二林手打ち蕎麦教室開幕式

8月5日に蕎麦打ち教室開幕式に参加する予定の蕎麦達人の山本先生は台風の影響で来られるかどうかとずっと心配でした。8月3日に予定通りに台湾に着いたところ、ほ…

2023日本蕎麦道場視察-そば栽培やそば打ちに適した場所-蒜山高原

今回蕎麦道場視察日程は短かったけれど、ぎっしりコンパクトされたと感じました。二日目に午後1時に有漢セミナープラザを離れた後、高梁市市内観光名所-武家屋敷と…

2023日本蕎麦道場視察-蕎麦打ち本場と蕎麦料理三昧（二）

5月8日6時に自然に目が覚めて、日本にて朝を迎えました。同室の女性達がまだ寝ていました。トイレへ行く途中に料理教室に山本先生、蕎麦打ち関係者-佐藤さんと岩…

2023日本蕎麦道場視察-日本岡山有漢セミナープラザ（一）

5月上旬に岡山へ視察に行って参りました。記事にしようと思いながら、バタバタしていた日々によく眠気に負けた。あっという間に岡山から帰った、もうそろそろ2か月…

2023年日本-お久しぶりの日本、相変わらず居酒屋が最高です（三）

2023年4月23日 千葉海浜幕張駅周辺の居酒屋-ムロヒガシ外観 日本へ行ったら、何かを食べたいですか、と台湾人が聞かれたら、ラーメン、刺身、寿司、カツ…

2023年日本-お久しぶりの日本、相変わらず律義です（二）

2023年4月21日（金） ホテルニューオータニ幕張  4月20日12時05分に日本に着きました。Visit Japanというウエブサイトに事前に登録してな…

2023年日本-お久しぶりの日本、相変わらずお美しいです（一）

2023年4月21日（金）ニューオータニ幕張22階部屋から撮った  長いトンネルをくぐっていたようにコロナ禍がやっと収束した。旅行業界に何とか生き残ってき…

ビームスジャパン-岡山県物産特典

林百貨店2階ビームスジャパン岡山物産特典 2023年1月20日撮  旧正月連休（1/20-1/29）の初日にビームスジャパンのディレクター鈴木修司さんのセミ…

愛媛大学合宿研修IN台湾

愛媛大学と高雄第一科技大学がいつも交流しているそうです。前は台湾から日本へ、今回は日本25名（先生2名+学生23名）台湾にいらっしゃいました。愛媛大学リー…

日本全麺協蕎麦達人-3年ぶり台湾訪問

2022年12月3日（土）彰化県二林鎮 感謝状贈呈記念写真  9月下旬台湾水際対策が10月13日から大幅に緩和になるだそうで、全麺協山本先生がすぐにわたくしに…

台湾が緩和になりつつ、本当の開放？

9月末に台湾政府が10月13日からアウトバウンドとインバウンド団体旅行禁止措置が解除する、と発表しました。入国前にPCR検査とビザ申請が要らない、ワクチン接種…

官田烏金-菱の殻炭

台南と高雄の沿海住民には烏魚の卵を塩漬けにして、乾燥するからすみは価値があるので、烏金という賞賛に名付けました。海の烏金はからすみといったら、山の烏金は、菱の…

2022年フード台北（2022台北國際食品展)

2022年フード台北（開催期間6/22-6/25）が無事に終了致しました。スタッフとして参加させていただきました。設置の日（6/21）も含めて五日間台北に滞在…

脱観光依存の十割蕎麦

台湾は今国境が開放するまでに、やっと最後の一マイルに入りました。最初聞き慣れない感染者数が更新されたけれど、今はもう麻痺になりました。新型コロナウイルス抗原キ…

日月潭にての映り

日月潭水社埠頭付近 2022年4月23日9時撮  4月22日にある学術団体の論文発表会議が開催するため、観光名所の日月潭に参りました。でも朝から晩まで現場待…

台湾の離島-澎湖(ポンフー)のモーゼ海割り

4月13日午後2時撮 奎壁山赤嶼地質公園 3月末から台湾本土の感染者は右上がりに急増になりました。特に4月頭の4連休が終わった後、3桁までにも上がりました。学…

2022年台湾にての桜花見

嘉義阿里山森林遊楽園区の名木の桜王 2022年3月12日撮 3月12日に台南市圍下里の阿里山花見日帰りツアーの添乗員として阿里山森林遊楽園区に行きました。阿里…

旅行エージェント向けの仙台牛試食会

 仙台牛-ハラミ2月23日に高雄の和牛賀で旅行エージェント向けの仙台牛試食会が開催されました。このイベントの主催者は宮城県経済商工観光部です。昨年11月に宮城…

日本語能力試験N1合格

旧正月の9連休（1/29-2/6）が無事に終わりました。うちのお店には旧正月が猫の手も借りたいほど一番忙しい時期です。今年もお客様よりの御贔屓、ご愛顧に感謝し…

日本食品台湾進出-フード台北食品見本市

フード台北で展示された静岡県藤枝市商品 コロナの感染拡大ためにもともと6月に開催される予定のフード台北は12月下旬まで延期されました。12/22-12/25フ…

新年に信念を確実に

新年を迎えるため、何かを納めて、締めくぐらなければならない、家族を連れて久しぶりの帰省といったことのためにいろんな人がバタバタしていたと思います。今新年連休に…

台湾阿里山ご来光

9月26日朝6時10分に嘉義阿里山祝山展覧台で撮影した 台湾5月中旬国内感染拡大した以来、旅行団体が俄然に中止になりました。中央疫情指揮中心によりますと、今月…

岡山県地酒-美味しい梅酒-香春梅

岡山県日本酒仕込み梅酒-香春梅 台湾では職場同士は仕事が終わったら、日本のような飲み会をする習慣がほとんどありません。同僚とか友達が休日に一緒に映画を観たり、…

人生の知恵を含む蕎麦打ち

2021年8月15日撮影 地延ばしが終わった状態 2019年8月に蕎麦打ちをし始めました。月に2回頻度で1回1KG二八蕎麦を打ちました。ザックリと言ったら、も…

台湾二林で蕎麦打ちしている人々

コロナ禍で人々の交流が激減一方です。海外どころか、台湾では国内本土感染者が増加して以来、家族以外の人との接触ができる限り避けることになります。現時点で警戒レベ…

和の国の五花びらで五輪に挑む

2016年3月9日 午前11時に台南烏山頭ダムで撮影した写真 コロナ禍で一年も延長した東京オリンピックがやっとオープンしました。開催する寸前、開催中止という可…

虫に無視された

雨天の茶園でバッタが脱皮中 台湾コロナ警戒レベル3は6/28までに延長することになりました。旅行部門の仕事が殆どなくなりました。6月の木曜日に有給休暇を取らせ…

晴れ日に晴れない心に雨が降る

感染者が毎日何百人ほど増えたうちに、慣れたというより、それは事実だから受けるしかできないと感じました。全国警戒レベル3までに上がった、それに6月14日までに延…

油断は大敵です。

先週から台湾の本土感染者数が大幅に増えました。9名...25名...108名...206名と何というのと言わんばかりの顔をしながら、毎日定時午後2時から中央疾…

日本ではありえない旅行プラン～台東緑島3日（初日）

皆さん、何のために旅行に行きますか。人により、様々な理由があると思います。コロナの襲来までに社員旅行とインバウンドの担当としてさせていただきます。町村会に向け…

国内旅行がまだ続き、今年は「跳島」です。

台東県小野柳（2021年4月9日に撮った）景色は新北市野柳地質景観公園に似てるので、「小野柳」と名付けられました。 世界に変異ウイルスの感染拡大一方で、インド…

出会えることに感謝です。

2020年コロナウイルスの影響で会社人事の変動が多いでしたが、世界的な潮流であれ、会社の運営であれ、別に悲しく感じるほどではなく、それは仕方なく理解できるんけ…

多肉植物の生き方で粋な生活になりましょう

明けましておめでとうございます！本年も何卒よろしくお願いいたします。 新年の実感って、やっぱり旧暦の新年だと思いますが、新しい一年を迎えるということに気にしな…

台18線下見-台湾お茶

長い間に台湾本土感染者が出なかったのに、つい出ました。コロナばかりの一年がいよいよ終わると思ったけれど、感染者の拡大一方の状態が歯止めなし、暫く続くみたいです…

2020年国慶節花火IN台南安平

10月10日夜8時から所有時間33分の2．7万発の花火は台南安平の空が綺麗に染められました。花火を見に来た人々はおよそ50万もいるそうです。その数字を見た私は…

開いてる高雄空港は空いている

添乗員研修を参加する時に現地見学があります。外国語添乗員には一番重要なのは空港です。桃園国際空港と同じ国際空港の高雄空港は割と分かりやすいです。皆様台湾にての…

長い山道の途中に隙間から見えた風景

2か月ほど更新しなかった、大変お待たせしました。皆様いかが過ごしましたか。日本は今年の夏が短そうです。もう秋がめいてきたそうです。でも台湾は日差しだけ斜めにな…

五里霧中～觀霧休閒農場と雪霸国家公園

6/13 午前10時 觀霧国家森林遊樂區雲霧歩道 6月に四箇所（台北、苗栗+新竹、屏東墾丁、金門）の安心旅行に参加しました。6/10～6/13苗栗南庄、觀霧休…

台湾旅行三昧

5/27、午後2時に撮った、陽明山シルク滝歩道 そろそろ6月の末に迎えるので、ブログの文章を更新します。6月に大体3分の1ぐらい安心旅行の下見に行きました。実…

台湾での蕎麦打ち

コロナウイルスの深刻な影響を受けた旅行業界がこれからどのような形で生きていくのかと考えています。研修を参加した、改めて旅行業の存在意味は何だ、とこれからの行先…

緊急研修3～シルクスプレイス台南

4/20～4/24シルクスプレイス台南にて研修会に参加しました。主催者は台南観光産業連盟という社会法人団体です。この団体には殆ど台南の五つ星ホテルの社長です。…

緊急研修2～台南山上花園水道博物館

4/8～4/10連続3日間外で研修しました。一番期待しているのは「台南山上花園水道博物館」です。昨年10月10日オープンしました。大勢な人々が寄せてきました。…

緊急研修-嘉義東石~移動中の国土-外傘頂洲（緊急研修-嘉義東石~移動中的國土-外傘頂洲)

コロナウイルスの影響で旅行業界の人々が仕事なしの日々になりました。ずっと中身を出してばなしみたいで仕事しました。この機を通して時間を利用して何かを勉強して知識…

蕎麥的香味（蕎麦の香り）

我接觸手打蕎麥麵的時間到目前為止不到2年，那就我和蕎麥達人們相處，請教關於蕎麥的事情，想跟大家來做分享。其實我在2017年第一次到日本時，有參加過手打蕎麥麵體…

日本蕎麦打ちとの出会い（和日本手打蕎麥的相遇)

日本蕎麦打ちとの出会いもう2年弱前（2018年6月）です。その時に台南で久しぶりの雨が結構降ったと覚えています。良い雨だと思いました。大げさに言えば、人生の蕎…

ただいま～

皆様御無沙汰しております。イエローでございます。人生初の居酒屋という文章をアップした後、更新しませんでした。その時から3年弱を経ちました。いつもご覧くださった…

人生初の居酒屋

茶畑を通りすぎて、東名高速道路を一路、静岡市へ向かって走りました。路上は暗く風景はあまり見えませんでした。50分くらい経ちそろそろ高速道路を降りるころかなと思…

日本最高です！－夢の国

ご無沙汰しています。4/11から4/16まで静岡県に行来ました。それからあっという間に2か月も経ってしまいました。日本へ行った感想をずっと書きたいと思っていた…

やっと日本へ行けます！

米を代りに蕎麦の種で蕎麦ご飯を炊きました。上にわかめの味噌煮を一杯かけました。 皆様、お久しぶりです。この2か月間、ブログを1回も更新できなかったこと、お許し…

石川県加賀市の観光PRイベント

いろいろなことがあったので、どう書き始めるべきか悩みました（笑）。 元日から仕事があり、アテンドとして19名のお客様と一緒に過ごしました。もともと年中無休の人…

間もなく2ヶ月

台南安平運河（12時45分）久しぶりにブログを更新します。新しい仕事を始めて間もなく2ヶ月になります。仕事の内容は日本への修学旅行を企画し、レストラン、ホテル…

通訳デビューしました

先週の金曜日から今週の火曜日まで通訳デビューしました。第6回ASIA還暦軟式野球大会が台湾の台南で行われ、私の会社は日本の旅行会社からの委託を受けて岡山県、福…

チョコミカンジャムパン

ブログをご覧の皆さん、ご無沙汰してます。お元気ですか？入社してから一週間が過ぎました。もう何ヶ月も経ったような感じがします。 今までに聞いたこともないようなこ…

職場で着る服

今更ながらですが就職に際しての準備していて、どんなに準備しても準備したりない気がしてきました。じたばたしても仕方ないので、『営業部長 吉良奈津子』と言う日本の…

里芋羊羹

本日は、ずっと見守ってくださっていた皆さんにご報告があります。先日面接を受けた会社から採用通知が届きました。11月1日が初出社日です。面接を受けてから、毎週担…

シュークリーム

先週水曜日、面接を受けた会社の担当者にメールを送ってみましたが、まだ返事がありません。先週は台風の影響で忙しく、すぐに返信が出せないのかもしれません。焦る気持…