てつや さん プロフィール

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てつやさん: 寿里苑・管理栄養士からのグルメレポート
ハンドル名てつや さん
ブログタイトル寿里苑・管理栄養士からのグルメレポート
ブログURLhttp://hakoueiyou1986.seesaa.net/
サイト紹介文福祉施設の管理栄養士たちによる高齢者への日常の食事内容のご紹介。メニューや献立、工夫を公開します。
自由文社会福祉法人「博光福祉会」の老人福祉施設における日々の献立や、季節ごとの施設行事の特別献立などを各施設の栄養士からご案内したいと思います。ご利用される皆様へお食事から元気を提供できるように取り組んでいきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供192回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2013/08/19 08:47

てつや さんのブログ記事

  • 花舞の郷 デザートブッフェ
  • 花舞の郷の今月の行事食は、、おやつにデザートブッフェを開催しましたどれにしようかなぁ〜と皆さん迷いながらそれぞれ好みのスイーツを3つずつ選んでいただきました皆さん甘い物がお好きなようですね大好評でとても喜んでくださいました次回は9/27にデイサービスにてデザートブッフェを開催予定です来月の食事会は秋の懐石料理を予定していますお楽しみに [続きを読む]
  • 夢の杜 そば打ち実演お食事会
  • 先日、夢の杜では、菜園クラブ様に来苑していただき、そば打ち実演お食事会を開催いたしました今回は、北海道産のそば粉を使用いたしました目の前で行われるそば打ち実演に皆様興味津々のご様子でしたお品書き・打ち立て蕎麦〜薬味四種〜・炊き込みご飯・お漬物・季節の揚げたて天ぷら・茶わん蒸し・白桃羊羹、フルーツ盛り合わせ茹でたてのお蕎麦を召し上がって頂き、「美味しいわぁ〜!」とほとんどの方が完食されておられました [続きを読む]
  • 花舞の郷 敬老祝賀会
  • 本日、花舞の郷では敬老祝賀会を開催致しました午前中はご長寿をお祝いし、職員の余興を見て頂き昼食にはご利用者様、ご家族様に日頃の感謝を込めて特別弁当を提供させていただきましたたくさんのご来苑、ありがとうございました [続きを読む]
  • フルール敬老祝賀会
  • H29.9.17敬老祝賀会 - コピー.docx本日はフルールにて敬老祝賀会が執り行われました昼食には日頃の感謝の気持ちを込めて敬老特別弁当やたこ焼きを提供させて頂きました家族様やボランティアの皆様、本日はありがとうございました~お品書き~赤飯かやくご飯鮭塩焼き胡麻豆腐・フルーツ炊き合わせ天ぷら盛り合わせ清汁たこ焼き紅白水饅頭 [続きを読む]
  • ラピス 敬老祝賀会
  • 本日、ラピスでは敬老祝賀会を開催させていただきました日頃の感謝の気持ちを込めて特別弁当を提供させていただきました台風が接近しているなか多くのご家族様にご来苑していただきありがとうございました [続きを読む]
  • 本部 敬老祝賀会
  • 本部の敬老祝賀会では...日頃の感謝を込めて特別弁当をご用意致しましたタコ焼きに紅白饅頭も召し上がって頂きました長寿の方がたくさんいらっしゃり、なんと100歳を超えられている方もいらっしゃいますこれからも末永くお元気でお過ごしください [続きを読む]
  • Feliz 敬老祝賀会
  • 本日、フェリスでは\\敬老祝賀会//を開催致しました!!皆様の長寿をお祝いし日頃の感謝の気持ちを込めて・・・特別なお弁当を提供しましたたくさんの方が来苑して下さり利用者様、家族様共にとても喜んでいただけましたこれからも末永い健康を願います本当にありがとうございました [続きを読む]
  • サラ 敬老祝賀会
  • 本日、寿里苑サラでは敬老祝賀会を開催致しましたご長寿のお祝いと、日頃の感謝の気持ちをこめて・・・ 特別弁当を提供させていただきましたたくさんのご来苑、ありがとうございましたこれからもずっと、お元気でいてください [続きを読む]
  • 風香 うどん御膳
  • 本日、風香では菜園クラブさんをお招きし「手打ちうどんの実演」を開催しました 出来上がったうどんを見て、拍手喝采でした☆そして夕食に『うどん御膳』を提供致しました〜お品書き〜釜揚げうどん里芋ごはん天ぷら盛り果物コシがあって美味しい〜!混ぜご飯好っきやねん!やっぱり打ち立ては違うわ〜もちもちツルツルの手打ちうどんに皆さまご満悦のご様子でした♪菜園クラブの皆様お忙しい中、ありがとうございました^^* [続きを読む]
  • 風香 夏の松花堂弁当
  • こんばんは!残暑厳しい毎日が続いておりますしかし外では赤とんぼも見られるようになり秋はもうそこまでやって来てるようですね!そんな日の夕食に風香では夏の松花堂弁当を提供させていただきました♪お品書きはこちらです↓↓↓↓↓『涼』を感じられる献立で食欲アップ!すだちが爽やかで美味しい!カツオのたたきが美味しい!多くの方に完食いただき、嬉しい限りです(*^_^*)9月は手打ちうどんの実演を予定しております! [続きを読む]
  • サラ ビアガーデン
  • 8/17・18はサラ屋上にてビアガーデンを開きました〓〓鉄板で焼いたロコモコ丼やパンケーキ、コブサラダ、アサイーボール、スペアリブなどハワイ風のメニューが並びます利用者様には甘辛く焼いたスパムおにぎりと見た目のかわいいパンケーキがとっても人気でした  皆さん屋上で風に当たりながらビールやお食事をとても楽しまれていました [続きを読む]
  • 花舞の郷 手打ち蕎麦
  • 8月のお食事会は・・・『菜園クラブ』のボランティアの方々に来て頂き、花舞の郷で初めての手打ち蕎麦食事会を開催しました今回は食事会に参加されていないご利用者様にも打ち立てのお蕎麦を昼食に召し上がって頂きました蕎麦粉をこねて、延ばして、切って・・・と蕎麦粉から蕎麦になるまでの過程を見学して頂きました水の量や水温、気温によっても大きく変わるそうで皆さん興味津々な様子で見学していらっしゃいました目の前で [続きを読む]
  • Feliz 天ぷらバイキング
  • 本日フェリスでは”天ぷらバイキング”を実施しました**お品書き**8種類の天ぷらを用意しましたみなさんの目の前で天ぷらを揚げ揚げたてを提供することができました!!「さくさくして美味しいです」「揚げたて最高です」など、嬉しいお声をいただきました!!!特にエビが人気ですぐに売り切れましたとても喜んでいただきみなさんの笑顔をたくさん拝見できました [続きを読む]
  • 本部 お茶漬け御膳
  • 暑い夏は食欲が沸かないですなので今回はさらっと食べれる、お茶漬け御膳ですご飯にお出汁をかけてお好みでお漬物、出し巻卵、焼き鮭、生麩の田楽を召し上がって頂きましたお出汁が効いてるお茶漬けなので皆さん食が進んでいました^^ [続きを読む]
  • Feliz 素麺ご膳
  • フェリスのグループ食事会では素麺ご膳を提供しました!!!***お品書き***「もったいないわ〜」「とても美味しいです」「ありがとうね」など、とても嬉しいお言葉をいただきましたまた、普段と違った器や料理にみなさんとても喜んで下さいました [続きを読む]