naototoro さん プロフィール

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naototoroさん: クロシェットのブログ
ハンドル名naototoro さん
ブログタイトルクロシェットのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/clochettesapporo/
サイト紹介文札幌市にあるパン屋のブログです。パンやケーキの紹介や日常についてのんびり更新しています!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2013/09/15 22:54

naototoro さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • い〜ら〜か〜の波と〜
  • 友達のお孫さんが、初節句と言うのを聴いて、うちでも出しました。随分と前に木工教室で作ったものです。お雛様は、彼氏もいない娘が2人も居るので、短い期間でも出すのですが、男の子の節句のこの飾りは、ずっと仕舞いっぱなしで、すっかり忘れていました友達から聴いて、こっちでもお祝いしようではないか?なんて思った次第です。何するねんって言われそうですが、思い出しただけで、良しとしてちょうだいミキ〜〜ありがとう名 [続きを読む]
  • やったぁ〜〜
  • やった、やった、サツマイモとチョコの蒸しパン出来ました。はっぱ隊が、(古い)頭の中で踊っています発酵前の生地これは、発酵後です。7時間ほど室内に置いていたのですが、北海道の朝はまだまだ寒く、全然、発酵していなかったので、蒸し器の鍋でお湯を沸かし、ホイロ状態にして、発酵させました。それでも、2時間ぐらいかかったでしょうか?合計で9時間ですね。15分蒸した後です。写真が多くてすみません発酵過多かと思ってい [続きを読む]
  • リベンジ、リベンジ ?
  • イチゴも旬を迎えて、お値段も下がって来ましたねと言うことで、これも気まぐれですが、たまに出しています。イチゴタルトです。ピスタチオを乗せるのを忘れていました。すみませんパン屋なので、パンを出してから取り掛かるので、お店に出すのが遅くなってしまって、今日は、あんまり売れませんでした食後のおやつとなりそうですそして、タイトルのリベンジ?ですが、蒸しパンです。今夜仕込んで、明日の朝まで、じっくり発酵させ [続きを読む]
  • リベンジ、リベンジ
  • 自家製酵母で蒸しパンを作る!というレシピを本で見つけたので、やってみましたベーキングパウダーで膨らませるものだと思ってたので、なんか新鮮せっかく、ヨーグルトの酵母があるんだから、やらねば思い立ったが吉日と、大好きなサツマイモとチョコの蒸しパンにしてみましたが、見事撃沈 大失敗撮っていた写メも、削除してしまいました。膨らまなかった原因を自分なりに分析して、今度は、小豆入りでリベンジしてみました。 [続きを読む]
  • パンの食べ方(我流)
  • 今日のお昼は売れ残りのカマンベール入りのフランスパン??なかなか口に入る事が無いのでラッキー食べ方といっても、この間の明太子&クリームチーズと一緒です温めて、潰して中のカマンベールを広げて、割ってみた写真です。中からカマンベールが溶けて出て来て、1人チーズフォンデュやんいやいや、チーズフォンデュの様ですよ (自画自賛ですが)宜しければぜひ! 食べてみて下さい 200円です。 [続きを読む]
  • 気まぐれパン
  • 3日ほど前は、雪が降ったのに、昨日今日と気温も上がり、とうとう我が家のベランダの雪も無くなりましたさてさて、うちのお店では、ヨーグルトの酵母を起こして、少しだけパンを焼いていたのですが、今年に入ってから、お休みしておりました。先日、また酵母を起こしましたので、以前とは違ったパンを焼こうと思案しております。と言う事で、気まぐれで、少しだけパンを焼きました。昨日今日は、マーブルベーグルです。なんか、分 [続きを読む]
  • パンの食べ方(我流)
  • パンの食べ方なんて、大そうなものでは無いのですが、簡単に言えば、温めて食べて欲しいんです。お店で、お客さんに言うと、「そうなんですかぁ〜〜」なんて驚かれる事もしばしば生のフルーツが乗ってるものや、チョココロネなんかはNGですが、大体の物は、温めが可能だと思いますので、いろいろと試して食べて頂けると嬉しいですねちなみに、今日のパンの食べ方は、明太子&クリームチーズのフランスパンです。まず、温めます。ク [続きを読む]
  • うんちくと備忘録
  • つい先日のエッグタルトについて、覚え書きを、、、ポルトガルのパステル・デ・ナタというお菓子のレシピをイギリス人の方がマカオにある自分のお店で「ポルトガル風エッグタルト」として売り出したそうです。これが評判となって、マカオから香港や台湾に広まったようです。それが、数年前に日本でも有名になったんですねポルトガルって凄いですね。カステラや金平糖など日本でも根付いてるお菓子の発祥地ですもんね他にも、香港タ [続きを読む]
  • ようお越し〜〜(^。^)
  • 本屋で見つけた本が気になって、図書館で借りることにしたんだけど、札幌の図書館には、有りませんでした。買うのはどうかなぁ〜〜なんて考えていたので、図書館に相談したら、札幌市外の図書館で相互貸借ということができる(≧∇≦)ということで、借りてみました。自分で調べたら、お隣の石狩市の図書館にあるから、近くで良かったわぁ〜??って思ってたら、借りてみてビックリ‼?北見市からでは無いですかv(^_^v)♪は [続きを読む]
  • できるかな?
  • スマホがから投稿、できるんでしょうか?ベッキーが美味しいと言って番組で紹介していたエッグタルトが美味しそうで、作ってみた。まだまだ、試行錯誤ですが、タルトのお皿は、バリバリですよ。ちゃんとできたら、ベッキー食べてくれないかな?北海道からはじ○TVのスタッフの皆さんよろしくお願い致します [続きを読む]
  • フィールドオブドリームス
  • 先日日ハムベースボールアカデミー主催の熱血オトコ野球塾》に参加してきました。今回の野球塾は参加者で急造チームを作って試合3チーム出来たので総当たりで2試合他の皆さんはフルで参加してましたが自分は膝の痛みで途中リタイア痩せなきゃ…でも 久しぶりの試合、まわりは麦畑、まるでフィールドオブドリームス最高でした<img src="http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif" al [続きを読む]
  • 久々の野球
  • 昨日は日ハム室内練習場で行われた《熱血オトコ野球塾》に参加してきました。アップの時点ですでに酸欠状態体幹ナンチャラ、強化メニュー、ノック、バッティング…なんとか最後まで立っていられたけどヘロヘロ思い道理に動かない身体に愕然と次回はもう少し動けるようにしなきゃ [続きを読む]
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