまで完治してなくね?)今回は天然酵母のパン教室でイギリス食パンを習う先生から今日は「白神こだま酵母」で作ります。いつもはどんな酵母で作られてますか?と尋ねられ。?!(・◇・;) ??今日は、なん [続きを読む]