naka さん プロフィール

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nakaさん: Otte blog
ハンドル名naka さん
ブログタイトルOtte blog
ブログURLhttp://jamotte.seesaa.net
サイト紹介文八戸の小さなジャム工房の日々を誰かとおしゃべりするように綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供179回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2013/09/01 10:25

naka さんのブログ記事

  • 片付かないのは片付けないから
  • たざわこクラフト市無事に終了しました♪ご来場下さった皆様ありがとうございました〓お天気も良くて、時おり吹き抜ける風もカメムシさえも愛おしい…ような気がしてくる2日間でした。スタッフの皆様、出店者の皆様、今年も大変お世話になりました。ありがとうございました!また来年よろしくお願いします♪さて、イベント終了後盛岡で寄りたいところがあったのでバタバタと撤収!帰りは滝沢から高速に乗るつもりがどういうわけか [続きを読む]
  • たざわこクラフト市
  • 昨日は毎年来て下さるお客さまが多くお気に入りをまとめて!の方や去年のいちごバナナが欲しくて〜という女の子も!今年はいちごがミックスにまわすほど入手出来ず申し訳ない;イベントは時期やタイミングによって品揃えが変わります。それも楽しんでもらえればありがたいです。オンラインショップから始めたジャム屋ですがここに来て通販できるの!?と驚かれてこちらも驚いています(笑)イベント中は閉めていますが、あります! [続きを読む]
  • 悩ましの選抜
  • 今週1日だけのオープンday、終了しました!ありがとうございました〓ご希望のお品がなくてがっかりされたお客さま、申し訳ありませんでした。売れないから作らなくなったのに、作らないとご要望があるというジレンマ。どうしたらいいものか?はぁぁぁ悩ましい〜;そして閉店後、たざわこクラフト市に向けて持っていくジャムを選抜中。去年と一昨年のデータを見つつ今年持っていくものと数を決めています。これがまた泊りがけなので [続きを読む]
  • 瓶がないと
  • イベント用と、イベント終わった後の為にせっせとジャムを仕込んでいます。ルバーブのジャムも間に合いましたし、ベリー類で唯一残っていたカシスと小粒林檎タータンの果肉を合わせほんのり赤ワインを入れたジャムも懐かしい味わいで完成。他にも作ろうと思ったのですが残念ながら瓶がなくなってしまいましたので打ち止め〜;早めに発注しなきゃと思ってたのに…やっちまいました〓まぁでもここまで作れればなんとかなりそう〓これ [続きを読む]
  • ギリギリまで
  • 先週のオープンdayは母の日ギフトのお客様が多く前もってセットギフトなど考えていない自分の甘さを例年通り反省しております。いつも今度こそは!って思うんですが…スミマセン〓ご来店、お買い上げくださったみなさまありがとうございます〓お母様方に喜んでいただけたでしょうか?自家用のみなさまもいつもありがとうございます〓おかげ様でイベント用にこれぐらいあればいいと確保していた在庫を切り崩して販売しました。カネ [続きを読む]
  • 優しさに包まれて
  • 先日、りんごの花を愛でながら美味しいごはんをいただくお花見を初体験しました。つぼみは赤くて、開ききると白く可憐で桜とはまた違ったお花見で楽しかったです。今年は弘前の桜も初めて見られたしお花見する気持ちの余裕というか罪悪感なく自分時間を作れていることに感謝。参加者の可愛い娘さんにクローバーを編んだものをいただいちゃった〓なんて可愛いの〓大事に持ち帰ったんだけど萎れてしまって;でも水につけたら復活!窓 [続きを読む]
  • レシピプレゼント
  • きな粉やそば米は食べやすいみたいですけど、玄米粉はいまひとつ想像がつかないらしいの;それで菓子を作るのも考えてはいますがご家庭でも使って欲しくて…クレープ生地のレシピをつけることにしました。玄米粉お買い上げの方に差し上げますのでご自宅で作って玄米の栄養をもらさずとってくださいね!絶妙にずらして撮ってみました(笑)本日も12:00-18:00オープンします!お待ちしております〜〓http://www.jam-otte.comオンライ [続きを読む]
  • 開いてますよ〜
  • すこぶるお天気のいい大型連休ですね〜♪みなさんどちらにお出かけかしら?ジャム工房otteはいつもどおり、木金土でオープンしますよ。本日もなんとか時間通りにオープンしました。きっと暇だろうとのんきにクイックル拭き掃除しちゃったりしてね;本当は窓を磨きたいんだけど、この分だとやっても良さそうかも(笑)菓子類はこんな感じです。スコーンはプレーンとラムレーズンです。八戸方面にお出かけの方はぜひぜひお寄りくださ [続きを読む]
  • くくりつける。
  • シャッターに磁石で貼り付けていたボードが強風に引き剥がされて、無残にも枠が取れちゃったんです;また新しいの買うのもシャクなので(笑)枠を取っ払って、八戸のピカソに作ってもらったスプーン型のライトにくくりつけちゃいました!こんな姿にしたら怒られそうだけど;(ごめんなさい〓)シャッターの開け閉めにいちいち外さなくていいしこりゃいい塩梅♪今まで開ける日を月毎に書いていたけれどシンプルにした方が、木金土って [続きを読む]
  • 毎月1日発売の
  • 毎月1日発売の地元密着情報誌「amuse」。八戸を中心とした県南の生活情報が満載です。暇だ〜不安だ〜と言いながら宣伝嫌いのotteですが時折お声がけいただいてお世話になっております。今回はいろんなお店のベスト3!5/1発売なので、ここではお見せできませんが工房には置いてますので、下見して、1日になったらぜひお求め下さいませ♪ここにのせていただいたものが現在欠品中という申し訳ないことになっておりますが他にもありま [続きを読む]
  • GWから5月の予定
  • もう今週末からゴールデンウイークなんですね!遊びに行く予定などないので、もう5月…そっちにびっくりしますけど;さてうちはどうかと言いますとね、いつも通り、木金土の12:00−18:00に工房直販日=オープンdayです。4/29は祭日ですが、土曜日なのでオープンします。この日が4月は最後です。5月の最初の週もいつも通り5/4,5,6のみオープンします。3日と7日は開けませんよ。いつも通りのもくきんど~って覚えてくださいね。巷で [続きを読む]
  • 仕事に遊びに
  • 4/23日(日)の三沢で行われたアースデイには予想を上回るお客様に来ていただきありがとうございました〓ソウルブランチカフェさんとコラボ出店させていただいてこんな感じでジャムのせフレンチトーストをお出ししてました。遊びに来てくださった皆さま ありがとうございました!また突然コラボしちゃうかもよ〜♪明けて翌日弘前まで。全国的に有名な弘前の桜ですが、実はまだ見に行ったことがなかったのです。ちょうどタイミングよ [続きを読む]
  • 明日は三沢で
  • 今週もオープンdayにお越しくださいましてありがとうございます!桜も散り始めてお花見しなきゃな時に、この小さなジャム屋にきてくださってね〜もうほんとにありがたい?来た甲斐があったと言われるように頑張らないとね♪さてとうとう明日です!明日は三沢のイベントにお邪魔します。ポスター画像が見えづらいので住所書いちゃいます。ナビを使って現地集合!(笑)アースデイ三沢 2017(株)高橋さまの敷地内です。三沢市新町2- [続きを読む]
  • オンラインショップについて
  • 今月からオンラインショップの公開制限をやめて、新たに発送日を限定していることについてお問い合わせをいただきましたのでブログでもご案内いたしますね。というのも、メールがブロックされているというエラーメッセージが近頃本当に多いのです;お問い合わせは大歓迎なのですが、返信できないとご連絡しようがなくなってしまいます。ですので、オンラインショップページの最初の「いらっしゃいませ」というカテゴリーにもメール [続きを読む]
  • 楽しみながら考えよう
  • 先日消してしまったブログに、今後は野外イベントには出ない方向でいくつもりと書きました。誰かとコラボ可能だったり、opendayに重ならなければ出ることもあるけどね〜って感じではありますがやみくもにイベントに出ていくことを卒業し、工房に来てくださる方やオンラインショップを使ってくださる方を優先して考えたいとの想いからです。そんなわけで、今年最初のイベントは室内出店のたざわこクラフト市の予定でした。ところが [続きを読む]
  • 消しちゃった;
  • 今週もオープンdayにお越しいただきありがとうございました。ギフトのお客様もお待たせいたしました〜;発送業務もしつつ、ラベルも貼りつつ、菓子も焼きつつってさすがに取っ散らかりそうになりましたが仕事がある幸せを噛み締めております。来客数が増えたのは春らしく気温が上がってお出かけしやすくなったおかげかなぁとお天気さまさま!とありがたく思っています。桜が咲き始めると今度は暇になりそうでまたドキドキするんで [続きを読む]
  • メール受信設定をご確認願います!
  • たびたびブログでも、ショップのTOPページでもお知らせしておりますがウェブ上のセキュリティー強化(大事なことです!)に伴ってメールがお届けできずエラーメッセージが届くことがまた最近増えてきております。メールマガジンも現在お二人の方にお届けできなくなっております。3回続くと、強制停止となりますのでご注意ください。登録を解除したい場合は拒否設定ではなく、停止の手続きをしていただけると助かります。どうしよ [続きを読む]
  • ちょっと変わります
  • オンラインショップがちょっと変わります!もう変わってます(笑)http://www.jam-otte.com変わるといってもアドレスが変わるわけではなくてですね、月一で受注日を制限して対応していたオンラインショップを今月からフルオープンすることにいたしました。とはいえ、発送日を工房のオープンdayに合わせていただくという制約付きなのですけども。これで、いつ見てもsoldoutばっかり;というお声の解消に繋がればいいのですけど〜こ [続きを読む]
  • 今か今かと
  • 4/13 今朝の八戸市の桜です。工房から見て八戸線の線路を挟んで向こう側に近くの高校のテニスコートがあるんですがそこのフェンス沿いの桜です。ここは交通量の多い道路に面しているせいか市内でも早めの開花です。もう少しですね〜〓とはいえ、今日は少し前は吹雪いてたりして;春なの?冬なの?とはっきりしないお天気なので桜もビックリしてそうです。さて〜今日から工房オープンday3日間の始まりです。菓子はりんごパイ〓、ス [続きを読む]
  • 四苦八苦中
  • こんな感じで画像の撮り直しをしているんだけど、先日09氏にまとめて撮ってもらったものと、自分で撮ったものとではやっぱり違いすぎる;でもどうにもならないの。。。画像編集ソフトも以前とver.が変わってしまったらもうさっぱりわからなくて( ;∀;)そもそも写真の撮り方からして全然なんだけども。でもでも今週中にはショップ再開できるように!と四苦八苦中です。画像もいろんなところに保存してしまって、しかもクラウドだ [続きを読む]
  • マーマレードがとまらない
  • 先週懸命に刻んだ越冬八朔とブラッドオレンジ出来ました。八朔はほろ苦さがたまらなく、ブラッドオレンジは果肉多めでいつになく贅沢仕込みとなっています。久しぶりにもっとジャムを!な気分でデザート仕立てで遊んでみました(笑)シフォンやバウムクーヘンなどお好きなものに、今回はマスカルポーネですが水切りヨーグルトやアイスでもいいので添えてお好みのマーマレード、パイを砕いたものやナッツ、キャラメルクリームなどを [続きを読む]
  • 重なってしまった;
  • 今年もタロッコオレンジ入手出来ました!お客様からの情報により無茶々園さんから取り寄せました。無茶々園さんは有機自然農法に日々努力してらっしゃる農事組合法人です。http://www.muchachaen.jpなので、送ってくれる方がいつも違うみたい!今回2回送ってもらって、それぞれ違う方でしたよ♪こんな風に農薬や栽培に関する情報も提示してくれています。今回は初めてなので、まず加工用をいただいてみたのですが、ちょっとこれは [続きを読む]
  • ハンコが苦手
  • 新しいロゴ印をぺったんしております。あああーなんか3D的に見えるーー!とひとりテンション上げてみたものの、8割がたきれいに押せない;余白にちょっと付いたり、スプーンのとこが切れたり、曲がったり…そのちょっとのインクが3D感を邪魔しちゃう。むむむ〜〓仕方ない;目を細めて見てください。お願いします。 [続きを読む]
  • 最新情報のようなもの
  • 年明けから様々な柑橘の仕込みをメインに、都度都度ジャムの追加製造をしております。金柑、ネーブル、伊予柑、レモンなど。今週末にはタロッコオレンジが届きます!そう!見つかりましたよ農家さんが!〓私がネットで探した方は終ぞ連絡が取れず、お客様からの情報でご連絡した農家さんから快いお返事をいただきました!未だ現物は見ていませんけど、楽しみです。そしてそろそろ去年摘み取ったベリー類の在庫が底をついてきました [続きを読む]
  • 香りを楽しむ
  • 昨日、南部町で仕入れてきたものは…ジャーン♪名川果汁さんの別ブランドHand Made Juice Factoryさんのストレートグレープジュース〓!原料の果実の品質はもちりんのこと天然の香りを生かした熟練の技による製法によってぶどう以外何も加えないジュースが出来ました!開けてからの香りが時間の経過とともに変化して深く濃厚に香りたつのだそうですよじつは私もまだ飲んでないのです(笑)試飲分を一本提供していただきましたので [続きを読む]