かぼちゃのカンパーニュ

パン・お菓子作り ブログランキングへ 私のオリジナルのレシピがmajimayaのHPで紹介されました。 発酵かごを使って作る「かぼちゃのカンパ...

フランボワーズショコラ

パン・お菓子作り ブログランキングへ こんにちは。 マフィン型をつかって気軽に作れるデザートのようなパン「フランボワーズショコラ」が maj...

ツナメルト

パン・お菓子作り ブログランキングへ majimayaのウェブサイトに私の作ったレシピ「ツナメルト 」が投稿されました。 IFトレーという...

オレンジブリオッシュ

パン・お菓子作り ブログランキングへ majimayaのサイトで私が考案した「オレンジブリオッシュ」が掲載されました。 少し手間のかかるレシピです...

whole wheat chestnut bread ～くるみパン～

パン・お菓子作り ブログランキングへ 試作のくるみパンです。 全粒粉入りで香ばしく、はちみつ入りなのでしっとり仕上がります。 この成...

IFトレーでツナメルト

パン・お菓子作り ブログランキングへ ツナを使ったパンを作りたくていろいろ試行錯誤してました。 お店のお惣菜パンって具がちょこっとしか乗ってなくて...

スティッキーバンズ

パン・お菓子作り ブログランキングへ かっぱ橋にあるパンやお菓子の型を取り扱っている馬嶋屋菓子道具というお店の レシピスタッフに採用されました。以...

動物パン 試作

パン・お菓子作り ブログランキングへ 次回のママサークルのための試作です。 子供たちと一緒に作る予定。 パーツが細かいからお子様だち大丈夫かしら...

ハムロール

パン・お菓子作り ブログランキングへ サークルでハムロールを作りました。 こどもを持つママは、お惣菜パンはお昼などにあると助かりますよ...

クープ用ナイフ

パン・お菓子作り ブログランキングへ カミソリタイプのものでクープをしていたけど、あまり上手に使えてなくてわりとうまく クープが開くと評判のウェン...

発酵生地を使ってリュスティック

パン・お菓子作り ブログランキングへ 最近はまっているオーバーナイトのパン。 冬のこの時季は1次発酵を少ししてから冷蔵庫（野菜室）へ入れ、一晩じっ...

オーバーナイトで作る全粒粉のプチパン

パン・お菓子作り ブログランキングへ 少量のイーストで一晩冷蔵庫で低温発酵するオーバーナイトという発酵法で作った プチパンです。 イースト臭...

イーストについて

パン・お菓子作り ブログランキングへイースト（Yeast）って英語で日本語では「酵母」といいます。大きく分けると天然酵母と人工的に作ったドライイーストがあ...

パン作りサークル始動！！～ハイジの白パン～

パン・お菓子作り ブログランキングへ マーサです。 子連れママのためのパン作りサークルがいよいよスタートいたしました。 終わった感想を一言で「ま...

Orange peel & chocorate bread

パン・お菓子作り ブログランキングへ バターたっぷりのブリオッシュ生地にオレンジピールとチョコレートチップを折り込んで アーモンドを散らして焼きま...