自家製チャーシューでラーメンつくった

夜食のうどん

明日試験です。空腹に耐えられずにうどん。どんぶりに白だしと鰹節、生姜をいれてお湯を注いで汁を作り、それに茹で上がったうどんをいれました。薄味に七味をふりか...

麻婆ラーメンまた作った！

今回は麺を茹でる時にお酢を加えて、麺の絡みがとれるか試しました。結果は、、まあ効果あった感じです。麺が少しツルツル。卵茹でるときにお酢をいれると殻が剥けや...

私が2月頃までに食べた麺類たち

いまさらかもしれませんが、noteというものもやっております。そちらでとりあげた私が食べてる麺・・・それをざっくりと並べたものです。ざっくりです。。・・・...

麻婆ラーメンをつくった！見てくれ！

…いや、すみません、いつもの麻婆ラーメンです。特に変わりなしです(-｡-;ただ、今回はいつも使ってる丸美屋さんの麻婆豆腐の素を辛口にしたのでめちゃ辛かった...

キノコの大根おろし和え

今晩もキノコのサワモダシを頂きました！今日は大根おろし和えで頂いたわけですが、その際お酢を使ったりします。そこで使ったのが、プロ野球の佐々木朗希くん（岩手...

秋のキノコシーズン！酢の物、味噌汁

今、サワモダシというキノコが売られている。山からとってきたものを茹でたものだと一袋1000円くらいだった。酢の物として菊と一緒にして食べたりする。味噌汁に...

煮込んだうどんが美味い季節！

夕暮れどき、ちょいと肌寒い。そんなのもあって、最近うどんをかっこむことが増えました。秋はとりあえず、うどんを食べましょう。笑煮込みで。という感じで、野菜炒...

スタバグラスで遊んでしまった画像

以前、スタバグラスに色々なものを盛り付けて写真を撮っていたものがある。ここではまだ公開してなかったと思うのであげてみる。一部、スタバグラスを使ってない写真...

タラ汁を食べつつアルコールを浴びる！

タイトルは大それたことを言ったますが、普通に田舎料理の汁物を食べたって話です。タラ汁です。それと、ジンソーダー。普段ほぼ飲まないので、一本でふらふらです。...

細麺で味噌ラーメンを！

いやー今日もラーメン🍜が美味かった！自家製スープ最高。減塩味噌を使い、鶏ガラ粉末などなどをいれてスープを作るのだが、今回は豚肉の薄いものを...

カップ麺のそーめん！

柚子香るそうめん。このカップ麺はよく会社で食べている。これでもカップ麺は食べないほうがいいと思ってるなのです。塩分多いから。でも、このカップ麺はそれらのカ...

夕飯食べすぎた💦

親が作った料理です。田舎料理、すき焼きに見えないすき焼き。フライパンで煮込んだものである。ほかにも色々作っていた。仕事終わって帰宅すると大量の料理が待って...

サッポロ一番みそラーメン、麺だけ使った…

味噌ラーメン食べたくて、袋麺のサッポロ一番みそラーメンを使用した。使用…スープは減塩味噌を使い自前のものを用意した。（他には生姜チューブ、ニンニクチューブ...

うちの天ぷらを見てくれ！笑

この無骨な天ぷらを見て下さい。うちの親が妙に天ぷら料理をしたがる人なのです。でも私は作って欲しくない💦油がそこらじゅうを汚す感じだから。そ...

またしてもカップ麺を

またしても日清さんのカップヌードル、容器に熱湯を入れられなかった。笑またまたどんぶりに移し替えて。。美味い。

袋麺の味噌ラーメンを別茹でする人へ

袋麺のラーメンの調理方法なんですが。私は麺は麺で茹で、スープは別に作っておくタイプの人なんですよ。。でも、ある人に言わせると、袋麺は茹で汁にスープを入れる...

憧れ 薄味ラーメン

私はわりと薄味のラーメンに憧れを抱いてる。意外と薄味でそれなりの味でつくるのは難しいと考えておりまして。。でもまあ・・鶏ガラ粉末で出汁。それに薄ーく醤油で...

田舎の食卓…

めざしという魚をご存知だろうか？うちは親が大好きなのでよく食卓に並ぶ。食べるのはほぼ私である。奥のほうにあるのは、具材が中途半端な芋の子汁である。長ネギの...

日清カップヌードルを食す！

もちろん移し替えて。。そう。以前もお伝えしたかと思いますが、カップ麺の容器に熱湯を入れるのに抵抗感があるのですよ😅そんなわけで本日の夜食、...

袋塩ラーメンを味噌で食す！！

こんばんは！本日二記事目！（ほぼツイートみたいなものですが😅）袋麺の塩ラーメン、先日付属のスープ粉末だけ使ったので麺がしばらく冷蔵庫にあり...

醤油ラーメンを昼間に食べたとこです

こんにちは。今日は休みで、出かけるかちょっと迷いましたが、、作りました！醤油•ラーメン🍜冷蔵庫に麺があるから😅スープは鶏ガ...

麻婆ラーメンがやめられない！

皆さんお久しぶり！と、いうか・・総合ブログランキングからすっかり消えていた(笑)頑張ります(-_-;)(笑)さて…ここで前に話に出したことがあっただろうか...

スシローで寿司をくらう！

連休で混んでるであろうスシローに昨日、行ってきました！大丈夫、微妙な時間なら連休中でも空いてる！むしろ平日なみ。なぜなら家族連れなどは決まった時刻で動く。...

スタンドエフエムはじめました。

お久しぶりです。今回は記事というよりお知らせです。スタンドエフエムという配信プラットフォームを始めましたので、よかったら遊びに来てください。3秒くらいでも...

幸楽苑でネギ味噌ラーメンを食べる！

長らくお待たせしました。やっと新しい記事、投稿です！といってもほとんどTwitterかよみたいなムードぷんぷんですが。またしてもラーメンです(^^;)さし...

家で最近もラーメンつくってますよー

こんばんは！ははは？最近もラーメン作ってます。その報告をとりあえず。このときは、シイタケともやしで味噌スープを作って、およそ茹で上がった麺に・・それをかけ...

自分んちの味噌ラーメン

前回の記事で自分んちの味噌ラーメンが一番いいみたいなことを書いたけど💦今回はそのラーメンの写真を載せたいと思います。減塩味噌、チューブの（...

ラーメン店のコップトレーの水たまりに不潔を感じた

あるラーメン店さんへ行って味噌チャーシュー麺を食べてきた。。今回はダークな内容になります・・・昔はよく食べに行ってたラーメン店。いらっしゃいませーとお冷を...

ブログの引越しを考える

エキサイトブログから引越しを考えてます。広告が多いというので。確かにそうだなぁと。。いま検索したら、FC2ブログ経由でワードプレスに引越しがいいみたいな記...

焼きそばばごーーん

ゴールデンウィークに一発ばごーーーんと一記事、皆さまに叩きつけたいと思って、毎晩のようにうなされておりましたが、ふとしたことがきっかけでネタが舞い降りてき...

カップ麺のこんな食べ方シリーズ

・・・皆さんこんばんは。いま金曜の夜。ゴールデンウィーク明日から！みたいな雰囲気ですねぇ。いいな！いいな！くそっ！・・・ボヤきが最初にはいってしまいすみま...

幸楽苑のネギ味噌ラーメン

こんばんは。なんとなくブログの反響？みたいなものを感じると、書かねばならぬ！なんて頑張ってしまうものですね(^^;)・・・そんなお調子者の一面をここでさら...

カップ麺をどんぶりで食べる

こんにちは！今日は風も強めで、なんか昨日あたりから肌寒い日々を過ごしております。さてさて、皆さんはカップ麺をどうやって食べてますか？（今日の私は）どんぶり...

こんばんは。インスタント麺・・

いまこれを書いてる時間は週末の午前0時をまわろうとする頃です。これを読んでる皆様はよい週末を過ごされているかと思います。とか、、いつになくおかしな始まり方...

いつもの麻婆ラーメン

田舎の食堂で、今回もまた麻婆ラーメン。750円。遡ってもらうと分かると思いますが、私はほんと麻婆ラーメンを食べてる。いったいどうしてでしょう。いったいいつ...

夜食の日本そば！

最近食べた蕎麦を載せておきます。って、なんも記事じゃないではないか？！そういうわけで、、小腹が減ってこないだ食べた夜食の蕎麦です。ニラをちょっといれてみま...

こまち麺 うどん

グルテンフリーとかに最近こだわってるわけだけど、それのうどんバージョンか…秋田こまち（米）から作ったうどん？なんかもさもさっとしてたんだけど、、茹で方失敗...

生蕎麦を最近食べてる

前回のロカボ麺の記事をリライトするよりも先にすでに私の意識は次へ向かっていた。最近、蕎麦をやたら食べております。ではまたあとで！

日清ロカボ麺を味噌味ですする！

さて、これなーんだ？唐突な質問、失礼しました。ただいま出先にてスマホから地道に発信しております。記事内の食事は3日くらい前のものです。さて、答えです。答え...

迷ったらなめろうだ！

なにやら挑発的なタイトル💦なめろう？なんだなんだ？“調べてみよう”というわけで自分で調べてみて下さい。漁師のひとが釣った魚を包丁で叩いてす...

カニはぐつぐつ煮込め！

激しいタイトルで今回は攻めてみました。カニが釣れたんです。漢字で蟹のあれです。なかなか生のカニを煮込むことはないかと思いますが、今後のために。なぜにカニを...

日清のロカボ麺を食べた！

いやー大袈裟なタイトルにしてしまった。というわけでロカボ麺です。健康志向ですよ。ラーメンは好きだけど糖質が…とか気になってしまって。というか、私も色々マジ...

最近食べたものを載せておきます

お題にあるとおり、ネタ切れ、とりあえず…投稿でございます。見てくださってる方々、ありがとうございます。鯖缶が最近、山積みになってたんです。漁獲量が激減とか...

暴飲暴食は注意しないとヤバい・・・

突然失礼致します。（っておいおい記事って予告してから書くものなのかい）上のカッコのなかで記事とか書いてますが、ほぼつぶやきです。こないだ胃腸炎になりました...

私の最近食べたラーメン

なにも更新しないのも申し訳ないので、私が最近食べたラーメンをまとめた画像を作ったので晒してみます。基本的は鶏ガラ粉末スープを使うことがほとんど全てです。初...

何も更新してないのにありがとうございます

ブログを更新してなのに訪れてくれてる方々がいらっしゃるようでありがたく思います。それを言いたくてコメントさせて頂きました。また動き出したら応援のほうよろし...

岩手県釜石ラーメン

本日久しぶりに岩手県の沿岸の街、釜石市に出かけてきました。昼メシは駅前にある駅前食堂。って、ほぼそのまんまの名前（笑）まあそういうわけです。わりと狭いので...

もりおか冷麺

私のところは岩手県なんですが、岩手で有名な麺に冷麺🍜があります。スーパーで袋に入って色々売ってたりするんですが、昨日食べてみたのは前沢牛で...

出前風の餡かけラーメンをつくった日もあったよ

今回のはこないだ作った餡かけラーメン。ただし、仕掛けは・・・出前風にしたこと。出前でラーメンを頼んだときの味を再現しようと思ったのです。ちょっとのびたよう...

鯛の頭でザッパ汁

昨晩買ってきた鯛の頭の惣菜。それを使ったザッパ汁しょっぱい。そんなわけで、とりあえずこんな感じの夕食です。この流れはまた何か食べる雰囲気。。とりあえずこれ...

ランキングありがとう17時お腹空いた。。

15位？！驚きました。。16時頃更新。12位？今…編集機能で書いてます。17時で12位？いやこの急激か上昇はおかしい。😅どなたか頑張ってく...

醤油ラーメンつくった

本日夜のラーメンです。ふつうに醤油ラーメン。麺が少なかったのですが、スープが柔らかい。つまり薄味？というかまろやか繊細なので、ひと玉あるかないかの麺でした...

牡蠣をいれたラーメンつくった

麺は北方ラーメン味噌味で売られてる麺を使用。牡蠣は生牡蠣をある程度茹でて。鶏ガラ粉末スープなどで完成。付属のスープは使わないを頑なに守っている。笑たまたま...

味噌ラーメンを家でつくったよ

味噌ラーメンももちろん家でつくってますよ。ほとんど味噌汁の延長だけど。鶏ガラ粉末、昆布などなど。味噌はこうじ味噌。上のような感じでスープつくってます。 薄...

最近ラーメンネタが多い

食べなんブログはけしてラーメンだけのブログではない！笑ですが、作った食事で、お見せしたいものであれば載せます。と言っても今回も浅い内容です。写真だけ。いま...

また五目ラーメンもどき作った

五目ラーメンをフライパンで作った

ご飯を食べたというのに、私にはどうしてもやりたいことがあった。五目ラーメンをつくってみたい。今日はそれをやったまでです。サクッとできるだろうという感じで気...

イカの塩辛

皆さんはイカの塩辛つくったことある？私？私はないです。イカの内臓いれたりとか無理。その前処理で目玉とか怖くて怖くて。おそらく、釣りが趣味ですなんて言ったら...

私の近況と・・これからの食べなんブログの方向性について(笑)

食べるってな～んだブログ。もうかれこれ10年経ってるのだなぁとしみじみ眺めてます。。おっと、そんな私のウエットな回想録は不要ですね。（写真）※クコの実酢漬...

最近Twitterもやり始めました

お久しぶりです！なかなか投稿できてませんが、最近ではTwitterのほうを中心にあれこれやっております。食べなんブログ久しぶりだなぁ。当時はこれでブログな...

私のブログを見て下さってる方々へ

ありがとう！私はとりあえず元気にやってます。またそのうち。じゃ！

エキサイトブログからそろそろ引っ越します。

こんにちわ。元気でしたか？このブログをあとしばらくしたら、非公開にします。その後また同じタイトルのブログを立ち上げようと思いますのでどうぞよろしく！

松屋食堂さん年内で閉店。 岩手県北上市

松屋食堂さんでは、もともとカレーラーメンをよく食べてた俺。そういうわけで、再びカレーラーメンを注文。なぜ年内で閉店。。また一店、俺は外食するお店を失った・...

今年で閉店・・ まつや食堂さん・・・（岩手県北上市 さくら野百貨店近く）

久しぶりです。突然ですが、悲しいお知らせ。お題にあるように、まつや食堂さんが今年いっぱいで閉店だそうです。ショックです。涙で明日が見えない・・・（というの...

ざるとろろ蕎麦

青森県弘前市にある、さくら野百貨店の上のほうにあるレストラン街のとある飲食店にて。ざるとろろ蕎麦を食べた（大盛で）。けっこう弘前にきたときはここの店に寄っ...

家で鍋もの・・岩手寒い！

なんじゃこの寒さは！ ということで、今日はいきなり寒くなった岩手。 晩めしは、鶏肉のもも肉をいれて鍋ものにした。コンニャク、豆腐、ネギ、エノキタケとか...

やまなか家 弘前

青森県弘前市のやなか家さんに行ったが、親と叔母とだったから俺が親たちの食べれないぶんをたらふく食べることに・・・ というかネット環境が悪...

岩手 松屋食堂さんでニラもやしあんかけラーメン

最近、夕方ころのお客さんが増えた気がする・・・ 忙しそうだ・・ でも毎回、手品のように料理はいつものように出てくる。 またまたニラもやしあんかけ...

やまなか家さんで肉

ブログ、投稿しない日が長くなってしまってた！ だが、食べ物画像などネタはストックされていたりする・・ ぼちぼちとあげていくので、応援のほうよろしく頼み...

舞茸をいれてラーメン

ラーメンつくった。 舞茸を煮込んだものを具材としていれて、舞茸ラーメン。 （シイタケもはいってる） ブログランキングに参加してるので、よ...

牛タン食べた・・・

高速道路のサービスエリアとかで売ってる牛タンをもらい、焼いて食べてみた。 パッケージに、”よく焼いて食べてください”とある。当たり前のセリフだが、なんか...

北上市 カレーざるそば

岩手県北上市にある蕎麦家さん、千曲そばさんにてカレーざる蕎麦。 大盛りは750円。 なかなかカレーざるそばを提供してるお店なんてないので、食べたこ...

ニラもやしあんかけラーメン・・・

もうこの話題しかアップしないのかよ・・・というほどに松屋食堂さんのニラもやしあんかけラーメンの画像をアップしてる俺。 画像容量も1GBのところ、8割使っ...

ニラもやしあんかけラーメン・・

ここのところ大のお気に入りのラーメン、ニラもやしあんかけラーメン。 食事が偏ってしまうのではないかと思うほど最近食べている・・・ おおげさだが、それほ...

盛岡市の華福さんで、エビ旨煮ラーメン

岩手県盛岡市手代森にある中華料理の華福さんにて。 エビ旨煮ラーメン（たしか700円くらい）を食べてきた。 ぷりぷりのエビは最後のほうに食べる俺。 ...

連日、ニラもやしあんかけラーメン

肌寒い日が続き、連日のように岩手県北上市にある松屋食堂さんにあんかけもののラーメンを食べに出むいてる。。 そんでもって、またまた、ニラもやしあんかけラー...

松屋食堂さん、にらもやしあんかけラーメン

ニラもやしあんかけラーメン（600円）、これにはまってます。 岩手県北上市、さくら野百貨店近く・岩手銀行裏にある松屋食堂さんのニラあんかけラーメン。 ...

シイタケとホウレン草炒めた

最近は無性にシイタケを食べるようになってて、その一品がこれ。 シイタケとホウレン草を炒めたものだが、、 味のほうはバターで炒めて、それにちょっと醤油。...

スパゲッティ

ミートソースでスパゲッティを食べた。 以前よりも太めの麺を使うことに目覚めた。。笑 具材はなんもなし。 ブログランキングに参加してる...

東北自動車道 矢巾（下り）SAにてラーメン

東北自動車道、下りの矢巾サービスエリアにある焼肉のやまなかやさんがだしてる店舗。 さくっと食べたいときだったから、一番安そうなラーメンを食べた。 案外...

青の洞窟 アラビアータ、美味かった～

スパゲッティ食べた。 わりと太い麺で。 前は細い麺つかってたが、好みなのだろうか、俺はちょい太目の麺が美味しい。感じ。 ちなみにチーズ粉末が入っ...

エルンテフェスト ウインナー

イワチクさんのエルンテフェスト・ウインナーが1セット（2袋で）がなんと税込で130円くらいで売ってたので、箱買い。。安い！！！ 冬の西和賀町、スーパーオ...

焼肉用牛肉、半額だったから買った。

スーパージョイスから焼肉用の肉、アメリカ産牛肉、半額だったから2パックくらい買って・・ 全部焼いた。フライパンで。 むしょうに肉が食いたくなるときがあ...

スーパージョイスから買ってきたメシ

昼メシにスーパージョイスから買ってきた惣菜。 この焼きめしのような感じのメシとカップ麺。。 ブログランキングに参加してるので、よかったら下...

松屋食堂さんでカレーラーメン。

岩手県北上市の松屋食堂さんで、カレーラーメンを久々に。ここのところ無茶苦茶寒い。そんな日にこれほどあってるラーメンはないんじゃないかと思えるほど、満足。（...

奥州市 江刺の「かめや食堂」さんでメシ

【かなり前の記事になります】かめや食堂さんまだやってるかなぁと検索したら、やってるようです！そんなわけで前の記事を引っ張り上げてみました。・・・・・奥州市...