rinmi さん プロフィール

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rinmiさん: cha*blog
ハンドル名rinmi さん
ブログタイトルcha*blog
ブログURLhttp://ameblo.jp/chaizosensei/
サイト紹介文うさぎ(ホーランドロップのチャイ)、写真(D70・ロモ)、プチDIY、セルフリフォーム、料理、自分メモ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供200回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2013/09/18 23:18

rinmi さんのブログ記事

  • 作りおき
  • ●作りおきラグーソースからのナスミートチーズ焼いたナスにソースかけてチーズのっけてレンチン●やさい天とニラと緑の葉の炒め物(味つけ:醤油、ほんだし等) rinmiさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • 作りおき
  • すっぱくない!コクがあって甘い!の2条件の美味しいトマト缶求めてココ↓で買いました。http://item.rakuten.co.jp/toscana/10009053/確かにまったく酸っぱくなくて、濃厚なトマト感を存分に味わえる美味しいラグーソースになりました。やや高いけど、その価値アリです。今週のメインが中華2品で飽きてきたので足しました。●コールスロー 私の白飯がわりに。(キャベツ、にんじん、タマネギ、玉子、ウインナー少し。)フレン [続きを読む]
  • 柚子胡椒風味のとり肉入り大根と春菊のサラダ
  • 柚子胡椒風味に炒めた鶏肉がアクセントの美味しいサラダです。春菊は生のままテキトーな大きさにちぎって、ダイコンとニンジンと全体なじませてできあがりです。ほんのり鶏から柚子胡椒位で十分おいしいですが、お好きなドレッシングをお好みで足してもOKです。今週の作りおきに緑色のものが少なかったので、少しサラダを足しつつ、作りおきいただきます^^ 詳しい作り方 01鶏肉は小さく切り、柚子胡椒チューブ [続きを読む]
  • 作りおき
  • 左上から●菜の花のサラダ(菜の花、ニンジン、クリームチーズ、カニカマ)●カプレーゼ●ラタトゥイユ(鶏もも、ナス、赤と黄色のパプリカ、ピーマン、タマネギ)●キウイ●厚揚げの炒め物(厚揚げ、豚肉、ニラ) ↑主人に好評だったのでリピート●エビチリ(かさまししすぎて、どこにエビがいるのかわからないエビチリ)↑(なると、はんぺん、ちくわ、野菜天等を少しずつ入れて かさましするならどれがベストか試し中。)● [続きを読む]
  • イベリコ豚のしゃぶしゃぶ
  • 薄切りのイベリコ蓋をネットで買ったので、、、作りおきは一旦休憩、生野菜サラダ以外の冷凍できるおかずは全て冷凍し、水菜とニンジンとタマネギをお鍋で沸騰、イベリコ蓋をしゃぶしゃぶしていただきました。ダシ忘れちゃったけど、豚から油でるので十分でした。ポン酢とゴマダレ。 rinmiさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • 作りおき(蕪の梅肉和え&茄子のアジアンネギソース)
  • 梅がさっぱりしてて美味しかった^^●蕪の梅肉和え(ジャコ、大葉、葉をゴマ油とお醤油でいためたもの)↑前の投稿で豆腐の上にかけたものと梅肉を和えました。梅肉がいい感じにさっぱり感がでて、とても美味しい!!梅肉たっぷり増量しました。下は茄子のアジアソース。雑誌「リンネル」にのってたレシピ。をうろ覚えで。皮剥いた茄子をレンチンし、ネギ油※とお醤油とナンプラーで和える的な。よく本みると違うかもしれないけど [続きを読む]
  • 作りおき(焼きネギと鴨のマリネサラダ)
  • 作りおき(焼きネギと鴨のマリネサラダ)。この間、デパ地通りかかった時、“合鴨と焼きネギのマリネサラダ”がとっても美味しそうだったので、再現してみました。水菜とスライスタマネギとベースで「焼きネギ」とタイトルにあるからには白ネギ(画像みえにくいけど、けっこう白ネギ4cmくらいに切ったものが結構入ってます)とエリンギ赤や黄色、紫色の何かしらがチラホラと見えてたので、それらしきものをギーで炒めマリネし、 [続きを読む]
  • 作りおき
  • 上から●豚肉の味噌マヨ炒め。お肉に少し濃いめに味つけてからお野菜(ニラ、ニンジン、タマネギ、何かの青い葉)と軽くいためたもの●葉ものゴマおかか和え下段右●トマト酢マリネ 柳澤英子さんのレシピ●蒸し鶏とキュウリとミニトマトの和え物味はS&Bの市販のキュウリに和えるだけの調味料 rinmiさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • 湯豆腐
  • 大量に作りおいておきつつ、主人からのリクエストの湯豆腐。パルシステム(生協)の絹豆腐はとってもなめらかでおいしい気がする。テレビで見て、食べたくなったんだとか。湯豆腐 こんぶとダシパックと重曹少々で豆腐を少しとろけさせた湯豆腐。じゃこ&タマネギ、白ネギ、ゴマ、大葉をニンニク、生姜、ゴマと醤油で炒めた薬味でいただきました。今日の私の夕食は豚汁(ジャガイモぬき)、コンニャク、リンゴ、湯豆腐。お昼はサ [続きを読む]
  • 最近のお掃除
  • 【お掃除】普段のお掃除用にウタマロキッチンに替えてみた。手荒れしないし、油汚れすっと落ちるし、安いし、最高!! お洗濯用もクリーナーも大量買い置き。 ソコフはずっと使ってみたくて、鍋の底に使ってみたけど、これはヤバイ臭いがする。強力すぎて、塗装まで根こそぎはがれる。(塗装あるものには使えない)もし、しっかり洗剤落ち切ってなくて体内に入ったら大変な予感がする強烈さ。効果はめちゃめちゃあるけど [続きを読む]
  • 作りおき
  • ●左 ほうれん草とニラと豚肉の炒め物●右 エリンギ、フダン草、玉子、水菜   まだ食べてないけど、シャキシャキ食感のレンコンとか足した方がよさそう。●左下 他の画像とカブッてしまった><お野菜、アマゾンの「紀州田舎の小さな八百屋さん」(2400送料無料で10品以上)でお野菜セット頼んでみました。お野菜美味しくて新鮮。普段買わない【フダン草】も入っていました。茎のとこがショッキングピンクや黄色やオレン [続きを読む]
  • 作りおき
  • ●いちご 洗っただけ●こんにゃく アクヌキして煎り煮●ひじき 冷凍できるようにコンニャク抜き ひじき、ニンジン、豚肉、タマネギ●サラダ トマト、キュウリ、アボカド、水菜 rinmiさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • 作りおき
  • ●キノコたっぷり! やわらかハンバーグしめじ、エリンギはギーで炒める。片面焼いて、ひっくり返して少し焼けたらお水いれて蒸してます。お肉は合い挽きなかったので豚オンリーミンチ。他は行程はごくスタンダードなハンバーグ。(冷凍用)●ロールキャベツ具が上と一緒。ルクルーゼでコトコト1時間煮込みました。 rinmiさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • 作りおき
  • ●酢豚(半分大豆ミート)の酢豚●ほうれん草のゴマ和え●なめこと長芋とネギ?のからし酢ミソ和え●から揚げーしっかり下味付きバージョン(醤油&ニンニク、ショウガ、マヨネーズ少々と玉子、コチジャンにつけこんで揉み1時間。その後こめ油で揚げる)●アブラカレイのマリネニンジン、スライスタマネギ、ソラマメ、しめじ(太白胡麻油とやさしいお酢、レモン汁、ブラックペッパー)●ニラタマ●具沢山ポテトサラダ●キンピラ& [続きを読む]