照山 美希 さん プロフィール

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照山 美希さん: 幸せが集まるおもてなしサロン〜夢を叶える料理教室〜
ハンドル名照山 美希 さん
ブログタイトル幸せが集まるおもてなしサロン〜夢を叶える料理教室〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/mikimarony/
サイト紹介文淡路島でテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を主宰しております。
自由文横浜から淡路島へ移住し、知り合い0から移住して半年で自宅サロンをオープン。1年で生徒数100名を超える人気教室になる。
ブログでは、料理教室の様子や、日々のごはん、外食、家づくりなども掲載。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供160回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2013/10/28 19:26

照山 美希 さんのブログ記事

  • 今月のメインディッシュは 鯛を鱗ごと〜^^
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です!お読みくださってありがとうございます♪ 今月のメニューを一つご紹介させていただきます〜^^ メインディッシュ、「鯛の鱗グリル」と「カポナータ」? 近くの漁港で採れた天然の真鯛を鱗ごと、パリパリに焼き上げます♪ 先日伺ったイタリアンレストランで、鱗ごと焼いた鯛を初めて食べて、とても美味しかったのでオマージュさせていただきました^^ 初め作った時は [続きを読む]
  • プチアムーレのオリジナルアロマを作っていただきました?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日から今月のレッスンが始まりました?? 今日は東は大阪から電車とバスで、南は南あわじの最南端、福良から生徒さんがお越しくださいました〜^^ 初めましての方もお二人来てくださり、お二人とも会員になってくださって嬉しい〜? そして教室では良くあるお話なのですが、今日もいらした生徒さん同士が、ばったり知り合いだった、ということが起こりました!世 [続きを読む]
  • 幻のホワイトティースパークリング
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 明日から8月のレッスンがスタートします??お越しくださる皆様、どうぞよろしくお願い致します♪ 今月のレッスンの乾杯酒には、いつもよりちょっと豪華なスパークリングワインを♪ 「ホワイトティースパークリング」 中国の白豪銀針という白茶を使用した、フランス原産の幻のティーシャンパン。添加物やお砂糖は一切不使用で、シャンパンのような味わいを実現した [続きを読む]
  • 自分を愛する
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ご覧くださってありがとうございます? 「夢を叶える12のレシピ」、番外編を更新しました! 自分を愛するための、主人(ひろ)の教え、そして実際に私がしたことをを書いています^^ 一回に書ききれなかったので何回かに分けて更新しますね!^^ぜひご覧ください^^ ↓夢を叶える12のレシピ 番外編はこちら↓https://ameblo.jp/yumerecipe/entry-12301268868.htm [続きを読む]
  • 「夢を叶える12のレシピ 番外編」明日以降配信していきます!
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもご覧くださってありがとうございます! 「夢を叶える12のレシピ」番外編を現在執筆中です^^一つの記事におさまりきらなそうなので、明日以降、順次配信して行きますので、ご覧になっていただけると嬉しいです! まだ今までの記事をご覧になっていない方は、こちらよりご覧いただけます。どうぞよろしくお願い致します♪ 「夢を叶える12のレシピ」配信中!htt [続きを読む]
  • つながろう地球家族〜大地とLove meフェスティバル〜
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもお読みくださってありがとうございます♪ 1週間前になりますが、「繋がろう地球家族 大地とLove meフェスティバル」に参加してまいりました^^ 今年、北海道から淡路島に移住されて、「ありがとう農学校」を主宰されている村上ご夫妻と、日本ラブミー協会の小山吉見さん主催のイベント。 毎年、村上ご夫妻の息子さん、大地くんのお誕生日である8月5日に開催 [続きを読む]
  • 明石海岸通りのモデルルームへ♪
  • こんばんは〜おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^お読み下さってありがとうございます♪ 今日は明石海岸通りにあるモデルルームへ行ってきました^^ 三井ホームさんとお打ち合わせだったのですが、少し早めに行って他のハウスメーカーさんも見学してきました! ダイワハウスさんのお家がイメージに近かったので、見学させていただきました〜^^ モデルルームのお家は大きくて素敵で、夢溢れますね!! 現実問題こ [続きを読む]
  • 今月のテーブルコーディネートのテーマは…
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です〜^^いつもご覧くださってありがとうございます。 8月のレッスンはいつもより遅めのスタートで、来週から始まりますー!今日は1日試作デーでした^^ 今月のテーブルコーディネートのテーマは、 「珊瑚礁で輝く 夏のおもてなしイタリアン」です♪ 全体像は当日のお楽しみですがちょっとだけ雰囲気を公開しますね? 一目惚れしたこの器…^^夏といえば青や水色のイメ [続きを読む]
  • 自由ヶ丘 L’atelier de maison+Veganiqueと、奇跡のリンゴスムージー!
  • こんばんは〜おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^横浜の実家に2泊して、今日淡路島に帰って来ました! 昨日はお世話になっているレストランに何軒か、ご挨拶も兼ねて行って来ました^^ 自由ヶ丘にあるL’atelier de maison de campagne+veganique(ラトリエ・ドゥ・メゾン・ドゥ・カンパーニュ+ヴィーガニックというオーガニックのお店。ビオアグリの野菜を使ってくださっています。 そしてそのお店に行く途中に偶 [続きを読む]
  • 中山駅にある菌カフェ753
  • こんばんは!おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今関西は台風で大変みたいですね??私は台風から逃げてきたように影響を受けず…台風が去る明日帰ります! 今日は中山駅にある菌カフェ753へ行ってきました^^ フレンチのシェフが作る発酵食中心の身体に優しいごはん^^中山駅にこんなところがあったなんて〜 横浜とは思えない雰囲気漂う古民家カフェ^^ビオアグリの自然栽培野菜も、使ってくださっています! [続きを読む]
  • 横浜へ
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です!いつもご覧くださってありがとうございます?お盆はレッスンを入れてるので少し早めの帰省ですが、今日は急遽横浜に帰っています。 今日は普段食べない駅弁を〜^^ なんか駅弁ってテンション上がります? 今回の帰省には大きな目的がありました!今日はきっと、大きく変われた、、ような気がします。それは裏ブログ「夢を叶えるレシピ」にまた書きますね! 「夢 [続きを読む]
  • 今乗り越えるべき課題
  • こんばんは!おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日は1日外で暑い暑い!!普段こんなに外にいる時がないので、余計に暑い!! 日焼け止めも塗っていなかったのですごく焼けてしまいました〜!今日の様子はまだブログにアップします〜^^ 最近、おばあちゃんが毎日朝ごはんにワッフルを食べてるから何かお菓子を送ってあげて〜とお母さんに言われ、先月に引き続き今月も送りました〜!先月はお抹茶ガトー^^おば [続きを読む]
  • 三井ホームさんとお打ち合わせ^^
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です? 今日は生徒さんのご紹介で三井ホームの方が姫路からいらしてくださいました^^ まだどこで建てるか決めていないのでいろんなところのお話を聞いて決めていきたいと思っていますが、今日お話を聞いて、三井ホームはハウスメーカーの中でも自由度が高い印象を受けました^^一番重要視したいキッチンも、海外のメーカーは入れるのが難しいとのことですが、私の中で候補 [続きを読む]
  • Audery×PetitAmourE コラボレッスン開催しました
  • こんにちは!おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもご覧くださり、ありがとうございます^^ 今日は涼しくて過ごし易いですね^^いつもこれくらいだと良いのですが〜どうしても暑くて冷房を入れてしまいますが、身体のためにはあまり冷房の使いすぎは良くないので臨機応変にしたいですね!^^ 昨日、Audrey石田佐知子先生と、ポーセラーツとスイーツ・テーブルコーディネートのコラボレッスンを開催いたしまし [続きを読む]
  • 目標、50日、達成〜!
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です、いつもご覧くださってありがとうございます^^ 今日は石田佐知子先生のポーセラーツとのコラボイベントでした!午前午後の2回に分けてのレッスンで、12名の方にお越しくださり、あっという間の1日でした! コラボイベントの様子はまた掲載させて頂きますね^^お越し下さった皆様、誠にありがとうございました? そして今日は、「本を出版する」という目標から、その [続きを読む]
  • 2日で1万アクセス超え!ありがとうございます!
  • 「夢を叶える12のレシピ」が、なんと、公開して2日でアクセス数1万超え〜!! たくさんのご訪問、ありがとうございます!! 「面白くててすらすら読み進められた!」「感動して、勇気が湧いた。」「希望をもたせてくれた。」「自分と重なって共感できた。」「悩んでる人に手を差し伸べてくれる内容だと思った。」などなど、たくさんのご感想をありがとうございます もし悩んでる人がいたら、今すぐにでも幸せを感じられる、生き [続きを読む]
  • 「夢を叶える12のレシピ」本日公開です!
  • おはようございます、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日は「夢を叶える12のレシピ」の公開日!!^^ このレシピは、今まで私が夢を叶えるためにしてきたこと、考え方を12個のレシピにしたものです。 自宅サロンというと、お金や時間に余裕がある人がやる世界、自分とは違う世界、そんな風に思われがちです。 私も初めは、家で料理教室なんて夢の話だし、自分には出来ない、そう思っていました。 そんな風に思 [続きを読む]
  • 「夢を叶える12のレシピ」明日公開です?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今までブログでお知らせさせていただいてきた「夢を叶える12のレシピ」 明日、このブログをお読みくださっている皆さんに公開いたします!^^ このレシピは、今まで私が夢を叶えるためにしてきたこと、考え方を12個のレシピにしたものです。 自宅サロンというと、お金や時間に余裕がある人がやる世界、自分とは違う世界、そんな風に思われがちです。 私も初めは、 [続きを読む]
  • 京都長岡 上田揚子先生のレッスンへ
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもご覧くださり、ありがとうございます! 先日、京都長岡にある上田揚子先生の主宰する自宅料理教室へ伺って参りました。 上田先生とは、以前何度か記事に書かせていただいた一期会を主宰されている加納亜美子先生との繋がりでご縁をいただきました。 予約の取れない料理教室として有名な上田先生のサロン、以前から伺ってみたく、たまたま空席と予定が合いまし [続きを読む]
  • 夫婦で取材^^
  • 先日あるサイトのライターさんが我が家に取材にいらしてくださいました! 夫婦で、私たちのやっている事や自然栽培についてお話をさせていただきました。と言っても私は言葉で伝えるのが苦手なのでほぼ主人に話してもらい、私の伝えたいことも主人の通訳付き^^;笑 いらしてくださったKさん、ありがとうございました? また記事にしていただけましたら、お知らせさせていただきますね☆ ☆お知らせ☆私の「夢を叶える12のレ [続きを読む]
  • バースディパーティ☆
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です!最近ばたばたと日付が変わるギリギリに更新することが多く、それでも見にきてくださっているみなさま、本当にありがとうございます>< 今日は久々に余裕を持って更新? 昨日の夜はビオアグリのメンバーと我家で主人の誕生日をお祝いしました^^サプライズのつもりが完全にバレてしまっていましたが…笑 私が誕生日当日何をプレゼントするかも、当日に予約していたお店 [続きを読む]
  • 誕生日ディナーはラッフィナートさんへ?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもお読みくださってありがとうございます? 主人の誕生日、ディナーは芦屋のラッフィナートさんに行ってきました^^ 主人の野菜を使ってくださっているのはもちろん、ラッフィナートさんのお料理は素材を大切にされているのがお料理から伝わってきて、夫婦共に大好きなんです^^ もう残り少なくてあまり出せなかったにも関わらず、人参ムースには主人の甘人参 [続きを読む]