erika さん プロフィール

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erikaさん: 恵比寿・久留里の紅茶教室〜TEA SALON PLUS+〜
ハンドル名erika さん
ブログタイトル恵比寿・久留里の紅茶教室〜TEA SALON PLUS+〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/teaplus/
サイト紹介文恵比寿・久留里の紅茶教室を主宰しております。 紅茶や好きなもの、日々のことなどを綴っています♪
自由文恵比寿・久留里の紅茶教室、TEA SALON PLUS+紅茶教室を主宰しておりますerikaです。
おいしい紅茶を愉しみながら日々過ごしています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供350回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2013/08/19 11:25

erika さんのブログ記事

  • 桐野夏生『デンジャラス』
  • 桐野夏生『デンジャラス』読了♪ゆっくりゆっくり読み進めていましたが、本当に素晴らしい作品でした。 『デンジャラス』は文豪・谷崎潤一郎と谷崎に寵愛される女たちの物語。 語り手が谷崎の代表作の1つでもある『細雪』の雪子のモデルにもなった重子というところもさすが。重子は谷崎の妻・松子の妹なんですよ〜谷崎は私も大好きな作家の1人で、読み始めるとしばらくは谷崎作品一辺倒になってしまうという中毒性のある存在です [続きを読む]
  • お気に入りのティータイムは自分が癒える時間
  • ようやく梅雨明けしましたね〜本当に今年は暑くて、久しぶりに貧血みたいになってしまいました。 体調の悪い時や気分が落ち込んだ時は、おいしいものを味わって笑顔の時間を過ごすのが一番♪ 今日の私の気分はハーゲンダッツのクッキー&クリーム 安定のおいしさで幸せなひととき^^甘ーいハーゲンダッツの後は、紅茶をゆっくりいただくのも私の大好きな時間です。 今日は香り高さとさっぱりとした味わいを求めてダージリンファー [続きを読む]
  • 紅茶に合わせて「ハチどら」を…♪
  • 3連休、皆さまはどのようにお過ごしになりましたか?私はちょっと海を見に行ったり夏らしいお休みでした^^ 連休最終日のティータイムはお家でのんびりととっても可愛いどら焼きと紅茶を一緒にいただきました。 渋谷の東急東横店で「可愛い!」と見た目でつい手に取ってしまった蜂の家の忠犬ハチ公の絵が描かれた「ハチどら」 可愛くて食べるのがもったいない気持ちになってしまいますが…おいしくいただきました^^ マイルドだけ [続きを読む]
  • RIO GRANDE GRILL 恵比寿
  • 今日はお友達とRIO GRANDE GRILL 恵比寿でランチお肉をたくさんいただきました^^RIO GRANDE GRILL って目の前を通り過ぎているわりに、実は入ったのは初めてのお店。外観の雰囲気と同じで、店内も広々していてキレイでした! お肉以外に私たちが「おいしい♪」と何度もいただいたのがパイナップル。 サラダやカレーもたくさんいただいて、とにかくお腹いっぱい久しぶりのお友達とのランチ、本当に楽しい時間でした。 皆さま、 [続きを読む]
  • ジャパニーズアイス櫻花
  • 恵比寿で人気のアイス屋さんジャパニーズアイス櫻花(JAPANESE ICE OUCA)でアイス休憩タイム 可愛らしいクマちゃんかき氷にもフロートにも心が惹かれましたが、結局定番の小盛アイスに。 抹茶・ほうじ茶・牛乳の組み合わせが大好きなんです♪甘すぎなくて、でも1つ1つの味わいがしっかり感じられるところがおいしさのポイントかな?と思います^^ かき氷を食べていらっしゃる方も多くて、今度はくまちゃんかき氷にしたいと思いま [続きを読む]
  • 紅茶とスコーンは相性抜群!
  • 昨日は恵比寿でアドバンスコース「クリームティー〜イギリスの紅茶習慣〜」のレッスンでした。 紅茶の愉しみ方っていろいろで本当におもしろいんです^^その中でも今日のメインテーマは紅茶とスコーンを愉しむティータイムについて イギリス伝統のお菓子であるスコーンは、本当に紅茶との相性が抜群に良いんです♪ 逆に言うとどんなにおいしいスコーンでも、ドリンクなしでスコーンのみ食べていると「もそもそしてイマイチおいしく [続きを読む]
  • ビル・エヴァンス「ワルツ・フォー・デビー」
  • 私はわりと長くピアノを習っていたわりに全然ピアノが弾けないのですが、ピアノをはじめ音楽を聴くのは大好き。何か作業中も音楽が欲しくなってしまいます^^ 学生時代からの私の定番、ビル・エヴァンスの「ワルツ・フォー・デビー」を今日も流しながらお仕事したり、紅茶を淹れたり。 そういえば、昔もこんなことブログに書いたことあるかも…と思ってみたら、書いていました 音楽も紅茶も、好きなものって変わらないものですね〜 [続きを読む]
  • カステラと紅茶のマリアージュ・ティータイム
  • 昔からずっと変わらず好きなお菓子の定番といえばカステラ シンプルな味わいのカステラは、合わせる紅茶の魅力と引き立てあって絶妙なおいしさなので、私のティータイムにもよ〜く登場します^^ 今はいろいろなカステラがあるんですよ〜こちらはお土産にいただいたさかえ屋のチョコレートのカステラなんです^^ こちらのカステラはベーシックなカステラだけでなく、チョコレートやマンゴー、レモンなど変わり種のフレーバーもある [続きを読む]
  • 紅茶の歴史レッスンの後はブルーメインのティーテーブルで
  • 今日は恵比寿でベーシックコース「王妃たちの英国紅茶〜英国紅茶の始まり〜」のレッスンでした。 紅茶の歴史の中で登場するお茶は、現代の私たちからすると意外な感じのする愉しみ方や価値観も…「イギリス=紅茶」のイメージが定着するまでのお話、どこか心にとまるものがあったらいいなと思います^^ 今日のティータイムはブルー&ホワイトのマイセンに、ブルーのテーブルクロスと爽やかな雰囲気になりました♪ 「教室でいただく [続きを読む]
  • 意外なおいしさの発見も!アレンジホットティーレッスン
  • 今日は恵比寿でアドバンスコース「アレンジホットティー」のレッスンでした。 タイプの違ったアレンジティーを淹れていただくために、こだわりたいのは「どの紅茶を使って淹れたらイメージにぴったりのアレンジができるか」の見極め。 レシピを見た段階では「苦手かも…」とおっしゃっていたアレンジも、実際に淹れてみたら「おいしい!」に変わったり♪紅茶の知識を少し手間をかけて、おいしいアレンジティーを作るって楽しいもの [続きを読む]
  • カレーを求めて中村屋へ
  • 夏が近づいてきたからか、カレーが食べたくなる率が高い今日この頃 恵比寿のカレー有名店もいろいろあるようですが安定の中村屋へ。恵比寿アトレに入っているので気軽に立ち寄れるのも魅力なんです^^ 久しぶりにオムハヤシ的なものをいただきました安定のおいしさに満足♪ 「そういえばオムライスも最近食べてないから次はオムライスかな…」なんてお食事中から考えてしまうくらい食欲旺盛な毎日です笑 皆さまも体調を崩さないよ [続きを読む]
  • 7月レッスン予定
  • もう6月もラストスパート!7月のレッスン予定ですが、まだ予約システムに私自身慣れていないのでもしよくおわかりにならない方はお電話やメールでもご予約受付しておりますのでご安心くださいね^^  ♪レッスンご予約はこちらからお願いします また、もう決まっているレッスンスケジュールは以下の通りです 〜恵比寿レッスン予定〜7月1日10:00〜  アレンジホットティー7月3日11:00〜  王妃たちの英国紅茶〜英国紅茶の始ま [続きを読む]
  • 紅茶に合うお砂糖、いろいろな発見がありました!
  • 月曜日の夜は久留里でのアドバンスコース「紅茶と砂糖」レッスンでした。 「普段、紅茶にお砂糖は入れないタイプ」とおっしゃっていらした生徒さまでしたが、こちらのレッスンではお砂糖の入った紅茶の味も飲み比べしていただいているんですよ〜 スーパーでも、意識してみるとお砂糖の種類はたくさんあって「どのお砂糖がどんな味か」ということは知らないことも多かったり…。 どのお砂糖が紅茶に向いているのかというテイスティ [続きを読む]
  • ディプロマコース第6回目♪活発な意見交換で見えてくるもの
  • 月曜日の午後はディプロマコース6回目のレッスン。ディプロマコースのラストのレッスンということで、デモンストレーションや課題の提出など盛りだくさん! 生徒さまのデモンストレーションもそれぞれ個性があって、上手に説明をされていらっしゃる部分、「もう少しこの説明があった方がわかりやすいかも…」というところも具体的に見えてきたりしました^^ 資料を作ったり、説明する内容を1つずつ考えるのはとても大変なことです [続きを読む]
  • おいしさで笑顔になる幸せティータイム♪今日の体験レッスン
  • 今日は久留里で3レッスン。合間のひと時に午前の体験レッスンのことを思い出して… 今日の体験レッスンは4名の仲良しグループレッスン。皆さま、ティーカップなどにも興味津々でとても楽しいひとときでした^^ 皆さまの初めての紅茶のテイスティングも「色もこんなに違う!」「この味が好きかな〜」など、いろいろなご意見が テイスティングしていただいて結果、ダージリンセンカンドフラッシュ派とウバ派にキレイにわかれてティー [続きを読む]
  • おいしいフレーバーティーを淹れましょう♪
  • 今日は久留里でアドバンスコース「フレーバーティー」のレッスンでした。 フレーバーティーはちょっとしたプレゼントにもよく選ばれる人気者そんなフレーバーティーのおいしい淹れ方のコツをマスターしていただきます^^ フレーバーティーといっても、種類がとにかく多いのでお好みのフレーバーティーに出会えると嬉しくなってしまいますよね♪ お好みのフレーバーを愉しみつつ、紅茶としてのコクも味わえるように淹れていただきま [続きを読む]
  • ジョアンのドーナツ♪懐かしい気分のティータイムでした
  • なんだか久しぶりにドーナツ お食事用のパンを買いにジョアンへ行った時に、おいしそうでつい買ってしまいました。恵比寿では三越にジョアンがあるのでよくお買い物に行っています^^ 小さい頃によく家でも型抜きドーナツ作ったな〜なんて思い出しながらのティータイム。そんなホームメイド感のあるドーナツが嬉しい♪ アッサムを淹れて、半分ストレートティー、そして後半はミルクティーでいただきました。2つ食べたらお腹いっぱ [続きを読む]
  • 雨の日に飲みたい紅茶
  • 今日の東京は雨の1日。じめじめして、なんとなく体調が悪いような…なんて思っているときこそティータイムの時間です まったりとしたいひとときは、やっぱりミルクティーの気分。ディンブラの王道ロイヤルミルクティーでほっとするひとときです 皆さまも素敵なティータイムをお過ごしくださいね^^  ♪レッスンご予約はこちらからお願いします ↓ランキングに参加しています。 していただけると嬉しいです。 [続きを読む]
  • 好きなまま長くいること
  • 先週末、お友達主催のダンスパーティーに行ってきました♪地域の社交ダンスサークルの先生をずっと続けていて、地域の皆さまの楽しみの場を作っていて…私もとても楽しい気分になりました^^ 私は「長く楽しめること」というのが大好きで、社交ダンスも紅茶もここにぴったり当てはまっているんです 紅茶はどんなに忙しいときでもホッと一息のリラックスタイムにもなりますし、省スペースでも大丈夫! おいしい紅茶の淹れ方をマスタ [続きを読む]