ChaCha さん プロフィール

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ChaChaさん: お茶と、ピアノと、子育てと。
ハンドル名ChaCha さん
ブログタイトルお茶と、ピアノと、子育てと。
ブログURLhttp://ameblo.jp/kaoruchacha/
サイト紹介文カナダの東部、オンタリオ州キングストンで小さなお茶屋を経営しながら、趣味のピアノと子育て奮闘記。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供3回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2013/08/04 22:41

ChaCha さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • The Canadian Coffee & Tea Show
  • こんにちは〜!先日の日曜日、お店の定休日なので車で片道3時間のトロントまで日帰りで行ってきました。目的はThe Canadian Coffee & Tea Showに参加する為です。このショーはレストランや、コーヒーとお茶を扱うビジネスを対象にしたイベントで、一般公開はしていません。トロントでは2年に一度開催されています。いつもは、電話やメールでやりとりをしたり、オンラインで注文するので、なかなか業者さん達に会う機会がありませ [続きを読む]
  • 楽典の筆記試験
  • こんにちは〜。 ピアノの話をしばらく書いてなったのですが、今年の6月にグレード8の実技試験を受け、無事に合格しました〜それは良かったのですが、カナダのピアノのグレード試験はピアノの実技とは別に楽典の筆記試験があって、グレード5以上のピアノの認定証をもらうには、実技と楽典の両方を合格しなければなりません。のらりくらりピアノに取り組んでいる私ですが、楽典のアドバンスを終了しないとグレード8の認定証 [続きを読む]
  • 再開!ティーソムリエ・コース。TEA102
  • こんにちは。長い長い夏休みも終わり、9月から新年度が始まりました。長女のさくらんぼは新規8年生(日本の中学2年生)、次女のジャスミンは新規6年生にそれぞれ進級しました。始業式があるわけでもなく、ふつ〜に始まるのになかなか馴染めないでいるのですが・・・。娘達の学校も順調に始まり、私もオンライン・ティーソムリエ・コースを秋から再開することにしました。今回はTea102。Tea101、Tea108に引き続き3つ目のコース [続きを読む]
  • ティーソムリエ講座 Tea 108 : The Business of Tea
  • こんにちは〜!2016年が始まって、バタバタしているうちにあっという間に1月も下旬に・・・。ティーソムリエのコースも再開しました〜!Tea 108です。今回はビジネスについて。と言っても、儲かる方法を教えてくれるのではなく、茶業界の総売上とか、輸出入の推移とか、数字ばっかり・・・。私は、基本的に机の上でする勉強が苦手なのですが、まぁ、通らないと行けない道なので、毎週頑張ります!クラスメイトは10名位。カ [続きを読む]
  • ティーソムリエ講座Tea 101・試験
  • こんにちは〜!先月から始めた、ティーソムリエの講座のTea 101が終了しました。最終日はテスト。結果から言うと、91%で無事に合格しました〜!成績は出席率、選択問題の50問テスト、ブラインド・カッピングとプレゼンテーションの合計点です。選択問題のテストはオンライン教室にログインして制限時間1時間で行われました。途中で前の問題に戻る事はできますが、一時停止はできません。ドキドキしながら始めましたが、内容は授業 [続きを読む]
  • お茶とチョコレート
  • 今、受講しているソムリエのコースの楽しみの一つに、食べ物とのペアリングがあります。今のイントロダクションTea 101が終わったら、次に取りたいと思っているコースです。そこで、まだ全部は公開されていないのですが、コースの概要の説明ビデオを少しだけ見る事ができ、お茶とチーズを合わせたり、お茶をベースにしたカクテルを作ったりするようで今から楽しみ〜!その中の一つ、お茶とチョコレートを合わせる授業があるようで [続きを読む]
  • ティーソムリエ講座 Tea 101?レッスン3
  • 今日はティーソムリエ講座 "Tea 101" のレッスン3回目について。今回は、紅茶のグレードについてのレッスンでした。お茶の本を読んで、オレンジペコとは、お茶のグレードを意味するとは知っていましたが、もっと深くハッキリ理解しました。やっぱり先生は説明が上手!今日のテイスティングは、アッサム紅茶5種類です。同じ産地でもグレードが違うと茶葉の大きさ、水色、味がこんなに違うんだ!!こうやって横に並べてみるとわかり [続きを読む]
  • ティーソムリエ講座 Tea 101・レッスン2
  • こんにちは〜!今日も、ティーソムリエ講座の続きです。2週目のレッスン2はお茶のタイプとお茶の専門用語でした。お茶のタイプは、白茶、黄茶、緑茶、ウーロン茶、紅茶、プーアル茶のそれぞれの特徴と違いを学びました。茶葉の販売をしているので、初めて知った!っという事はなく、これだったら、まだ授業について行ける!と一安心。ですが、お茶の専門用語が覚えられるか心配。基本的な用語だけで4ページも・・・。乾いた茶葉 [続きを読む]
  • ティーソムリエ・オンライオン講座が始まりました
  • こんにちは〜!ティーソムリエのコースがいよいよ始まりました〜。先週末までには、メールでテキストブックのファイルが添付されてきて、印刷し、試飲用のお茶やオプションで申し込んだテイスティング用の道具が届き準備は万端!と思いきや、「セット」の意味がわかってなくて開けてみたら、試飲用のカップのセット(カップ、蓋、ボール)が1セット(!)だけ入っていました。試飲のお茶は、5種類。って事は5セットは必要って事?あ〜 [続きを読む]
  • ティーソムリエの資格取得講座に申し込みました〜!
  • こんにちは〜!前々から興味があった、カレッジの夜間の生涯学習のプログラムにTea Association of Canadaが提供する、ティーソムリエのコースがあります。このコースが取れるのは、キングストンから車で片道3時間のトロントの学校。遠い〜〜〜店があるので、週一でも通うのは無理と諦めていたのですが、最近、オンラインでの受講が可能になったとお知らせがあり、挑戦する事にしました!週1で1時間、オンライン・ミーティング [続きを読む]
  • ピアノ・キャンプ②
  • 下書きのまま、更新するのを、すっかり忘れていました〜〜〜もう、新学期が始まっていると言うのに…。ですが、前回①と書いたからには、②もアップしなきゃと言う事で。ピアノ・キャンプ2日目合宿という事もあり、食事の準備も自分達で出来る事はする!と言うのが参加条件。(ただ単に、私が楽したいだけ)朝食は、パンケーキを皆で、焼いてくれました。チョコレートチップを入れて、メープルシロップをかけて・・・・甘〜い!け [続きを読む]
  • ピアノ・キャンプ①
  • 久しぶりの更新となりました。娘達の夏休みも3分の2が過ぎた所。毎日、毎日、忙しく遊んでいます子供達の習い事は、6月末でお休みになる所が多いです。音楽教室も個人レッスンの先生方もレッスンはお休みです。2か月以上もレッスンしなかったら、後退してしまうんではないかと心配になりますが、夏休みは習い事はさせない方針の親も結構いらっしゃるようで、夏休みに受験をする生徒さんを抱えてる先生以外、みんなお休みです。そう [続きを読む]
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