くんきん さん プロフィール

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くんきんさん: おいしいシャバダバ
ハンドル名くんきん さん
ブログタイトルおいしいシャバダバ
ブログURLhttp://unikura9.blog.jp/
サイト紹介文まごわやさしい体に優しい料理を主にご紹介しています♪
自由文2017年1月に目の病気が見つかりました。まごわやさしい料理と毎日の運動で手術をせずに病気を治していくことに決めました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供308回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2013/10/20 19:05

くんきん さんのブログ記事

  • 【基本のレシピ】魚の煮付け
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は、我が家の魚の煮付け、基本のレシピをご紹介します。カレイの煮付け煮付けと言えば、だいたいカレイと、なります。それは、おいしさはもちろん一年を通して買うことができるし、何より、お手頃なので^^我が家の魚の煮付けは、水100cc、酒50cc、醤油、みりんを各大さじ3これを煮立てて、薄切りの生姜と一緒に、切り込みを入れてよーく水分を拭き取った魚を蓋をして中弱火で10 [続きを読む]
  • 簡単2分♪アボカドの白和え
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。昨日から雨の関東地方。雨そのものは嫌いじゃないけど、傘、、これが、ね〜荷物になるし、電車で側の人に触らないよう気を遣うし、気を遣わない人を見ると、イラっとするし(笑)なので、雨は、できれば通勤時間を避けて降って欲しい(笑)さて、レシピです。アボカドの白和えまごわやさしい、の、ま(豆類)、や(野菜)身をくりぬいたアボカドと手で崩した豆腐を和えて作るサラダを進化、 [続きを読む]
  • 【ガッツリいける魚のおかず】カジキマグロと厚揚げのオイカレー炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。ここのところの朝までぐっすり眠れない件ですが、原因が分かったかも...時々目覚めた時に、そう言えば寒かったなぁ、と、夏日が始まったあたりから、すっかりその気になって(笑)半袖Tシャツとリラコをパジャマに、、それで、明け方に気温が下がってからだが冷えて目が覚めてたのかも、、、と、昨日、長袖のもので寝てみたら、朝までぐっすり。久々に目覚めスッキリ冷えが原因だった [続きを読む]
  • ご飯が進む♪海老ニラ玉炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。早寝早起きもすっかりリズムができてきた。が、早寝するようになってから、夜中に何度も目が覚めるんですよね〜それも、2時間おきくらい。これって、睡眠がちゃんととれてるのか、な、σ(^_^;)限界まで起きてて夜中に寝落ちしてたときは、朝まで一度も目が覚めなかったのに...早寝の習慣が長年なかったから、からだが受け付けなくなってたりして(^^;身体が覚えてしまった習慣って [続きを読む]
  • 週末の作り置きと今週のお弁当
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日も空はからっと良い天気??今のところ、過ごしやすいけど、午後にはまた暑くなるんでしょうね〜日課になってる朝とお昼の散歩。。。朝はまだ大丈夫だけど、お昼の散歩は、汗と日焼けが心配、、せっかくの習慣も気候によって、難しくなる、てことを考えてなかった。これからは、地下鉄の構内でも歩くか、な(^^;週末は5品を作り置きまごわやさしい、の、ま(豆類)が足らず?? [続きを読む]
  • 止まらない♪ご飯にもお酒にも♪切り干し大根の塩昆布和え
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。夏日が続いてますね〜 お陰で洗濯物はからっと乾いて気持ちいい、けど...この先もっと暑くなると思うと、無事でいられる自信がない(笑)さて、レシピです。切り干し大根の塩昆布和えまごわやさしい、の、ご(ごま、ナッツ類)、や(野菜)、しい(椎茸、海藻類)買っておくと何かと便利な切り干し大根と塩昆布で、何かと便利な一品を^^切り干し大根を水に浸けて戻してる間に、千切りしたキ [続きを読む]
  • 切り身で簡単♪鯵の南蛮漬け
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。昨日は夏のような暑さ??半袖で過ごしたけど、それでも暑かった、、????2日前までは、朝晩暖房をつけてたのが信じられないほど...(^^;そうなると、酸味のあるものが食べたくなるんですよね〜そんなわけで、今日は暑い日に食欲そそる1品を...過去レシピからのご紹介です。鯵の南蛮漬けまごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)冷凍はできないけど、冷蔵庫で3日は持つので、多目 [続きを読む]
  • 【ご飯が進む魚のおかず】鰹のガリ照り
  • すおはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は、 ご飯が進む魚のおかず。旬の鰹を使ったレシピをご紹介します。鰹のガリ照り鰹は刺身用の1册を...ガーリックオイル(ごま油)で焼いて、醤油、みりん、酒を合わせたタレをじゅ〜っと絡めました。2人分と思って作ったけど、出来上がると2.5人分...なので、ちょっと多目の2人分。多目のところは、翌日のお弁当に回しました^^食べごたえがあって、ガッツリおかずになる〜これ [続きを読む]
  • ご飯のおとも♪オクラのきんぴらと蕪の葉のふりかけ
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は過去レシピから???ご飯のおともになるお惣菜二品をご紹介します。オクラのきんぴら作り方はこちら→★レシピはなすの皮も使っていますが、今回はオクラのみを倍量にして(調味料の分量は同じです。)作ってみました♪炒めたオクラの食感と、後から追いかけてくるネバネバが期待以上(笑)たまらな〜くおいしいです?是非是非ご飯に乗っけてお試しを^^蕪の葉のふりかけまごわや [続きを読む]
  • ほっとする〜♪味しみしみ♪蕪と揚げの含め煮
  • すおはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。5月を過ぎても着るものジプシー昼間は汗をかくほどなのに、朝晩は肌寒い、いや、寒い、、一昨日は、うっかり薄着に、、昼間はちょうどよかったけど、帰りが寒かった(>_夜には風邪の緒症状が...........が、一晩で回復(さすが私、笑)まだまだ油断できませんね〜さて、今日は定番料理。すぐに作れる蕪の煮物をご紹介します。蕪と揚げの含め煮まごわやさしい、の、ま(豆類)、や(野菜) [続きを読む]
  • 旨味がぎゅっ♪お箸が止まらない五目豆
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は、ことこと煮詰めて作る煮ものレシピをご紹介します。五目豆まごわやさしい、の、ま(豆類)、わ(ワカメ、海藻類)、や(野菜)、しい(椎茸、きのこ類)冷凍ストックの大豆を、そろそろ使いきりたくて作りました。大豆の他には、根菜、コンニャク出汁を取った昆布と干し椎茸と全部で6つ、大豆と根菜はごま油で炒めました。味付けは醤油とみりんを1:1で、ことことじーっくり煮詰めま [続きを読む]
  • 母の日のご馳走とプレゼント
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪ くんきんです。昨日は母の日でしたね〜ありがたいことに、娘たちは今年もそれぞれ、プレゼントを下からは化粧ポーチのプレゼント????...はて、化粧ポーチをbagに入れなくなって何年になるでしょうか(笑)これを機に、1日1回くらいは、髪をとかして、口紅を塗り直ししたいと思います(^^;ありがとう〜そして上からは、ご馳走のプレゼント?「明日の晩ごはんは私が作るね。」と、言ってくれて [続きを読む]
  • もりもり進む♪簡単!海老とニラの焼きそば
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。昨日は連休後の5連勤でよほど疲れたのか、ぐったり(笑)やっと、疲れがとれたようで、今朝は普通に早起き、スッキリ目覚めました(*^。^*)連休中も早寝早起きして、正しく休まないとダメですね。て、毎年思ってる(笑)さて今日は、久々の焼きそばレシピです。海老とニラの焼きそばニラがひと束79円と、安かったので取り敢えず二束をゲット!それを使うべく、晩ごはんは焼きそばに決定〜 [続きを読む]
  • 【ご飯が進む魚のおかず】サバ缶と茄子の味噌炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。連休明けに5連勤の上、月初の忙しさ、、、かなりキツかったけど、今週もあともう1日...不思議なもので あと1日って思うと頑張れるんですよね^^さて今日も、ご飯が進む魚のおかずをご紹介します。サバ缶を使った簡単レシピですd(⌒ー⌒)サバ缶と茄子の味噌炒めまごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)豚肉と茄子の味噌炒めをサバ缶バージョンで作ってみました。下ごしらえは、茄子と [続きを読む]
  • 【ご飯が進む魚のおかず】カジキマグロのステーキ
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今朝起きると、昨日、私が寝たあとに下から、「今日帰るね〜」と、ラインが入ってた。あ、そうだったのね〜と、下の部屋を覗いてみたら(( ̄_|確かに、寝てる(笑)久しぶりに下に会いました(寝顔だけ...)さて今日は、カジキマグロを使ったご飯が進む魚のおかずをご紹介します。カジキマグロのステーキまごわやさしい、さ(魚)、しい(椎茸、きのこ類)カジキマグロの切り身は、全く骨がな [続きを読む]
  • アサリときのこのボンゴレビアンコ
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。ゴールデンウィーク明けから、月初の忙しさが続いています、、 仕事中から、お腹はもちろんペコペコ、お腹と背中がくっつきそう(笑)でも、帰りが遅くなっても大丈夫!味噌汁は朝に作っておいたし、ご飯は酵素玄米(玄米に小豆を少し、週末に沢山炊いて1日1回混ぜるだけ)あとは作り置きのお惣菜で、晩ごはんはあっと言う間。。。クオリティーはかなり低いけど(^^;お腹さえ満たさ [続きを読む]
  • まごわやさしいお惣菜と朝ごはんとお弁当
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。昨日の記事で、これからお盆休みまで祝日は無い!と迷わずに書いちゃったけど、、、、嘘ついてましたm(_ _)mん?そうだっけ?と後で調べてみると、なんと、2日も、、??海の日(7/17)と山の日(8/11)が、そう言えばありましたね〜しかし、いつの記憶だったんでしょう(笑)何事も確認は必要ですね(^ー^;Aさて今日は週末に作り置きしたものお惣菜を5品、もちろん、まごわやさしいもの^^ [続きを読む]
  • 材料2つ♪煮るだけ簡単♪味しみしみツナ大根
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。待ち遠しかった連休も終わり...今日からまた厳しい現実が??次の楽しみは盆休み(長いな、笑)それまでの間に祝日って無いんですよね〜あと3ヶ月とちょっと、かぁ〜なんて、贅沢を言えばキリがありませんね(^ー^;Aさて今日は、まだまだおいしい大根を使った一品をご紹介します。ツナ大根まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)久しぶりにツナ缶を買ったので、大根と一緒に缶汁ごと一 [続きを読む]
  • ちゃちゃっと炒めて簡単♪ピリッと生姜の効いたセロリのきんぴら
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。いよいよ連休も今日で終わり。長い休みのあと、月曜日からのスタートはキツい、ですよね〜明日からの5連勤に耐えられるよう、今日はいつもより早起きしてみました。あとはお昼寝しないようにするのが今日最大のミッション(笑)さて今日は、セロリを使って簡単に作れる一品をご紹介します。セロリのきんぴらまごわやさしい、の、ご(ごま、ナッツ類)、や(野菜)炒めたセロリが結構好きで [続きを読む]
  • おもてなしにも♪材料2つ♪マグロとアボカドのタルタル
  • こんにちは(*^ー^)ノ♪くんきんです。早いもので、連休もあと二日となりましたね〜やろうと思ってたことは、ほぼやり終え、残すは草刈りのみ、、やっぱり億劫なことは、一番最後になるんですよね(^ー^;A昨日、私が寝たあとに帰って来た上と遅めの朝に久しぶりに会いました(笑)遅めと言っても、いつもより早起きな上あら、珍しい、と思ってると、そのままシャワー暫くするとまた出ていってしまった。てことで、今日も我が家は私と猫 [続きを読む]
  • フライパンひとつ♪切り身で簡単♪鮭マヨ
  • こんにちは(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は朝から3回目の洗濯中... 連休は例年通り、洗濯と衣替えと草刈りで終わりそう...ちょっぴり寂しいですが、お金が減らない一番の過ごし方(笑)さて今日は、 生鮭の切り身を使ってぱぱっと簡単に作れる一品をご紹介します。鮭マヨはい文字通り 海老マヨの鮭バージョン^^ 一口大に切った鮭を塩コショウで味付け、片栗粉をまぶして揚げ焼きに... あとは合わせたオーロラ [続きを読む]
  • 【ご飯が進む魚おかず】こくうま♪鯖と長芋の照り焼き
  • こんにちは(*^ー^)ノ♪くんきんです。 おいしいシャバダバ(アメブロ)は本日よりこちらに移ってまいりました。 改めましてよろしくお願いいたします(*^^*) さて、今日は鯖と長芋を使った料理ご飯が進む一品をご紹介します??鯖と長芋の照り焼きまごわやさしい、の、さ(魚)、や(野菜) 鯖は三枚に下ろしたものを、食べやすく削ぎ切りに... 下味をつけずに片栗粉を薄く、かつ、しっかりまぶしました。長芋は [続きを読む]
  • 【週末の作り置き】お弁当のメインとお惣菜
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。日曜日の午後にお惣菜の作り置きを...なので晩ごはんは、メインのおかずを作るのみ♪海老しんじょうレシピはこちら??★以前にテレビで見てマネ料理を、それ以来、我が家の定番となっています(^ー^)多目に作って残りは、お弁当用に冷凍しました。自然解凍で食べられるので、朝そのまま詰めるだけ。。。最近は、晩ごはんのおかずで冷凍可能なものは、多目に作って冷凍することにして [続きを読む]
  • 【週末の作り置き】ほっとするお惣菜
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。29日、30日と、お天気な2日間だったので、大物洗濯が出来てスッキリ続けて連休の方も多いと思いますが、私は暦通り、、そう言えば、何度か転職したけど、どこにいても暦通り、、、羨ましいと、思いつつ、、長いお休みを貰っても、さて、何しましょ、、て、なる。この割高の時期に、旅行に行く余裕も無く、、、なんてことを思うと、暦通りくらいが丁度いいのかも(^^;さて、今週の [続きを読む]