燻製ベーコン作成(実食！)

こんばんはちょめです(^_^)昨晩は友達のホームパーティで燻製をもっていったところ大反響！チーズとカリカリベーコンの盛り合わせとベーコンをそのままスライスしたもの熱乾燥をかけて熱を加えたものを使用しているのでそのまま食べてもいけるのです！みんな自家製燻製を食べ

燻製ベーコン作成(後編)

こんばんはちょめです(^_^)今回で完成となります。前回は、肉を乾かすところまでいきました。表面がサラッとしたらいよいよ燻製機の登場です！段ボール燻製機です笑ホームセンターや、スーパーで手に入れることができ、汚れたら捨てることができるしょぼいようで、利便性の高

燻製ベーコン作成(中編)

こんばんはちょめです(^_^)先日漬け込んだ豚ばら肉を塩抜きしていきます大体3～4時間かけて水を少したらしつつ置いておくと塩が抜けていきます肉の端を切って焼いて食べてみて少し塩気がうすいなぁ。と感じるくらいでいいと思いますそのあとキッチンペーパーなどでよく水気

飲み日記vol.6

こんばんはチョメです(^_^)今日はこれ見ながら一杯！ 夜に見るとほんとお腹へる・・・

燻製ベーコン作成(前編)

こんにちはちょめです(^_^)そろそろ気温も下がってきたということで燻製ベーコンを作りたいと思います。～材料～豚バラ肉500g塩 大さじ1三温糖 小さじ1/2パプリカ 少々タイム 少々オールスパイス 少々※塩と砂糖のバランスが間違っていなければ、大体スパイスはお

YAKINIKU!!

焼肉とビールは最高のコンビ(^_^)こんばんはちょめです今日は近所のホルモン焼き専門のお店へいってきました。半年ぶりに焼肉をたべました。備長炭で焼かれるモツたちたちこめる煙の中、香ばしい匂いを放つそのに注文してあった生ビールがやってくるキンキンにひえてやがる！

飲み日記vol.5

こんばんはちょめです(^_^)今日は夜2時に家に帰宅。程よい疲れとともに缶ビールとyoutube今日はこれ 缶詰って何かいいですよね(^_^)腹へってきました

飲み日記vol.4

こんばんはちょめです(^_^)今日はこれ 今日は缶ビールいっぱいで結構よってます笑ほどよい疲れのあるときはお酒が弱くなりますね

飲み日記vol.3

こんばんはちょめです(^_^)今日は10時まで仕事で出ていたので帰って一人ビール！おっさん化が激しい今日この頃だが嫌いではない今日のお酒のお供はこちら 水曜どうでしょうです大泉洋が大好きですこんな子供心あふれる大人はいいですね(^_^)

飲み日記vol.2

こんばんはちょめです(^_^)昨日は中学からの友人と一晩中宅のみしてました中学→高校→大学ずっとなぜか一緒だったので昔話に花が咲きますね！ずっと付き合える仲間はすばらしい