ryouchangutegute さん プロフィール

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ryouchanguteguteさん: 〜町の小さなお菓子教室〜オ ボン ル グテ
ハンドル名ryouchangutegute さん
ブログタイトル〜町の小さなお菓子教室〜オ ボン ル グテ
ブログURLhttp://ameblo.jp/ryouchangutegute
サイト紹介文京都府向日市の少人数制お菓子教室。お1人1台お作りいただけます。楽しくお菓子を作りましょう。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2013/08/25 23:26

ryouchangutegute さんのブログ記事

  • 5月のレッスン
  • 新年度が始まり、子供たちも1つ学年が上がり、たったそれだけのことなんですが、ずっとバタバタしている気がします……、新年度ってわけじゃなくいつもバタバタしとるがな!って突っ込みが聞こえてきそうですが(汗)さて、5月のレッスンですが、↑こちら、ダコワーズタルトと、昨年からのメニュータルト オ シトロンちょっとカッコよく言ってみましたが、レモンのタルトです^ ^5月のレッスン、ありがたいことに既にご予約いただ [続きを読む]
  • 3月のレッスン、ありがとうございました
  • 3月のレッスン、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました^ ^今月は、前半に子供たちのオペがあり、おやすみさせていただきご迷惑おかけしました。お陰様で、もうほぼ治り、元どおりの生活を送り始めました。で、そんな子供たちを連れてちょっと素敵な講演会に参加してきました^ ^植松努さんの「思いは招く」どうせ無理をなくしたい素敵すぎたのでこちらでちょっと紹介させてくださいませ。どうせ無理この言葉、常に私の [続きを読む]
  • はちみつムース
  • 今月は子供たちの予定で前半の教室は閉めさせていただいてました。ご迷惑おかけしてすみません。今日から再開させていただいております^ ^さて、再開後、初のレッスンははちみつムース中に入れる生地を忘れるというミス??あー、ぼけぼけ…。すみません??生徒さんが組み立て始める寸前にその事に気付き、皆さんには本来の物をお作りいただけましたが、試食は…ホンマにすみません??ぼけぼけスタートでしたが、皆様に励まして [続きを読む]
  • お久しぶりです…
  • お久しぶりです…前回の更新より、約1ヶ月2月のレッスンのお礼もしてない…遅くなりましたが、2月のレッスンにご参加くださった皆さま、ありがとうございます。今月もよろしくお願いしますさて、この1ヶ月いつものことですが、いつもに増してバタバタしておりまして…理由の1つがいつも参加させていただいている和のイベント『はこにわ』先週の土日に開催されました。もう4回!チャリティー入れたら5回いつもお世話になってます [続きを読む]
  • 3月のレッスン
  • 3月のレッスンメニューが決まりました^ ^●はちみつムース(昨年からの継続メニュー)プチガトー5つお作りいただきます●マンゴーとホワイトチョコのムース(新メニュー)15センチのアントルメ3月は家庭の都合で、前半お休みさせていただきます。15日以降、レッスン始めさせていただきますのでよろしくお願いします^ ^レッスン可能日3月16日・17日・18日・19日・20日・21日・25日・26日・30日・31日 午前10時〜・午後2時〜 [続きを読む]
  • チェリーのショコラロール
  • チェリーのショコラロール^ ^ふわふわしっとりなショコラ生地でチェリーとショコラクリームを巻き込みました^ ^ふわふわしっとりなこの生地は、もちろん割れたりなんてしませんよ^ ^程よく水分もあるしっとりな仕上がり!これが簡単にできるなんて!と、嬉しい言葉が聞こえてきた今日のレッスン^ ^ありがとうございました^ ^この週末は雪…明日・明後日で来月のレシピ、作成します^ ^ [続きを読む]
  • オペラ
  • 昨年からの引き続きメニューオペラグラサージュをかけるのが超難しい??でもいいんです^ ^少しぐらい表面がでこぼこでも^ ^金箔だけのシンプルなデコレーション。パレットの跡形もデコレーションのひとつ^ ^そう思えばなんだか素敵!オペラ、難しくないけど、工程がたくさんあるから作りがいがあります^ ^ [続きを読む]
  • 親子で友チョコ対策^ ^
  • 最近のバレンタイン友チョコ事情…私が小さい頃にはなかった文化今日はそんな友チョコ対策に、親子レッスンさせていただきました^ ^ガレットショコラハートや猫、カップケーキの形など^ ^粉砂糖でおめかしして1つずつラッピング^ ^これでバッチリ準備完了です。約20個!小学生はこれぐらいの数ですが、中学生にもなると50個とかもあったりで…。ラッピングだけでも一苦労??いやぁー、ウチにも小5の娘がいますが、あまりこの文化 [続きを読む]
  • 2月のレッスンスタートしております^ ^
  • 決意新たにこまめにブログアップです^ ^2月のレッスン、スタートしております^ ^今月はリクエストレッスンから始まりました^ ^レアチーズケーキこちらのレアチーズケーキ、3年前に教室を始めた最初のメニューです。7月末に工房が完成し、8月よりレッスンスタート!何の宣伝も告知もぜずスタートさせた教室あれからもう3年……さてさて、こちらのレアチーズケーキ酸味を抑え、しっかりクリームチーズを味わっていただける配合。 [続きを読む]
  • 1月のレッスン、ありがとうございました
  • 最近、変な時間に目が覚めて、、、2月になってしまいましたが、1月のレッスン、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。今年こそは、マメにブログアップしょう!と心に決めた1月1日。なのに、そうそうやらかしてます…。すみません、こんな私ですが、また決意新たに、ブログアップ試みます。どうぞよろしくお願いします^ ^さて、1月はギフトボックスのレッスン。日持ちがするお菓子で、しかもプレゼントして貰ったら [続きを読む]
  • 大変
  • 大雪です??大雪で昨日から引きこもってます引きこもるしかないってくらいの大雪です工房に行きたいのに、クルマが出せません??仕事が溜まってしまってます??雪よ!やんどくれー!お昼過ぎ、少しお日様がでて、雪を溶かしてくれたのに、先ほどからまた吹雪始め、あれよあれよとまた積もりつつ…。ここも一応京都市内なんですが…、北国化してます。先ほどテレビでみた四条大橋!雪が積もってない!この違い??なんとか明日 [続きを読む]
  • 仕事はじめ
  • 2017!仕事はじめ!本年もよろしくお願いいたします^ ^リクエストレッスンからのスタートですスクエアイチゴクリームケーキ今年こそ、マメにブログ更新するぞーーー!さて、ウチのレッスンですが、、、レッスンの後、家でも作りやすいレシピ!でレッスン。これが私のレシピ作りのポリシーです。もちろん、今月のギフトボックスも^ ^まだ少々、レッスン空きありますよー。いかがですか?^ ^ [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます
  • あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします。年末の息子のオペ。松葉杖生活。何の予定もなくのんびり過ごしております。今日でオペから丸1週間経ちました。息子は、痛みもほぼ無く、毎日機嫌よくゲームにDVD鑑賞とダラダラしております。ずっと付き添いが必要でない様子なので、ボチボチ仕事始めていきます。どうぞよろしくお願いいたします^ ^1月のレッスンはギフトボックス(ガレットブルトンヌ・ブールドネー [続きを読む]
  • 雨降り…
  • おはようございます^ ^雨降り京都…昨日から息子の入院に伴い、また朝から滋賀県まで来ております。お昼からオペです。いつも甘えたで、しっかりしない息子ですが、今朝の息子は違う!オペがもうすぐなのに、すごく落ち着いて穏やかな気持ちで時間が経つのを待っている様子。知らぬ間に、ちゃんとそれなりに成長しているんだなぁ…、と嬉しく思います。オペ、無事に終わりますように…。 [続きを読む]
  • 12月のレッスン、ありがとうございました
  • こんにちわ。12月のレッスンにご参加いただいたみなさま、ありがとうございます。さて、みなさま、クリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか?私はありがたいことに、レッスン三昧!お作りになられたケーキでクリスマスパーティ??一緒懸命、思いを込めて作ったケーキで、大事な人と一緒に過ごす^ ^なんて素敵なんだ!^ ^みなさんも、特別な日に心を込めてお菓子作り!いかがですか?^ ^きっと大事な人の笑顔が見れますよ^ [続きを読む]
  • 早くも約半分経過
  • 12月ももう直ぐ折り返し!半月が経過しょうとしています。今月は何かと予定があり、毎日バタバタとしております。先週は工房にて初の試みを^ ^京都・高槻で紅茶教室おちゃたくをされてる有澤先生にお越しいただき、ケーキバイキングで座談会を開催しましたーこの小さな工房に6名の方がお越しくださり、9種のスィーツを食べながら、お話^ ^笑い声が工房中に響き渡り、楽しい時間を過ごしていただきました。皆さんの笑顔!最高!た [続きを読む]
  • 1月のレッスンについて
  • ずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと、更新おさぼりですみません??なんだかんだバタバタしながらも元気に生きておりました。ずっと更新してないのに、今回ご案内させていただくのは1月のレッスンギフトボックスパート1こちらは、ロッシェココ・米粉サブレ・リンツサブレパート2こちらは昨年からの引き続きメニューガレットブルトンヌ・ブールドネージュレッスン開講予定日1月6日(金)・10日(火)・12日(木 [続きを読む]
  • 10月のレッスン、ありがとうございます
  • 10月のレッスン、ご参加くださいました皆様、ありがとうございます^ ^10月は学校行事・私の学の時間に加え、新しいお仕事もいただき、バタバタと過ごしていたように思います。なので、気がつけば!もう、11月に入ってしまってるーΣ(・□・;)お礼の言葉が遅くなりましたが、レッスンにご参加くださいました皆様、ありがとうございます^ ^また他にもたくさんの方とお仕事させていただきました、ありがとうございます^ ^さて、11 [続きを読む]
  • スイートポテトケーキ
  • 昨日の試作1号。なかなか試食人には好評でしたが、試作2号!さらにいい感じにできました^ ^やはり、昨日の分量では型に合わず、少し低めの出来上がりでした。←でもこれはこれでいい感じやったけど^ ^試作2号、少し改良しました。高さもでました。リクエスト通り、ふわふわ!しっとり!スイートポテトよりふわふわ軽く、パウンドケーキよりしっとり!スイートポテトとパウンドケーキのいいとこ取り!焼き上がり前に表面に卵黄を塗 [続きを読む]
  • サツマイモとリンゴのケーキ
  • 向日市の少人数制お菓子教室・注文販売の店Au bon Le goûter 戸倉 涼子です^ ^来月のメニューのご紹介です^ ^サツマイモ掘りの季節がやってきました!生徒様から、サツマイモとリンゴを使った焼き菓子を作りたい!とリクエストされ考えてみました^ ^今日はお家のキッチンで、試作!ほとんどのお菓子器具は工房に…。たまたまお家にあったスクエア型で作ってみましたが、型に対して少し分量が少なかったか⁇ま、仕方 [続きを読む]
  • 今日から下半期!
  • 10月1日!今日から下半期って奴ですねー。まったく気にしたことありませんが??下半期スタートはたくさんのご注文で始まりました^ ^嬉しいスタート!ありがとうございます^ ^頑張っていきますよー! [続きを読む]
  • 9月のレッスン、ありがとうございました^ ^
  • 9月のレッスン、ありがとうございました^ ^アマンディーヌ・ショコラ オランジュラムの効いた大人味^ ^チョコバナナタルト夏祭りの縁日のチョコバナナをイメージしたタルトどちらも好評でした^ ^いつもメニュー作り段階では、私と試食人の感想で大丈夫⁇、っと心配になりますが、レッスン後の試食タイムでいただく皆さまの笑顔^ ^これが、私の考えるお菓子への評価かと^ ^これからもオリジナルメニュー作りに励みます^ ^来月の栗 [続きを読む]