パティシエ CHICA さん プロフィール

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パティシエ CHICAさん: CAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ハンドル名パティシエ CHICA さん
ブログタイトルCAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ブログURLhttp://www.corurikaruizawa.jp/
サイト紹介文手作りスイーツのお店です。軽井沢の季節を求め。マカロンがおススメです。お誕生日スイーツも心を込めて。
自由文「コルリ軽井沢」のスイーツは、すべて手作りです。一年ほどお店を休みしましが、2013年に同じ軽井沢で再開できました。
軽井沢ではの季節感を求め、旬の季節果物をご紹介させていただいてます。
軽井沢マカロンがおススメで、お取り寄せのお誕生日祝い、ご結婚祝いなど心を込めてお作りいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供337回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2013/09/04 14:59

パティシエ CHICA さんのブログ記事

  • たしかな週末
  • きのうも、そしてきょうも、あいさつは「寒いね」です。 なんとなく春らしく感じる空のせいか、風の冷たさがことさらに感じるのでしょうか。 でもたしかに、気温はさがっていて、氷点下です。 雪はまだ、ひかげに残っているところもありますが、雪のなくなったところに「!」 ふきのとうが顔を出していました。 決まり! ふきのとうの週末です。 [続きを読む]
  • からっぽになる日に明日をいただいて
  • きのうの雪はきのう中ずっと降って、5?ほどでしょうか、積もりました。 でも、大きな風が雪雲をけちらして、空はまた青く澄んで、けさ見えた白い世界は、いまはもう、でもほんの少しの残雪を残しながら、もうないものになっています。 きょう22日は、カレンダーをみれば、友引。 お日柄のよい日の方がいいかも。 済ませることは、早く済ませてしまいましょう。 [続きを読む]
  • いただける励みに感謝して
  • めざましになった水滴の音が、いまも時折きこえます。 朝雨だった空は、ときどきみぞれになり、音がしなくなればそれはすべて、雪です。 地に落ちた雪は、でもやはりもう、春だからでしょう。 白く積もることは、ありません。 「今すぐなにか、持ってこられる?」 3連休最終日に、突然お電話がありました。店の近くのお店の [続きを読む]
  • しきりなおしの共演そして
  • 「きょうは、あたたかですね」 こんな言葉がかわせる日になっています。最低気温はマイナス5℃を下回るほどですが、日中は気温がプラスに転じて、きょうは5℃まであがっています。 「連休は、お天気がいいみたいですね」 こんどの週末は、そう、お彼岸の3連休です。 ここから春休みモードになるのであれば、もしかしたら軽井沢へお出かけになる方も、おられるかもしれません。 [続きを読む]
  • 続く3月に
  • きょうは15日で、語呂合わせないちごの日。 でもきょうのコルリには、いちごの香りはしません。 きのうのホワイトデーは、予報にはない雨やみぞれが日中にみえて、予報よりおそく、夜から雪になり、真っ白な雪の軽井沢になりました。 でもそのまさにホワイトデーな雪はもう、残雪を探すほどになっています。 ホワイトデーになにかスイーツギフトを [続きを読む]
  • ことしもとっておきなマカロン屋のホワイトデー
  • グレーの空は、今夕からという雪を今にもと感じさせています。雪はきのうもきょうも、時おりちらちらとして、あたたかな空気がそれを、時おりみぞれに変えています。 白い雪が演出するまさにホワイトデーのきょう、ですが、この通りの往来はほとんどありません。お店も、ホワイトデーであるきょうも、休まれているところがほとんどです。 そんな通りにありながら、店をあけているコルリ [続きを読む]
  • みえるものとみえぬもの
  • 雪が舞っています。 11時の気温は0℃。ああやはり、軽井沢はこうです。 でも空は晴れていて、それは東京の空と同じように、やはりもう、3月の空にみえます。 レモンやライムを仕入れつつ、りんごも仕入れてしまいました。 またアップルパイですか。 いえ、アップルパイができても、おもとめになるご来店を期待できないでしょう。 通りは、そのほとんどが店を [続きを読む]
  • 冬眠の終わりの塩梅そして営業のおしらせ
  • 一年で最も寒いころを選ぶように咲いて、我々をふるいたたせてくれた梅の花が、ちらちらと舞い落ちはじめています。 気づけば本当に、日が長くなりました。 少し寒が戻るといわれて、そのとおりではあるけれど、冬眠は終わり。 その前に、少し残っていたわが家の梅酒の梅を、なにかにしておきたくなりました。 軽井沢で別に漬けた赤い梅と一緒に織り交ぜて、パウンドを焼き [続きを読む]
  • もしかしてひなまつりのもしかして
  • 雨あがりのきょうは、こんなひなまつりの日ってなんだかいいなぁと思えるような、そんな空です。 コルリの軽井沢の店で、ひなまつりスイーツをお作りしたことは、実はなくて、でもきょうは、なにかちょっと、と、サブレを焼きました。 色分けしてやや温度を落として焼いたサブレに、ストロベリーのショコラで線描きを加えて、桃の花がひなになって [続きを読む]
  • もしかしてアップルパイ
  • 少し肌寒いけれど、おだやかな晴れ間に風もおだやかな2月28日、もしかして、月末。 もしかして、あすから3月? あらあらと見送る感じは、この如月ならではなのかもしれません。 もしかして、ではないのですが、アップルパイです。 もともと野暮な性分が、急いで作れば、さらにワイルド・・・ ここで画像でご紹介してしまうのは、自信自慢ではなくて、今後の自分のために [続きを読む]
  • はじめてのプレミアムな金曜日に
  • きょう2月24日は、特別な日になるのだそうです。 プレミアムフライデー、月末の金曜日はお仕事を早く終わらせて、という、ノー残業デーをもっとすてきな感じにしたような、日になるのだそうです。 わが家はあまり、関係がない感じですが、もしそういうプレミアムな金曜日に、楽しめるスイーツはどんなものかしらと考えたとき、やはり思いつくのは、ケーキ、それもいちごのショートケーキでし [続きを読む]
  • 年に一度の2月22日と2月の22日に
  • 22日はねこの日といわれ、コルリでは猫派なお客さまを猫の日サービスでお迎えしていますが、2月の22日は、そのねこの日でも特別な、ねこの日です。 このグランねこの日を、ことしはねこのいるわが家で、むかえています。 きのうのミルクレープは、それはそれ。 きょうまた、ほんのりピンク色の、香りのちがうミルクレープができました。 そう、いちご牛乳を使ったミルクレ [続きを読む]
  • 1週間後の3週間前に
  • ふたたび冬眠と、軽井沢の店を休ませていただいて、1週間がたとうとしています。 ヴァレンタインがすぎて1週間、2月もあと1週間、そしてホワイトデーの3週間前になりました。 軽井沢の手作りスイーツをホワイトデーにお考えいただける方がいらっしゃいましたら、ぜひともご相談をいただきたいです。 メッセージやご希望をうかがいながら、フルオーダーでお作りいたします。 どうぞよろし [続きを読む]