kyokocat さん プロフィール

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kyokocatさん: Kyoko's Backyard 〜アメリカで田舎暮らし〜
ハンドル名kyokocat さん
ブログタイトルKyoko's Backyard 〜アメリカで田舎暮らし〜
ブログURLhttp://ksbackyard.exblog.jp/
サイト紹介文カンザス州でオットと猫3匹(Mix姉妹猫+メインクーン)と楽しくおいしい田舎暮らし中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供703回 / 365日(平均13.5回/週) - 参加 2013/08/16 10:48

kyokocat さんのブログ記事

  • Kumato(黒トマト)のサルサ
  • 前から気になっていたKumato(黒トマト)を買ってみました。名前が日本語っぽいから日本で品種開発されたトマトなのかなぁ、などと思っていたのですが、調べてみたらスペイン原産でした。ブランド野菜らしく他のトマトよりお高めだし、バラ売りされておらず6個入り販売されています。実はトマトはオヤツに丸かじりするほど好きではなく、6個入りか・・・うーむ。と、スーパーで見かけるたびに悩んでいたんですが、気... [続きを読む]
  • ティラピアのオーブン焼き、チミチュリ風ソース添え
  • サンプルでもらったティラピアがあったので、オーブン焼きにして、人参の葉を利用して作ったチミチュリ風ソースをたっぷりかけてみました。ソース自体は、あれこれスパイスが入っているけど、主体が酢&オリーブオイルなのでさっぱり系です(茶色だけど醤油は入ってません)。味見したらちょっと癖がある感じがしたため、食べやすいように砂糖も少し入れてみました。ティラピアは一般的に淡白な白身魚と表現されるけど、私は... [続きを読む]
  • 抹茶マドレーヌ
  • オヤツに抹茶マドレーヌを焼きました。pinochikoさんから戴いた粉末抹茶を混ぜた生地に、ホワイトチョコやオレオ(ミニサイズ)を入れてみました。本当はオレオ入りのマフィンが作りたかったのだけど、冷凍保存していたバターしかなかったので、バターを溶かして作るマドレーヌに。←そもそも焼き菓子は思いつきで焼くことが多いから、バターを常温に戻す時間が待てなくて、マドレーヌ率が高い私。髪を切りたいと思... [続きを読む]
  • 早くも冷やし中華
  • 前日に続き、30度超の夏日。そんなわけで、冷やし中華をはじめてみました。こんなに早い時期に冷やし中華を作ったの、過去最速かも!(笑)。いつものように重曹入りで茹でたエンジェルヘアを中華麺代わりにして、玉子、キュウリ、ハム、茹でカリフラワーをトッピング。カリフラワーを具にしたのは初めてでしたが、元々自己主張しない味だから、甘酸っぱいタレとも相性がよくて美味しかったです♪(写真を撮った時点では、... [続きを読む]
  • 日陰で埃だらけ
  • いきなり30度の夏日になった昨日。外にでると熱気がすごい。Whitneyもさすがに日陰に直行して、お昼寝してましたよ。でも、顔に日が当たって暑くないのかしらねぇ。 [続きを読む]
  • そぼろ丼の日。ツナ缶&パプリカの炒め物
  • 鶏挽き肉があったので、そぼろ丼を作りました。なんだか昼食っぽいですが、れっきとした夕食ですよ〜。よく考えたら、そぼろを作ったことは過去に1回か2回。たしか前もそうだったのですが、鶏はともかく玉子の粒が大きすぎて「そぼろ」になりきれてません(笑)。でもどちらも美味しくできましたよ。真ん中の緑は塩茹でアスパラ。残っていた分を消費したかっただけですが、おかげで彩りがよくなりました。 [続きを読む]
  • 彫金体験教室に参加してきました
  • 先週末、City Artsで行われている1日体験教室に参加してきました。City Artsは市が運営しているアート教育の施設で、1階がギャラリーになっていて、2階・3階がアート教室になっています。春学期が始まる前にお試しでクラスが無料で取れるというので、オットと一緒に彫金のクラスに参加してきましたよ。作ったのは銅のバングルです。お試しクラス(2時間)だから、大したことないかなーと思っていたけ... [続きを読む]
  • マグロのちらし寿司
  • 昨日のお知らせに、たくさんのお祝いのコメントをありがとうございました!一緒に喜んでもらえて、嬉しかったです〜。たまたまではあったんですがキハダマグロ(Ahi Tuna)を買ってあったので、ちらし寿司でお祝いしましたよ。Sushi Grade(生食可能)とは書いてなかったのでタタキにするか迷ったけど、見切り品じゃなかった(笑)から大丈夫だろうと自己判断して、刺し身にしてトッピング。そして、ひな... [続きを読む]