くんきん さん プロフィール

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くんきんさん: おいしいシャバダバ
ハンドル名くんきん さん
ブログタイトルおいしいシャバダバ
ブログURLhttp://ameblo.jp/katopepo/
サイト紹介文まごわやさしい体に優しい料理をご紹介♪
自由文2017年1月に目の病気が見つかりました。まごわやさしい料理と毎日の運動で手術をせずに病気を治していくことに決めました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供319回 / 365日(平均6.1回/週) - 参加 2013/10/20 19:05

くんきん さんのブログ記事

  • パスタ鍋で簡単!白菜漬け
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は、これから眼科へ2度目の受診です。生活習慣を改めて一ヶ月とちょっと、まだまだ先は遠いと思うけど、良い兆候が少しでもでてるといいなぁさて、今日は、パスタ鍋を使って簡単に作れる白菜漬けをご紹介します。白菜漬け 使わないまましんなりしてきちゃった白菜これはもう漬け物にするしかないって、なったものの、漬け物にするには中途半端な1/4玉、、そこで思い付いたのは [続きを読む]
  • フライパンひとつで簡単!蓋して5分♪鮭と新玉ねぎのワイン蒸し
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。少し前に買った春物。まだまだ着れないこの寒さ、、春物どころか、今日もまだダウンコート着てます(; ̄ー ̄A早く暖かくなって欲しいですね〜さて、今日は、フライパンひとつ、蓋して5分でできちゃうヘルシー&超簡単なレシピをご紹介しますd(⌒ー⌒)!鮭と新玉ねぎのワイン蒸しスライスして炒めた新玉ねぎの上に、生の鮭、レモンの輪切りをONあとは水とワインを回しかけ、蓋をして待つ [続きを読む]
  • 止まらない♪海老とニンニクの芽の中華炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今朝は、いつも通り起きたのに、二度寝してしまって30分寝坊、、、朝散歩を諦めました今日はできなかったけど、 朝30分、昼休み30分の散歩を始めて一ヶ月...珍しく、3日目の壁を超えました(笑)さて、今日は海老とニンニクの芽を使ったご飯が進むレシピをご紹介♪海老とニンニクの芽の中華炒め海老は、冷凍の剥き海老を流水で解凍しつつ、ニンニクの芽を切って下茹で、溶いた卵をふ [続きを読む]
  • まごやさな晩ごはん
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は朝から、花粉症の症状が酷くて、くしゃみは頻繁だし、目の痒さも半端ない(ノДT)鼻は吸っても吸っても垂れてくる(笑)今までは、朝昼晩三度のうがいで、症状がなんとか治まってたけど、あと二ヶ月あるからな〜薬は飲みたくないし、うがいを増やして様子見です。さて、月曜日の晩ごはん牡蠣フライ衣は、水で溶いた薄力粉(ヨーグルト状)?パン粉の簡単衣この方法だとフライも手間 [続きを読む]
  • まごわやさしい昼ご飯
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。連休も終わってしまいましたね〜 木曜から来てた姉も 土曜日には帰ってしまったし、特に何をするでもなく、あっという間に過ぎてしまいました(^ー^;昨日のお昼は、まごわやさしいを網羅したご飯にしたくて、作りおきも兼ねて、朝からちょっとだけ頑張りました。カレイの煮つけ 茹でたチンゲン菜を添えました。まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)煮魚はほっとしますね〜意外と [続きを読む]
  • IRIHAIの白レバー刺しをマネ料理♪
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は、陶芸教室に行く前に、上のお昼に作った一品を...白レバー刺しこれは、入曽駅前に昨年9月にオープンしたオサレかわいい入曽のバルイリハイのメニューにある一品。レバ刺し好きの私にとって神メニューマスターにレシピを聞いたら、呆気なく教えてくれました(⌒ー⌒)それもそのはず、  超簡単!茹でるだけ。出掛ける前にちゃちゃっと作って、もちろん、つまみ食い(笑)おおお [続きを読む]
  • 春野菜の天ぷらと少しのお酢でグラスがピカピカになる方法♪
  • こんにちは(*^ー^)ノ♪ くんきんです。木曜日から姉が来ていまして...朝から、なんだかんだと、積もる話が忙しい(笑)そんな積もる話の中で、グラスが少しのお酢でピカピカになる方法を姉から教わったので、曇りが取れなくなって諦めていたグラスたちを試しに、、普通に洗って、最後にリン酢(水に少しのお酢を入れる)してそのまま水切り、よーく拭いたら...グラスたちが、  ピッカピカ美しく生まれ変わりました〜ピカピカになる [続きを読む]
  • 簡単なもので晩ごはん♪
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。ブログの方向性が変わったので、メッセージボードを書き換えました。昨日の朝、書いたり、消したり、、を繰り返し、通勤時間を使いきってしまい 後は、写真も変えたいけど、過去写真の掘り起こしに時間がかかりそうなので、それはまた週末にしたいと思います(^ー^;A遡りまして、、日曜日。ここのところ、日曜日は真面目に陶芸教室に通ってるので、バタバタと忙しく、、簡単な晩ごは [続きを読む]
  • 簡単♪アサリとキノコのアヒージョ
  • こんばんは(*^ー^)ノ♪くんきんです。朝、更新したつもりが、できてなくて、、約12時間後に気づきました(; ̄ー ̄Aと言うわけで今頃の更新に毎朝と昼休みのウォーキングにシュガーカットそして、まごわやさしい食事を始めて3週間に...取り敢えずの成果としては、35度台に下がっていた体温が、36.5度までup??こんなに早く体温が上がるとは思ってなかったので、びっくり!  成果が出ると益々頑張れますd(⌒ー⌒)!   土曜日の [続きを読む]
  • サワラとふきのとうと新じゃがの天ぷら
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。週明けから、またまた寒の戻り...まだまだダウンを止められません〜さて、本日より改めまして、まごわやさしい〈ま(豆)、ご(ごま、ナッツ類)、わ(ワカメ、海藻類)、や(野菜)、さ(魚)、しい(椎茸、キノコ類)〉をおいしく作って食べるブログのスタートです。 時間がなくトップの写真もサブタイトルもメッセージも変えてませんが、、(^ー^;A週末からの写真が溜まってるので、今日は遡 [続きを読む]
  • 眼科での受診と方向性。
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。目の手術を止めることを決め、2月最後の日曜日に、本を書いた先生の眼科(回生眼科)へ...事前予約の際に、東洋医学なので、全て自費になる説明を受けました。因みにいかほどかを聞くと、初診の際は、三万円前後、その後は、診察によって、薬代のみの時もあるそう。さ、さ、三万円。手術することを思えば、一度に出費するのが、分割払いになる。と、自分を納得させ、(;^_^A更に、栃木 [続きを読む]
  • 決めたこと。
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は、 少し前に触れました目の手術についてのお話しを...長くなるので、興味のない方はスルーしちゃってください。私の目は、黄斑上膜と言う病気...症状としては、見たものがぼやけたり、歪んだりします。幸い右目のみなので、左目がカバーしてくれるので、日常生活に支障はありません。3月に手術することを決め、先日、手術前検診へ...その時、担当医に告げられたこと、、、「一 [続きを読む]
  • フライパンひとつ♪鶏ももと新じゃがのカレー風味炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。 週末に作りおきしたものも、食材も尽きたので、昨日は帰りにお買い物。在庫整理なのかなぁ、新じゃがと新玉ねぎは小出しにしているようで、夜買い物に行くと、いつも売り切れ... 野菜コーナーで新じゃがが少しだけ残ってるのを発見!やっと買うことができました♪てとことで、今年初。新じゃがを使った一品を^^鶏もも肉と新じゃがのカレー風味炒め久しぶりに鶏もも肉を使いました [続きを読む]
  • ふんわり卵がおいしい♪海老玉キャベツ塩炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は、旬のキャベツを使ったレシピをご紹介♪ 海老玉キャベツ塩炒めグーグルにアップした写真がダウンロードできなくて、電車に乗ってから30分、、四苦八苦1枚のみだけど、アメブロに共有できることが分かったので、厳選した1枚を...(^ー^;A海老は中くらいのもの、先日の雛祭りメニューに一部使った残りの海老です。卵はよりふんわりさせるため、塩コショウで味付け後、水溶き [続きを読む]
  • これはいける♪しゃきしゃき蓮根のはさみ焼き
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。土日が暖かだったので、もぅ春だなぁ〜♪と、浮かれてたら、昨日今日は寒の戻り、、寒っいやいや、なかなか油断できませんね(;^_^A風邪なんだか花粉症なんだか、鼻がツーっと垂れて吸い込むタイミングが間に合わない、、こんなときマスクは助かりますね(笑)さて、今日は、蓮根を使ったレシピをご紹介♪蓮根のはさみ焼きタネは鶏の挽き肉を...繋ぎは豆腐と片栗粉で簡単に、そして、味 [続きを読む]
  • とまらない♪蒸し鶏と菜の花のからしマヨ和え
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。今日は週末に、作りおきしたおかずの一品を...蒸し鶏と菜の花のからしマヨ和え 鶏肉は胸肉を使いました。 ササミにしようかと思ったけど、それよりも安かったので^^強火で5分蒸したら、火を止めて、余熱で火を通します。マヨからしのからしはかなり多目に...鼻が膨らんで、目が寄り目になるほど大人の味にしてみました。ツーンときたそのあとは、ちょぴり涙がでちゃうかも(笑)ご飯 [続きを読む]
  • 雛祭りメニューで晩ごはん♪
  • こんにちは(*^ー^)ノくんきんてす。昨日中にお雛様を仕舞うべく、帰ってからフル回転〜〜まずは、雛祭りメニューで晩ごはん。いなり寿司だし汁、みりん、醤油(100cc、大さじ2、大さじ1)で煮て冷ました油揚げにごまたっぷりの酢飯を詰めて、金糸卵をもりっと乗せました。小さく切った菜の花も乗せて、それらしく^^海老の塩炒め開いて塩コショウ片栗粉をまぶした海老をごま油で炒めました。冷凍海老を解凍して殻を剥いたら、思ってた [続きを読む]
  • 簡単なもので晩ごはん
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。昨日も残業、、スーパーが開いてる時間に帰れたのでお買い物。作りおきのおかずも、肉も魚もなかったので食材諸々を...晩ごはんには、色々買った中から、もちろん簡単に作れるもの(笑)焼き魚は本当に簡単!パックから取り出して焼くだけ。これは、コンロのグリルにお任せ♪作りおきして食べ尽くした鶏手羽元のママレード煮の煮汁で大根を煮てみました。  残った煮汁を捨てずに再活 [続きを読む]
  • ちゃちゃっと炒めて簡単!豚バラとネギの塩炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。昨日は忙しさのピーク少しでも早く帰れるよう、最速で頑張った。が、午前様にはならなかったけど、帰ったのは、そのちょっと手前、、豚バラとネギの塩炒め遅くなるのが分かってたので、出勤前に肉とネギを切って、豚バラ肉は、塩とごま油を混ぜておきました。帰ってフライパンを熱したら、あとはもう炒めるだけ。たったの3分。  え、簡単過ぎる。そして、置いとくことで、いつもの [続きを読む]
  • 簡単ほっとくだけ♪鶏手羽元のほろほろママレード煮
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。あっという間の月末月初、早く帰れるよう、頑張ってみたけど、仕事が追いかけてくる〜〜( ;∀;)やっぱり、遅くなったので、、昨日は作りおきのおかずで晩ごはん。鶏手羽元のほろほろママレード煮鶏手羽、水、ママレードジャム、醤油を鍋に入れて弱火でコトコト、ひたすら煮込むだけ。ほっといてこんなにおいしくなっていいの?てくらいおいしい( *´艸`)鶏手羽が、箸で簡単に、ほ [続きを読む]
  • 柔らか過ぎる鶏胸肉の唐揚げと茄子の揚げ浸し
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。昨日は揚げ物二品を晩ごはんに...まず、茄子を揚げて、つゆに浸して、残りの油で唐揚げを...揚げ物2つで油を使いきり(*^ー゚)鶏胸肉の唐揚げ鶏胸肉は二日前に切って、塩麹をまぶしておいたもの、取り出して、味付け、更に15分ほど置いてから揚げました。塩麹のパワーはスゴイですね〜びっくりの柔らかさ!もぅぉ、おいしいのなんの( *´艸`)塩麹をまぶして丸っと二日ほっとく...この [続きを読む]
  • アサリと菜の花のスープパスタ
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。アサリと菜の花のスープパスタアサリも菜の花も、おいしい季節おいしい時期においしい組み合わせで作る料理は格別ですよねd(⌒ー⌒)!そんな訳で、今年も作りました。と言っても、いつものボンゴレビアンコではなく、スープに浸かったスープパスタです♪写真では、分かりづらいですが...ちゃーんと、スープに浸かってます^^久しぶりに焼いたふかふかのフォッカチャとともに?スープに [続きを読む]
  • 簡単に作れるボリューム魚おかず♪鯖のおろし煮
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。鯖のおろし煮久しぶりに食べたくなって昨日のお昼に作りました。以前のレシピだと、味が濃すぎる気が...味覚の変化?年齢とともに?(笑)なので、今の自分がおいしく食べれる味付けにしました。鯖は三枚におろしたもの、削ぎ切りにしてそのまま片栗粉をまぶして、揚げてしまいます。揚げた鯖と軽く絞った大根おろしをつゆでさっと煮立てたら完成〜三枚に捌いた鯖を使えばとっても簡単 [続きを読む]
  • 簡単!安い!鶏ムネ肉ニラもやしスタミナ炒め
  • おはようございまーす(*^ー^)ノ♪くんきんです。グーグルにアップした写真がダウンロードできず、、結局、いつの間にか、ログアウトになってて、なんでだろう( ;∀;)ログイン後、無事ダウンロードできました(;^_^Aそんな訳で、急ぎます〜〜  昨日もノー残業♪買い物は、もやしのみ、鶏ムネ肉があったのと、人参の千切りと、ニラを切って冷凍してあったので、これをやっぱり活用しないとね(*^ー゚)鶏ムネ肉ニラもやし炒め鶏ムネ [続きを読む]