照山 美希 さん プロフィール

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照山 美希さん: 幸せが集まるおもてなしサロン〜夢を叶える料理教室〜
ハンドル名照山 美希 さん
ブログタイトル幸せが集まるおもてなしサロン〜夢を叶える料理教室〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/mikimarony/
サイト紹介文淡路島でテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を主宰しております。
自由文横浜から淡路島へ移住し、知り合い0から移住して半年で自宅サロンをオープン。1年で生徒数100名を超える人気教室になる。
ブログでは、料理教室の様子や、日々のごはん、外食、家づくりなども掲載。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2013/10/28 19:26

照山 美希 さんのブログ記事

  • PetitAmourE*ランチ会 ありがとうございました^^
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 昨日、東浦の食堂カフェVIOLINにて、ランチ会を開催致しました? ライン@100人達成感謝祭のつもりでしたが、お集まりくださったのはほぼいつも来てくださっている生徒さんでした^^人数限定だったため、今回会員の生徒さんも半分以上の方にはお越しいただけませんでしたが、来月からお越しくださる初めての方にもお会いすることが出来ました? 今回貸切にしてくだ [続きを読む]
  • お料理 離れ 三代目よし 黄金鱧のお任せディナー?
  • 昨日、淡路市志筑にある「お料理 離れ 三代目よし」の鱧料理をいただきに伺ってきました? 淡路島で創業60年の老舗の三代目、オーナーシェフである小野孝太氏が手がける地産地消、四季折々の懐石料理を、カウンターにて店主の目の前で堪能させていただきました。 三代目よしのコンセプトは「大人の隠れ家」。この夏リニューアルオープンし、カウンター7席の予約は紹介制、昼のお任せ5000円、夜のお任せ10000円のみとなりました [続きを読む]
  • お料理 離れ 三代目よし 鱧料理を堪能して来ました?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日は先ほど帰宅〜〜お料理離れ三代目よしさんにお食事に行って来ました?旬の鱧料理を堪能してまいりました?美味しくて幸せなひと時でした… 今日は遅いので、料理の写真はまた明日ゆっくり掲載したいと思います^^ 明日はバイオリンにてランチ会です^^雨が降って来ましたが、お気をつけていらしてくださいね!昨日のブログでもお伝えしましたが、クイズはブ [続きを読む]
  • エスニックレッスン*レポート
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 昨日で今月のエスニックレッスン終了致しました!お越しくださった皆さま、誠にありがとうございました^^ 今月はバリスタイルのテーブルコーディネートにしてみました? バリはインドネシアですが料理はタイ料理!タイ料理は本来甘味と辛味と酸味の組み合わせなのですが、今回はデザート以外全てお砂糖を使わないタイ料理をご紹介しました。 野菜もたっぷりでヘ [続きを読む]
  • エスニックレッスン 明日で最終日です*
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です* 今月のエスニックレッスンも明日のレッスンが最後となります、いつもレッスンウィークはあっという間に過ぎていきますが、 今月はレッスンの合間に打ち合わせ等もあったり、ブログに費やす時間も増え、いつも以上に毎日があっという間に過ぎていく気がします。 そして日々、生徒さんからのメッセージが、私の活力となっています。私には勿体無いようなお言葉もいただ [続きを読む]
  • レシピ*ココナッツパウンドケーキ
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日は南あわじにある洋風創作うどんKEKKOIさんにて、デザイナーさんとお打ち合わせでした♪その後、ニトリの雑誌の表紙にもなった素敵なお宅にお邪魔してきました?ルームクリップやインスタで話題のnekomusumeこと、しーちゃんのお宅へ♪写真で見ている以上に素敵なお宅でした!!ぜひ皆さんもチェックしてみてくださいね♪http://roomclip.jp/myroom/47902 今 [続きを読む]
  • 籠が完売しました☆
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ エスニックレッスン、続いております* レッスンはいつも10時に始まり、12時頃まで自己紹介タイム・テーブルコーディネート、そして私のデモンストレーション、12時過ぎから2時間かけて、作ったお料理をお召し上がりいただいています^^ 良くレシピを渡すだけと思われがちですが、半分の時間はちゃんとレッスンしてますよ〜!笑 今 [続きを読む]
  • 幸せのスパイラル?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもお読みくださってありがとうございます^^ 今日から後半のエスニックレッスンが始まりました* やはり私は生徒さんに会うと本当に元気が出ます? 「美希さんのお教室に来る方は、みんな良い人ばかりですね!」そんなことを、よく言われます。 はい、みなさんが自慢の生徒さんです? 今日は、「周りに嫌いな人いないですよね! [続きを読む]
  • トウモロコシの季節がやってきた?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 夫がトウモロコシをもらってきてくれました^^ ので、トウモロコシのグリーンカレーと、トウモロコシサラダに? 茹でずに蒸し炒めして、甘くて美味しいーーー? <あった食材&メニュー>・トウモロコシ→蒸し炒めしてカレー・サラダに・人参・紫玉ねぎ・冷凍してあった海老と鶏肉・作り置き半熟煮卵→カレーに・レタス・人参・紫玉ねぎ・塩蔵 [続きを読む]
  • 6月21日(水)開催*VIOLINランチ会のお知らせ
  • こんばんは!おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ いつもご覧いただき、ありがとうございます* この度、教室のラインのお友達、100人達成記念と致しまして、ライン@にご登録いただいている方限定で、ランチ会を開催することに致しました? 教室に普段いらしている方も、まだ一度もいらした事のない方も、最近行ってないなーって方も、ラインにご登録いただいている方はどなたでもご参加いただけるイ [続きを読む]
  • 冷蔵庫、いらないものは捨てましょう!
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ いつもお読みくださってありがとうございます! ちょっと冷蔵庫整理をしました!^^ 1年前からずっとうちの冷蔵庫の野菜室の1/3を占めていたもの… 野菜の種 主人に聞いたら、来年使うから〜といって去年からずっと入っていて、(常温だとダメだそうで) 何回か「まだ使うの〜?」と聞いたのですが、 「使うからとっとい [続きを読む]
  • レシピ*マンゴー杏仁豆腐
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^お越しくださってありがとうございます♪ 昨日はまた史さん宅にお邪魔させていただきました! 「夢を叶える12のレシピ」の相談で、史さんご夫妻にはたくさんのアドバイスをいただきました、本当にありがとうございます>< これからのことについて、また改めて告知させていただきますので、よろしくお願い致します* 今日は先日に引き続き、レシ [続きを読む]
  • 世界の中心 国生みの島・淡路島に呼ばれた私達
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 突然ですが、皆さん、今、世界の中心が淡路島ってご存知でしたか? この世界の中心の淡路島、私の夢を叶えてくれた淡路島に今、全国からたくさんの人達が集まってきています。 私は、完全に淡路島に呼ばれたと思っています 昨日会った皆さんのパワー・想いの強さに、これから、淡路島が日本、世界を変えていくような気がしてなりません!& [続きを読む]
  • 家を建てる場所^^
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日で二日目のレッスンが終了いたしました?今日は今から予定があるので特急で片付けて移動中^^ 昨日のレッスンは写真を撮り忘れてしまいましたが、今日のレッスンで撮った写真はまた後日お送りいたしますのでよろしくお願いいたします^^ 今日は生徒さんに、「ブログいつも見てます^^新しいキッチンが楽しみです♪」と言っていただけま [続きを読む]
  • 第3回東浦会♪
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です♪^^ 今日からエスニックレッスン始まりました〜^^初日は毎度のごとく不手際で…今日起こしくださった皆様本当にありがとうございました>< 明日のレッスンの皆様もどうぞよろしくお願いいたします♪ 昨日は第3回東浦会でした^^ 主に東浦の食に通じるお仕事をしているメンバーで定期的に開催しているこの会(前回の開催の記事はこちら) [続きを読む]
  • 夢を叶えるレシピ③-1 人生を変える出会い
  • おはようございます、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ いつもお読みくださってありがとうございます♪ 前回の夢レシピ②夢を叶える「夢ノート」ご覧くださってありがとうございます^^ またお友達から、メッセージをいただきました。 「みきちゃん!ブログ感動したから思わずメッセージ送っちゃった!!!!!すごく素敵文章からエネルギーがすごく伝わってくる。これからも頑張って [続きを読む]
  • お昼ごはん
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ いつもご覧くださってありがとうございます? 最近は主人がお昼家に帰ってくることが多く、教室のない日は家でお昼ごはんが多いです。 お昼は打ち合わせ等で外食することも多いので、いつも今日は帰ってくる〜?と聞くのですが 突然やっぱり帰るーと言われることも^^; この日はご飯を浸水する時間もなく、今年初の素麺にしました [続きを読む]
  • 家づくり日記 ガゲナウショールームへ
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日は家づくりにおける有益情報を手に入れてしまいました!!土地のお話なのですが、家を建てるのにかなり近づいたような気がします!情報を知っているのと知らないとではこんなにも違うなんて、、まだ調べないと分からないところもありますが、自分で調べたり勉強することって大事だと改めて感じました。 先日から家づくりをテーマにした記事を始 [続きを読む]
  • Vel ROsier×Difference コラボイベントへ?
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ いつもお読みくださってありがとうございます! 先日、私と同じく滋賀のご自宅で一期会という料理教室を主宰されている、加納亜美子先生ご夫妻とお食事に伺ってまりました? 4月行った中華料理のお店ベルロオジエ、そして3月に行ったフレンチのお店ディファランスのコラボイベント?? たまたま2ヶ月続けて行ったお店が、たまたまコラボイ [続きを読む]
  • 夢レシピ②そら豆とサーモンのグラタン 
  • おはようございます(*^^*)6月になりましたね!今日はまず、ブログをお読みくださっている皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思います。 「夢を叶えるレシピ」を書こうと思ってから、まだ1週間程ですが、毎日ブログを更新して、読みに来てくださる方が増えて、5月は今までで最高の10000アクセスをいただくことができました。いつも読んでくださって、本当にありがとうございます。 これからも、皆さんの夢と希望になる [続きを読む]
  • 5月 夢を叶えるレシピ②やりたい事を見つける 夢ノート
  • こんばんは!おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です。 朝の記事に、今日は適正体重について書くとお伝えしましたが、今日お友達と話していて、夢を叶えるレシピ②が書きたくなったので、レシピ②についてお話させていただきます。 今日会ったお友達は、私と同じ年の子ですが、小さい子供がいながら、自分のやりたいこと、先のことについてしっかり考えている子です。 その子が、「美希ちゃんの夢レシピ、私 [続きを読む]
  • 6月 エスニックレッスン・メニュー
  • おはようございます、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 来月のレッスンのメニューが決まりました^^ 今回のエスニックレッスンは「バリスタイル」のテーブルコーディネートでお迎えいたします? 来週からレッスン始まります、お越しくださる皆様、どうぞよろしくお願い致します? 〜6月 エスニックレッスンメニュー〜*マグロのタイ風ディップとカオキャックン*ヤムトゥナーサムンプ [続きを読む]
  • レシピを見ない おうちごはんの作り方
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日は、試作がない日のおうちごはんについて書きたいと思います! 普段の料理教室ではおもてなし料理をお伝えしているので、普段のご飯もこんな感じなんですか?と聞かれることがあります。 基本的に普段の食事は試作品ばかりなのですが、、汗試作しない日は、玄米を中心にした普通の食事です。 試作をしない日も、残った食材や、家にあ [続きを読む]