感動のホスピタリティを提供してくれたファミレスの紹介

以前、ホスピタリティーに触れた記事でファミレスの悪例を挙げましたが、今回はファミレスで感動した体験を共有したいと思います。 家族で母の実家のある山梨へ行ったときのこと、お昼ごはんにファミレスの夢庵へ行きました。 昨年の夏に食べた鰻専門店の上鰻

ホスピタリティー無くして美味しさは提供できない

カテゴリーをどうしようか迷いつつ、あえてココにしました。 感動するお食事とはどのようなものを指すのか。私なりの定義は、、美味しいのは当たり前、そこに加え心が躍る何かがあるかどうかだと思っています。 一流ホテルに入るレストランであっても、関西

ビーチのクリーン活動

ダイビングを始めてから、以前よりも環境のことへの関心が高まりました。 いずれはサンゴの養殖活動にも参加してみたいと思いつつ、まずはできることから！ということで、ビーチのクリーン活動に参加してみました。 拾うゴミの種類にある程度決まりがあり

ハトムギの秘めたるパワー

最近、ハトムギにハマってます。焙煎なので、そのままポリポリ食べられるのが良いところ。 もちろんそのままでも良いのですが、これまた最近ハマってるジャーサラダにトッピングしていただくとオシャレなカフェ風？サラダになります！ハトムギは、イネ

アルトサックス上達への道

サックスの練習やライブの感想、その他好きな音楽について綴ったブログです♪アルトサックス上達への道

サックスの構え方

サックスを始めてまず1番にマスターしなければならないのがサックスの構え方です。正しくない持ち方で変な癖がついてしまうと、アンブシュアや運指にも影響し、サックスの上達を邪魔してしまうからです。、、、なのですが、私はサックス歴約10年にも関わらず、最近になっ

吹きたいイメージを持つ

表現について先生にご指導いただくことはこれまで何度もありましたが、初めて？吹きたいイメージについてのお話がありました。今まではお手本のCD通り吹くことばかり意識していました。もちろん、お手本の通り吹くのも難しいんですが(^^;;)どんな風に吹きたいかなんて

自分の音を客観的に聴く

突然ですが、あなたは自分のサックスの音が好きですか？もちろん、先生があなたの楽器で鳴らした音ではなく、あなた自身の音です。その前に、あなたは自分の音を聴いたことがありますか？「練習のときに毎回聞いてるよ！」という声が聞こえてきそうですが、自分の音を

My setting/Beechelar

マウスピースは音質を変える大きな要素です。吹奏楽一筋でやってきた私にとってメタルは無縁の存在でしたが、Reference購入をきっかけに、メタルのマウスピースを購入しました。これはBeechelar(ビーチラー)という、エルマー・ビーチラー氏により1942年より作られてき

My setting/Selmer Reference(セルマー リファレンス)

私のお気に入りのパートナー、「Reference」を紹介します。2003年に発表されたSelmer Reference(テナーは2001年)は、現在でもビンテージサックスとして人気の高いマークVIをモデルに作られた、セルマーの中でもやや個性的な一本。「Reference(参考)」というだけあって、