masami さん プロフィール

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masamiさん: La bonne table
ハンドル名masami さん
ブログタイトルLa bonne table
ブログURLhttp://labonnetable11.blogspot.jp/
サイト紹介文料理と器を楽しみ、そこからうまれる「おいしい時間」を写真と共に綴ります。8歳の息子が1人。
自由文料理教室La bonne tableは現在お休み中です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2013/09/11 16:21

masami さんのブログ記事

  • 能登島〜ドルフィンスイム〜
  • 1週間近くあったお盆休み、今年もなかなか濃厚なスケジュールであっという間に終わりました。まずは楽しみにしていた能登島への親子旅。子供達が0歳の時に知り合った、気の知れたメンバーと一緒に行く事もあり、息子もこの日を心待ちにしていた様です。今回の旅のメインイベントは、ドルフィンスイムを体験する事。石川県に実家がある友人がスケジュールを組んでくれたおかげで、親子共々心に残る楽しい2日間を過ごせました。こ [続きを読む]
  • お弁当イロイロ
  • 今週も学童弁当を作っています。鶏の照り焼きに牛肉のしぐれ煮など、またしてもお肉系のおかずに偏りがちではありますが^^;味付けや彩りのバランスを考え、時間が経ってから食べても美味しいようにと色々考えながらのお弁当作り。お盆休みを挟んでまた再開となりそうです。息子も毎日完食!しっかり食べて暑い夏を元気に乗り切って欲しいものです^^ランキングに参加しております。応援 をお願い致します! にほんブロ [続きを読む]
  • 憧れのレッスンへ
  • パリ在住のkanakoさんが主宰されているCoin de Table 。素敵なご自宅でテーブルデコレーションとお料理のレッスンをされていて、初めてHPを拝見してからずっと魅了され続けていました。今回、kanakoさんが夏の帰国に合わせて日本でレッスンを開かれる事を知り、しかもその開催場所が大阪だったので、これは!!!と早速申し込みをさせていただく事に。いつか参加してみたいとずっと思っていたので、この日を迎えられて本当に幸せ [続きを読む]
  • 男の子のハーフパンツ
  • 佐藤かなさんの本より、半袖シャツに続いて、ハーフパンツが完成しました。今シーズン買ったブラウンカーキのトップスに合わせたくて選んだ、ストライプのデニムヒッコリー生地。素敵な生地がたくさん揃うfab-fabricで購入しました。ボトムスにも適したしっかりした生地ですが、やわらかさもあり、動きの活発な男の子にもぴったりだなあと思います。色合いも私が求めていたものに限りなく近くて。佐藤かなさんの本に出会えたおかげ [続きを読む]
  • 鮭の味噌漬け弁当
  • うだる様な暑さとともに、8月に突入です。今月は友人達と能登半島に行ったり、崖の上のポニョの舞台にもなった鞆の浦に家族と行ったり・・・その他小さなお楽しみも色々と。暑さに負けず元気に過ごせる事を1番に願っています。学童弁当も細々と作っていて。どうしてもお肉率が高くなってしまいますが、昨日は久しぶりに鮭の味噌漬け弁当にしました。味もしっかりとしていてご飯との相性も抜群!お弁当向きのおかずだなあと思いま [続きを読む]
  • 久しぶりの海老チリ
  • 今週末も暑さに負けずよく遊びました。ピリっと辛いものが食べたくて海老チリを作る事に。私は大好きですが、息子が食べないので、テーブルに並ぶ機会がどうしても減ってしまうピリ辛系。暑い夏にはさらに美味しく感じます。この日、息子には海老チリの代わりに照り焼きチキンを用意しました。今回は最後に溶き卵をまわしかけて、まろやかな味に。ご飯との相性も良いので、いつもより食べすぎてしまった様な・・・茄子・トマト・オ [続きを読む]
  • チキンカツ弁当
  • 一週間の締めくくり、金曜日のお弁当はチキンカツがメインです。夏野菜の揚げ浸しやさつまいものはちみつレモン煮は昨晩作っておきました。松本忠子さんのレシピでつくるレモン煮が本当に簡単で美味しくて、お弁当にもぴったり。今日は頑張って早起きしたものの、何故か出かける直前までバタバタしてしまいましたが、ひとまず1週間お疲れ様!といった気分です。来週はどんなお弁当を作ろうかな?!元気が出る様に、バランスを考え [続きを読む]
  • 夏休みの学童弁当
  • 小学校が夏休みに入ってから、学童弁当ネタがいつも頭にちらつきます^^;作り置きの本もよく見かけますが、日に日に味が落ちると思うしそれをお弁当に入れる事にはとても抵抗があって。冷凍したものを数日以内に解凍して使う、といった事はしています。夏場は特に詰めるおかずにもより気を遣いますね。なのでいつもよりさらに早起きする事をしばらく頑張ろうと思います。この日はハンバーグがメインでした。私も職場でお弁当を食 [続きを読む]
  • みたらい渓谷
  • 先日の連休最終日、暑さでほてった体をクールダウンしに吉野にあるみたらい渓谷に行きました。ここに来るのは久しぶりでしたが、車を降りて澄んだ空気を吸い込んだ途端、体が浄化されていく様な、そんな清々しい気分に。同じ奈良県内とはいえ、自宅からはかなり時間がかかるけれど、また行きたいなと思う気持ちの良い場所です。エメラルドグリーンに輝く淵、底まで透けて見える清流・・・自然が織りなす雄大な渓谷美は一見の価値あ [続きを読む]
  • 懐かしのカステイラ
  • かえる食道の松本朱希子さんを知ったのは、息子が2年通った京都のモーネにて。かえるちゃんと呼ばれていた松本さんのレシピ本の中で、特にノスタルジックな雰囲気を放っていたカステイラ、やっと週末に作りました。オーブンから漂う匂いにつられて、焼き立てをすぐにパクっと食べたくなりましたが、しばらくおいてからいただく事に。ふんわりしっとりとした生地、甘く懐かしい味・・・繰り返し作りたいと思う素朴なお菓子でした。 [続きを読む]
  • ギンガムチェックのシャツ
  • 息子の服のサイズが140になってから、ミシンに向かう事もほとんどなくなっていましたが、先日本屋さんで、140サイズまで載っているパターン本を見かけ、「これは!」とすぐに手に取りました。元々男の子服のパターン自体少ない様に思いますし、あっても130サイズまでがほとんど。作りたいけれどパターンが見つからないしなぁ・・・と残念に思っていた中で、佐藤かなさんの本に出会い、とても嬉しい気持ちになりました。私 [続きを読む]
  • シーフードカレーでおもてなし
  • 先日友人と囲んだテーブル。この日のメインはこれからの季節にぴったりのシーフードカレーでした。カシューナッツとヨーグルトをフープロにかけたものを加える事で、スパイシーな中にマイルドさが加わり、絶妙な味に仕上がっていると思います。こちらに合わせたのは帆立のピラフ。この間違いない組み合わせは、随分前の信太康代さんのレシピ本に載っているものです。カレー以外のメニューは、高温でじっくり焼いて甘味を引き出した [続きを読む]
  • 甘美な料理ー梅の章ー
  • 週末は秋篠の森へ。細川亜衣 菓子屋ここのつ 料理会甘美な料理ー梅の章ー私は以前から、いつかお二人の料理や和菓子を食べてみたいと思っていましたが、こんなに近くで一度に両方味わえると知ってすぐに申し込みをしました。梅雨時期に旬を迎える梅、こちらをどんな風に使うのか・・・とても楽しみで。当日、美しく整えられたテーブルでいただいた料理や和菓子は、私の想像とはかけ離れたものであり、一品一品工夫した梅使いに感 [続きを読む]
  • 紫陽花
  • ひと雨ごとに庭の紫陽花が色づき、とても綺麗な姿を楽しませてくれています。お花屋さんで買った時には可愛らしいピンク色だったこの紫陽花、地植えすると紫にブルーが入った様な絶妙な色合いに変わりました。こちらもまたシックで美しい。梅雨のまとわりつく様な湿気は今でも苦手だけれど、この時期に咲き誇る紫陽花は大好きです。また今年も三室戸寺に足を運ぶ日が楽しみ。 [続きを読む]
  • とうもろこしのスープとパン
  • 今日の朝ごはんに、今年初のとうもろこしのスープを。昨晩作って、冷蔵庫で冷やしておきました。とっても甘くてクリーミーで本当に美味しいスープです。それ以外にも、とうもろこしご飯にしたり、シンプルに蒸してそのまま、サラダにも加えたりと、また今年も存分に味わいたいなあと。職場近くのパン屋さんで初めて買った食パンも、もっちりとしてとても好みのものでした。バターをのせていちごジャムをとろり。疲れを感じる金曜日 [続きを読む]
  • アンティークに合う焼き菓子
  • 先日、久しぶりにMAISON GRAIN D'AILEへ。「LE CABINET」が終わるまでにどうしても行きたくて、仕事の合間に行けそうな日はないかと考えていました。こちらに初めて訪れた時も感じたけれど、「素敵」なんて言葉で簡単に表現してはいけない様な、荘厳な雰囲気が店内に漂っており、審美眼にかなった美しいアンティークの数々に惹きこまれます。少しずつ増やしていけたらいいなと思っていたシンプルなお皿も展示販売されており、1枚 [続きを読む]
  • アンティークに合う焼き菓子
  • 先日、久しぶりにMAISON GRAIN D'AILEへ。「LE CABINET」が終わるまでにどうしても行きたくて、仕事の合間に行けそうな日はないかと考えていました。こちらに初めて訪れた時も感じたけれど、「素敵」なんて言葉で簡単に表現してはいけない様な、荘厳な雰囲気が店内に漂っており、審美眼にかなった美しいアンティークの数々に惹きこまれます。少しずつ増やしていけたらいいなと思っていたシンプルなお皿も展示販売されており、1枚 [続きを読む]
  • 朝ごはんと器
  • 早いもので6月に入りました。日中は汗ばむ日も多いですが、本格的な暑さがやってくるのはもう少し先。息子は、夏の終わり頃に疲れから体調を崩す事が多いので、あまり無理ない様に・・・と思っています。が・・・頭の中はほとんど遊ぶ事だらけの様な男子なので、どうなることやら?!(笑)6月初日の朝ごはんは、前日に買ったお野菜がメイン。職場近くで開かれていたマルシェが目に入り、素通りできませんでした^^;ズッキーニ [続きを読む]
  • 週末のおもてなし
  • 週末、クリスマス会以来?!の友人達と集まりました。有難い事にそれぞれに手土産を持ってきてくれて、美味しいものイロイロ。夏に楽しそうな旅行の提案をしてくれた友人がおり、なかなか全員のスケジュールを合わせる事が難しくなってきたものの、本当に実行できるといいなあと思っています。今年の夏休みも、学童ばかり・・・にならない様に、ちょくちょくお楽しみも入れつつ、元気に過ごせます様に。このメンバーで集まるのは久 [続きを読む]
  • ひよこ豆のキーマカレー
  • 先週の金曜日、スイミング帰りの友達親子と晩御飯を。たこパをする事になり、子供が好きそうな具を調べてあれこれ用意しました。息子はたこ焼きが大好きという訳でもないので、自宅で作るなんて滅多にない事。でもみんなで食べると楽しいかなと。友達が手伝ってくれたおかげで綺麗に焼きあがり、何もつけずに食べる子、ぽん酢で食べる子・・・それぞれに好みがある様で面白かったです。たこ焼きの粉を張り切って2袋買っておいたけ [続きを読む]
  • チョコレートたっぷり!クランブルマフィン
  • 週末、高校の同窓会に参加しました。学校に足を運ぶのはなんと21年振り・・・こうして改めて数字で見ると、ゾクっとします^^;中学生の頃、どうしてもこの高校に入りたくて毎日一生懸命勉強しました。無事合格し、憧れの制服を来て入学式に向かう時の胸の高鳴り・・・今でも思い出すとその時の事が鮮明に蘇ります。久しぶりに正門をくぐる時には少しドキドキしましたが、緑溢れる中に建つ校舎を眺めながら、楽しい思い出しかな [続きを読む]
  • 週末の料理いろいろ
  • この週末は姉家族も一緒に晩御飯を。朝からどうしようもない程に体がだるくて仕方なかったけれど、ぐっと料理に集中しているうちに少し元気が出てきました。色々な食材を使って、味付けのバランスを考えながら作るのは、やっぱり楽しい。手作りごま豆腐牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒めイカとパプリカの甘酢あんもやし・胡瓜・ささみの練りごまだれかぼちゃのそぼろあんかけ空豆と新玉ねぎのスープ奈良県産のにんにくの芽 [続きを読む]
  • キャラメルバナナケーキ
  • 先日、参観後に友人が立ち寄ってくれる事になったので、キャラメルバナナケーキを焼きました。このケーキを焼く時は、「dans la natureの焼き菓子レッスン」の本を参考にしています。冷蔵庫に少し残っていた生クリームでキャラメルクリームを作り、お菓子作りに適した熟れ具合のバナナをたっぷりと生地に混ぜこみました。焼きあがりにはラム酒をしみ込ませて。キャラメルのほろ苦さとバニラアイスが好相性で、生地もしっとり・・・ [続きを読む]
  • GW2017
  • 今年のGWはなんと9連休。さてどう過ごそうかなあとぼんやり考えているうちに、どんどん予定が入り、結局いつも通りバタバタと忙しなく過ぎていきました^^;途中2日間平日を挟んでいたので、息子が学校に行っている間にいざ東京へ。大学時代の友人が出産で一時帰国しているので、日帰りで会いに行きました。折角ここまで来たからとあちこち行きたいお店もありましたが、それはまたの機会に・・・今回は友人と赤ちゃんに会う事 [続きを読む]
  • いちごジャム
  • 毎年恒例のいちごジャム作り。今年ももちろん作りました!お裾分けしたら喜んでもらえるので、そういう楽しみもあって。ブルーベリーに桃に杏に洋梨にりんご・・・季節の果物を使ったジャム作りをする様になってもう長いですが、その中でもいちごジャムが一番好きです。作っている時にも、出来あがったものを瓶に詰める時にも、食べる時に瓶の蓋を開ける時にも、とっても良い香りがふわりと漂って幸せな気分になれるから。今朝、大 [続きを読む]