naka さん プロフィール

  •  
nakaさん: Otte blog
ハンドル名naka さん
ブログタイトルOtte blog
ブログURLhttp://jamotte.seesaa.net
サイト紹介文八戸の小さなジャム工房の日々を誰かとおしゃべりするように綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供172回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2013/09/01 10:25

naka さんのブログ記事

  • わたしはスイカが食べたい
  • 今週もオープンdayにお越しいただき、また、オンラインショップをご利用いただきありがとうございました本日工房は少しのんびりとした時間が流れており、たまった伝票整理もそこそこに借りっぱなしだった本を読んでしまおうと読み始めました。前半は、ちょっと若者の会話形式がどうも入っていけなくて、おばちゃんちょっと読み切れるかしら;と思っていたのですが後半はもう涙涙〓映画化とかアニメ化したくなる気持ちわかります。 [続きを読む]
  • 雨め!
  • 大家さんにお願いして、駐車場の白線を書いてもらうことになっていた今日。雨めーー!〓?いや、作物的には必要な雨ですが、何で今日かな〜〓明日からのオープンdaysに間に合う絶好のタイミングだったのに…残念です;まぁそのうちにビシッと引いてもらいますのでお待ちくださいませ。さて、いつもなら7月頭のA-lineに出店するためにそろそろ神経質になり始める頃ですが今年は出店申し込みをしませんでしたのでそれほどカリカリし [続きを読む]
  • 7月のオープンday
  • 少し早いですが、ちょいちょい告知していきますよー!7月はちょっとイレギュラーな営業です。7/14(金)、7/29(土)は臨時休業させていただきます。人生は意外と短いかもしれない!見たいこと知りたいことを経験する時間をいただこうと思います。その代わりといってはなんですが、7/16(日)にopenします日曜日ですよ!珍しい!営業時間は10:00〜15:00です。八戸以外からお越しの方は朝市で遊んで、種差海岸を車で流し、帰り際にお立ち [続きを読む]
  • ジャムで一品
  • 昨日までのオープンdayにお越しくださった皆さまネットショップをご利用くださった皆さまありがとうございました。アイスも好評だったので、来週も何か考えてみようと思ってますのでお楽しみに♪明けて本日は青梅の収穫予定だったのですが思うようにいかず;自然相手ですものね〜仕方がないですよ。そこで、追加のジャム仕込んだあとはジャムを使った料理などを考えてみたり〜♪今回は「ルバーブ」と「グリーンレモン」を使って数 [続きを読む]
  • 口ばっかりで申し訳ない;
  • ごめんなさい;父の日ギフトをオンラインショップでも!と意気込みだけはあったのですが間に合いませんでした〓ネットショップって撮影もしなきゃだから、出来たらオッケーってわけにはいかないってもう何年もやってるんだからわかってはいるのに。しかも発送前の入金確認とかもうそんなギリギリ!openしながらできる気がしないです。明日からオープンdayだという前日のこの時間になっても袋詰めもできてない上に、詰めようと思っ [続きを読む]
  • パンといえば〜
  • 本日は店主留守の間にたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました〓助っ人人妻も入場制限したかったぐらいだとと申しておりました。それは見てみたかったですね〜なかなかないから〓無事?ラッピングを頼まれることもなく(一部の方にはからかわれたようですが(笑))天性の愛嬌でもって乗り切ってくれました。感謝感謝です〓来週も木金土の午後、お待ちしております。あ。来週は人妻はいませんので悪しからず〜wさて [続きを読む]
  • お知らせ
  • 菓子類はそこそこご用意いたしますが追加できませんので売り切れごめん〓でよろしくお願いいたします。12:00よりオープンです。お待ちしております〓http://www.jam-otte.comオンラインショップ随時受付中!発送は木金土限定です。最近ご利用少なく寂しいです〓今年はA-line不参加ですので、ご友人同士等でのまとめて通販をご検討いただけるよう願っております。その際は備考欄に小分けの袋のことなど明記していただければ対応いた [続きを読む]
  • 助っ人登場!
  • いやー本日は何事かと思うようなお客さまで!たくさんのご来店ありがとうございました。雨かと思っていたら朝だけで、日中は暑いぐらいの八戸でした。いつもはゆったりな木曜日、どうやらプラザホテルさんでなにかあったらしくそのついでに覗いてくださった方々が多かったようです。棚ぼたですね〜(笑)さて、ちょっとお知らせ!明後日6/10(土)は私用で外出をいたします。工房は開けますが、久々の助っ人に登板してもらいます。人 [続きを読む]
  • 青といえば
  • 最近 スーパーなどで関東方面の青梅が出回り始めましたね。ということは青森県産もそろそろですね。去年の青梅をペーストにして冷凍したものを使うことでなんとか今年も一年「青梅レモン」を作り続ける事ができました。その季節に生の果実で作れるだけ!と潔くできたら…と思うこともあるのですが、ギフトが多い季節に色が無いのもつまらないし急なオーダーにもこれなら出来ます!ってものの一つや二つないとね;このジャムはお砂 [続きを読む]
  • ジャムわらび餅
  • 今朝、出勤前にスーパーに寄ってちょっと買い出し。あさ7時からやってくれてるスーパーはほんと助かります。必要なものを買いつつも、なんかジャムを使ったご提案につながるものないかな〜と店内をふらついて…見つけました!わらび餅粉!私好きなんですよ〜わらび餅的なもの(笑)この袋の裏にジャムを使ったフルーツわらび餅のレシピが載ってたんです。だからここに書くわけにはいきませんけどジャムやゆず茶を使うんです。混ぜ [続きを読む]
  • 山寺へ
  • 先週のオープンdayを終えた翌日から一泊で山形に行ってきました。体質改善に勤しみ、体を動かすようになってくると今まで大嫌いだった登山とかランニングとかちょっと達成感あるな〜って気がしてきてるんです。でもまだまだ体力はないし、余分なお肉が多いのでいきなり登山はなぁ;と思っていた時にSNSでだったか、山寺の写真を見たんです。すごい石段、急だけど;でも階段だったらいけるんじゃなかろうか…呟いて見るとしんどいよ [続きを読む]
  • コーヒールンバ
  • 今週もオープンdayにお越し下さりありがとうございます〓カネイリさん系列にも少しづつ納品し、oven39さんにもなけなしの在庫から少しづつ送りました。とはいえ、店売りとネット分もギリギリ確保しておりますので引き続きオンラインショップのご利用もお待ちしております♪http://www.jam-otte.com****^^""**"^*"^^***""**今週はコーヒーがよく売れました!うちで扱っているコーヒーはたざわこクラフト市でもご一緒した大曲のFOGco [続きを読む]
  • 気になってるの
  • 先日のイベントで、お客様がお買い上げいただいたものを召しあがっている姿を間近にし、おいしいかな?思ったのと違ったかな?えーその顔どっちー!?と勝手にドキドキヒヤヒヤチラチラ盗み見ておりました(笑)そこでふと気になる光景が!いや気になるっていうか…どう食べていただいてもいいっちゃいいのですがスコーンをパンのようにかぶりついて召し上がってる方々が多かったんです。うちのスコーンはなんていうか外がカリっと [続きを読む]
  • 5年め。
  • ネットショップを立ち上げて、バイト掛け持ちではじめてから11年め。自宅から工房を切り離し、独立起業してから7年めにはいりました。そして現在の工房に移転してから今日で丸4年。この柏崎の工房も5年めに入るわけです。いや~あっという間。。。(Facebookのおかげで気づいたんだけど;)ここに移転して早々の胆石発作、一時休業、手術、リバウンド、体調不良、事故…思い返すと結構波乱がありましたなぁ(笑)ジャム専門で週3日の [続きを読む]
  • 念願の!
  • ジャム屋稼業をしていると他のジャムを作っている方も気になるもので。工房を持つ事を考えていた頃にお会いした東京のエバジャムさん。去年北海道まで遊びに行ったトゥルモンの方子さん。私が行動を起こす時は 本当に会いたい、欲しい時。今やちょっと調べるとなんでもわかってしまう世の中だけど何か媒体を通すよりその空気というか温度というかを感じたいと思えるひとはそう多くないものです。そして弘前の雑貨屋さんで見かけて [続きを読む]
  • 片付かないのは片付けないから
  • たざわこクラフト市無事に終了しました♪ご来場下さった皆様ありがとうございました〓お天気も良くて、時おり吹き抜ける風もカメムシさえも愛おしい…ような気がしてくる2日間でした。スタッフの皆様、出店者の皆様、今年も大変お世話になりました。ありがとうございました!また来年よろしくお願いします♪さて、イベント終了後盛岡で寄りたいところがあったのでバタバタと撤収!帰りは滝沢から高速に乗るつもりがどういうわけか [続きを読む]
  • たざわこクラフト市
  • 昨日は毎年来て下さるお客さまが多くお気に入りをまとめて!の方や去年のいちごバナナが欲しくて〜という女の子も!今年はいちごがミックスにまわすほど入手出来ず申し訳ない;イベントは時期やタイミングによって品揃えが変わります。それも楽しんでもらえればありがたいです。オンラインショップから始めたジャム屋ですがここに来て通販できるの!?と驚かれてこちらも驚いています(笑)イベント中は閉めていますが、あります! [続きを読む]
  • 悩ましの選抜
  • 今週1日だけのオープンday、終了しました!ありがとうございました〓ご希望のお品がなくてがっかりされたお客さま、申し訳ありませんでした。売れないから作らなくなったのに、作らないとご要望があるというジレンマ。どうしたらいいものか?はぁぁぁ悩ましい〜;そして閉店後、たざわこクラフト市に向けて持っていくジャムを選抜中。去年と一昨年のデータを見つつ今年持っていくものと数を決めています。これがまた泊りがけなので [続きを読む]
  • 瓶がないと
  • イベント用と、イベント終わった後の為にせっせとジャムを仕込んでいます。ルバーブのジャムも間に合いましたし、ベリー類で唯一残っていたカシスと小粒林檎タータンの果肉を合わせほんのり赤ワインを入れたジャムも懐かしい味わいで完成。他にも作ろうと思ったのですが残念ながら瓶がなくなってしまいましたので打ち止め〜;早めに発注しなきゃと思ってたのに…やっちまいました〓まぁでもここまで作れればなんとかなりそう〓これ [続きを読む]
  • ギリギリまで
  • 先週のオープンdayは母の日ギフトのお客様が多く前もってセットギフトなど考えていない自分の甘さを例年通り反省しております。いつも今度こそは!って思うんですが…スミマセン〓ご来店、お買い上げくださったみなさまありがとうございます〓お母様方に喜んでいただけたでしょうか?自家用のみなさまもいつもありがとうございます〓おかげ様でイベント用にこれぐらいあればいいと確保していた在庫を切り崩して販売しました。カネ [続きを読む]
  • 優しさに包まれて
  • 先日、りんごの花を愛でながら美味しいごはんをいただくお花見を初体験しました。つぼみは赤くて、開ききると白く可憐で桜とはまた違ったお花見で楽しかったです。今年は弘前の桜も初めて見られたしお花見する気持ちの余裕というか罪悪感なく自分時間を作れていることに感謝。参加者の可愛い娘さんにクローバーを編んだものをいただいちゃった〓なんて可愛いの〓大事に持ち帰ったんだけど萎れてしまって;でも水につけたら復活!窓 [続きを読む]
  • レシピプレゼント
  • きな粉やそば米は食べやすいみたいですけど、玄米粉はいまひとつ想像がつかないらしいの;それで菓子を作るのも考えてはいますがご家庭でも使って欲しくて…クレープ生地のレシピをつけることにしました。玄米粉お買い上げの方に差し上げますのでご自宅で作って玄米の栄養をもらさずとってくださいね!絶妙にずらして撮ってみました(笑)本日も12:00-18:00オープンします!お待ちしております〜〓http://www.jam-otte.comオンライ [続きを読む]
  • 開いてますよ〜
  • すこぶるお天気のいい大型連休ですね〜♪みなさんどちらにお出かけかしら?ジャム工房otteはいつもどおり、木金土でオープンしますよ。本日もなんとか時間通りにオープンしました。きっと暇だろうとのんきにクイックル拭き掃除しちゃったりしてね;本当は窓を磨きたいんだけど、この分だとやっても良さそうかも(笑)菓子類はこんな感じです。スコーンはプレーンとラムレーズンです。八戸方面にお出かけの方はぜひぜひお寄りくださ [続きを読む]
  • くくりつける。
  • シャッターに磁石で貼り付けていたボードが強風に引き剥がされて、無残にも枠が取れちゃったんです;また新しいの買うのもシャクなので(笑)枠を取っ払って、八戸のピカソに作ってもらったスプーン型のライトにくくりつけちゃいました!こんな姿にしたら怒られそうだけど;(ごめんなさい〓)シャッターの開け閉めにいちいち外さなくていいしこりゃいい塩梅♪今まで開ける日を月毎に書いていたけれどシンプルにした方が、木金土って [続きを読む]
  • 毎月1日発売の
  • 毎月1日発売の地元密着情報誌「amuse」。八戸を中心とした県南の生活情報が満載です。暇だ〜不安だ〜と言いながら宣伝嫌いのotteですが時折お声がけいただいてお世話になっております。今回はいろんなお店のベスト3!5/1発売なので、ここではお見せできませんが工房には置いてますので、下見して、1日になったらぜひお求め下さいませ♪ここにのせていただいたものが現在欠品中という申し訳ないことになっておりますが他にもありま [続きを読む]